Jablkový koláč s olejom: Jednoduchý recept pre každého

Hľadáte inšpiráciu, čo dnes upiecť? Máme pre vás recept na jablkový koláč s olejom, ktorý je jednoduchý a pripraviť ho zvládnete aj popri varení nedeľného obeda. Jablkové koláče milujeme a tento sa stane vašim obľúbeným. Je nenáročný a hotový je raz-dva! Receptov na jablkové koláče nie je nikdy dosť. Sú tradičné, obľúbené, nájdeme ich v každej komore.

Jabĺčka prospievajú nášmu zdraviu, nie nadarmo sa hovorí, aspoň jedno jablko denne, aby sme boli zdraví a pekní. Sú recepty, ktoré nikdy nevyjdú z módy. A jablkový koláč patrí medzi ne. Vonia škoricou, detstvom a nedeľou, keď sa celým domom šíri sladká vôňa pečenia. Tento koláč je jednoduchý, mäkký, šťavnatý a chutí presne tak, ako si ho pamätáte od babičky.

Ak nemáte veľa času nazvyš alebo sa snažíte znížiť výdavky, určite vám padnú vhod jednoduché recepty na chutné koláče. Tak tento koláčik sa u nás zjedol okamžite. Inšpiráciu na recept som mala už dávno, no až dnes... Šťavnatý koláč so strúhanými jablkami, hrozienkami a orechmi. Rýchly, chutný a hotový za pol hodinku. Tento recept robievam často, chutí naozaj všetkým.

Je celkom obyčajný a zrejme ho poznáte aj vy. Ak nie, určite vyskúšajte a uložte v prípade, že vás prepadne chuť na sladké. Pamätáte si, keď vás doma rodina alebo babka lákala na skvelé jablkové pité?

Recept na jablkový koláč s olejom

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchle a jednoduché riešenie pre sladký dezert. Jablká sú v tomto koláči hlavnou hviezdou a dodávajú mu nezameniteľnú chuť a šťavnatosť.

Ingrediencie:

• 4 väčšie jablká
• 250 g polohrubej múky
• 150 g cukru
• 3 vajcia
• 100 ml oleja
• 1 prášok do pečiva
• 1 ČL škorice
• štipka soli
• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy:

1. Jablká ošúpeme, nastrúhame nahrubo a necháme chvíľu odstáť, aby pustili trochu šťavy.
2. V miske vyšľaháme vajcia s cukrom do peny, pridáme olej, múku, prášok do pečiva, štipku soli a škoricu.
3. Nakoniec vmiešame nastrúhané jablká.
4. Cesto rozotrieme na vymastený a vysypaný plech.
5. Pečieme pri 180 °C približne 30-35 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu.
6. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.

Tipy a obmeny

Koláč môžete obmeniť pridaním nasekaných orechov, hrozienok alebo lyžice kyslej smotany do cesta, ak ho chcete ešte vláčnejší. Do ovocnej plnky môžete pridať sušené hrozienka alebo nasekané vlašské orechy. Ak je cesto veľmi mäkké a pri manipulácii s ním sa vám trhá, nechajte ho odležať aspoň na hodinku v chladničke.

Ďalší variant receptu

Tento variant ponúka mierne odlišný postup, ktorý môže viesť k ešte jemnejšiemu výsledku. Často sa stretávame s tým, že ľudia hľadajú rôzne spôsoby, ako pripraviť obľúbené jedlá, a preto je dobré poznať viacero možností.

Ingrediencie na cesto:

• Jablká
• Kryštálový a vanilkový cukor
• Olej a mlieko
• Múka, prášok do pečiva, škorica, sóda, kakao

Postup:

1. Jablká umyjeme, osušíme a nastrúhame na strúhadle do väčšej misy.
2. K vajíčkam pridáme kryštálový a vanilkový cukor a vymiešame mixérom.
3. Pridáme striedavo olej a mlieko.
4. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, škoricou, sódou, kakaom a po častiach vmiešame do vaječného základu.
5. Nakoniec do cesta primiešame nastrúhané jablká.
6. Plech 25x30 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou.
7. Na plech rovnomerne rozotrieme pripravené cesto.
8. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 40 minút.
9. Špajľou kontrolujeme, či je cesto upečené.
10. Vychladnutý koláč potrieme lekvárom alebo džemom.
11. Pripravíme suroviny na čokoládovú polevu.
12. Na vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, stiahneme z kúpeľa a po lyžiciach vmiešame kyslú smotanu.
13. Čokopolevou polejeme vrch koláča, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť.
14. Pred podávaním pokrájame na kocky.

Nutričné hodnoty (1 ks):

Príprava spolu: 60 minút

Hľadáte jednoduchý, rýchly a chutný recept z jabĺk? Nech sa páči. Možno mávate občas aj vy problém, čo urobiť s jablkami, ktoré si už pár dní postáli na poličke či v chladničke a nik po nich nesiaha. Samozrejme, vždy ich môžete nakrájať do ovocného šalátu, no raz za čas veľmi dobre padne aj nejaký ten sladký dezert. Presne takým je rýchly jablkový koláč. Rýchly jablkový koláč je skvelý aj preto, lebo jeho prírpava je naozaj veľmi jednoduchá, presvedčte sa o tom s nami.

Najprv umyjeme a nastrúhame citrónovú kôru z citróna, polovicu si odšťavíme. Jablká na koláč očistíme a nastrúhame na strúhadle na tenké plátky - necháme ich chvíľu postáť v miske s odšťavenou šťavou. Vymiešame vajíčka s cukrom, pridáme mlieko a postupne pridávame aj múku s kypriacim práškom. Vajíčka sme si vymiešali s mixérom a následne sme už všetko miešali len ručne s metličkou. Keď je cesto pripravené, pridáme doň nastrúhané jablká a citrónovú kôru. Formu na pečenie sme vymastili kokosovým olejom a posypali hrubou múkou, ak chcete, môžete použiť aj papier na pečenie. Cesto vlejeme do formy a pobúchamé ním, aby popraskali bublinky. Navrch na cesto nakrájame kúsky masla, ktoré leda-bolo umiestnime. Rýchly jablkový koláč potom vytiahneme z rúry, ak chcete, overte si jeho upečenie pomocou špajle - zapichnite ju do stredu koláča a ak ju vytiahnete bez cesta, koláč je upečený. Pozor, zje sa skôr, než sa odfotí!

Klasický jablkový koláč s maslovým cestom

Tento recept je klasika, ktorá nikdy nesklame. Jemné cesto v kombinácii so šťavnatými jablkami a voňavou škoricou je dokonalou voľbou pre každú príležitosť.

Ingrediencie:

• Cesto:
• 2 vajcia
• 400 g hladkej múky
• 1/2 prášku do pečiva
• 250 g masla
• 150 g práškového cukru
• 2 PL mlieka
• Jablková plnka:
• 1 kg jabĺk
• 1 vanilkový cukor
• škorica podľa chuti
• cukor podľa chuti

Postup prípravy:

1. Do múky pridajte rozdrobené maslo spolu s ostatnými ingredienciami. Miesením vypracujte hladké cesto. Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti.
2. Jednu časť cesta rovnomerne vyvaľkajte na pomúčenej doske do tvaru vášho plechu. (Skvelou pomôckou je vystrihnúť z papiera na pečenie rozmer plechu a cesto vyvaľkať podľa daného tvaru).
3. Vyvaľkané cesto preneste na vymastený a múkou vysypaný plech.
4. Jablká ošúpte a nastrúhajte na pásiky. Pridajte k nim cukor, škoricu a dôkladne premiešajte.
5. Nastrúhané jablká rovnomerne rozmiestnite na plech a prikryte druhou časťou cesta.
6. Cesto zvrchu popichajte vidličkou a vložte do vyhriatej rúry. Pečte na 200 °C cca 20 min.
7. Po upečení nechajte vychladnúť. Po vychladnutí posypte práškovým cukrom a podávajte.

Jeseň je sezónou jabĺk, ktoré môžete v kuchyni využiť na mnoho spôsobov. Okrem klasického jablkového pité si môžete upiecť aj obrátený jablkový koláč, či jablkovú štrúdľu s tvarohom. Páčil sa Vám recept?

Jeseň je nenávratne tu a s ňou prichádzajú aj nové plodiny, ktoré sa dostávajú do svojej sezóny. Mne sa s jeseňou spájajú (okrem tekvice) jednoznačne jablká, ktoré sú v tomto ročnom období najvoňavejšie, najsladšie a plné vitamínov. Využívať sezónne potraviny z domácich zdrojov je ideálny prístup k zdravej a vyváženej strave. Ak sa vám v kuchyni povaľujú kilá čerstvých jabĺk a hľadáte novú inšpiráciu na ich spracovanie, rozhodne vyskúšajte tento jednoduchý recept na hrnčekový jablkový koláč.

Keďže mi ešte stále ostalo aj pomerne veľa domáceho medu, rozhodla som sa nečakať na vianočné pečenie fit medovníčkov a použiť ho na osladenie tohto voňavého jablkového koláča. Ako prílohu som zvolila dusené jabĺčka s kúskom vody, škorice a lyžičkou medu. No mňam! Koláč môžete podávať napríklad aj s kokosovou šľahačkou alebo arašidovým, či iným orechovým maslom podľa vlastnej chuti.

Múku, cukor a kypriaci prášok zmiešame v miske. Pridáme zmäknuté maslo, vajíčko a zmes vypracujeme na tuhé cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a na 30 minút vložíme do chladničky. Jablká ošúpeme a nastrúhame na väčšom strúhadle. Na spodok tortovej formy pomocou valčeka prenesieme prvé rozvaľkané cesto. Prečnievajúce okraje odrežeme a odložíme bokom. Navrstvíme nastrúhané jablká, ktoré sme v rukách vyžmýkali a zbavili prebytočnej šťavy. Jablká posypeme vanilínovým cukrom a mletou škoricou. Na ne opatrne prenesieme druhé vyvaľkané cesto, prečnievajúce okraje opäť odstránime a odložíme. Zvyšok cesta z okrajov spojíme a znovu vyvaľkáme. Pomocou formičky vykrajujeme srdiečka, ktoré ukladáme po obvode koláča.

tags: #jablkovy #kolac #s #olejom