Sviatky skončili a vy hľadáte jednoduché a zároveň ľahšie jedlo, ktoré bude taktiež zdravé a chutné? V tom prípade je tento kelový prívarok pre vás ako stvorený. Je úplne bez múky a v kombinácii s hovädzím mäsom je neodolateľný.
Tento recept je ideálny na prípravu v tlakovom hrnci, čo zaručuje rýchle a efektívne varenie. Vyskúšali ste recept? Pridajte svoju fotku a pochváľte sa!
Ingrediencie
Na kelový prívarok potrebujeme:
- Kel
- Zemiaky
- Biele časti lahôdkovej cibuľky
- Olej
- Maslo
- Soľ
- Korenie
- Nové korenie
- Bobkové listy
- Vývar
- Strúhaný parmezán
Na čili-bylinkovú salsu potrebujeme:
- Štipľavé papričky
- Petržlenovú vňať
- Bazalku
- Mätu
- Olej
- Soľ
- Korenie
- Šťavu z citróna
Postup prípravy
Kelový prívarok:
- Biele časti lahôdkovej cibuľky nakrájame nadrobno.
- Do rozohriateho tlakového hrnca nalejeme olej a prihodíme cibuľku.
- Zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kúsky.
- Pridáme ich do hrnca k cibuli, osolíme, okoreníme, prihodíme nové korenie a bobkové listy.
- Premiešame, pridáme maslo a ďalej restujeme.
- Kel očistíme, hlúb vyberieme a kel nakrájame na tenké pásiky.
- Preložíme do misky, opláchneme vodou a prihodíme do hrnca k zemiakom.
- Premiešame a opäť ochutíme soľou a korením.
- Podlejeme vývarom po povrch kelu a varíme v tlakovom hrnci približne 15 minút domäkka.
- Na záver primiešame nastrúhaný parmezán.
Čili-bylinková salsa:
- Zo štipľavých papričiek odstránime semienka a nakrájame ich nadrobno.
- K papričkám prisypeme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, bazalku a mätu.
- Zalejeme olejom, osolíme, okoreníme, pridáme šťavu z citróna a dôkladne premiešame.
Tento kelový prívarok je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a výživné jedlo. Vďaka použitiu tlakového hrnca je príprava rýchla a jednoduchá, čo oceníte najmä v uponáhľanom pracovnom týždni.
Kelový prívarok
Kombinácia jemného kelu, zemiakov a aromatických byliniek v čili-bylinkovej salse vytvára harmonickú chuť, ktorá poteší vaše chuťové poháriky. Podávajte ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k obľúbenému mäsovému pokrmu.
