Kinder mliečny rez je pochúťka všetkým veľmi dobre známa. My tu máme ale pre vás domácu verziu. Tento koláčik je veľmi lahodný a bez múky. Cesto obsahuje len tri ingrediencie a príprava je naozaj jednoduchá. Odporúčame robiť dvojitú dávku, lebo sa vám z neho veľa neujde. Len sa tak po ňom zapráši.
Lahodná pochúťka pre malých aj veľkých
Ak máte doma „bezlepkáča“, určite viete, že nájsť dobrý a jednoduchý recept na chutný koláč nie je až tak jednoduché. Bezlepková múka dokáže byť zradná a na veľké pečenie nie vždy zostáva čas a chuť. Preto vás určite poteší tip na jednoduchý a pritom skvelý „kinder mliečny rez“, do ktorého nejde ani gram múky.
Bezlepková múka dokáže byť zradná a na veľké pečenie nie vždy zostáva čas a chuť. Preto vás určite poteší tip na jednoduchý a pritom skvelý recept, do ktorého nejde ani gram múky.
Jemne pritlačíme a dáme stuhnúť do chladničky. Krém: Vymiešame tvaroh s trochou postrúhanej citrónovej kôry a vanilkovým cukrom a pridáme vyšľahanú šľahačku. To musíte vyskúšať! Cesto obsahuje len 3 ingrediencie a chutí ako z obchodu.
Svieži, tvarohový, nadýchaný a sladký, no napriek tomu nutrične vyvážený. Taký je náš fitness recept na Kinder mliečny rez. Zahryznite sa do vláčneho cesta a tvarohového krému s našim mandľovým maslom s kokosom a bielou čokoládou.
Príprava cesta
Vajíčka rozdelíme na žĺtky a bielky. V miske vyšľaháme žĺtky s medom. Postupne do zmesi pridáme kokos, kakao a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešame.
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne vmiešame do žĺtkovo-kakaovej zmesi. Takto pripravené cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 12 minút pri teplote 220 stupňov. Potom vyberieme a necháme vychládnúť.
Alternatívny postup prípravy cesta:
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh (môžeme pridať štipku soli).
- Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny.
- Pridáme kakao a zľahka vmiešame sneh z bielkov.
- Plech potrieme tukom, položíme naň papier na pečenie, rozotrieme cesto a upečieme pri 180-190 stupňoch asi 10-13 minút.
- Necháme vychladnúť, papier opatrne stiahneme, prekrojíme na polovicu, na jednu časť natrieme krém a priložíme druhou časťou.
Ingrediencie na cesto (podľa jedného z receptov):
- 5 vajec
- 100g cukru
- 50g kakaa
Príprava krému
Medzitým zmiešame v miske tvaroh s citrónovou šťavou a kôrou. Podľa chuti môžeme osladiť medom.
Alternatívny postup prípravy krému:
- Vymiešame tvaroh s trochou postrúhanej citrónovej kôry a vanilkovým cukrom.
- Pridáme vyšľahanú šľahačku.
Ingrediencie na plnku (podľa jedného z receptov):
- 250 ml smotana na šľahanie
- 1ks stužovač (plnku môžte obmeniť podľa chuti napr. s tvarohom, mascarpone alebo s kyslou smotanou)
Fitness verzia krému:
- Tvaroh s mandľovým maslom vymiešame do hladkého krému.
Zostavenie a chladenie
Vychladnuté cesto prerežeme na dve polovice. Na spodnú polovicu navrstvíme tvarohový krém a prikryjeme druhou polovicou.
Hotový dezert vložíme na cca hodinu do chladničky a môžeme podávať.
Alternatívny postup zostavenia:
- Cesto upečené dáme napoly a naplníme vyšľahanou šľahačkou so stužovačom.
- Dobrú chuť.
Fitness verzia dokončenia:
- Keď sa nám cesto dopečie, necháme ho vychladnúť a rozrežeme ho na dve polovice.
- Jednu polovicu korpusu natrieme tvarohovým krémom.
- Druhú polovicu navrstvíme na korpus s krémom.
- Mliečny rez necháme minimálne hodinu stuhnúť v chladničke a následne ho nakrájame na 12 kúskov.
- Vrch každého rezu ozdobíme roztopenou horkou čokoládou s kokosovým olejom.
- Fitness verziu Kinder mliečnych rezov vložíme ešte na 30 minút do chladničky a podávame.
- Mňam!
Kinder mliečny rez: Recept na jednoduchý domáci koláč plný chuti! 🍫🥛
Spätná väzba a obmeny
Katka K.: Prave som dopiekla a ochutnala. Je to vyborna maskrtka, nepresladena....ma len jednu chyby....je toho straaaasne malo, takze ide sa na repete!!!!
Helga M.: chcem sa spýtať pečieme 2 pláty? alebo jeden prekrojíme ,ale nie je tej šľahačky potom veľa?
Helena B.:
Možné obmeny plnky:
- Plnku môžte obmeniť podľa chuti napr. s tvarohom, mascarpone alebo s kyslou smotanou.
Mňam! Ochutnáte aj vy náš Kinder mliečny rez? Akú sladkú maškrtu máte najradšej?