Zápal čriev je bolestivý a často dlhodobý stav, ktorý môže ovplyvniť kvalitu života a celkové zdravie. Tento problém sa môže týkať ako hrubého, tak aj tenkého čreva, pričom každý typ zápalu vyžaduje špecifický prístup v rámci stravy. Základom diéty pri zápale čriev je upokojiť zažívací trakt, zmierňovať príznaky a podporovať regeneráciu črevnej sliznice.
Strava pri zápalovom ochorení čriev môže mať zásadný vplyv na zvládanie príznakov, ako sú hnačka, bolesti brucha, nadúvanie alebo strata hmotnosti. Správne zvolená diéta je pri zápale čriev kľúčová. Pri zápale čriev je kľúčové vyhnúť sa dráždivým potravinám a zamerať sa na ľahko stráviteľné jedlá, ktoré nebudú zvyšovať zápalovú reakciu organizmu.
Aby sa zabránilo opakovaným zápalom čriev, je vhodné dodržiavať ľahkú a šetrnú diétu aj v čase, keď príznaky ustúpia. Jedálny lístok pri zápale čriev by mal byť dlhodobo vyvážený, s dostatkom bielkovín, sacharidov a tukov v zdravých formách. Potraviny bohaté na vlákninu, ako je ovocie a zelenina, môžu pomôcť udržať trávenie zdravé, ale mali by byť konzumované s mierou a vo forme, ktorá je ľahko stráviteľná.
Význam čriev pre naše zdravie
Už žiačikovia v školských laviciach preberajú tráviace ústrojenstvo, ktorého súčasťou je tenké a hrubé črevo. Tenké črevo zaisťuje trávenie potravy, vstrebávanie živín a posun potravy. Hrubé črevo má na starosti vstrebávanie vody a minerálnych látok, bakteriálny rozklad a tzv. peristaltiku (pohyb svaloviny, ktorá posúva zvyšky potravín).
Naše črevá obsahujú 300 až 500 rôznych druhov baktérií. Mnoho z nich je prospešných a niektoré sú pre naše zdravie dokonca nevyhnutné. Črevá iba netrávia prijímanú potravu, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať, ale majú viac funkcií. Zamedzujú presakovaniu toxínov do krvného riečišťa a sú veľmi dôležité pre imunitný systém. Ich nedostatočné zdravie je základom mnohých chorôb, ktoré sa môžu prejaviť kdekoľvek v našom tele.
Pojem črevná mikroflóra, ktorý je často počuť v reklamách na jogurty, predstavuje kompletný ekosystém ukrytý v črevách. Rovnako ako je jedinečný odtlačok prsta, je jedinečná aj mikroflóra každého z nás. Odráža sa v nej všetko, čomu sme naše telo vystavili, od potravín až po antibiotiká či iné lieky. Všetky mikroorganizmy, ktoré nájdeme v črevách, sa nazývajú mikrobióm. Majú vplyv na zdravie, telesnú hmotnosť, na našu náladu, spánok, imunitu, kožné problémy, rozvoj zápalových ochorení, metabolického syndrómu, diabetu, ale aj napríklad depresií či rôznych neurodegeneratívnych ochorení. Tušili ste, že mikroflóra má vplyv dokonca aj na hormóny? Črevá je preto potrebné udržiavať v dobrej kondícii!
Potraviny prospešné pre zdravie čriev
Pomôžu vám v tom potraviny, ktoré podporujú správne trávenie aj zdravie čriev. Ktoré sú to?
1. Jogurt
Jogurty sa vyrábajú kysnutím najčastejšie kravského mlieka pomocou fermentačných baktérií. Sú v nich obsiahnuté priateľské baktérie nazývané ako probiotiká, ktoré tráviacemu traktu pomáhajú zlepšiť trávenie a udržať čreva zdravé. Probiotiká sa v črevách vyskytujú prirodzene, konzumáciou jogurtov črevnú mikroflóru podporíte. Nie všetky jogurty ale probiotiká obsahujú, preto čítajte zloženie na tégliku.
2. Jablká
Jablká sú bohatým zdrojom pektínu a rozpustnej vlákniny. Pektín znižuje riziko črevných infekcií aj zápalu v hrubom čreve. V malom množstve a najlepšie varené (jablká vo forme pyré) sú vhodnou súčasťou stravy.
3. Fenikel
Bežne sa fenikel používa ako dochucovadlo, okrem výraznej chuti sa ale môže pochváliť vysokým obsahom vlákniny, ktorá pomáha predchádzať zápche a zlepšuje pravidelnosť tráviaceho traktu. Fenikel navyše obsahuje činidlo uvoľňujúce hladké svaly, čím znižuje plynatosť, nadúvanie aj kŕče.
4. Kefír
Kefír je kultivovaný mliečny výrobok vyrábaný pridávaním kefírových „zŕn“, ktoré sú výsledkom miešania kvasiniek a baktérií s mliekom. A práve tieto zrná majú na trávenie výborný vplyv. Rovnako ako probiotiká v jogurte podporujú kultivácie kefíru trávenie laktózy a pomáhajú bojovať s vedľajšími účinkami spojenými s laktózou ako je nadúvanie, plynatosť a kŕče. V niekoľkých štúdiách bol dokonca dokázaný prínos kefíru pri zvýšení zdravých baktérií a znížení škodlivých počas procesu trávenia.
5. Celozrnné obilniny
Celé zrná sa od seba odlišujú chuťou, vzhľadom aj obsahom živín. Pokiaľ majú byť zrná zaradené medzi celozrnné, musia obsahovať 100 % jadra, vrátane otrúb, klíčkov a endospermu. Medzi populárne celozrnné obilniny patrí ovos, quinoa alebo aj farro. Vláknina obsiahnutá v týchto semenách je prospešná rovno dvoma spôsobmi. V prvom rade vláknina pomáha zvýšiť objem stolice a znižuje zápchu. Po druhé, vláknina obsiahnutá v niektorých obilninách pomáha podporovať zdravé baktérie v črevách.
6. Repa
O tom, že je repa zdravá, niet pochýb, málokto už ale vie, že je tiež výborným zdrojom vlákniny. Podporuje trávenie aj všetky procesy v črevách.
7. Zelenina tmavo zelenej farby
Špenát, ružičkový kel, alebo napríklad brokolica sú dobrým zdrojom nerozpustnej vlákniny. Tento typ vlákniny zvyšuje objem stolice a zrýchľuje tráviaci proces. Navyše obsahuje množstvo horčíka, ktorý pomáha zmierňovať zápchu zlepšením svalových kontrakcií. Varená zelenina - predovšetkým mrkva, cuketa a tekvica - je tiež vhodná.
8. Kyslá kapusta
V kyslej kapuste nájdeme veľa vitamínov aj probiotiká. Je vyrobená z drveného kelu, ktorý je fermentovaný kyselinou mliečnou. Vďaka procesu fermentácie obsahuje probiotiká.
Diéta pri zápale čriev
Zápal hrubého čreva môže spôsobiť výrazné tráviace problémy a bolesti. Diéta pri zápale hrubého čreva by mala byť zameraná na zmiernenie týchto príznakov a posilnenie sliznice hrubého čreva. Odporúča sa vyhnúť sa ťažkým a ťažko stráviteľným potravinám, ako sú tučné mäso a vyprážané pokrmy.
Zápal tenkého čreva vyžaduje odlišný prístup, pretože tenké črevo je primárnym miestom vstrebávania živín. Pri tomto type zápalu je dôležité zaistiť dostatočný prísun energie a živín, ktoré telo potrebuje bez toho, aby sa zbytočne zaťažovalo trávenie.
Príklad jedálnička pri zápale čriev:
- Raňajky: Jogurt s ovsenými vločkami a kúskami banánu.
- Obed: Kuracie prsia s varenými zemiakmi a dusenou mrkvou alebo cuketou.
- Večera: Pečená treska s dusenou tekvicou alebo brokolicou.
Pri akútnej fáze (relaps) panuje tzv. vzplanutia ochorenia a kľudová fáza. Je dôležité prispôsobiť stravu podľa individuálnej znášanlivosti. Najmä pri hnačkách spojených so stratou tekutín je nutný dostatočný príjem tekutín.
Bylinky na podporu trávenia
Bylinky môžu hrať dôležitú rolu pri zvládaní príznakov zápalu čriev. Bylinné čaje môžu byť skvelou podporou pri liečbe zápalu čriev. Čaj z harmančeka a mäty je účinný na upokojenie trávenia a zmiernenie príznakov, ako je nadúvanie a bolesť. Odporúča sa tiež zmes nechtíka a repíka, ktorá má regeneračné účinky na sliznicu čriev a pomáha pri zápale hrubého čreva. Tieto bylinné zmesi môžete piť 2-3krát denne.
Detoxikácia čriev
Detoxikácii sa tiež hovorí očista tela. Pomocou detoxikácie zbavíme telo toxínov a škodlivín. Naše telo sa detoxikuje prirodzene pomocou pečene, čriev a obličiek, ktoré toxíny vylučujú. Keď ale telo nedetoxikuje dostatočne samo, môžeme mu trochu pomôcť.
Prvým krokom k tomu, ako telu uľaviť, je vždy zmena životosprávy. Hoďte za hlavu drastické diéty, nehladujte, ale jedzte striedmo a hlavne zdravo. Organizmu stačí pár dní detoxikácie, aby sa cítil lepšie. Už po siedmich dňoch dochádza k oddýchnutiu detoxikačných orgánov (pečene, čriev a obličiek) a k zvýšeniu ich výkonu.
Vybrať si môžete medzi dvoma druhmi detoxikácie. Buď zvolíte beh na dlhú trať a dáte sa na dlhodobú detoxikáciu, ktorá je založená práve na zmene životosprávy. Alebo môžete vyskúšať detoxikáciu krátkodobú, známu ako denná očista, čo znamená pôst. Úplný pôst sa dodržuje 24 hodín, maximálne až 36 hodín. Pripravte sa na to, že ovplyvní nielen fyzický stav, ale aj psychiku. Počas pôstu je zvyčajná napríklad bolesť hlavy, čo je reakcia tela na nedostatok cukru. Začnite ho večer, spánkom a počas pôstu sa neprepínajte. Po skončení pôstu sa určite neprejedajte, zo začiatku si urobte napríklad smoothie z citrusov.
Ďalším variantom pôstu sú špeciálne detoxikačné produkty pripravené priamo za účelom očisty tela. Jedným z dôležitých orgánov v tráviacom systéme je hrubé črevo. Zdravie hrubého čreva je významnou súčasťou zdravia tráviaceho traktu. Niektorí ľudia tvrdia, že pre optimálne trávenie by malo byť hrubé črevo prečistené. Existuje niekoľko spôsobov, ako vyčistiť hrubé črevo. Môžete si zakúpiť prípravok na prečistenie hrubého čreva alebo dokonca vykonať výplach hrubého čreva.
Piť veľa vody a zostať hydratovaný je skvelý spôsob, ako regulovať trávenie. Ľudia, ktorí podporujú výplach vody na prečistenie hrubého čreva, odporúčajú vypiť šesť až osem pohárov vlažnej vody denne. Skúste tiež jesť veľa potravín s vysokým obsahom vody. Môžete tiež vyskúšať splachovanie slanou vodou. Pred ranným jedlom zmiešajte 2 lyžičky soli s vlažnou vodou. Morská soľ popr.
Urobte to ráno a večer a po čistení sa uistite, že zostaňte doma blízko kúpeľne. Vláknina je základná makroživina, ktorá je v strave často zanedbávaná. Nachádza sa v celých zdravých rastlinných potravinách, ako je ovocie, zelenina, obilniny, orechy, semená a ďalšie. Rastliny obsahujú celulózu a vlákna, ktoré pomáhajú „hromadiť“ prebytočnú hmotu v hrubom čreve. Uistite sa, že jedzte veľa potravín s vysokým obsahom vlákniny, ktoré pomáhajú zdravému hrubému črevu.
Šťavy sú obľúbené čističe hrubého čreva. Patria medzi ne pôsty a očisty ovocných a zeleninových štiav, ako hlavné očisty. Zmesi štiav obsahujú vlákninu a živiny, ktoré prospievajú tráveniu. Tiež zadržiavajú vodu, aby pomohli hydratovať a udržiavať pravidelnosť. Štúdie v roku 2015, zistili, že vitamín C môže pomôcť vyčistiť hrubé črevo. Medzi obľúbené šťavy v pôste a očiste šťavy patrí jablčná šťava, citrónová šťava a zeleninové šťavy. Niektorí dietológovia však môžu odporučiť smoothies namiesto štiav pre hrubé črevo a celkové zdravie. Pretože sa pri odšťavovaní odstraňuje dužina a šupky, šťavy obsahujú menej vlákniny.
Nemusíte sa postiť a piť iba džúsy a smoothies, aby ste získali nejaký úžitok. Rezistentné škroby sú podobné vláknine. Nachádzajú sa aj v rastlinných potravinách, ako sú zemiaky, ryža, strukoviny, zelené banány a obilniny. Tie podporujú zdravé hrubé črevo posilnením črevnej mikroflóry. Má to však nevýhodu. Rezistentné škroby sa nachádzajú v sacharidoch. Nízkosacharidoví dietári si napriek tomu môžu vybrať možnosti, ktoré spôsobia menšie výkyvy hladiny cukru v krvi.
Pridanie probiotík do stravy je ďalší spôsob, ako vyčistiť hrubé črevo. To tiež posilňuje celkové zdravie mnohými ďalšími spôsobmi. Užívaním môžete získať viac probiotík. Probiotiká zavádzajú dobré baktérie do čreva pomocou vlákniny a odolných škrobov. Jablčný ocot je tiež považovaný za probiotický a je súčasťou prečistenia hrubého čreva. Enzýmy a kyseliny, ktoré jablčný ocot obsahuje údajne potláčajúce zlé baktérie.
Preháňavé bylinky, ako je psyllium, aloe vera, koreň proskurníku a brest, môžu pomôcť pri zápche. Uistite sa, že sa porozprávajte so svojím lekárom a starostlivo dodržujte pokyny pred použitím týchto bylín. Iné bylinky ako zázvor, cesnak a kajenské korenie obsahujú antimikrobiálne fytochemikálie. Predpokladá sa, že potláčajú zlé baktérie.
Máte záujem o niektorú z vyššie uvedených prírodných očisty hrubého čreva? Robiť to šetrným spôsobom doma je obvykle bezpečné. Ich kombinácia s pôstom alebo zvýšenie frekvencie ich užívania môže mať riziká. Ak sa niektorý z týchto príznakov objaví, okamžite zastavte čistenie a navštívte svojho lekára. Tieto príznaky majú riziko, že vedú k srdcovému zlyhaniu a poškodeniu trávenia, pokiaľ bude čistenie pokračovať. Príležitostne používaný klystír alebo očista hrubého čreva predstavuje pre zdravého jedinca malé riziko. Tiež sa poraďte so svojím lekárom, než urobíte zásadné zmeny vo vašej strave pre zdravie hrubého čreva. Buďte opatrní aj pri používaní bylinných čajov na prečistenie hrubého čreva. Niektoré bylinky môžu brániť alebo ovplyvniť niektoré lieky. Preháňavé bylinky môžu byť tiež škodlivé, pokiaľ sa to preženie. Ak máte chronické ochorenie, porozprávajte sa so svojím lekárom, než vykonáte prirodzenú očistu hrubého čreva doma.
Jeden z najchutnejších spôsobov ako prečistíte hrubé črevo je pitie jablkového džúsu (ideálne, ak si môžete jabĺčko doma odšťaviť). Náš tip: Po prebudení sa naštartujte 1 pohárom (2,5 dcl) jablčnej šťavy. Jediným pohárom ráno očista nekončí! Ranný rituál zopakujte aspoň 5 - 6 krát v priebehu dňa a vydržte po dobu 3 dní. Keď už vytiahnete zo škatule odšťavovač, bolo by škoda nevyužiť ho. Môžete tiež vyskúšať zeleninový detox (každý si vyberie podľa chuti). Na jeden až dva dni sa vzdajte vareného jedla. A vlastne aj akejkoľvek pevnej stravy. Vhodnou náhradou pre vás budú čerstvé zeleninové šťavy, ktoré si rozložte do minimálne piatych dávok na deň (raňajky, desiata, obed, olovrant a večera). Zvoľte čo najviac zelenej zeleniny - obsahuje totiž chlorofyl. Náš tip: Zabudnite na šťavy balené v tetrapakoch, ktoré vás lákajú svojím obalom vo všetkých regáloch obchodných reťazcov. Z chladničky vyberte mrkvu, cviklu, špenát, kel, či uhorku. Ak vás samotná odšťavená zelenina neláka, skúste stále viac a viac populárne recepty na smoothies.
Detox hrubého čreva nie je len o jablkách či zelenej zelenine. Pokojne sa môžete zahryznúť do čerstvého ovocia - odporúčame maliny, hrušky, zo zeleniny - hrášok aj brokolicu a okrem toho zaraďte do jedálnička obilniny, orechy a semená. Nastrúhajte si dve veľké jabĺčka (najlepšie domáce, ktoré prezimovali v chladných priestoroch pivníc), pridajte lyžicu lesného včelieho medu, prisypte 1 PL mletých ľanových semienok a premiešajte.
🛡️ 70 % imunity sa nachádza v črevách
Protizápalová strava a životný štýl
Črevné ochorenia, ako je Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída, sú ovplyvnené tým, čo jeme. Správna strava môže zdravotný stav podstatne ovplyvniť k lepšiemu. Varenie, dusenie, pečenie bez tuku, pokrmy doplniť maslom až po dohotovení, neprepaľovať tuk.
Protizápalová strava môže pomôcť u pacientov s IBD (Crohnova choroba, ulceratívna kolitída - zápalové ochorenie čriev). Protizápalová diéta je o vyrovnaní jedálničku a životného štýlu. Biela múka - výrobky z bielej a bielej fortifikovanej múky, zemiaky (kaša a pyré sú najhoršie), priemyslovo upravené obilniny (napr. Príprava jedla - grilované a „spálené“ jedlo zvyšuje zápal. Tiež je potrebné dávať kombinácie, napr. To, že šport má pozitívny vplyv na imunitný systém, nemusíme nijako zdôrazňovať. Predpokladá sa, že mechanické a hormonálne zmeny v tele následkom cvičenia môžu znížiť riziko rakoviny čreva, prsníka či prostaty.
Okrem správnej protizápalovej stravy by mal byť samozrejmou súčasťou nášho života aj pravidelný pohyb a vyhýbanie sa stresu. Dodržiavanie správnej životosprávy pomocou piatich S - zdravá STRAVA, dostatok SPÁNKU, veľa SMIECHU a ŠPORTU A SPOKOJNÝ život v kruhu svojich blízkych, so všetkým, čo k tomu patrí.
