Puding dokáže v kuchyni spraviť z obyčajného koláča dokonalý dezert. Či už hľadáte recept na rodinnú oslavu, pre návštevu, ku kávičke alebo len tak pre radosť, pudingový koláč je vždy skvelou voľbou. Vanilkový puding zbožňujú malí aj veľkí a aj tieto krémové zákusky z neho budú mať veľký úspech.
Pripravte si lahodný koláč s pudingovou náplňou podľa našich receptov. Či už ste začiatočník alebo skúsený pekár, nájdete tu inšpiráciu pre dokonalý dezert. Pudingová plnka je obľúbená pre svoju jemnosť a krémovosť, vďaka čomu sú koláče s ňou ideálnym dezertom na rôzne príležitosti.
Druhy koláčov s pudingovou plnkou
Nezáleží na tom, či uprednostňujete osvedčené klasické kombinácie, alebo túžite po niečom úplne neobvyklom. Lahodný voňavý koláč, ktorý sa rozplýva na jazyku. Jeho príprava je jednoduchá...
Kysnuté koláče s pudingovou plnkou
Kysnuté koláče s pudingovou plnkou patria medzi obľúbené klasiky. Ich príprava si vyžaduje trochu viac času a trpezlivosti, ale výsledok stojí za to. Kysnutý koláč s pudingovou plnkou je recept pre každého kuchára, ktorý hľadá inšpiráciu na chutný a nadýchaný dezert. A pre tých, ktorí majú radi kombináciu chutí, je tu Kysnutý koláč s tvarohovo pudingovou plnkou.
Ingrediencie na kysnuté cesto (podľa receptu):
- 500 g polohrubej múky
- 100 g práškového cukru
- ... ďalšie ingrediencie podľa konkrétneho receptu
Postup:
- Pripravíme si kysnuté cesto podľa zvoleného receptu.
- Cesto rozvaľkáme a natrieme pudingovou plnkou.
- Koláč pečieme dozlatista.
Jablkové koláče s pudingovou plnkou
Pre milovníkov ovocia sú ideálnou voľbou jablkovo-pudingové koláče. Kombinácia sladkých jabĺk a jemného pudingu vytvára neodolateľnú chuť. Maslové cesto a jablkovo-pudingová plnka, fantázia. Tieto kysnuté koláče dvoch chutí sú obľúbenou pochúťkou. Výborné kysnuté koláče s bohatou plnkou.
Jablkový koláč s pudingovou plnkou - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Jemný jablkový koláčik s jablkovým pudingom (fotorecept) recept. Na cesto nanesieme pudingovú plnku a na vrch rozložíme jablkovú plnku. Kysnutý jablkový koláč zo sušeného mlieka (fotorecept).
Prekladané čokoládovo-pudingové koláče
Ak máte radi čokoládu, určite vyskúšajte prekladané čokoládovo-pudingové koláče. Nadýchané taštičky z kysnutého cesta s delikátnou plnkou.
Koláče s ovocím a pudingom
Koláče s ovocím a pudingom sú svieže a chutné, ideálne na letné obdobie. Môžete použiť rôzne druhy ovocia, napríklad marhule, broskyne, čerešne alebo liči.
Kysnutý koláč s ovocím a tvarohovo-pudingovou mriežkou. Tento koláč je kombináciou kysnutého cesta, ovocia, tvarohu a pudingu.
Ingrediencie na plnku:
- 0,5 l mlieka
- 1 vanilkový (banánový) puding
- 500 g tvarohu
- Cukor
- Ovocie
Na puding poukladáme ošúpané a odkôstkované liči a jemne pozatláčame do pudingu. Kysnutý koláč s liči a kokosovým pudingom pečieme pri 180 °C približne 20 minút.
Marhuľové koláče s pudingom sú obľúbenou letnou pochúťkou. Pripravíme si suroviny na plnku. Broskyňový s makovo-pudingovou plnkou z kysnutého cesta - RECEPT 25995. Nerobila som ho s kysnutým cestom, ale s krehkým a použila som len jeden puding.
Ďalšie inšpirácie
- Čerešňový závin s pudingom
- Hruškovo-pudingový koláč s mrveničkou a mandľami
- Pudingový kysnutý závin
- Palacinky s tvarohovo-pudingovou plnkou
- Čokoládový kysnutý závin
Recepty krok za krokom
Pre lepšiu predstavu a jednoduchšiu prípravu uvádzame aj dva detailné recepty:
Rýchly koláč z lístkového cesta s jablkami a pudingom
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchle a jednoduché riešenie na chutný dezert.
Koláč z lístkového cesta s jablkami a pudingom
Ingrediencie:
- Rozmrazené lístkové cesto
- Piškóty
- Jablká
- Kryštálový cukor
- Škorica
- Puding v prášku
- Mlieko
- Kyslá smotana
- Práškový cukor
Postup:
- Príprava cesta a jabĺk: Rozmrazené lístkové cesto rozdelíme na dve časti, rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske. Jedno cesto pomocou valčeka prenesieme na plech 30x40 cm, rozložíme dlhé piškóty plochou stranou nadol. Jablká ošúpeme, nastrúhame na strúhadle, ochutíme kryštálovým cukrom podľa sladkosti jabĺk, posypeme škoricou.
- Nanesenie jablkovej plnky: Jablkovú plnku rovnomerne nanesieme na piškóty, uhladíme.
- Príprava pudingovej plnky: V troche mlieka rozmiešame pudingy v prášku. Zbytok mlieka a cukor dáme variť. Po zovretí vlejeme rozmiešané pudingy a za stáleho miešania uvaríme hustý puding, ktorý necháme mierne vychladnúť. Potom po lyžiciach vmiešame kyslú smotanu, premiešame.
- Nanesenie pudingovej plnky a pečenie: Pudingovú plnku rovnomerne rozotrieme na jablkovú plnku. Rozvaľkáme druhú časť lístkového cesta, položíme ho na plnku, zľahka pritlačíme a popicháme vidličkou. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme 35-40 minút do zlatista.
- Servírovanie: Po upečení necháme vychladnúť a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Záviny s pudingovo-kakaovou náplňou
Tento recept kombinuje tradičné záviny s bohatou pudingovou náplňou, čím vytvára jedinečnú chuťovú kombináciu.
Ingrediencie:
- Múka
- Práškový cukor
- Zmäknuté maslo
- Vlažné mlieko
- Droždie
- Kakao
- Pudingový prášok
- Krupicový cukor
- 2 bielka
- Štipka soli
Postup:
- Príprava pudingovej plnky: V menšom hrnci si v studenom mlieku rozmiešame preosiate kakao, pudingový prášok a krupicový cukor. Za stáleho miešania privedieme k varu a uvaríme hustý puding, ktorý necháme trochu vychladnúť. Do vlažného postupne pridáme zmäknuté maslo, ktoré sa v pudingu rozpustí. Dôkladne premiešame.
- Príprava cesta: Kým plnka chladne, pripravíme si cesto. V miske si zmiešame múku, práškový cukor, zmäknuté maslo, vlažné mlieko a rozdrobené droždie (kvások netreba pripravovať samostatne). Pridáme sneh z 2 bielkov, ktorý sme si vyšľahali spolu so štipkou soli.
- Miesenie cesta: Cesto miesime, až kým sa nezačne oddeľovať od stien misky. Ak je príliš tuhé, môžeme ho zriediť trochou vlažného mlieka, ktoré pridávame po lyžiciach. Cesto si preložíme na pomúčenú drevenú dosku a ešte trochu rukami premiesime.
- Tvarovanie závinu: Bochník cesta rozdelíme na 4 rovnaké časti, ktoré rozvaľkáme na asi 0,5 cm hrubé obdĺžniky. Dve zrolované cestá na jednom konci spojíme a prepletieme jedno cez druhé.
- Pečenie cesta: Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a dáme piecť pri teplote 180 stupňov. Cesto sa pečie asi 30-40 minút, záleží podľa rúry.
Recept na krémový koláč (podrobný návod na prípravu)
Tabuľka: Typy koláčov s pudingovou plnkou a ich charakteristika
| Typ koláča | Charakteristika | Vhodnosť |
|---|---|---|
| Kysnuté koláče | Nadýchané, mäkké cesto, vyžaduje čas na kysnutie. | Rodinné oslavy, víkendové pečenie. |
| Jablkové koláče | Kombinácia ovocia a pudingu, svieža chuť. | Jesenné obdobie, ku káve. |
| Prekladané čokoládovo-pudingové | Bohatá čokoládová chuť, delikátna plnka. | Pre milovníkov čokolády. |
| Koláče s ovocím | Svieže, sezónne ovocie, ľahká chuť. | Letné mesiace, osvieženie. |
| Záviny | Jednoduché cesto, rôzne náplne. | Rýchle maškrtenie, ku káve. |
Pudingový koláč je presne to, čo potrebujete! Chutný, lahodný a dokonale krémový! Jeho príprava je jednoduchá...
Tipy a triky pre dokonalú pudingovú plnku:
- Pre hustejšiu plnku použite viac pudingového prášku alebo menej mlieka.
- Do horúceho pudingu vmiešajte maslo pre jemnejšiu a krémovejšiu konzistenciu.
- Ak chcete, aby plnka mala inú príchuť, použite ovocné pudingy alebo pridajte ovocné pyré.
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do pudingu pridať trochu vanilkovej esencie alebo rumu.
Pudingový koláč je ideálnou voľbou pre každú príležitosť. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok vždy poteší.
tags: #kolace #z #pudinkovou #plnkou