Najlepšie recepty na jablkové koláče pre deti

Jablkové koláče sú obľúbenou pochúťkou, ktorá poteší malých aj veľkých. Prinášame vám prehľad našich najobľúbenejších jablkových pochúťok, ktoré sú ideálne nielen na každodenné maškrtenie, ale aj na špeciálne príležitosti. Týmito koláčikmi potešíte naozaj celú rodinu.

Prehľad rôznych druhov jablkových koláčov

Existuje mnoho receptov na jablkové koláče, ktoré sú veľmi obľúbené. Tie najobľúbenejšie sme pre vás zozbierali. Stačí si vybrať a chutná dobrota môže byť na stole za pár minút strávených pri pečení. Dokonca ak nemáte radi pečenie, môžete si pripraviť aj jablčné nepečené rezy podľa receptu č. 18. Receptov na jablkové koláče nie je nikdy dosť. Ponúkame vám pité, krémovník, perník, kysnutý jablčník aj poctivú štrúdľu. U nás nájdete jednoduché, no vždy chutné recepty, ktorých príprava nezaberie veľa času.

Deti môžu všetky koláče okrem takých, kde ide alkohol alebo niečo, na čo sú alergické. Vyskúšajte jednoduchý jablkový koláč, na jeho prípravu vám poslúži obyčajná lyžica. Vyskúšajte rôzne varianty od klasických až po moderné.

Jednoduché a rýchle recepty

1. Babičkin jablkový koláč

• Cesto: 500 g polohrubej múky, 100 g práškového cukru, 1 balíček kypriaceho prášku, ½ KL soli, 250 g masla, 2 ks vajec, 3 PL plnotučného mlieka
• Jablková plnka: 1 kg jabĺk, 1 balíček Zlatého klasu, 100 g kryštálového cukru, 1 KL mletej škorice, 1 PL citrónovej kôry
• Postup: Premiešajte múku, cukor, kypriaci prášok a soľ, pridajte zmäknuté maslo, vajíčka, mlieko, vypracujte tuhšie cesto, ktoré zabaľte do potravinárskej fólie a uložte na 30 min. do chladničky. Jablká postrúhajte aj so šupkou, premiešajte so zlatým klasom, cukrom, škoricou a kôrou. Cesto rozdeľte na dve polovice, z prvej vyvaľkajte tenký plát, presuňte na plech, navrstvite jablkovú plnku a zakryte druhým plátom cesta. Pečieme na 180°C cca 30 min.

2. Najrýchlejší jablkový koláč

• Ingrediencie: 1 ks plátu lístkového cesta, 2 ks sladkých jabĺk, 1 ks pomaranču, 1 PL hladkej múky, 3 PL kryštálového cukru, 2 PL masla, ½ KL mletej škorice
• Postup: Lístkové cesto rozvaľkajte na hrúbku cca 3 mm, vykrojte kruh o priemere 24 cm, pokvapkajte maslom. V miske zmiešajte na kocky nakrájané, olúpané jablká, cukor, múku, kôru z pomaranču a škoricu, navrstvite do stredu cesta, aby kraje cesta prečnievali o cca 5 cm, okraje ohýbajte a zatvárajte jablkovú zmes do cesta. Koláč poprášte cukrom a dajte piecť na 20-25 min. do trúby rozohriatej na 180°C. Servírujte so šľahačkou a kopčekom zmrzliny.

3. Piškótový jablkový koláč (hrnčekový recept)

• Cesto: 3 ks vajec, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 hrnček mlieka, ½ hrnčeka oleja, 1 hrnček hladkej múky, ½ balíčka prášku do pečiva
• Jablková plnka: 1 kg jabĺk, 1 balíček škoricového cukru, 1 PL Zlatého klasu, 1 dl vody
• Postup: Nastrúhajte očistené jablká, pridajte škoricový cukor, poduste na panvici so zlatým klasom vymiešaným vo vode. Na cesto vymiešajte vajíčka s cukrom, pridajte mlieko a olej, potom preosiatu múku a kypriaci prášok. Polovica cesta ide na vymastený plech a dajte piecť na 180°C na cca 8 minút. Na cesto potom poukladajte jablká, pridajte druhú polovicu cesta a pečte znovu na 12-15 minút. Posypte práškovým cukrom.

Koláče pre najmenších

4. Čokoládovo-jablkový špaldový koláč

• Cesto: 150 g špaldovej hladkej múky, 100 g masla alebo hery, 50 g cukru, 1 ks žĺtka, 1 KL citrónu
• Jablková zmes: 4 ks jabĺk, 1 PL cukru, voda, 12 ks piškót
• Čokoládová plnka: 50 g cukru, 2 ks vajec, 1 PL masla alebo hery, 150 g čokolády na varenie, 1 PL špaldovej hladkej múky, 2 PL kakaa
• Postup: Z múky, masla, žĺtka, šťavy a kôry z citróna spracujte cesto rukami a odložte vo fólii na 30 min. do chladničky. Roztopte čokoládu nad parou a nechajte vychladiť. Nastrúhajte jablká, podlejte vodou a pridajte 1 PL cukru, duste 15-20 min. kým sa voda vyparí a jablká zmäknú. Vajcia vyšľahajte s cukrom, pridajte maslo a čokoládu, primiešajte múku zmiešanú s kakaom. Cesto rozvaľkajte na formu, na dno navrstvite 12 ks sušienok - alebo strúhanky ak nemáte sušienky, sceďte jablká a pridajte do formy, zalejte čokoládovou zmesou a pečte na 180°C 30-35 minút.

5. Jablkový hnietený koláč

• Ingrediencie: 500 g polohrubej múky, 2 ks vajec, 1 ks palmarínu alebo masla, 200 g práškového cukru, 1 ks vanilkového cukru, 2 PL kyslej smotany, 1 ks prášku do pečiva, štipka soli
• Plnka: 12 ks jabĺk, 3 PL cukru, 1 ks Zlatého klasu, 1 PL masla, 2 dl vody, 3 PL mletých orechov na posypanie a práškový cukor na posypanie
• Postup: Suroviny na cesto hnetieme dohladka a nechajte 2 hodiny odstáť v chladničke. Jablká ošúpeme, nastrúhame, rozpustíme v hrnci maslo a pridáme jablká, podusíme, pridáme cukor aj škoricový, keď jablká zmäknú - pridáme zlatý klas. Cesto rozdelíme na 2 polovice a rozvaľkáme - na dno vymastenej formy dáme jednu polovicu, posypeme mletými orechmi, pridáme vychladnutú plnku a prikryjeme druhou časťou cesta. Vrch potrieme mliekom a popicháme vidličkou, pečieme 20 min. na 180°C.

6. Ľahučký jablkový koláč s kokosom a čokoládou

• Kokosové jablká: 2 ks väčších jabĺk, 4 PL trstinového cukru, 50 g masla, 1 KL škorice, 2 PL strúhaného kokosu
• Cesto: 200 g hladkej múky, 2 KL kypriaceho prášku do pečiva, ½ KL jedlej sódy, 2 ks vajec, 100 g kryštálového cukru, 1 KL vanilkového extraktu alebo balíček vanilkového cukru, 100 g bieleho jogurtu, 50 g masla
• Navrch: 50 g strúhanej čokolády
• Postup: Ošúpané jablká nakrájajte na kocky a zasypte cukrom, škoricou, kokosom a roztopeným maslom, odložte nabok. Na cesto si zmiešajte vyšľahané vajíčka s cukrom a vanilkou, pridajte jogurt, roztopené maslo, preosejte múku, kypriaci prášok, sódu a vymiešajte cesto. Doň zapracujte marinované jabĺčka bez šťavy a navrstvite do koláčovej formy vymastenej maslom a vysypanej múkou. Pečte vo vyhriatej rúre na 180°C 30-35 minút. Postrúhajte čokoládu na ešte horúci koláč.

Netradičné a zdravšie alternatívy

7. Super jednoduchý jablkový koláč s acidofilným mliekom - clafoutis (francúzska kuchyňa)

• Ingrediencie: 2 PL masla, 4 ks väčších jabĺk, 2 PL trstinového cukru, 1/5 KL mletej škorice, 250 ml acidofilného mlieka, 4 ks vajec, 70 g trstinového cukru, 100 g hladkej múky, 1 štipka soli, trochu masla na vymastenie formy, múku na vysypanie formy, práškový cukor na posypanie
• Postup: Ošúpané jablká nakrájajte na tenké plátky. Na panvici zahrejte maslo, pridajte jablká, cukor a škoricu, poduste domäkka - 5 min a odstavte. Vyšľahajte kyslé mlieko, vajcia, cukor, múku, soľ. Jablká naberte dierkovanou lyžicou a navrstvite do koláčovej formy vymestenej a vysypanej múkou. Šťavu, ktorá ostane, zalejte do cesta a týmto prelejte jablká. Pečte vo vyhriatej rúre 180°C cca 45 minút.

8. Jednoduchý jablkový koláč na každý deň

• Ingrediencie: 220 g masla, 150 g kryštálového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 štipka soli, 3 ks vajec, 120 g kyslej smotany, 260 g polohrubej múky, 2 KL kypriaceho prášku, 300 g jabĺk, trstinový cukor na posypanie
• Postup: Jablká so šupkou pokrájajte na hrubšie pláty a v miske zalejte studenou vodou. Roztopené maslo vyšľahajte s kryštálovým a vanilkovým cukrom, soľou, kým sa cukor nerozpustí za asi 5 min. Po jednom zašľahajte žĺtky, po lyžiciach kyslú smotanu, primiešajte preosiatu múku s kypriacim práškom. Zľahka primiešajte tuhý sneh z 3 bielkov. Do 20 cm tortovej formy navrstvite cesto, naaranžujte plátky jabĺk, pečte vo vyhriatej rúre na 170°C 50-55 minút.

9. Bezlepkový jablkovo-tofu koláč s fazuľovým základom

• Korpus: 250 g uvarenej bielej fazule, 2 PL kakaa, 2 PL medu
• Náplň: 300 g bieleho tofu, 2 ks žĺtok, 2 PL medu, 1 ks jablka
• Postup: Fazuľu rozmixujte s medom a kakaom, zmes natlačte do vymastenej formy s priemerom 15 cm. Tofu rozmixujte s medom a žĺtkami na kašu a vylejte na cesto. Jablko nakrájajte na mesiačiky a uložte na náplň. Pečte na 180°C 35 min.

10. Americký jablkový koláč

• Cesto: 240 g hladkej múky, trochu soli, ½ ČL kypriaceho prášku, 100 g masla, 60 g tvarohu, 6 PL vody, 1 ks žĺtku na potretie
• Plnka: 500 g jabĺk, 120 g kryštálového cukru, 1 ks škoricového cukru, 30 g polohrubej múky, 30 g masla
• Postup: Múku so soľou a kypriacim práškom zmiešajte s tvarohom a maslom, cesto rozdeľte na dve časti a vyvaľkajte na okrúhle posúchy - jeden dajte na spodok formy až cez okraj a popichajte vidličkou, pridajte jablkovú plnku. Jablká pokrájajte na menšie kúsky, obaľte v cukre, múke a škorici, naukladajte a ešte položte plátky masla. Prikryte druhým cestom a na okraji cestá spojte, povrch potrite žĺtkom a pečte v horúcej rúre 50-60 min.

11. Anglický jablkový koláč

• Cesto: 360 g hladkej múky, 10 PL studenej vody, 1 štipka soli, 150 g masla
• Plnka: 250 g slivkového lekvára, 5 ks jabĺk, 1 ks citróna, 1 KL škorice, 1 štipka mletého kardamónu, 1 ks vanilkového lusku, 1 ks vajca, 1 PL trstinového cukru
• Postup: Suroviny na cesto spracujeme, vložíme na 20 min. do chladničky. Na plnku nadrobno nakrájajte jablká, so slivkovým lekvárom, korením, citrónovou kôrou a šťavou krátko povarte, kým zmäknú jabĺčka. Cesto rozdelte na 2 časti, rozvaľkajte na formu - jednou polovicou vyстеľte formu, naplňte plnkou a navrch spravte z druhej polovice mriežku. Potriete vajíčkom, posypte cukrom a pečte 25 minút.

12. Maďarský jablkový koláč

• Ingrediencie: 300 g špaldovej hladkej múky, 100 g cukru, 1 balíček kypriaceho prášku, ½ KL mletej škorice, 7 ks jabĺk, 120 g masla
• Postup: Jablká aj so šupkou nastrúhajte a rozdeľte na 2 časti, múku, škoricu a cukor premiešajte, opäť rozdeľte na polovicu - prvú polovicu navrstvite na pomúčenú formu, na to pôjde polovica jabĺk a druhá múčna zmes. Na vrch opäť vrstvíte jablká. Maslo dajte do mrazničky a nastrúhajte na vrch koláča. Pečte pri 200°C 65-75 minút.

Inšpirácie z rôznych kuchýň

13. Jablkový koláč - Appeltaart (holandská kuchyňa)

• Cesto: 300 g hladkej múky, 150 g hnedého cukru, 2 KL kypriaceho prášku, 1 ks vajca, 230 g masla
• Plnka: 1 kg jabĺk, 2 KL škorice, 20 g strúhanky, 50 g hnedého cukru, 1 ks šťava z citróna
• Postup: Studené maslo nakrájajte na kocky, do misky dajte múku, hnedý cukor, prášok do pečiva, pridajte vajíčko, nakrájané maslo a cesto vypracujte do bochníka, zabaľte do fólie a na hodinu šupnite do chladničky. Na plnku ošúpte a nakrájajte jablká, pokvapkajte citrónovou šťavou, pridajte cukor, strúhanku, škoricu. Štvrtinu cesta odložte a zvyšné rozvaľkajte aby prečnievalo cez formu 1-2 cm. Utlačte do formy, do stredu naukladajte jablká, zvyšné cesto rozvaľkajte a nakrájajte na pásiky, prepletajte na vrch koláča do mriežky. Pečte na 180°C cca 60 minút.

14. Jablkovo-mrkvový koláč so sušenými slivkami

• Ingrediencie: 2 hrnčeky polohrubej múky, ½ hrnčeka krupicového cukru, ½ hrnčeka oleja, 1 hrnček mlieka, 4 ks jabĺk, 2 ks mrkvy, 1 ks vajca, 1 ks vanilkového cukru, 1 ČL škorice, 1 ks citrónovej kôry, ½ ks šťavy z polovice citróna, 1 ks prášku do pečiva, 1 ks horkej čokolády nasekanej na kúsky, sušené slivky, 1 ks polevy tmavej
• Postup: Sušené slivky namočte do vody, jablká nahrubo nastrúhajte, mrkvu najemno a pridajte ostatné ingrediencie - múku s práškom do pečiva, cukor, mlieko, olej, vajce. Pridajte aj vanilkový cukor, škoricu, šťavu a kôru z citróna a na záver napučané slivky nakrájané na kúsky, plus kúsky čokolády. Premiešajte a vylejte na plech vystlaným papierom. Pečte 35 min. na 170°C.

15. Šľahačkový jemný jablkový koláč

• Ingrediencie: 250 g hladkej múky, 100 g polohrubej múky, 250 g kryštálového cukru, 200 ml mlieka, 100 g tekutého masla, 2 ks vajec, 2 balíčky vanilkového cukru, 10 g prášku do pečiva, soľ, 100 ml smotany na šľahanie, kôra z 1 citróna
• Postup: Jablká nakrájajte na tenké plátky, premišajte múku, cukor, soľ a prášok do pečiva. Zmiešajte mlieko, vajíčka a maslo a prilejte k múke. Tri štvrtiny cesta vylejte na pekáč vytretý maslom a vysypaný strúhankou alebo múkou. Na cesto pridajte jablká, ktoré zmiešajte so zvyšným cestom, šľahačkou a citrónovou kôrou. Pečte na 180°C cca 50 min.

16. Jablkovo-zázvorový špaldový koláč

• Korpus: 300 g špaldovej hladkej múky, 6 PL vody, 175 g masla
• Plnka: 225 mg ryžového mlieka, 50 ml citrónovej šťavy, 700 g jablka, 40 g zázvoru, 3 ks žĺtky, 2 ks vajec
• Sneh: 3 ks bielkov, 1 PL medu, ½ ks citróna
• Postup: Z múky, vody a roztopeného masla spracujte cesto a šup s ním do chladničky na 1 hodinu. Rozvaľkajte ho do kruhu a premiestnite do formy vymastenej a vysypanej - pečte v rúre 15 min. na 180°C. Očistite jablká so zázvorom, nastrúhajte, prilejte šťavu z citróna, mlieko, med, 3 žĺtka, 2 vajcia - vylejte na predpečený korpus a pečte 50-60 min. pri 160°C. Bielky vyšľahajte s medom a pridajte šťavu z citróna, dajte na koláč a pečte ešte 5-7 min.

Koláče plné prekvapení

17. Obrátený jablkový koláč s tvarohom, piškótami a pudingom

• Ingrediencie: 6 ks väčších jabĺk, 6 PL polohrubej múky, 6 PL cukru, 1 balíček kypriaceho prášku, 3 ks vajec, 3 PL kakaa, 1 balíček jemného hrudkovitého tvarohu, 1 balíček škoricového cukru, 400 ml mlieka na puding, 1 balíček vanilkového pudingu, 2 PL cukru do pudingu, 24 ks cukrárskych dlhých piškót, čokoládová poleva
• Postup: Očistené jablká nakrájajte na plátky, posypte škoricovým cukrom, pridajte na plech s papierom na pečenie, dajte do rúry na 10 minút. Žĺtky vymiešajte s cukrom, pridajte múku s kypriacim práškom, tvaroh a sneh z bielkov - cesto navrstvite na vychladnutú jablkovú plnku, pečte pri 180°C cca 35 min. Po upečení a vychladnutí prevrátime koláč, posypeme kakaom, pridáme cukrárske piškóty a puding. Na vrch pridáme čokoládovú polevu a necháme vychladiť.

18. Nepečený jablkový koláč s mascarpone krémom

• Ingrediencie: 3 ks maslových sušienok, 1 kg očistených jabĺk, 2 balíčky Zlatého klasu, 1 balíček vanilkového cukru, 2 ČL škorice, ¼ litra smotany na šľahanie, 250 g mascarpone, mliečna čokoláda
• Postup: Jablká nakrájajte nadrobno, pridajte vanilkový cukor, podlejte vodou a duste. Formu vyložte sušienkami, polejte salko mliekom, uložte druhú vrstvu sušienok. Do jabĺk pridajte škoricu, cukor, zlatý klas a uvarte. Vylejte na sušienky a nechajte stuhnúť. Vyšľahajte šľahačku a pridajte mascarpone, nastrúhajte do zmesi čokoládu, rozotrite na plnku z jabĺk.

19. Jablkový koláč s makom

• Ingrediencie: 6 ks vajec, 200 ml oleja, 200 ml vody, 300 g hladkej múky, 1 balíček kypriaceho prášku, 300 g práškového cukru, 150 g mletého maku, 1 kg jabĺk, 150 g kryštálového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 balíček škoricového cukru
• Postup: Jablká nakrájajte na väčšie kúsky, s vodou ich varte cca 5 minút, odkvapkané zmiešajte s vanilkovým, kryštálovým a škoricovým cukrom. Žĺtky vymiešajte, prilejte olej, vodu, na konci pridajte múku s kypriacim práškom, makom. Zľahka vmiešajte tuhý sneh z bielkov. Rozložte jabĺčka na vymastený vysypaný plech a zalejte ich cestom, pečte vo vyhriatej rúre na 180°C približne 30 minút.

20. Jablkovo-rebarborový koláč

• Cesto: 3 ks vajec, 200 g trstinového cukru, 200 g masla, 200 g mletých mandlí
• Plnka: 500 g rebarbory, 500 g jabĺk, 70 g trstinového cukru, štipka škorice a mletého zázvoru
• Postup: Očistíme jablká a rebarboru, nakrájame na kocky, zmiešame s cukrom a korením, dáme v plechu piecť na 180°C cca 20 minút. Vymiešajte vajíčka s cukrom do peny, pridajte maslo, mleté mandle a cestom zalejte rebarborovo-jablkovú zmes.

Tento recept na fakt jednoduchý jablkový koláč som si vyskladala sama a teda vtipnosmutný príbeh bol, keď som si suroviny nahrávala do telefónu do jednej appky a nahrávky mi zmizli. Neni nad klasický papier😉 Nuž, poučila som sa. Pridáme pomačkaný banán, roztopené maslo a mlieko. Môj jednoduchý jablkový koláč je veľmi chutný a dostatočne sladký vďaka banánu. Zamyslela som sa nad tým, načo vlastne vo veľa receptoch pre dospelých je pridávaný cukor a iné alternatívy, keď nám na to stačí banán😅 Možno preto, že som prestala cukriť, mi príde tá sladkosť z banánu dostatočná. Keď vyskúšate recept, nezabudnite mi dať vedieť, ako vám chutil. Vždy ma to veľmi poteší a motivuje skúšať ďalšie recepty. Môžete ma označiť na Instagrame alebo mi len poslať fotku v správe.

Ženičky prosím fajn recept na nejaký jablkový koláč taký aklby mohli aj deti okrem pite ten nemáme radi ďakujem Neviem čo môžu a nemôžu deti ale mám veľmi rada Šarišský jabĺčnik.. alebo jablkový obrátený.. alebo tortilly jablkami 🙂 Perník s jablkami, alebo traseny, ktiry zase nemáme radi my 😃, alebo strudlu, obrátený jablkový. My mame radi sarissky jablcnik, baronkine rezy a potom aj uplne obycajnu jablkovu strudlu. Tak rozmyslam, ktory z jablkovych kolacov (a teda poznam ich dost aj ked nei vsetky co poznam aj peciem) by nemohli deti. Nech sa zymyslam ako zamyslam, nedosla som ani na jeden detom nepristupny. U nas sa pecie najcastejsie obrateny jablcnik alebo sypany jablcnik. Recepty najdes na nete.

Ja mám rada ten sypany, to je rýchle. Milujem iba jablká s posypkou, asi si veru spravím 😁 Skúšala som všelijaké ale pite je naj.. Kdo by neznal tento oblíbený francouzský dezert? Svůj název získal díky roztržité hospodyni, slečně Tatinové. Keď už zase nevíte, co péct, potřebujete inspiraci. Jsou za námi dva týdny školy, a vy už nevíte, jaká bude další, ideálně zdravá svačina? Je tu sezona dýní a jablek. Co si z nich upéct? Například tento koláč, který je připravený z ovesných vloček. Zbylo vám po Vánocích sušené ovoce a ořechy? A máte doma nějaké ovesné vločky? Připravit si domácí křehké těsto není těžké.

Záhradkári majú isto úrodu jabĺk už uskladnenú a usilovne lúskajú oriešky. Keďže ide o veľmi zdravé dobroty, ktoré obsahujú množstvo minerálov, vitamínov a rôznych iných nutrične hodnotných látok, pripravili sme si pre vás dva recepty na koláče, ktoré vás zahrejú v jesenných dňoch. Keď raz vyskúšate tento recept, budete ho musieť piecť neprestajne, vždy sa po ňom len tak zapráši. V jednej miske vyšľaháme všetky suroviny na cesto, okrem múky a prášku do pečiva, do hladkej a jemnej konzistencie. Prisypeme múku s práškom a opäť dôkladne prešľaháme. Hotové cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na cesto rozložíme nastrúhané jablká a posypeme rovnomernou vrstvou mletých orechov. Pre lákavejšiu arómu môžeme poprášiť škoricou. Takto pripravený koláč vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C. Zatiaľ si vyšľaháme bielky s cukrom do tuhej hmoty, na škodu nie je ani pridanie nastrúhanej citrónovej kôry, koláč bude aromatickejší. Po 10 minútach vyberieme koláč z rúry a rovnomerne naň natrieme bielkovú penu. Táto maškrta nie je vôbec náročná na prípravu, všetky suroviny sa pečú dohromady, a tak ho môžete pripraviť, aj keď príde neohlásená návšteva. Čokoládu, jablká i orechy nasekáme na drobné kocky, aby sa zachovala hrubá štruktúra. Zvyšné ingrediencie spolu vymiešame. Kto má rád aromatickejšie koláče, môže použiť kypriaci prášok do perníka, postačí však aj klasický prášok na pečenie. Keď je cesto hladké a konzistentné, pridáme jablká, orechy, hrozienka a čokoládu. Cesto premiešame, vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a dáme piecť na pol hodiny do rúry vyhriatej na 180 °C.

tags: #kolace #pre #deti #s #jablkami