Spoločnosť SLO - TEX, s.r.o. z Lietavskej Lúčky ponúka služby z oblasti veľkoobchodu, a to konkrétne skladovanie ovocia a zeleniny. Veľkosklad primárne zameraný na ovocie a zeleninu dokáže pokryť rôznorodé portfólio produktov, medzi ktoré patrí aj :- Krmivo a krmné zmesy- Záhradná chémia. Primárnym účelom spoločnosti je zabezpečenie dostatočného množstva ovocia a zeleniny, ktoré je distribuované do menších prevádzok. Veľkosklad ovocia a zeleniny disponuje aj svojou vlastnou diskontnou predajňou, ktorá je otvorená pre verejnosť. Nákupom zdravého ovocia a zeleniny ponuka nekončí. Samozrejmosťou sú aj zemiaky konzumné či výborná kapusta. Cibuľa, jablká, ako aj iné najznámejšie plodiny sú k dispozícii za výhodné ceny. Tak neváhajte a príďte si vybrať zo širokej ponuky ovocia a zeleniny.
Veľkosklad ovocia a zeleniny skladuje aj dostatok krmiva a krmných zmesí, ktoré ocenia hlavne menší poľnohospodári počas celého roka. Pre každého, kto disponuje záhradou, a to bez rozdielu veľkosti je potrebná záhradná chémia. Môžete si vybrať nielen kvalitnú záhradnú chémiu, ale aj poradiť sa s odborným personálom. Ten vám pomôže s výberom a odporučí najvhodnejší produkt pre vaše potreby. Spoľahlivý a odborný personál je pripravený kedykoľvek pomôcť a poradiť. Preto ho neváhajte kedykoľvek osloviť.
Otváracie hodiny a prevádzka
Veľkosklad, ako aj predajňa sú otvorené v rôznych časoch. Každý pracovný deň od 8:00 - 12:00. Potom nasleduje hodinová prestávka, aby boli prevádzky opäť otvorené od 13:00 do 16:00 a v stredu až do 17:00. Ak to niektorí zákazníci nestíhajú počas pracovného týždňa, tak určite ocenia otváracie hodiny každú sobotu od 8:00 do 12:00. Nákup je možné realizovať formou hotovosti a prevodom. Navštívte Veľkosklad ovocia a zeleniny SLO - TEX, s.r.o. a presvedčte sa o vysokej kvalite produktov ešte dnes.
Tradícia pestovania kapusty na Slovensku
Slovensko má bohatú tradíciu v poľnohospodárstve, s dôrazom na rastlinnú a živočíšnu výrobu. Medzi popredné plodiny patrí kapusta, zemiaky a uhorky. Okrem toho sa pestujú obilniny a repka. Rastlinná výroba sa zameriava na pestovanie zemiakov, krmovín a obilnín. Živočíšna výroba sa orientuje na chov hovädzieho dobytku. Niektoré farmy sa špecializujú na predaj mäsa a zeleniny v bio kvalite, pričom ponúkajú výrobky z mäsa a zeleniny, ako aj bravčové a hovädzie mäso. Mnohé podniky sa venujú pestovaniu a predaju ovocia a zeleniny, vrátane sladkých zemiakov a sadeníc. Rodinné farmy často pestujú zemiaky, kapustu a uhorky. Niektoré spoločnosti sa zameriavajú na pestovanie a predaj obilnín, repky a zemiakov. ALA, a.s. sa venuje rastlinnej a živočíšnej výrobe a chovu hovädzieho dobytku.
Tradícia pestovania kapusty do obce priniesli Bulhari a vo veľkom sa tu sadila počas socializmu. Dnes na tieto časy môžu iba s nostalgiou spomínať. Pôda tu však ostala a kapuste, hoci v menšom, sa tu darí naďalej. Asi sa ťažko nájde v obci dom, v ktorom by nenakladali na zimu kapustu.
Kapusta - všestranná a výživná plodina
Kapusta je všestranná zelenina, ktorá nám ponúka rôzne farby, tvary a rôzne štruktúry listov. Kapusta (Brassica oleracea) je listová, dvojročná rastlina pestovaná ako jednoročná zelenina pre svoje hlávky s hustými listami. Patrí do čeľade kapustovitých a rodiny Brassica, kam patrí aj mnoho iných druhov zeleniny, vrátane brokolice, horčice, kelu, karfiolu, ružičkového kelu a kalerábu. Kapusta je produktívna a výživná plodina bohatá na vitamíny, antioxidanty a vlákninu. Kapusta patrí medzi najzdravšiu zeleninu u nás.
Odrody kapusty a ich pestovanie
Na výber je veľa odrôd kapusty, ktorá je pripravená na zber v rôznych obdobiach roka. Nájdete ich v rôznych tvaroch, od špicatých po zaoblené, niektoré s voľnými hlavami, iné tesné a husté. Kapusta sa tiež líši veľkosťou, s mnohými vynikajúcimi kompaktnými odrodami, ktoré sú ideálne pre malé pozemky alebo na pestovanie na balkóne či terase.
Kapusta sa vo všeobecnosti zoskupuje podľa obdobia zberu, hoci niektoré odrody sa prekrývajú. Ak vysejete malé dávky každého druhu, môžete mať úrodu po celý rok.
- Jarná kapusta - zvyčajne tvorí malé, husté, špicaté hlávky. Vysievať ju môžete koncom leta na prezimovanie. Na jar ju môžete zberať ako mikrobylinky alebo ju môžete nechať dozrieť, aby vytvorila hlávky - od polovice jari do polovice leta.
- Letná kapusta - dostupná v mnohých tvaroch a veľkostiach, aby vyhovovala všetkým miestam. Vysievať ju môžete od konca zimy do polovice jari a zberať v polovici až koncom leta. Letná kapusta je šľachtená, aby vydržala letné horúčavy.
- Jesenná kapusta - často tvorí veľké hlávky, preto potrebuje širší rozostup. Vysievať ju môžete v polovici jari a zberať pred zimou. Niektoré odrody sa môžu skladovať na použitie v zime.
- Zimná kapusta - cenná plodina na čerstvú úrodu, keď je k dispozícii len málo inej zeleniny. Zvyčajne tvorí veľké hlavy, takže potrebuje dostatok miesta. Zasiať ju môžete koncom jari. Patria sem odrody s hladkými hlavami, ako aj atraktívne červené alebo fialové odrody. V dospelosti často vydrží v dobrom stave celé mesiace.
Semená kapusty sú široko dostupné v záhradných centrách a od online dodávateľov semien. Mladé rastliny môžu byť dostupné aj na jar a v lete z rovnakých zdrojov. Kapusta sa ľahko pestuje zo semien zasiatych vo vnútri alebo vonku. Tradične sa vysieva na samostatnom „výsevnom lôžku“, potom sa neskôr presunie na konečné miesto pestovania. Je to preto, že rastie pomerne pomaly a často potrebuje široké rozostupy, takže počas hlavného vegetačného obdobia zaberá veľa miesta.
Kapustu pestujte na slnečnom mieste (najlepšie 6 a viac hodín slnka denne), v pevnej, úrodnej a voľne priepustnej pôde. Pripravte si miesto na pestovanie, ideálne predchádzajúcu jeseň, pridaním dvoch vedier záhradného kompostu na meter štvorcový, potom ho nechajte cez zimu spevniť. Ak je vaša pôda veľmi kyslá, aplikujte vápno, aby ste zvýšili jej pH nad 6. Pre optimálny rast by malo byť pH pôdy medzi 6,5 a 6,8. Pred siatím alebo výsadbou odstráňte burinu a uistite sa, že pôda je dobre spevnená prechádzaním sa po jej povrchu. Semená sejte do jamiek hlbokých 2 cm. Ak je to potrebné, prerieďte sadenice na vzdialenosť 10 cm, aby mali priestor na silný rast a chráňte ich pred slimákmi a slizniakmi sieťkou alebo rúnom odolným proti hmyzu.
Mladé kapusty rastúce v moduloch, pestované zo semien v interiéri alebo kúpené ako sadenice, by sa mali premiestniť na ich konečné pestovateľské miesto, keď sú vysoké asi 15 cm alebo majú päť alebo šesť pravých listov. Deň pred presťahovaním rastliny dobre zalejte. Pripravte si miesto na výsadbu podľa popisu vyššie. Opatrne nadvihnite mladé rastliny, bez toho, aby ste im narušili korene, a potom ich vložte do novej výsadbovej jamy hlbšie, s najnižšími listami na úrovni zeme. Dobre ich spevnite. Rastliny „zalejte“ veľkým množstvom vody - to znamená, že pred zasypaním pôdou niekoľkokrát naplňte dieru vodou a až potom zasypte zemou.
Kapuste sa najlepšie darí v zemi, no môžete ju sadiť aj do veľkých hlbokých nádob naplnených viacúčelovým kompostom. Vyberte si kompaktné odrody a vysádzajte ich podobným spôsobom ako pri výsadbe do zeme, až tri semienka do 50 cm kvetináča. Sadenice kapusty a mladé rastliny pravidelne zalievajte, nikdy nenechajte pôdu vyschnúť. Kapusta vyžaduje rovnomernú vlhkosť, aby vytvorila dobré hlávky.
Pestovanie kapusty od siatia až po zber
Škodcovia a choroby kapusty
Škodcovia a choroby kapusty môžu spôsobiť značné škody na úrode. Medzi najčastejšie patria:
- Mlynárik repkový - samica bieleho motýľa kladie vajíčka na listy kapusty a následne húsenice listy požierajú.
- Kvetárka kapustová - kladie vajíčka ku koreňovým krčkom rastliny. Z nich sa vyliahnu larvy podobné červom, ktoré požierajú korene a neskôr hlúbiky.
- Slimáky a slizniaky - si radi pochutnávajú na mladých rastlinkách a sadeniciach.
- Nádorovitosť hlúbovín (Plasmodiophora brassicae) - huba, známa aj ako nádorovka kapustová, spôsobuje masívny opuch, deformáciu a vážne spomalenie rastu.
- Čierna hniloba (Xanthomonas campestris pv. Campestris) - je považovaná za najvýznamnejšiu a najničivejšiu chorobu, ktorá infikuje všetky pestované odrody rodu Brassica.
Zber a využitie kapusty
Výsevy všetkých odrôd kapusty nám poskytujú úrodu počas celého roka. Kapustu zberajte, keď hlávky dosiahnu požadovanú veľkosť a sú pevné. Je dobré najprv zozbierať každú druhú kapustu v rade, aby sa zvyšok zväčšil. Zrelú kapustu môžete nechať na mieste niekoľko týždňov, ale časom sa znehodnotí, preto ju pravidelne kontrolujte.
Ak chcete kapustu zberať, prerežte stonku tesne nad úrovňou zeme ostrým nožom. Ak pri jarnej a letnej kapuste urobíte do pňa 1 cm hlboký kríž, mali by pokračovať v produkcii druhej, menšej kapusty. Po dokončení úrody vykopte pne, aby ste zabránili šíreniu chorôb. Prípadne vykopte celú rastlinu aj s koreňmi a zaveste ju vo vlhkej pivnici, ktorá dosahuje teploty blízke bodu mrazu.
Na prípravu kapusty v kuchyni odstráňte voľné, tvrdé vonkajšie listy a použite iba vnútornú hustú hlávku. Kapusta sa môže konzumovať surová alebo varená a je kľúčovou zložkou mnohých chutných jedál vrátane kyslej kapusty, kapustového šalátu a kimchi. Použiť ju môžete do polievok, dusených jedál a iných výdatných jedál. Kapusta sa najlepšie konzumuje čerstvá, ale môže sa skladovať v plastovom vrecku v chladničke až týždeň.
Okrasná kapusta
Okrasná kapusta je sestrou ostatných hlúbových zelenín, no hlavnú rolu hrá svojim vyfarbením v čase, keď už v záhrade dokvitajú letničky a trvalky. Na okrasnú kapustu niekedy natrafíme pod pomenovaním okrasný kel. Botanicky patria obidve tieto formy do skupiny Brassica oleracea convar. acephala, teda medzi hlúboviny, ktoré netvoria hlávky. Odrody s hladkými, len mierne zvlnenými listami bývajú označované ako okrasné kapusty a odrody so silne skučeravenými alebo výrazne vykrajovanými listami ako okrasný kel. Línia medzi týmito dvomi formami je veľmi tenká, preto nie je žiadna chyba, keď sa používajú obidva názvy.
Optimálny termín na vysievanie semienok je máj až jún, a to buď priamo na záhon alebo do zakoreňovačov, v ktorých si predpestujete priesady. Ak chcete vypestovať menšie rastliny do črepníkov na okná, stačí vysievať aj začiatkom júla.
Rastliny okrasnej kapusty výrazne reagujú na koreňový priestor, ktorý majú k dispozícii. Odroda, ktorá rastie na záhone dosiahne výšku 50 cm a šírku ružice v priemere 80 cm. Tá istá odroda v nádobe dosiahne výšku 10 cm a priemer ružice len 20 cm. Aj miniružice sa však pri poklese teploty intenzívne vyfarbia.
V lete sa vytvoria ružice listov, ktoré sa začnú vyfarbovať až keď klesne teplota na 10 °C. Ani silnejšie mrazy ju nezničia a skrášľovať bude záhradu do neskorej jesene, niekedy až do Vianoc.
Príklady odrôd okrasnej kapusty:
- Skupina Kamome má silno skučeravené listy.
- Hybrid ‘Nagoya F1’ má tmavo zelené listy a na ružovo vyfarbený stred. Rovnomenná odroda je dostupná aj v bielej farbe.
- Skupina Coral má vykrajované listy, napríklad ‘Peacock F1’, ktorá je tiež biela aj ružová, čo má uvedené aj v názve hybridu ako RED alebo WHITE.
- Mierne zvlené ružice má odroda ‘Pigeon F1 Victoria’, ktorá je vhodná aj na rez do kytíc. Má ružový stred, ktorý sa do plnej krásy vyfarbí v septembri až v októbri. Je vhodná aj do záhona.
Pestovanie zemiakov v Lietavskej Lúčke
Pestovanie zemiakov má na Slovensku dlhú tradíciu a zohráva významnú úlohu v poľnohospodárstve. Lietavská Lúčka a jej okolie nie sú výnimkou. Zemiaky sa na Slovensku pestujú už po stáročia a stali sa neoddeliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne. Ich nenáročnosť na pestovanie a vysoká výživová hodnota ich predurčili na to, aby sa stali jednou z najdôležitejších plodín.
V súčasnosti sa na Slovensku pestuje niekoľko odrôd zemiakov, ktoré sa líšia svojou chuťou, textúrou a vhodnosťou na rôzne spôsoby spracovania. Pestovatelia sa snažia prispôsobovať požiadavkám trhu a ponúkať kvalitné zemiaky pre rôzne účely.
Lokálni producenti a systémy pestovania zemiakov
V okolí Lietavskej Lúčky pôsobí niekoľko poľnohospodárskych spoločností a fariem, ktoré sa venujú pestovaniu rôznych plodín, vrátane zemiakov. Pestovanie zemiakov je často súčasťou širšieho spektra rastlinnej výroby, ktorá zahŕňa aj pestovanie obilnín, olejnín, krmovín a iných plodín.
Systémy pestovania zemiakov:
- Konvenčné pestovanie: Tento systém využíva syntetické hnojivá, pesticídy a herbicídy na maximalizáciu výnosov a kontrolu škodcov a chorôb.
- Integrované pestovanie: Tento systém sa snaží minimalizovať používanie syntetických látok a uprednostňuje biologické metódy ochrany rastlín a hnojenia.
- Ekologické pestovanie: Tento systém zakazuje používanie syntetických hnojív, pesticídov a herbicídov. Pestovatelia sa spoliehajú na prírodné metódy hnojenia a ochrany rastlín, ako sú kompost, zelené hnojenie, biologická ochrana a mechanické odstraňovanie buriny.
Výber systému závisí od preferencií pestovateľa, požiadaviek trhu a environmentálnych podmienok.
Odrody zemiakov v regióne
V regióne sa pestuje niekoľko odrôd zemiakov, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami a využitím. Medzi najčastejšie pestované odrody patria:
- Agria: Táto odroda je známa svojou vysokou úrodnosťou a dobrou skladovateľnosťou. Je vhodná na výrobu hranolčekov a iných spracovaných produktov.
- Belarosa: Skorá odroda so stredne veľkými hľuzami a dobrou chuťou. Je vhodná na priamy konzum a prípravu rôznych jedál.
- Red Anna: Červená odroda so stredne veľkými hľuzami a pevnou dužinou. Je vhodná na varenie a prípravu šalátov.
Výber odrody závisí od preferencií pestovateľa, požiadaviek trhu a klimatických podmienok.
Význam zemiakov v živočíšnej výrobe a výzvy pestovania
Zemiaky a zemiakové odpady sa môžu využívať aj v živočíšnej výrobe ako krmivo pre hovädzí dobytok, hydinu a iné hospodárske zvieratá. Zemiaky sú bohaté na škrob a energiu a môžu byť cenným zdrojom živín pre zvieratá.
Po zbere sa zemiaky predávajú rôznymi spôsobmi. Niektorí pestovatelia predávajú zemiaky priamo spotrebiteľom na trhoch a farmárskych trhoch. Iní predávajú zemiaky obchodníkom a spracovateľom. Zemiaky sa spracovávajú rôznymi spôsobmi. Môžu sa variť, piecť, smažiť, dusiť alebo použiť na výrobu rôznych produktov, ako sú hranolčeky, lupienky, zemiaková kaša a zemiakové knedle.
Pestovanie zemiakov môže mať vplyv na životné prostredie. Konvenčné pestovanie s použitím syntetických hnojív a pesticídov môže viesť k znečisteniu pôdy a vody. Ekologické pestovanie zemiakov je šetrnejšie k životnému prostrediu. Pestovatelia používajú prírodné metódy hnojenia a ochrany rastlín, ktoré minimalizujú dopad na životné prostredie.
Výzvy a príležitosti v pestovaní zemiakov
Pestovanie zemiakov čelí niekoľkým výzvam, ako sú klimatické zmeny, choroby a škodcovia, konkurencia na trhu a požiadavky spotrebiteľov na kvalitu a bezpečnosť potravín. Napriek týmto výzvam existujú aj príležitosti pre rozvoj pestovania zemiakov. Medzi tieto príležitosti patrí:
- Zvyšovanie produktivity: Pestovatelia môžu zvyšovať produktivitu pestovania zemiakov pomocou moderných technológií a postupov.
- Diverzifikácia produkcie: Pestovatelia môžu diverzifikovať produkciu pestovaním rôznych odrôd zemiakov a iných plodín.
- Zameranie sa na kvalitu: Pestovatelia sa môžu zamerať na produkciu kvalitných zemiakov, ktoré spĺňajú požiadavky spotrebiteľov.
- Rozvoj ekologického pestovania: Pestovatelia môžu rozvíjať ekologické pestovanie zemiakov a ponúkať spotrebiteľom zdravé a kvalitné potraviny.
