Ktoré ovocie a zelenina majú najviac vitamínu C?

Vitamín C, známy aj ako kyselina askorbová, je vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa prirodzene vyskytuje v mnohých potravinách, predovšetkým v ovocí a zelenine. Na rozdiel od väčšiny zvierat, ľudský organizmus ho nedokáže syntetizovať (vytvárať), čo znamená, že ho musíme do tela dostávať prostredníctvom stravy. Optimálna dávka vitamínu C pre plné nasýtenie plazmy a orgánov u zdravého dospelého človeka je 500 mg/deň. Vitamín C patrí medzi najznámejšie a najrozšírenejšie vitamíny a zohráva kľúčovú úlohu pri syntéze kolagénu, ktorý je základnou zložkou spojivového tkaniva. Taktiež je nevyhnutný pre tvorbu L-karnitínu a niektorých neurotransmiterov, má dôležitú úlohu pri regulácii nálady, stresovej reakcie a koncentrácie. Vitamín C prispieva k správnemu fungovaniu nervového a imunitného systému, k zníženiu vyčerpania a únavy a zvyšuje vstrebávanie železa. Podľa vedcov má antioxidačný potenciál, čo znamená, že pomáha neutralizovať voľné radikály v tele, ktoré môžu poškodzovať bunky a DNA.

Keď sa začne blížiť zima, prirodzene siahneme po pomarančoch či mandarínkach. Poznáme ich od detstva a voňajú Vianocami. Automaticky ich považujeme za najlepší zdroj vitamínu C. Citrusy sú síce fajn, ale zďaleka nie sú rekordmani. V tomto článku vám prezradíme druhy ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú vysoké dávky vitamínu C. Vysvetlíme, prečo sú niektoré z nich vyslovene zimnými pokladmi a ako ich zaradiť do bežného jedálnička bez toho, aby ste stáli v kuchyni celé hodiny. Citrusy sú pre nás symbolom vitamínu C, no ich obsah je v skutočnosti len priemerný v porovnaní s inými druhmi ovocia a zeleniny. Obsahujú približne 50 až 60 mg/100 g. Navyše, zimná úroda citrusov sa často dováža cez pol planéty, čo sa môže prejaviť na ich kvalite, chuti aj nutričných hodnotách. Zimný jedálniček preto vôbec nemusí byť monotónny.

Potraviny s najvyšším obsahom vitamínu C

Vitamín C nájdeme v rôznych potravinách, predovšetkým však v ovocí a zelenine. Dobrými zdrojmi sú šípky, petržlen, citrusové ovocie (pomaranče, citróny), červená a zelená paprika, jahody, paradajky, kapusta, brokolica, listová zelenina či zemiaky. Vitamín C v potravinách živočíšneho pôvodu nájdeme len málo (zvyčajne v množstve 30-40 mg/100g). Ak si chcete dopriať extra dávku vitamínu C, stojí za to poobzerať sa po menej bežných druhoch ovocia a zeleniny.

Ovocie

• Camu Camu - peruánske bobule, jeden z najbohatších zdrojov vitamínu C vôbec. Obsah cca 2800 mg vitamínu C / 100 g. Tento nenápadný plod z Amazónie, známy aj pod odborným názvom Myrciaria dubia, obsahuje 30- až 60-krát viac vitamínu C ako pomaranč. Je kyslejší, no stačí malé množstvo a máte celodennú dávku s obrovskou rezervou.
• Acerola - barbadoská čerešňa, obsah vitamínu C 1600 mg / 100 g. Znižuje pocit únavy a vyčerpania, vyznačuje sa tiež výnimočnými antioxidačnými vlastnosťami a stimuluje imunitný systém. Ak by existovala súťaž o najvyšší obsah vitamínu C, acerola ju vyhrá bez zaváhania. V 100 gramoch obsahuje 1 500 až 1 700 mg vitamínu C. To nie je preklep. Malé červené plody pripomínajú čerešne, no ich výživová hodnota je úplne inde.
• Šípky - sú jedným z najbohatších zdrojov vitamínu C medzi ovocím, záhradnými plodinami, a dokonca aj medzi zeleninou. 100 gramov čerstvých šípok obsahuje neuveriteľných 426 mg céčka, čo je najvyšší obsah v porovnaní s inými potravinami. Okrem neho sú tiež bohaté na vitamín A a obsahujú bioaktívne zlúčeniny, ako sú flavonoidy, antokyány, taníny a fenolové kyseliny. Šípky sa u nás používajú celé generácie, väčšinou vo forme čajov. Nie je to náhoda - obsahujú stovky miligramov vitamínu C (podľa odrody od 426 mg až po 3 000 mg vitamínu C/100 g) a zároveň pôsobia protizápalovo. V sto gramoch plodu nájdeme až 426 miligramov vitamínu C. Sú teda ideálnym spoločníkom počas celej jesene, zimy, ale aj jari.
• Rakytník - obsah vitamínu C 200-1500 mg / 100 g čerstvých bobúľ, zvyčajne v priemere okolo 600 mg. Kvalita rakytníkových plodov úzko súvisí s ich výživovou hodnotou. Jeho bobule obsahujú vysoké množstvo céčka, ktoré sa pohybuje od 52,86 do 896 mg na 100 g, pričom má 275 mg vitamínu C na 100 gramov, čo výrazne prevyšuje väčšinu bežného ovocia. Rakytník je bohatý aj na vitamín A, E, niekoľko vitamínov skupiny B a minerály ako sú sú fosfor, železo, horčík, bór, vápnik, hliník a draslík. Obsah minerálov sa mení v závislosti od zrelosti plodov, pričom štúdia uvádza, že najvyššie hodnoty vápnika, horčíka a fosforu sa nachádzajú v plne dozretých bobuliach. Ak ste ešte nikdy nejedli rakytník, stojí za to ochutnať ho. Rakytník je obľúbený najmä v severských krajinách, kde sa tradične používa na podporu imunity a rýchle zotavenie počas zimy. Jeho chuť je výrazne kyslá, ale zároveň svieža a veľmi aromatická. Rakytník je najlepší zmrazený a rozmixovaný s medom, takto si zachová maximum vitamínov.
• Guava - sladká aromatická guava ponúka približne 200 až 250 mg vitamínu C. Je chutná a dá sa jesť priamo alebo pridať do smoothie. Výborná alternatíva, ak chcete zmenu od klasického ovocia.
• Čierne ríbezle - sú jedným z najbohatších zdrojov vitamínu C, obsahujú až 181 mg na 100 gramov a približne 54,3 mg v jednej porcii (30 gramov). Odborníci uvádzajú, že čierne ríbezle patria medzi ovocie s vysokou antioxidačnou aktivitou, najmä vďaka antokyánom, ktoré im zároveň dodávajú charakteristickú tmavú farbu. Domáci favorit, ktorý má okolo 180 až 200 mg vitamínu C/100 g. V zime sú výborné vo forme domáceho džemu, mrazené alebo sušené. Čierne ríbezle obsahujú nielen vitamín C, ale aj rutín, ktorý podporuje pružnosť ciev a silné antioxidačné farbivá.
• Jahody - sú veľmi obľúbené najmä vďaka svojej sladkej chuti a všestrannému využitiu. Na 100 gramov obsahujú 58,8 mg kyseliny askorbovej a majú tiež výrazný podiel vody a draslíka, ktorý prispieva k udržaniu normálneho krvného tlaku. Mnohí ich vnímajú ako letné ovocie, no v mrazenej podobe sú dostupné celoročne. Stále obsahujú približne 60 až 70 mg vitamínu C/100 g, čo je viac než citrón. Okrem toho sú bohaté na polyfenoly chrániace bunky pred starnutím. Jahody - obsahujú až 59 mg na 100 g.
• Kiwi - toto exotické ovocie je nielen chutné, ale vyniká aj množstvom céčka. Na 100 gramov ho má až 74,7 mg, čo je skutočne vysoký obsah. Jedno kiwi s hmotnosťou 75 gramov teda doplní 56 mg vitamínu C, čo predstavuje viac ako polovicu odporúčaného denného príjmu pre dospelých. Kiwi je zimná klasika - plné antioxidantov, vlákniny a v 100 g obsahuje okolo 90 mg vitamínu C. Ak si zvyknete jesť ho aj so šupkou (áno, dá sa to), získate ešte viac prospešných látok. Kiwi zároveň podporuje zdravé trávenie vďaka enzýmu aktinidínu. Jeden plod obsahuje až 93 mg na 100 g, čo je takmer dvojnásobok oproti pomarančom. Kiwi je nielen vynikajúcim zdrojom vitamínu C, ale aj vlákniny a antioxidantov.
• Citron - Na 100 gramov ho obsahuje 53 mg, čo znamená, že už jeden citrón (približne 65 g) vám poskytne 34,4 mg céčka. Citrón môžete konzumovať rôznymi spôsobmi - pridávať ho do vody, čajov, šalátov, alebo používať ako dochucovadlo k jedlám. Kyslé citrusové ovocie, ktoré je používané najmä ako ochucovadlo.
• Pomaranč - Pomaranče sú ďalším vynikajúcim citrusovým ovocím, ktoré sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu C. Na 100 gramov pomaranča ho pripadá 56,2 mg, čo je o niečo viac než v citróne. Jeden väčší pomaranč (s hmotnosťou približne 154 g) teda môže dodať až 86,5 mg tejto živiny. Najznámejšie citrusové ovocie, často spájané s vitamínom C. Pomaranče obsahujú okolo 53 mg na 100 g, čo je skvelý prínos, ale ani zďaleka najvyšší.
• Mandarínky - Mandarínky a klementínky sú obľúbené citrusové ovocie a na 100 gramov obsahujú 26,7 mg vitamínu C, pričom jeho množstvo v jednom kuse sa líši v závislosti od veľkosti ovocia. Klementínky spoznáte podľa menšej veľkosti a hrubšej šupky a jedna (približne 85 gramov), doplní 22,7 mg. Mandarínky sú väčšie a jedna váži okolo 109 gramov, čo znamená, že vám poskytnú až 29,1 mg céčka. Mandarínky patria medzi najchutnejšie zimné dobroty, aj keď neprekonávajú papriky ani kiwi.
• Grapefruit - Je skvelým zdrojom kyseliny askorbovej, ktorý na 100 gramov obsahuje 31,2 mg a bohatý je aj na draslík. Jeden veľký grapefruit (308 gramov) vám doplní až 96,1 mg tohto vitamínu, čo pokryje odporúčaný denný príjem pre dospelých mužov (90 mg) a ženy (75 mg). Tento citrus má prirodzenú horkú chuť, za ktorú je zodpovedný flavonoid naringín, a preto nemusí vyhovovať každému. Grapefruity sa pohybujú na podobnej úrovni.
• Ananás - Ananás obsahuje približne 48 mg na 100 g, čo ho radí medzi lepšie zdroje vitamínu C. Skvele doplní zimný jedálniček, najmä počas sviatkov. Obsahuje bromelaín, enzým, ktorý podporuje trávenie a môže zmierňovať zápal.
• Mango - Mango, ďalšie tropické ovocie, sa môže pochváliť obsahom asi 36 mg na 100 g, čo nie je veľa v porovnaní s kiwi, ale stále ide o užitočný prínos. Tropické ovocie s jemnou, sladkou chuťou a šťavnatou dužinou.
• Goji (kustovnica čínska) - obsah vitamínu C ako v citróne (cca 40-50 mg / 100 g).

Zelenina

Okrem ovocia sa vitamín C nachádza aj v niektorých druhoch zeleniny, pričom najlepšími zdrojmi sú čerstvé a tepelne nespracované druhy, ktoré si zachovávajú vysoký podiel živín.

• Paprika - Vysokým obsahom vitamínu C sa môže pochváliť aj paprika, pričom rôzne farby obsahujú rôzne množstvá:
  • Oranžová paprika: 158 mg na 100 gramov.
  • Červená paprika: 142 mg na 100 gramov.
  • Žltá paprika: 139 mg na 100 gramov.
  • Zelená paprika: 99,5 mg na 100 gramov.
  • Biela paprika: 80,4 mg na 100 gramov.
  Paprika je teda vynikajúcim spôsobom, ako zvýšiť príjem céčka a zároveň pridať do stravy pestrú škálu farieb a chutí. Papriky (alias sladká paprika) sú považované za šampiónov vitamínu C medzi zeleninou. V závislosti od farby a zrelosti môže táto zelenina skryť viac ako 200 mg na 100 g. Červená a žltá paprika obsahuje viac vitamínu C ako zelená paprika. Petržlenová vňať - 150 mg. Bežne obsahuje 120 až 140 mg vitamínu C/100 g. Obsahuje aj vitamín E a betakarotén, takže podporuje imunitu komplexne. Zelená paprika je najlepšia surová, no pri krátkom restovaní si časť vitamínu tiež udrží. Žltá obsahuje najviac vitamínu C - až 184 mg na 100 g. Poteší však nielen vašu imunitu, ale aj oči. Obsahuje totiž luteín a zeaxantín, ktoré chránia sietnicu a šošovku pred poškodením. Červená paprika má v rovnakom množstve 128 mg „céčka“ a až 11-krát viac betakaroténu ako jej zelená príbuzná. V zelenej paprike sa nachádza okolo 80 mg vitamínu C.
• Brokolica - Brokolica je bohatá na vitamín C, pričom v surovom stave obsahuje až 89,2 mg na 100 gramov. Po uvarení sa jeho obsah znižuje na 37 mg na 100 gramov, ale stále si zachováva mnoho ďalších živín, ako vápnik, draslík, vitamín A a kyselinu listovú. Jeden zväzok brokolice s hmotnosťou 437 gramov môže poskytnúť až 162 mg céčka, čo predstavuje jeho významný prísun do stravy. Brokolica je spoľahlivá voľba, najmä ak ju nerozvaríte na kašu. Obsahuje približne 80 až 100 mg vitamínu C v jednej šálke. Je zároveň zdrojom sulforafánu, látky, o ktorej sa často hovorí ako o prirodzenej podpore detoxikácie s protirakovinovým účinkom. Sto gramov brokolice obsahuje 89 mg vitamínu C. V našich končinách sme zvyknutí najmä na brokolicovú polievku či zapečenú brokolicu. Ak však chceme z tejto zeleniny získať čo najviac vitamínu C, mali by sme občas skúsiť aj iné druhy prípravy.
• Kel - Kel je zimná stálica, ktorú často prehliadame. Jeden hrnček nakrájaného kelu obsahuje približne 80 mg vitamínu C a desiatky ďalších antioxidantov. Nájdete v ňom aj veľa vitamínu K a vlákniny, takže dobre zasýti a podporuje trávenie. Surový kel obsahuje až 93 mg na 100 g, pri ľahkom parení zhruba o polovicu menej. Za zváženie stojí fakt, že antioxidanty sa zas teplom uvoľňujú. Patria medzi top potraviny zlepšujúce našu imunitu.
• Ružičkový kel - Malé zelené hlávky sú neuveriteľne výživné. Jedna porcia poskytuje okolo 75 mg vitamínu C, plus poriadnu dávku vlákniny. Ružičky kelu obsahujú aj látky zo skupiny glukozinolátov, ktoré pomáhajú telu s prirodzenou protizápalovou ochranou. Výborne chutia pečené do chrumkava. Ružičkový kel si zachováva vysoký podiel vitamínov aj po tepelnej úprave. V surovom stave obsahuje až 85 mg céčka na 100 gramov, pričom varením sa toto množstvo zníži len mierne na 75 mg. Môžete ho pridať do šalátov v surovom stave, alebo pripraviť na na pare a konzumovať ako prílohu.
• Karfiol - Ďalším dobrým zdrojom tohto vitamínu je karfiol, ktorý poskytuje 48,2 mg na 100 gramov v surovom stave a zároveň je bohatý na horčík a vápnik. Aj po tepelnej úprave sa zachová veľká časť tejto hodnoty, pretože množstvo vitamínu C klesne len na 47,2 mg. Karfiol patrí medzi plynulé zásobárne zimných vitamínov. Obsahuje okolo 45 až 50 mg vitamínu C/100 g, najlepšie je pripraviť ho v pare. Je bohatý na vlákninu, vitamín K a antioxidanty.
• Špenát - Vitamín C sa nachádza aj v zelenej listovej zelenine, ako je špenát, ktorý ho obsahuje 28,1 mg na 100 gramov, pričom jedna porcia (30 gramov) doplní približne 8,43 mg. Baby špenát má o niečo menej céčka, konkrétne 26,5 mg na 100 gramov, ale stále je vynikajúcim zdrojom ďalších živín, ako je železo a kyselina listová. Čerstvý špenát ponúka okolo 40 mg vitamínu C/100 g. V kombinácii s citrusmi alebo jahodami si vyrobíte zimné super-smoothie. Obsahuje tiež folát, dôležitý pre imunitu aj tvorbu krvi.
• Kapusta - Kapusta, najmä biela a zelená, má 40,3 mg vitamínu C na 100 gramov, pričom varenie tento obsah znižuje na 35,6 mg. Zaujímavosťou je, že červená kapusta ho obsahuje ešte viac - až 53,9 mg na 100 gramov, pričom varením klesne na 46,2 mg. Okrem toho, červená kapusta je tiež bohatá na vitamín A, ktorý prispieva k udržiavaniu zdravej pokožky a dobrého zraku. Surová červená kapusta obsahuje 57 mg vitamínu C na 100 g a je bohatá aj na flavonoidy, ktoré sú zodpovedné za jej fialovú farbu. Biela kapusta má vitamínu C o niečo menej, 36 mg. Táto hodnota sa však zvýši tesne po vykvasení. Kvasená kapusta je zároveň skvelým zdrojom živých mliečnych kultúr, ktoré taktiež podporujú imunitu. Najlepšie však urobíte, ak si ju budete fermentovať doma. Tá z obchodu je často menej kvalitná a neobsahuje toľko prospešných látok.
• Paradajky - Obsahujú menej vitamínu C ako iné druhy ovocia a zeleniny, s množstvom 16 mg na 100 gramov. Napriek tomu, jedna paradajka (približne 110 gramov) doplní 17,8 mg. Okrem céčka sú bohaté aj na draslík, sodík a fosfor, vďaka čomu by mali byť súčasťou vyváženej stravy.
• Zelený hrášok - Možno vás to prekvapí, ale vitamín C nájdete aj v zelenom hrášku, ktorý ho na 100 gramov obsahuje až 40 mg. Okrem toho je vynikajúcim zdrojom vitamínu A, a preto je ideálny na obohatenie jedálnička.
• Zemiaky - Zemiaky sú všestranná zelenina, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Okrem toho sú výživné, pretože obsahujú 19,7 mg vitamínu C na 100 gramov. Sú tiež bohaté na draslík, ktorý prispievajú k správnemu fungovaniu nervového systému.
• Petržlen - Petržlen obsahuje extrémne vysoké množstvá vitamínu C. V 100 g nájdete aj 120 až 150 mg. Stačí posypať polievku vňaťou a viete, že ste spravili čosi pre svoju imunitu. Okrem toho obsahuje aj železo a chlorofyl, ktoré podporujú tvorbu krvi.

Kedy je vhodné doplniť vitamín C?

Vitamín C je dôležitý pre naše telo počas celého roka, ale existujú obdobia, keď je potrebné venovať jeho príjmu zvýšenú pozornosť. Je ho potrebné dopĺňať najmä keď je organizmus vystavený väčšej záťaži alebo má jeho zvýšenú potrebu, čo nastáva hlavne v týchto obdobiach:

• V zimných mesiacoch: V chladnom počasí je organizmus viac vystavený baktériám a vírusom, čo môže viesť k infekciám. Vitamín C podporuje správne fungovanie imunitného systému, a preto jeho doplnenie pomáha posilniť obranyschopnosť. Počas jesene a zimy, keď naše telo často bojuje s nachladnutím a chrípkou, je dôležité zvýšiť príjem vitamínu C. Oproti bežnej dennej dávke, ktorá je približne 80 miligramov pre dospelého človeka, zvýšte v období chorôb dávku na 250 miligramov 2 - 3x denne.
• Pri chorobách: Ak cítite prvé príznaky prechladnutia alebo ochorenia, zvýšte príjem kyseliny askorbovej. Dosiahnete to pravidelnou konzumáciou potravín bohatých na vitamín C alebo výživových doplnkov s jeho obsahom.
• V období zvýšeného stresu: Štúdia na zvieratách naznačuje, že suplementácia kyselinou askorbovou znižuje stresom vyvolané uvoľňovanie kortizolu, čo podporuje lepšiu schopnosť organizmu vyrovnať sa so stresom. Pravidelné dopĺňanie tohto vitamínu má teda kľúčovú úlohu pri zvládaní stresových situácií a ich následkov. Fajčenie a stres totiž zvyšujú tvorbu voľných radikálov v tele, ktoré vitamín C pomáha odbúravať.
• Pri intenzívnej fyzickej námahe: Vitamín C prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému počas intenzívnej telesnej námahy a po nej a tiež k zníženiu vyčerpania a únavy. Dostatočný príjem céčka je obzvlášť dôležitý pre aktívnych športovcov a ľudí s fyzicky náročnou prácou.
• Počas tehotenstva a dojčenia: V týchto obdobiach je zvýšená potreba mnohých živín, vrátane vitamínu C. Vitamín C je kľúčový pre zdravý vývin dieťaťa, jeho kostí a zubov, preto by ste mali počas tehotenstva a dojčenia jeho príjem zdvojnásobiť. Odporúčaná denná dávka je 250 miligramov denne.

Kto by mal dbať na dostatočný príjem vitamínu C?

Niektorí ľudia môžu mať zvýšenú potrebu jeho príjmu a patria k nim najmä:

• Bábätká, ktoré konzumujú prevarené kravské mlieko: Materské mlieko alebo dojčenská výživa vo všeobecnosti obsahuje dostatok vitamínu C. Problémom môže byť prevarené alebo odparené kravské mlieko, pretože má prirodzene nízky obsah vitamínu C a teplom sa môže ešte viac znížiť. Dlhodobá konzumácia takto upraveného mlieka môže u detí viesť k jeho nedostatku, preto je dôležité zabezpečiť im vyváženú stravu bohatú na potrebné živiny.
• Ľudia, ktorí nemajú vyváženú stravu: Vitamín C je prirodzene prítomný v mnohých potravinách a preto ho pri pestrej a vyváženej strave zvyčajne prijímame dostatok. Rizikovými skupinami sú najmä starší ľudia, ktorí nemusia mať prístup k čerstvým potravinám, osoby ktoré vynechávajú ovocie a zeleninu a ľudia, ktorí dlhodobo zanedbávajú zdravé stravovanie. Pre tieto skupiny je dôležité dbať na jeho príjem, aby sa predišlo jeho nedostatku vitamínu C a s tým spojeným zdravotným problémom.
• Fajčiari: Vedci potvrdzujú, že fajčiari majú nižšie hladiny vitamínu C v porovnaní s nefajčiarmi. Fajčenie totiž spôsobuje oxidačný stres, ktorý vedie k rýchlejšiemu odbúravaniu kyseliny askorbovej. Na základe výskumov sa odporúča, aby fajčiari prijímali denne o 35 mg vitamínu C viac ako nefajčiari. Pasívne fajčenie taktiež negatívne ovplyvňuje hladinu céčka, takže aj nefajčiari, ktorí sú mu pravidelne vystavení, by mali dbať na jeho dostatočný príjem.
• Osoby, ktoré trpia malabsorpciou alebo chronickými ochoreniami: Niektoré zdravotné problémy môžu spôsobiť, že telo vitamín C horšie vstrebáva alebo ho potrebuje vo väčšom množstve.

Ako vhodne doplniť vitamín C?

Vitamín C je prítomný v mnohých potravinách, a preto je najlepšie ho získavať prostredníctvom pestrej a vyváženej stravy. Čerstvé ovocie a zelenina sú vynikajúcimi zdrojmi, pretože tepelná úprava môže jeho množstvo znížiť. Štúdie naznačujú, že najväčší pokles kyseliny askorbovej sa vyskytuje pri varení pri teplotách medzi 85 a 95 °C, najmä po 10 minútach varenia. Ak chcete zachovať čo najviac tohto vitamínu, je lepšie vyberať šetrnejšie spôsoby prípravy, ako napríklad príprava na pare alebo blanšírovanie.

Vitamín C vo výživových doplnkoch: Nie vždy je možné získať dostatok céčka len zo stravy, najmä v obdobiach, keď je jeho potreba zvýšená. V zimných mesiacoch alebo počas obdobia zvýšenej fyzickej či psychickej záťaže je vhodné doplniť ho prostredníctvom výživových doplnkov.

• Vitamín C vo vysokej dávke: Najmä v chrípkových obdobiach či pri zvýšenom strese je potrebné zabezpečiť dostatok céčka. Z našej ponuky si môžete vybrať vitamín C v kapsulách od značky Vegmart, ktorý obsahuje vysokú koncentráciu účinnej látky v množstve až 1000 mg. Vysoká dávka vitamínu C (kyseliny L-askorbovej): až 1000 mg v jednej kapsule bez zbytočných aditív od Vegmart! Vitamín C je dôležitý nielen pre posilnenie imunity, dostatok energie, vstrebateľnosť železa, správnu funkciu nervového systému a psychiky, ale aj pre správnu tvorbu kolagénu. To ocenia starší aj mladší, či už pri riešení prvých vrások, alebo starostlivosti o kĺby a šľachy. Alternatívou môže byť vitamín C so šípkami, ktoré sa vyznačujú jeho najvyšším obsahom. V tejto kombinácii doplníte nielen vysokú dávku céčka, ale aj bioflavonoidy pre ešte vyššiu účinnosť.
• Lipozomálny vitamín C: Lipozomálna forma vitamínov je veľmi efektívna, pretože účinné látky sa nachádzajú v lipozómoch - malých tukových bublinách, ktoré chránia účinné látky počas trávenia. Tento špeciálny spôsob dodávania vitamínov zvyšuje ich absorpciu (vstrebávanie) a biologickú dostupnosť, čo znamená, že telo ich dokáže lepšie využiť. Vyberte si napríklad lipozomálny vitamín C bez konzervantov, ktorý má vysokú vstrebateľnosť a koncentráciu kyseliny askorbovej. Vďaka tekutej forme má jednoduché užívanie a doplní potrebné množstvo céčka. Pre najmenších máme v ponuke lipozomálny vitamín C pre deti s praktickým dávkovačom, ktorý je vhodný už od 3 rokov. Rodičia ocenia rýchle užívanie a deti si obľúbia jemnú príchuť manga. Tento produkt je ochutený stéviou a pomôže pokryť odporúčanú dennú dávku.
• Iné formy vitamínu C: Ak vám nevyhovuje užívanie kapsúl, vyskúšajte vitamín C v prášku, ktorý je obohatený aj o vápnik a horčík. Má rýchlu prípravu a zabezpečí doplnenie niekoľko cenných živín súčasne. Čoraz obľúbenejším je aj céčko v spreji, ktorý má efektívne vstrebávanie priamo cez ústnu sliznicu, čo zaručuje rýchlejší účinok. V tejto praktickej forme má flexibilné dávkovanie a príchuť čerešní a granátového jablka.

Vitamín C nájdete aj v ďalšom ovocí a zelenine, dôležité je, aby boli vždy čerstvé. Dlhým skladovaním, tepelnou úpravou či dokonca krájaním sa obsah vitamínu C znižuje. Zdrojmi vitamínu C sú tiež orechy, najmä pistácie a vlašské orechy a spomedzi strukovín hrach a šošovica.

tags: #ktore #ovocie #ma #najviac #vitaminu #c