Chceš upiecť tortu, ktorá vyzerá ako od profesionálnej cukrárky, ale nemáš čas ani špeciálne zručnosti? V tomto článku ti ukážem, ako jednoducho použiť jedlý papier (oblátku) s obrázkom na tortu, aby si za pár minút vytvorila dokonalú dekoráciu. Zvládneš to aj ako začiatočníčka a tvoja oslava bude mať wow efekt, na ktorý deti nikdy nezabudnú.
Moderné torty a dekorácie vo veľkej miere využívajú tlač na jedlom papieri. Ak aj ty potrebuješ takto ozdobiť tortu, tento článok je pre teba.
Čo je jedlý obrázok (papier/oblátka) na tortu?
Jedlý papier, nazývaný aj oblátka, je tenký potravinársky papier vyrobený zo škrobu, vody a rastlinného oleja. Oblátka na tortu je z marcipánového papiera. Predávame len marcipánové oblátky (tlač na fondant, dekor papier). Je to omnoho jednoduchšie dať na tortu, pevnejšie a krajšie. V iných eshopoch sa tieto oblátky nazývajú aj tlač na fondant alebo tlač na dekor papier.
Jedlý obrázok z fondánu je tenká, sladká vrstva cukrovej hmoty s potlačou z jedlého atramentu. Vyrába sa z fondánu (cukor, glukózový sirup, tuky, glycerín) a potravinárskych farbív bezpečných na konzumáciu. Tlač bude realizovaná na jedlú oplátku takzvaný jedlý papier po dohode aj na marcipán. Fotka bude kompletne jedlá nakoľko na fotke bude realizovaná tlač jedlými farbami.
V našom eshope Oslavto.sk nájdeš jedlé obrázky s obľúbenými rozprávkovými a hernými postavičkami, ktoré jednoducho prenesieš na tortu a vytvoríš tak profesionálnu dekoráciu aj doma.
Prečo použiť jedlý papier na tortu?
Aj úplný začiatočník dokáže s jedlou oblátkou vytvoriť tortu, ktorá vyzerá ako od profesionálnej cukrárky. Stačí upiecť tortu, obtrieť ju vhodným krémom a umiestniť obrázok. Výhody využitia jedlého obrázku:
- Jednoduchá a rýchla dekorácia
- Netreba cukrárske zručnosti
- Cenovo dostupná možnosť
- Široký výber motívov pre deti aj dospelých
Prečo použiť obrázok z fondánu na tortu?
- Kvalitnejší vzhľad a farby
- Jednoduchšia manipulácia - je pevnejší ako oblátkový papier
- Lepší chuťový zážitok - je sladší a má príjemnejšiu konzistenciu na jazyku
- Odolnejší voči vlhkosti - ak je umiestnený správne
Ako aplikovať jedlú oplátku na tortu?
Pre jednoduchšie odobratie oblátky z fólie odporúčame ponechať oblátku 30 sekúnd v mrazničke a následne sa úplne ľahko fólia od oblátky odlúpi. S oplátkou pracujte čistými suchými rukami a opatrne, aby vám nepraskla.
Postup pre papierovú oblátku:
- Vyber obrázok z obalu.
- Ak je potrebné, vystrihni ho pomaly ostrými suchými nožnicami.
- Tortu potri vhodným krémom.
- Oblátku jemne polož na tortu a vyhlaď suchými prstami pohybom od jedného okraja po druhý.
- Nechaj pôsobiť cca 30 minút, aby zmäkla a prispôsobila sa povrchu torty.
Postup pre fondánovú oblátku:
- Vyber obrázok z obalu - dbaj na to, aby si ho neohýbal.
- Pre jednoduchšie odobratie oblátky z fólie odporúčame ponechať oblátku 30 sekúnd v mrazničke a následne sa úplne ľahko fólia od oblátky odlúpi.
- Ak je potrebné, orež ho ostrými a suchými nožnicami do požadovaného tvaru.
- Priprav povrch torty - najlepšie je hladký a pevný podklad, vyhni sa vlhkým krémom.
- Natri oplátku zospodu piping gelom, jedlým lepidlom alebo riedkym medom bez hrudiek.
- Položiť a pritlačiť na tortu.
- V prípade krémových tôrt je nutné oddeliť oplátku a krém vrstvou piping gelu či tenkou vrstvou fondánu.
- Oblátku jemne prilož na tortu a vyhlaď ju suchými prstami alebo silikónovou stierkou - od stredu ku krajom.
- Obrázok umiestni v deň oslavy - neodporúča sa umiestňovať obrázok pár dní vopred, najlepšie v deň oslavy.
Aké krémy sú vhodné ako podklad pod papierovú oblátku?
Aby si oblátka zachovala svoj tvar a farebnosť, je potrebné využiť vhodný krém. Také krémy majú nízky obsah vody a mastnejší povrch, vďaka čomu sa obrázok nerozpíja ani nezvlní a ostane krásny a pekne viditeľný.
Vhodné krémy sú napríklad:
- ✅ Maslový krém
- ✅ Fondánový, marcipánový poťah
- ✅ Krém z rastlinného tuku (Hera, Palmarín + cukor)
- ✅ Ganache z bielej alebo mliečnej čokolády
Zafixovať ju môžeš na to určeným lepidlom alebo medom.
Aké podklady sú vhodné pod fondánový obrázok?
Aby fondánová oblátka dobre držala, nepopraskala a zachovala si svoj sýty vzhľad, je dôležité zvoliť správny podklad. Najlepšie fungujú pevnejšie a menej vlhké krémy, ktoré nevytvárajú vlhké škvrny a zabránia deformácii obrázka.
Tieto podklady sú ideálne:
- ✅ Maslový krém - klasika, ktorá dobre drží tvar a nevylučuje vlhkosť
- ✅ Fondánový alebo marcipánový poťah - hladký, suchý a ideálny na lepenie
- ✅ Krém z rastlinného tuku (napr. Hera, Palmarín + cukor) - stabilný a lacný variant
- ✅ Ganache z bielej alebo mliečnej čokolády - hladký a chutný povrch, ktorý po stuhnutí pekne drží obrázok
Aké krémy NIE sú vhodné a prečo?
Nie každý krém je pod obrázok vhodný. Krémy s vysokým obsahom vody ti oblátku môžu rozmočiť a zničiť tak potlač obrázka.
Vhodné pre papierové a fondánové obrázky nie sú:
- ❌ Šľahačka / smotanové krémy - obsahujú veľa vody, ktorá môže obrázok rozmočiť.
- ❌ Tvarohové alebo jogurtové krémy - majú vyšší obsah vody, ktorá preniká do oblátky a ničí potlač.
- ❌ Čerstvé ovocie pod oblátkou - spôsobí vlhkosť a rýchle roztekanie farieb.
- ❌ Krém so štruktúrou - ak by mal pridané kúsky ovocia, orieškov, či nasekanej čokolády, povrch nebude uhladený a na nerovnom povrchu sa nebude dať obrázok pekne uhladiť.
Ako nalepit FONDANOVY OBRAZOK - video ukážka Ako nalepit jedlý obrázok na tortu
Ako vystrihnúť obrázok, aby nepraskol?
Používaj suché a ostré nožnice. Ak je obrázok z papiera zvlhnutý, nechaj ho pred strihaním chvíľku preschnúť na vzduchu. Strihaj naozaj pomaly po okraji motívu bez prudkých pohybov. Nedávaj oblátku (papierovú/fondánovú) do chladničky ani na vlhké miesta pred strihaním - vlhkosť ju robí krehkou.
Iné tipy a hacky pre profesionálny vzhľad torty
- Oblátku môžeš pred položením na fondán/marcipán potrieť lepidlom na to určeným, aby lepšie držala a zafixovala sa.
- Ak nemáš lepidlo, pomôže ti med - tekutým medom potri spodnú stranu obrázka a vytvoríš si tak tenkú lepiacu vrstvu a obrázok bude skvelo držať.
- Pridaj farebné posypy alebo perličky okolo obrázka a na boky torty.
- Použi jedlé fixky na dotvorenie menších detailov.
- Nezabudni na číslo (vek oslávenca) alebo tortovú párty fontánu (pre žiarivý iskrivý efekt, ktorý deti milujú).
- Obrázok umiestni najlepšie až tesne pred oslavou. Ak by bola dlho v chladničke, zničila by sa kvalita obrázka. Priprav si tortu tak, aby oblátka bola len záverečnou bodkou na dokonalej torte.
Dôležité informácie pre objednávku
Cena zahrňa 1 oblátku (fondánový papier) vo formáte A4. Využiteľná plocha na tlač vlastného obrázku je maximálne 26,5 cm x 20 cm. Ak plánuješ štandardnú okrúhlu tortu, tak maximálny priemer je 20 cm. Menej sa dá.
Naša spoločnosť poskytuje len predaj čistej oplátky. Tlač na jedlú oplátku na základe objednávky (požiadavky) ti zabezpečíme bezplatne do 1 pracovného dňa. Ak plánuješ okrúhlu tortu, uveď to do poznámky, aby sme orezať obrázok do kruhu! Oplátka ti však vždy príde na originálnom formáte - celá strana A4. Výrobca nebude vystrihovať či orezávať tvoj obrázok. Uveď požadovaný rozmer oblátky v poznámke. Vyhýbaj sa obrázkom s čiernym pozadím, kde dochádza k horším výsledkom tlače. Rovnako jednofarebným pozadiam.
Skladovanie jedlej oplátky
SKLADOVANIE: Na suchom a tmavom mieste v uzatvorenom plastovom obale, pri izbovej teplote. Skladuj oblátku pri izbovej teplote, v tme a v uzatvorenom obale. Doručenie kuriérom trvá 1-2 prac. dni.
Prečo si vybrať nás?
Čím sme si ťa získali:
- Výnimočná kvalita a chuť
- Príjemné ceny
- Rýchle doručenie
- Priateľský prístup
Sme hrdí na to, že sme už spracovali viac ako 400 000 objednávok. Toto impozantné číslo nám dodáva dôveru a potvrdzuje našu oddanosť poskytovať ti najlepší možný servis. Naše jedlé obrázky ti zaručia krásne ozdobenú tortu s vysokou kvalitou a rýchlym doručením! Naši grafici sa postarajú o precíznu prípravu obrázkov. Rýchle doručenie! Expresné doručenie!