Spomínate si na vôňu pečeného jablkového koláča, ktorý pripravovala vaša babička či mamička? Skvelý dezert, ktorý spája lahodnú kombináciu jemného cesta a šťavnatých jabĺk so škoricou.
Jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho viete pripraviť na mnoho spôsobov. Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou.
Jeseň je sezónou jabĺk, ktoré môžete v kuchyni využiť na mnoho spôsobov. Okrem klasického jablkového pité si môžete upiecť aj obrátený jablkový koláč, či jablkovú štrúdľu s tvarohom. Jablková sezóna pomaly začína a s ňou prichádza aj neodolateľná chuť tohto sladkého ovocia. Pripravili sme pre vás zbierku čarovných receptov na jablkové koláče, ktoré si zamilujete. Či už uprednostňujete overenú klasiku alebo radi experimentujete, v tejto ponuke si každý nájde to svoje.
Ingrediencie
Cesto:
- 2 vajcia
- 400 g hladkej múky
- 1/2 prášku do pečiva
- 250 g masla
- 150 g práškového cukru
- 2 PL mlieka
Jablková plnka:
- 1 kg jabĺk
- 1 vanilkový cukor
- škorica podľa chuti
- cukor podľa chuti
Postup prípravy
- Do múky pridajte rozdrobené maslo spolu s ostatnými ingredienciami. Miesením vypracujte hladké cesto.
- Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti.
- Jednu časť cesta rovnomerne vyvaľkajte na pomúčenej doske do tvaru vášho plechu. (Skvelou pomôckou je vystrihnúť z papiera na pečenie rozmer plechu a cesto vyvaľkať podľa daného tvaru).
- Vyvaľkané cesto preneste na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Jablká ošúpte a nastrúhajte na pásiky. Pridajte k nim cukor, škoricu a dôkladne premiešajte.
- Nastrúhané jablká rovnomerne rozmiestnite na plech a prikryte druhou časťou cesta.
- Cesto zvrchu popichajte vidličkou a vložte do vyhriatej rúry.
- Pečte na 200 °C cca 20 min.
- Po upečení nechajte vychladnúť. Po vychladnutí posypte práškovým cukrom a podávajte.
Tipy a triky
Jablkovú plnku môžete pred pečením aj mierne povariť s cukrom a škoricou. Vďaka tomu bude plnka o niečo jemnejšia.
Ak je cesto veľmi mäkké a pri manipulácii s ním sa vám trhá, nechajte ho odležať aspoň na hodinku v chladničke.
Odporúčam pridať aj veľa škorice, potom to pri pečení krásne prevonia a pri jedení to je veľmi dobré.
Jablká sú najtypickejším ovocím, ktoré rastie v našich končinách. Hoci sme si už zvykli na supermarkety plné exotických lákadiel, nemali by sme na jablká zanevrieť. Nie sú také štýlové ako mango, kivi či liči, no sú zdravé, lahodné a šťavnaté.
How to Make Dried Apples | EatingWell
Ďalšie inšpirácie
Keď sa pozriem dnes von cez okno, nechce sa mi nič. Nanajvýš si tak upiecť nejaký dobrý jablkový koláč, uvariť si čaj, zapáliť oheň v krbe a čítať si dobrú knihu a maškrtiť pri tom. Jablká, orechy, tekvica, hrušky - to je len malá vzorka jesenných plodov, z ktorých sa dajú vykúzliť skvelé koláče, zákusky alebo iné dobroty.
Top 10 jablkových receptov:
- Jablkový koláč z treného cesta
- Jablkovo-orechový koláč s čokoládovou polevou
- Domáci jablkový sirup
- Ovsené koláčiky s jablkovou plnkou
- Krehký jablkovo-orieškový koláč
- Jednoduchý jablkový závin
- Jesenné jablkové perníčky
- Jablkový koláč s bielkovou penou
- Jablkový sypaný koláč
- Šišky s jablkovo-škoricovou penou
Jablkový koláč podľa našich babičiek. Už som ho robila asi miliónkrát a stále zožal veľký úspech. Milujem, keď je jabĺk oveľa viac, ale tentoraz som nemala veľa, tak som pridala len toľko :)
Tento koláčik je jedna báseň. Jeho príprava je skutočne jednoduchá a ako odmerka vám...
Jablká a tvaroh v jemnom ľahučkom ceste. Jednoduchá a rýchla príprava s chutným výsledkom...
Rýchly, chutný a hotový za pol hodinku. Tento recept robievam často, chutí naozaj všetkým. Je...
Jablkové koláče milujeme a tento sa stane vašim obľúbeným. Je nenáročný a na jeho...
U nás ľúbime koláče vo vidieckom štýle. Tento spája jablká a hrušky...
Poznáte to, príde návšteva, treba rýchlo niečo upiecť a práve vtedy sa nám...
Veľmi jednoduchý, krémový a svieži koláč, ktorý poteší chuťou a nepotrebujete...
Dobrých receptov na jablkový koláč nie je nikdy dosť a toto je jeden z nich. Je rýchly, sladký...
Voňavý a krásne vláčny jablkový koláč, ktorý má absolútne jednoduchú...
Jednoduchý koláč, ktorý rýchlo upečiete po práci cez týždeň, ale hodí sa ja...
Tento zdravší recept na jablkový koláč môžete pripraviť nielen na jeseň, ale kedykoľvek počas...
Jednoduchá príprava, ktorej sa nemusí zľaknúť začiatočníci, výsledok perfektný, určite...
Jablkové koláče má predsa každý rád a dobrých receptov nie je nikdy dosť. Navyše,...
Šťavnatý koláč so strúhanými jablkami, hrozienkami a orechmi. Vynikajúci koláči z nám blízkych surovín zachutí vďaka svojej extra vláčnosti...
Tak tento koláčik sa u nás zjedol okamžite. Inšpiráciu na recept som mala už dávno, no až dnes...
Fantastický jablkový koláč, ktorý je doplnený o vanilkový krém a voňavú...
Pre milovníkov jablkových koláčikov. Skvelý tip na ďalší jablkový koláč, ktorý si zaradíte medzi tie...
Klasika, ktorá chutí vždy☺️ Fantastický, jednoduchý koláčik plný...
V sezóne či nesezóne, jablkové koláče sú veľmi obľúbené v mnohých...
Trochu iný spôsob prípravy kysnutého koláča, ktorý určite neolutujete ;-)...
Vláčny, delikátny a jednoduchý koláčik, po ktorom sa bude zalizovať celá...
Voňavá klasika podľa tradičného receptu. Fantastická jablková rýchlovka , z jemného, nadýchaného cesta, ktorú zvládne...
Super jednoduchá rýchlovka, keď vás nič nenapadá. Na jablkové koláčiky sa vždy dá...
