Pečenie a varenie sú často spojené s rodinnými stretnutiami a oslavami. Čo takto pripraviť niečo špeciálne pre svoju svokru? V tomto článku nájdete inšpirácie na rôzne koláče a torty, ktoré potešia každú ženu, a tiež vtipné príbehy z kuchyne, ktoré pobavia a odľahčia atmosféru.
Sladké potešenie: Recepty na koláče a torty
Každá mama má svoj obľúbený recept, ktorý pečie stále dookola. Staré formičky, mleté orechy, maslo… takto začínajú tlapky. U nás nielen na sviatky. Naplniť formičky cestom je celkom zábavný tréning pre detské ruky a zároveň trávime čas spolu. Tieto aktivity mám rada a preto cesto na tlapky zamiesim aj počas roka. Ak máte zrovna prebytky kvásku, môžete ich pridať do cesta.
JEDNODUCHÁ príprava orechového koláča - šťavnatý a chutný!
V obrázkovom postupe :) Tento koláčik síce nie je hotový za pol hodinku, ale ten čas za to určite stojí!
- Zo surovín na cesto si na doske vypracujeme cesto a rozdelíme ho na dve polovice. Obe rozvaľkáme na veľké obdĺžniky a upečieme na papieri na pečenie na opačnej strane veľkého plechu.
- Jednu placku upečieme prázdnu a druhú aj s orechovou zmesou. Obe pečieme na 170 C dozlatova asi 15 minút, treba sledovať.
- Spravíme si orechovú zmes: Nasekané orechy s maslom, cukrom a medom dáme na panvicu, necháme všetko rozpustiť a osmažíme dozlatova.
- Ďalej spolu uvaríme na hustú kašu mlieko, hladkú múku, solamyl a cukor.
- Keď kaša vychladne, primiešame ju k maslu zmiešanému s vanilkovým cukrom.
- Prázdny plát najprv pokvapkáme 1 dcl rumu a necháme vsiaknuť.
- A prikryjeme plátom s orechovou zmesou.
- Koláčik treba nechať na chladnom mieste uležať aspoň jeden deň. Buď v chladničke, ale mne sa nezmestil, tak bol na balkóne, ale zase v príliš veľkom mraze by byť nemal. Na druhý deň pôjde krájať dobre a takto krásne vyzerá na reze!
Medovníčky
Každá rodina má hádam svoj recept na medovníčky. Ja som ich vyskúšala celkom dosť a tomuto zostávam verná. Piekla som z neho aj zasnežené kostolíky a s cestom sa mi krásne pracuje. Sú mäkké hneď na druhý deň, nemusia sa nechať odležať.
Suroviny: * 400g pšeničná hladká múka (100 - 200g môžete nahradiť celozrnnou)
Jablkový koláč
Nastal čas pre domáce jabĺčka. Sladké žlté Golden Delicius nastriedačku s kyselkavými červenými… mám rada vôňu jabĺk v pivnici. Tento koláč pečieme od jesene do jari. Tesne po upečení je chrumkavý, na druhý deň zmäkne a je krásne šťavnatý.
"Sranda" koláč
"Sranda" názov, neviem z akého dôvodu dostal toto meno, ale je kopec vecí, ktoré nedávajú zmysel. Mám ho od kamaráta, ktorý sa rád moce v kuchyni a myslím, že sa mu darí. Najprv si rozpustíme Plamarín a odstavíme, aby trochu vychladol. Na dosku si pripravíme múku, cukor, vajce, žltok prášok do pečiva, vanilkové cukry a palmarín. Vyhnetieme cesto, ktoré zabalíme do fólie dáme odpočívať do chladničky. Nie naveky, len kým si pripravíme ostatné. Olúpeme jablká a pokrájame na osminky. Cesto rozdelíme na dve polovice. Jednu zabalíme a späť odložíme do chladničky. Prvú polku cesta rozvaľkáme a preložíme do vymasteného, múkou vysypaného plechu. Na cesto uložíme jablká, pekne v radoch na husto. 3 vanilkové pudingy rozmiešame v 3 pohároch mlieka a za stáleho miešania uvaríme puding. Keď začína hustnúť pridáme kryštál cukor, ktorý sa v teplom pudingu rozpustí a neprihorí nám mlieko. Navyše ušetríme umývanie jedného hrnca. Uvarený, horúci puding rozotrieme na uložené jablká, vyberieme druhé cesto z chladničky, rozvaľkáme ho a prikryjeme ním puding. Upečieme, po vychladnutí pokrájame a posypeme práškovým cukrom. Ale môže byť aj poleva, citrónová, čokoládová, nápadom sa medze nekladú.
Torta pre budúcu svokru
Ak potrebujete tortu pre sesternicu, ktorá ide na narodeniny k nádejnej budúcej svokre, môžete sa inšpirovať touto tortou. Túto som pripravila pre sesternicu, ktorá šla nádejnej budúcej svokre na narodeniny. Pani je učiteľka.
Dúhová torta pre deti
Dúhová torta pre deti má všetko, čo majú deti rady. Výrazné farby, ovocné chute, niekoľko vrstiev a sladký tvarohový krém. Jednoducho je v nej všetko, čo si obľúbia okamžite a nebudú sa vedieť dočkať, kedy už tortu konečne ochutnajú. No a samozrejme, že je sladká - veď je to predsa torta, ale ak sa s ňou podelíte, nemusíte mať veľké výčitky svedomia.
Suroviny:
Na tortový korpus:
- 300 g maslo
- 250 g cukor
- 300 g tučný tvaroh
- 5 ks vajcia
- 300 g polohrubá múka
- 1 balenie kypriaci prášok
- 1 ks bio citrón
- 1/2 hrnček maliny
- 1/2 hrnček čučoriedky
- 2 PL kakao
Na krém:
- 250 g tvaroh
- 200 g syr lučina
- 5 PL tekutý med
- 200 g 33 % smotana na šľahanie
- práškový cukor podľa chuti
Postup:
- Do misy vložíme zmäknuté maslo, prisypeme cukor a šľaháme do penovej konzistencie. Pridáme tvaroh a vajcia. Nakoniec opatrne vmiešame preosiatu múku a kypriaci prášok do pečiva.
- Vzniknuté cesto rozdelíme na 5 dielov. V jednej miske spojíme prvé dve dávky a dochutíme ich citrónovou šťavou a kôrou. Menšiu tortovú formu s priemerom 20 cm vystelieme papierom na pečenie a naplníme citrónovým cestom. Do rúry predhriatej na 170 °C vložíme formu a žltý korpus pečieme asi 20 minút.
- Tri zvyšné dávky postupne ochutíme. Do jednej časti vmiešame rozmačkané maliny, do ďalšej rozmačkané čučoriedky a do poslednej časti vmiešame kakao. Misky s cestom vložíme do chladničky.
- Upečený citrónový korpus necháme vychladnúť. Formu odoberieme, vrchnú časť použijeme pre ostatné vrstvy torty. Dva plechy vystelieme papierom na pečenie, farebné cestá nanesieme na plechy, obruč z formy použijeme na vytvarovanie cesta na papier na pečenie. V predhriatej rúre vrstvy pečieme asi 15 minút. Po upečení necháme korpusy vychladnúť.
- Do misy vložíme tvaroh, lučinu, prilejeme med a smotanu a všetko vyšľaháme do pevného a hladkého krému. V prípade potreby ho dosladím práškovým cukrom.
- Citrónovú vrstvu pozdĺžne prekrojíme na dve časti. Všetky vychladnuté korpusy potrieme krémom a tortu zostavíme farebne podľa fantázie. Krémom potrieme aj povrch celej torty, pomocou lyžice vytvoríme na povrchu vlnky.
Vtipné príbehy z kuchyne
Okrem sladkých receptov, potešia aj vtipné príbehy z kuchyne. Tu je niekoľko, ktoré určite vyčaria úsmev na tvári:
- Mama bola na záhrade a poslala ma psovi zohriať mäso z chladničky. Tak som z neho odkrojila, len tak ho hodila do kastrolika, zapla sporák a šla sa hrať (mala som 12). O polhodiny z balkóna čierny dym, mama vletela dovnútra, prehnala sa okolo mojej izby, vzápätí sa prehnala opačným smerom s dymiacim kastrolikom a šmarila ho z balkóna rovno do kríkov. Tam bol celú zimu až do jari a fakt to pomohlo. Pripalenina povolila.
- Moje dieťa chcelo párky, tak som povedala, že je to jednoduché. Nech dá vodu do hrnca, do nej párky a dá to variť. Že to má za chvíľu hotové. Prišlo o dvadsať minút so sťažnosťou, že to stále nevarí. Tak som šla pozrieť, kde je zrada. A našla som na sporáku náš najväčší kastróľ, skoro po okraj plný vody (neviem, ako to tam dostalo bez rozliatia) a v strede na vrchu plával jeden malý pároček. Tak si hovorím, že toto bude fakt na dlho.
- Policajti vyšetrujú smrť babky, ktorá sa počas Vianoc zadusila rybacou kosťou. - Čóó? - Futbalovú loptu? - Práve preto.
- - Dobrý deň. Rádio Prachen: Chcel by som nechať zahrať pesničku svojej svokre, ktorá tragicky zhorela.
- Koncom týždňa oslavujeme. Bude svadba. "Miláčik, čo darujeme mojej mame, tvojej svokre na narodeniny? Na Vianoce sme jej darovali kreslo.
- Chlapík na cintoríne uvidí druhého ako stojí nad hrobom a strašne sa rehoce Prvý sa pýta: "Čo, žena?" "Nie svokra.
- - Na tejto slivke sa mi obesila svokra.
- Svokra má troch zaťov, preto chce vyskúšať ako ju majú radi. Keď je na dvore najstarší, skočí do studne a volá o pomoc. Najstarší zať ju vytiahne a na druhý deň zbadá pred domom novú škodu s nápisom "S vďakou svokra". Ďalší deň opäť skočí do studne a stredný zať ju tiež vytiahne. Jeho odmenou je čisto nový Renault s nápisom "S vďakou svokra". Nasledujúci deň tretí krát skočí, aby vyskúšala najmladšieho, no ten ju nevytiahne.
- "Podľa posledných výsledkov Vás môžem ubezpečiť, že rakovina to nie je a požijete si ešte dlho." Chlapík celý natešený vybehne von kúpi si los a vyhrá milión.
- Vonku je strašný nečas, veľká fujavica, keď si zrazu u Novákovcov všimne manžel že niekto predo dvermi už hodnú chvíľu klope.
- Prosím teroristu, ktorý mi zaslal ucho, dva prsty a kúsok nosa mojej svokry o ďalší dôkazový materiál.
- Zn. Do obchodu so zbraňami vojde muž so žiadosťou, či môže vrátiť guľovnicu, ktorú si tu včera zakúpil. - Svokra?
- - Pretože som jej povedal, že sa ideme fotiť.
- Rozprávajú sa dvaja požiarnici:- Tak čo, ako stráviš veľkonočné sviatky? Čo si pripravuješ?- No čo...
- Aký je rozdiel medzi svokrou a slnkom?
- Poľovník uvíta priateľov vo svojej chate a ukazuje im na stenách svoje trofeje - diviaka, srnu, jeleňa... Zrazu sa všetci zastavia pred akýmsi čudným ksichtom s podivným úsmevom. Všetci sa pýtajú:- A toto je čo?- Moja svokra. Do poslednej chvíle si myslela, že ju idem fotiť.
- Zákazník v predajni: - Dobrý deň. Rádio Prachen: Chcel by som nechať zahrať pesničku svojej svokre, ktorá tragicky zhorela.
- Vletí muž do drogérie a kríčí: - Moju svokru dopichali včely! Celý roj! - Tu ale nemáme žiadne masti.
- Kamarát navštívil druhého a ten mu ukazuje na obrázkoch, čo všetko zastrelil: - Tu je tyger, lev, slon, zajac, svokra...- Svokra? A prečo sa tak usmieva? - Pretože som jej povedal, že sa ideme fotiť.
- Na 13-nástom poschodí visí žena z okna a muž ju mláti po prstoch s kladivom. - Hej, vy tam hore, čo bijete tú ženu po prstoch? - A vás je čo do toho? - Svokra?
- - Dnes bola na návšteve tvoja mama? - Ano, ako to vieš? - No, lebo som opľutý na svadobnej fotke.
- Cez deň to šteká, v noci to pláva. - Strašne sa bránila.
- Obyvateľ v činžiaku zazvoní na susedovom byte. - Pán sused, váš pes dnes pohrýzol moju svokru! - Veľmi ma to mrzí, pán sused, rád vás odškodním. - Prečo je medzi trofejami fotka? - To je moja svokra.