Bratislava sa stáva čoraz obľúbenejšou destináciou pre gurmánov, ktorí hľadajú kvalitné reštaurácie a jedinečné gastronomické zážitky.
Dôkazom toho je aj rastúci záujem o podujatia ako Zimný festival jedla, ktorý každoročne priláka množstvo milovníkov dobrého jedla.
Tohtoročný Zimný festival jedla, ktorý začal 15. januára, zaznamenal oproti minulému roku nárast návštevnosti o polovicu.
Spolu 5014 ľudí navštívilo reštaurácie zapojené do festivalu, pričom až 80 percent z nich si objednávalo trojchodové menu.
Najväčší záujem o kvalitné jedlo a ubytovanie prejavila mladšia stredná generácia, ľudia od 30 do 50 rokov.
Medzi najúspešnejšie bratislavské reštaurácie, čo sa týka predaja degustačných kupónov, patrili Carnevale, Albrecht restaurant a Fou Zoo.
Mimo Bratislavy sa darilo reštauráciám Gašperov Mlyn v Batizovciach, Afrodita, Chateau Čereňany a Dubná Skala Žilina.
Hosťami boli za najlepšie menu označené jedlá podávané v Cubes hotela Aston v Bratislave, v Albrechte, Pavúk wine restaurant a Leberfingerovi.
Návšteva kvalitnej reštaurácie v Bratislave môže byť skvelým zážitkom.
Francúzska kuchyňa a hovädzie špeciality
Ak hľadáte niečo výnimočné, môžete navštíviť Colette Gourmand Boutique, prvý gurmánsky butik na Slovensku.
Táto reštaurácia ponúka zmes tradičnej francúzskej kuchyne s modernými prvkami a kombináciami.
Výsledkom toho sú jedlá s jedinečným rukopisom šéfkuchára Zoltána Baláža.
V Colette Gourmand Boutique si môžete vychutnať napríklad:
- Hovädzí tatarák s nakladanou horčicou a šalotkou, ovčí syr a bazalkové crisp’s gél z lesných čučoriedok (Tartare de Boeuf)
- Francúzsku cibuľovú polievku (French Oignon)
- Hovädzie líčka s hubami a konfitovanými cibuľkami so zemiakovým pyré s prepáleným maslom, ratatouille v chrumkavom ceste, kyslé mlieko, fermentovaná karotka (Joue et Ratatouille)
Šéfkuchár Zoltán Baláž kladie dôraz na detail a vizuál jedál.
Pri príprave používa kvalitné suroviny a tradičné postupy, ktoré kombinuje s modernými prvkami.
Vďaka tomu si môžete vychutnať jedlá s jedinečnou chuťou a vôňou.
Michaela Budáčová, majiteľka Colette Gourmand Boutique, je milovníčkou kvalitnej gastronómie a francúzskej kuchyne.
V jej reštaurácii dýcha francúzsky šarm z každého kúta.
Všetko je skrátka très chic!
Zimný festival jedla v Bratislave
Bratislava sa stáva čoraz obľúbenejšou destináciou pre gurmánov, ktorí hľadajú kvalitné reštaurácie a jedinečné gastronomické zážitky.
Dôkazom toho je aj rastúci záujem o podujatia ako Zimný festival jedla, ktorý každoročne priláka množstvo milovníkov dobrého jedla.
Tohtoročný Zimný festival jedla, ktorý začal 15. januára, zaznamenal oproti minulému roku nárast návštevnosti o polovicu.
Spolu 5014 ľudí navštívilo reštaurácie zapojené do festivalu, pričom až 80 percent z nich si objednávalo trojchodové menu.
Najväčší záujem o kvalitné jedlo a ubytovanie prejavila mladšia stredná generácia, ľudia od 30 do 50 rokov.
Medzi najúspešnejšie bratislavské reštaurácie, čo sa týka predaja degustačných kupónov, patrili Carnevale, Albrecht restaurant a Fou Zoo.
Mimo Bratislavy sa darilo reštauráciám Gašperov Mlyn v Batizovciach, Afrodita, Chateau Čereňany a Dubná Skala Žilina.
Hosťami boli za najlepšie menu označené jedlá podávané v Cubes hotela Aston v Bratislave, v Albrechte, Pavúk wine restaurant a Leberfingerovi.
| Reštaurácia | Hodnotenie |
|---|---|
| Cubes hotela Aston (Bratislava) | Najlepšie menu |
| Albrecht (Bratislava) | Najlepšie menu |
| Pavúk wine restaurant | Najlepšie menu |
| Leberfinger | Najlepšie menu |
| Baránok (Košice) | Najlepšie menu mimo Bratislavy |
| Gašperov Mlyn (Batizovce) | Najlepšie menu mimo Bratislavy |
| Taky´s (Galanta) | Najlepšie menu mimo Bratislavy |
| Villa Rosa (Dunajská Streda) | Najlepšie menu mimo Bratislavy |