Kuchárka pre mladých mužov: Sprievodca svetom varenia

Časy, keď varenie bolo výhradne doménou žien, sú dávno preč. Moderný muž sa v kuchyni nestratí. Dnes je príprava chutného a zdravého jedla prejavom starostlivosti o seba a svojich blízkych. Táto kuchárka je určená práve pre mladých mužov, ktorí chcú objaviť radosť z varenia a stať sa majstrami vo vlastnej kuchyni. Ponúka inšpirácie pre každodenné varenie, grilovanie s priateľmi aj prípravu špeciálnych večerí.

Varenie nie je len nutnosť, ale aj zábava a relax. Je to skvelý spôsob, ako si oddýchnuť po náročnom dni, experimentovať s novými chuťami a potešiť seba aj svojich blízkych. Navyše, domáce jedlo je vždy zdravšie a chutnejšie ako to z reštaurácie alebo fast foodu. Varenie je tiež skvelá zručnosť, ktorá vám umožní zapôsobiť na partnerku alebo partnera a ukázať, že sa o seba viete postarať.

Inšpirácia od majstrov kuchyne a klasika, ktorá nesklame

Na trhu existuje množstvo kuchárskych kníh, ktoré môžu byť pre mladého muža inšpiráciou. Medzi ne patrí napríklad kuchárka Těhotnýho kuchaře, ktorá obsahuje 77 receptov s peprným komentárom. Táto kniha je určená pre všetkých, ktorí majú radi dobré jedlo a hľadajú jednoduché a chutné recepty.

Ďalšou inšpiráciou môže byť kniha od Yotama Ottolenghiho a jeho tímu, ktorá odhaľuje tajomstvo, ako povýšiť dobré jedlo na vynikajúce. V tejto knihe nájdete sýte aj ľahké pokrmy so zeleninou v hlavnej úlohe, pokaždé s nejakým doplnkom, niečím „extra" - omáčkou, dresingom.

Pre milovníkov grilovania je ideálnou voľbou kniha Stevena Raichlena, ktorá prináša viac než šesťdesiat dokonale vyladených receptov zameraných na grilovanie zeleniny. Vyberie si naozaj každý - vegetariáni i všežravci.

Netreba zabúdať ani na klasické kuchárske knihy, ktoré sú plné overených receptov. Medzi ne patrí napríklad populárna "Sandtnerka", ktorá poprvé vyšla ve 20. letech 20. století. Táto kniha je spolehlivým návodem na přípravu nejen českých jídel. Varenie podľa receptov z čias starých mám prežíva v posledných rokoch neuveriteľnú renesanciu. Domáce jedlá sú známe tým, že sú výživné a chutné.

Rýchle, jednoduché a zdravé recepty pre každého

V dnešnom zrýchlenom svete sa čoraz viac dostávajú do popredia rýchle a jednoduché jedlá. Táto kuchárka ponúka množstvo receptov, ktoré sú hotové za pár minút a nevyžadujú žiadne špeciálne zručnosti. Nájdete v nej recepty na nátierky, predjedlá, polievky, šaláty, jedlá z mäsa a slané. Na rozdiel od väčšiny kuchárskych kníh, kde sú suroviny na prípravu jedál určené pre štyri a viac osôb, v tejto knihe sú upravené množstvá surovín pre dve osoby.

Zdravé stravovanie je dôležité pre každého, a to platí aj pre mladých mužov. Táto kuchárka ponúka množstvo receptov, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé. Nájdete v nej recepty na jedlá zo zeleniny, ovocia, celozrnných produktov a chudého mäsa. Ak chcete zdravo a trvale zhubnúť, môžete sa inšpirovať knihami od výživovej poradkyne Cecílie Jílkové.

Tipy pre začiatočníkov a objavovanie nových chutí

Začnite s jednoduchými receptami: Na začiatok si vyberte recepty, ktoré sú jednoduché a nevyžadujú žiadne špeciálne zručnosti. Postupne sa môžete púšťať do zložitejších jedál.

Používajte kvalitné suroviny: Kvalitné suroviny sú základom dobrého jedla. Vyberajte si čerstvé a sezónne potraviny.

Nebojte sa experimentovať: Varenie je o experimentovaní. Nebojte sa skúšať nové recepty a chute.

Učte sa od skúsených: Ak máte v okolí niekoho, kto dobre varí, poproste ho o radu alebo sa s ním dohodnite na spoločnom varení.

Kniha Pekne papkaj je jedinečná rodinná kuchárka, ktorá je zameraná pre všetkých, ktorí chcú hravo prejsť obdobím prvých príkrmov a zároveň si spoločne s celou rodinou pochutnať na úžasných jedlách. Kniha prináša prakticky podané a v našich slovenských podmienkach aplikovateľné informácie overené odborníkmi ohľadom prvých príkrmov a stravovania (nielen) detí, ktoré idú ruka v ruke s receptami od prvých lyžičiek až po samotný prechod na rodinné stravovanie. Je v nej zhrnuté všetko potrebné pekne pokope na jednom mieste, aby všetci rodičia, budúci rodičia a dokonca aj nerodičia, mohli jednoducho nájsť odpovede na najčastejšie otázky, ako aj chutné recepty pre celú rodinu. Autorka uvádza základné princípy stravovania, využíva tradičné lokálne suroviny, ako aj suroviny, ktoré sa na slovenskom potravinovom trhu udomácnili, vyhýba sa polotovarom, chémii a náhražkam. Kniha Pekne papkaj obsahuje viac ako 300 receptov pripravených s láskou pre celú rodinu. Je písaná ľahkým a zrozumiteľným štýlom, ktorý si autorka overila v praxi v online svete. Kniha sa skladá z vyše 400 strán a je rozdelená na teoretickú a receptovú časť.

Martin Novák (40) je vášnivý šéfkuchár s dlhoročnými skúsenosťami a hlbokým vzťahom ku gastronómii. Jeho cesta začala na hotelovej akadémii v Bratislave, kde objavil svoje nadšenie pre varenie. Od roku 2004 pracoval v mnohých renomovaných reštauráciách, kde zdokonaľoval a rozvíjal svoje kulinárske schopnosti. Počas svojho pôsobenia v gastronómii absolvoval aj niekoľko workshopov s michelinovskými šéfkuchármi a získal množstvo prestížnych ocenení. Za sebou má niekoľko nezabudnuteľných momentov vrátane varenia pre členov holandskej a britskej kráľovskej rodiny. Jeho filozofia varenia sa zakladá na štyroch pilieroch: čerstvosti, lokálnych surovinách, hravosti a fantázii. Vo svojej prvej kuchárskej knihe sa s vami podelí o obľúbené nedeľné recepty a pridá aj mnoho tipov a postupov, ktoré v kuchyni používajú profesionáli.

Jamie Oliver ponúka vyše 120 nových receptov na lahodné jedlá, vďaka ktorým podporíte svoje zdravie. Jedzme zdravo je o všetkom, čo môžete jesť, nie o tom, čo máte vyradiť. Poradí vám, ako dodať jedlu farbu, emóciu, výživovú hodnotu a, samozrejme, veľa chuti. Je o štedro naplnených tanieroch, ktoré vám poskytnú energiu, vyživia vás aj osviežia. Recepty sú v rámci každej kapitoly usporiadané od najrýchlejších, takže je superľahké vyhľadať jedlo podľa množstva času, ktorý máte. Kniha ponúka aj 50 zdravých tipov, 2-týždňový plán a zoznam výživových hodnôt každého pokrmu, ktoré vám umožnia byť dôslednejší na ceste k zdravšiemu a šťastnejšiemu ja.

Zduř! Jsem ostravsky gastrošef Heřman Gazda, šťastny jak lazeňska veverka, že jsem mohl vydat svoju prvni knižku v životě. V ni ti nabizim ty nejlepši recepisy, ktere možeš mit v knihovničce a potom na svem stole. Moje hlavni kredo je: Laska prochaza žaludem. Nebo tak nějak. Mam milujici manželku Žanetu, dvě děcka a Arnošta. A vas, moje fanušky mišulinskeho vařeni z JuButu, Instantniho gramu, ŤikŤoku a Fejzbučku. Jste fajni a mili a ja vam přeju krasne zažitky u knižky, v životě a kuchyni.

Heřmanova kuchařka - hrc, prc, hotovo! Zduř! Jsem ostravsky gastrošef Heřman Gazda. Mam tu pro vas svoju novu, už třeti, kuchařku! Uvidite, že i s dvuma hrncama a paru ingredienci zrobite žranicu pro celu šachtu! Najdete tu všecko - od knedla-vepřa-zela až po rychle recepty, ktere zbuchnete dřiv, než vam vychladne kafe. Žadne složite kraviny, žadne složite přisady. Všechno je to levne, rychle a hlavně dobre jak cyp! Doufam, že se vam moje nove dilo bude libit a zrobi radost jak u čteni, tak z vysledku! Jste fajni a mili a mam vas rad!

Táto publikácia plná farebných fotografií a veselých ilustrácií je určená všetkým deťom, ktoré by si radi vyskúšali svoje kuchařské umenie. Kniha obsahuje rozmanité recepty obľúbených jedál, ktoré si môžu ľahko a rýchlo pripraviť - od predkrmov, polievok, hlavných jedál, až po múčniky a nápady na rýchle „párty občerstvenie“. Vlastný postup prípravy je prehľadne rozfázovaný do podrobne popísaných krokov. Nechýbajú tu ani tipy a triky, ktoré sa pri varení a stolovaní môžu hodiť. Každý recept sprevádza názorné fotografie, takže deti hneď vidia nielen to, ako môže hotové jedlo vyzerať, ale aj ako prebieha jeho príprava a aké suroviny sú potrebné.

Kuchařka pro mého muže Veroniky Zemanové je první českou knihou pro normálního chlapa, kterému kuchyně doposud sloužila ...

Kluci, dneska vařím já! Wheatley Abigail V této knize se kluci dozvědí vše, co budou potřebovat, než se pustí do vaření, a najdou v ní více než 40 jednoduchých r ...

Muži sobě Humpolcová Zuzana Kuchařku určená mužům, v které jsou rychlé a snadné recepty na jídla, která chutnají převážně mužům (předpokládáme ale z ...

Muž v kuchyni Pavel Martin Kniha přináší zábavné i poučné čtení, především pak mnoho receptů pro začátečníky i pokročilé. Jde o milý a současně neo ...

Když vaří táta Martin Polačko Martin Polačko přichází se svou novou kuchařkou, která doprovází úspěšný televizní pořad Když vaří táta. Kniha obsahuje ...

Easy weekends David Skokan Hledáte inspiraci na snadné a zároveň sezonní pokrmy na víkendový stůl? Řešíte, co uvařit, aby si pochutnala celá rodina ...

Doma chutná nejlépe Jiří Prchal Když se mne ptají, jak jsem se dostal k veřejnému vaření, musím popravdě odpovědět: To zavinil můj přítel Fidra! Právě t ...

Kuchařka pro chlapy Veronika Motalová Dá se říci, že není snadné vymámit na chlapech, které jídlo mají v největší oblibě. A když už, tak je snad ještě horší z ...

I muži vaří Pavla Michňová Příprava jídel převážně s masem, ale i houbové a rybí speciality. Na talíři koncert barev, chutí a vůní. Muži vaří větši ...

Kniha je, ktorú môžete kedykoľvek vytiahnuť z poličky, keď zaznie otázka: „A čo budeme dnes jesť?“ - a vždy v nej nájdete odpoveď. Či hľadáte recept, ktorý zvládnete za 20 minút, alebo chcete ohúriť návštevu, táto kniha je tu pre vás. Nie je to žiadna nudná encyklopédia receptov, ale kniha na každodenné použitie. Recepty pripravil Dalibor Rákoczy, ktorého môžete poznať zo sociálnych sietí ako Pána Tymiána. Už roky tvorí recepty online, no v Knihe Kuchárskej ich teraz nájdete pokope, bez scrollovania a bez obrazoviek.

• Základné recepty - základy, na ktorých môžete stavať.
• Vajcia - pretože kto by nemiloval vajcia na raňajky?
• Omáčky - lebo omáčky sú život.
• Polievky - top recepty na každé ročné obdobie vrátane famóznej francúzskej cibuľačky.
• Kura - obľúbené jedlá z hydiny, napríklad pečené kura, podľa ktorého už stovky ľudí pripravili najšťavnatejšie kura svojho života.
• Ryby - ak ešte nepoznáte ceviche, prichádzate o veľa.
• Bez mäsa - pretože nie vždy musí byť na tanieri mäso.
• Kapitola venovaná jedlám našich mám - granatiersky pochod, žemľovka, ryžový nákyp či najlepšie zavárané uhorky.

Nová kuchárska kniha autorky a moderátorky obľúbenej relácie Na Chalupe a šéfredaktorky magazínu Moja Chalupa Kataríny Jesenskej vás pozve späť k jednoduchosti a pôžitku z varenia. Prináša zabudnuté tradičné, ale aj nové svieže recepty, ktoré budete chcieť vyskúšať. Rýchle chuťovky hotové za pár minút, sýte polievky, šťavnaté mäso, ale aj dobroty na osladenie života. Varenie na chalupe je viac ako len príprava jedla. Je to návrat k prirodzenosti, k pôžitku z čerstvých surovín a k spoločne stráveným chvíľam pri stole.

Nový rok priniesol nové, tretie pokračovanie Hladná furt. Moja Hladná furt 3 alebo aj 2 v 1. A prečo teda Hladná furt 2 v 1? V skratke, lebo som jednoducho jeden nerozhodný šibnutý blíženec. :) A tiež preto, lebo som vás nechcela ukrátiť o to, čo na mojich knihách ľúbite najviac - rýchle recepty na každý deň a zároveň som si chcela splniť svoj sen o Vianočnej knihe. A tak v knihe nájdete viac ako 60 jednoduchých a rýchlych receptov pre hladošov a kuchynských nestíhačov, ktoré si môžete pripraviť kedykoľvek počas roka. Keď však knihu otočíte dolu hlavou, z druhej strany na vás čaká vianočné spomalenie v podobe mojej vysnívanej vianočnej knihy. Nájdete tu cez 60 sladkých aj slaných dobrôt, ktoré vám pomôžu vyčarovať chutné a pohodové Vianoce. Dokopy v knihe nájdete až 130 receptov na 304 stranách.

Vybrali sme najlepšie kuchárky napísané špeciálne pre „pánov tvorstva“. Hoci väčšina špičkových šéfkuchárov sú muži, v bežných domácnostiach sú páni za sporákom stále skôr vzácnosťou ako pravidlom. Pokiaľ aj vy patríte k tým, ktorých kuchárske umenie začína pri párkoch a končí pri praženici, máme pre vás päť tipov na knihy, ktoré vám pomôžu zahviezdiť. Alebo minimálne spestriť jedálniček.

Autor knihy je nielen gurmán, ale aj somelier. Nájdete v nej preto nielen recepty, ale postrehy a rady o víne. Kuchárka je návod nielen pre mužov prečo začať variť, ako sa zlepšiť, ale obsahuje aj poznatky o surovinách, stravovaní a výžive. A keď sa vez ňu prelúskate, siahnite po voľnom pokračovaní Kuchárka v gatiach po celý rok, ktorá sa zameriava na recepty využívajúce najmä sezónne suroviny.

Prvá česká kuchárka určená špeciálne mužom (a to aj s ohľadom na to, že im chutia iné jedlá ako ženám). Zostavovateľku knihu „donútil“ vydať jej brat. Ešte predtým totiž vydala Kuchařku pro dceru a on sa sťažoval, že pre synov nič podobné nie je. „Lenže kuchárku pre mužov nemôže predsa napísať matka troch dcér,“ spomína autorka. Oslovila preto popredných českých šéfkuchárov, aby vybrali a uvarili zodpovedajúce recepty. Nájdete tam tak recepty napríklad od Romana Paulusa, Jiřího Štifta, Romana Dolejša, Michala Pšeničku a ďalších. Neľakajte sa tých mien, kuchárska kniha je o veľmi jednoduchom odmácom varení.

Podtitul knihy hovorí o nej všetko: ako s minimom špinavého riadu a kuchárskych skúsenosti zapôsobiť na dievča. Kniha ponúka 50 jednoduchých, moderných a rýchlych receptov nielen pre nezadaných mladých mužov. Ocenia ju určite všetky ročníky (nielen mužov).

Mottom tejto svojráznej knižky je výrok, že ak muž nájde slobodu vo vlastnej kuchyni, tak je slobodný navždy. Úvahy o vzťahoch mužov a žien v nemladom veku sú základnou myšlienkou publikácie. Vznikla tak filozoficko - gastronomická kuchárka s nevyhnutnými receptmi a prímesou drsného mužského šovinizmu pre mužov, pre ktorých nie je neočakávaná samota v zrelom veku katastrofou, ale odrazom k ďalšej slobode. Mužský princíp stelesňuje aj usporiadanie receptov - nie podľa surovín, ale času prípravy.

Časopis Esquire a jeho food editor vydali výber 75 receptov a potravín pre mužov, ktorí radi jedia aj varia. Opäť písaná chlapským štýlom (navyše si precvičíte angličtinu). Okrem receptov v knihe nájdete aj úvahy o jedle a tiež niekoľko užitočných bodov, ktoré by mal muž predtým než vojde do kuchyne, vedieť. A ešte jeden tip na záver. Pre tých, ktorí túžia po absolútne čerstvom kúsku z tejto oblasti, dávame do pozornosti pripravovanú kuchárku pre mužov z vydavateľstva Smart Press.

tags: #kucharka #pre #mladych #muzov