Kuracie prsia sú vždy skvelé, nech je spôsob ich prípravy akýkoľvek. Tento recept určite poteší nielen žienky, ale aj mužov. Za 40 minút aj s pečením máš na stole super vyvážený obed alebo večeru. Btw, skvele sa hodí tiež ako obed so sebou do krabičky. Tak dobrú chuť!
Ingrediencie
Základné suroviny:
- Kuracie prsia - 500 gramov
- Sladké zemiaky - batáty - 500 gramov
- Mix zeleninového šalátu - 150 gramov
- Šampiňóny - 100 gramov
- Sušené oregano - 2 PL
- Sušený rozmarín - 2 PL
- Olivový olej - 2 PL
Na marinádu potrebujeme:
- Med - 1 PL
- Olivový olej - 100 ml
- Chilli prášok - 1 ČL
- Bazalka sušená - 2 ČL
- Cesnak - 3 strúčiky - vcelku
- Mletá červená paprika údená - 1 PL
- Soľ - podľa chuti
- Mleté čierne korenie - 2 ČL
Postup
Kuracie prsia si nakrájame na väčšie kocky a vložíme do hlbšej misy. Zalejeme ich olivovým olejom podľa potreby a pridáme všetky suroviny, ktoré sme si pripravili na marinádu. Zmes poriadne premiešame a dáme do chladničky odstáť na 3-4 hodiny - no proste, čím dlhšie, tým bude mäsko šťavnatejšie, takže kľudne ho ráno naložte a pripravte na večeru - tak to urobil môj priateľ. Občas by padlo vhod zbehnúť do kuchyne a mäsko v marináde premiešať (stačí tak raz za hodinu).
Batáty si ošúpeme, nakrájame na hranolčeky, uložíme na plech, posypeme rozmarínom a oreganom a pokvapkáme olivovým olejom. Dáme piecť do rúry na 180 stupňov Celzia po dobu 45 minút.
Keď sa nám zemiaky dopekajú, môžeme si pripraviť mäsko, ktoré len jednoducho vylejeme spolu s marinádou na horúcu panvicu - bez pridania oleja, keďže v marináde je ho dostatok. Kuracie kúsky sprudka opečieme z každej strany.
Zatiaľ si pripravíme šampiňóny, ktoré očistíme a nakrájame na menšie kúsky.
Potom už len stačí servírovať! Za 40 minút aj s pečením máš na stole super vyvážený obed alebo večeru.
Alternatívne recepty a variácie
Kuracie placky s batátmi
Hoci je ešte stále teplo, niekedy máme chuť aj na niečo iné ako na šalát. Placky poznáme rôzne, ja som si však urobila kuracie. Chutia výborne nielen teplé, ale aj studené. Takže sú vhodné aj na výlety alebo keď sa pôjdete kúpať. A navyše sú plné bielkovín.
Ako na to? Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na veľmi malé kúsky. Vložíme do misy. Bataty ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme k mäsu. Potom do misy pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, vajíčka, pretlačený cesnak a múku. Dochutíme soľou, majoránom a dobre premiešame. Kvalitnú panvicu potrieme olejom, necháme rozohriať a lyžicou robíme malé placky, ktoré opekáme z oboch strán na miernom zdroji tepla. Podávame s miešaným alebo ľubovoľným šalátom.
Tip: Ak nechceme placky piecť na panvici, môžeme ich poukladať na plech s papierom na pečenie, ktorý pokvapkáme olejom, a piecť v rúre.
Kuracie prsia na taliansky spôsob s batatovými hranolkami a šalátom
Šťavnatý steak s kuracích pŕs nikdy neomrzí. Pečené bataty sú samé o sebe pochúťkou. No chcelo by to tiež nejakú zeleninu. Pripravíme si teda šalát a schováme do neho aj kúsky mozzarelly. Takto dostaneme až 48 gramov proteínov v jednej porcii. Jednoduché, rýchle a chutné. Čo viac si želať?
| Surovina | Množstvo (g) |
|---|---|
| Bataty | 300 |
| Cherry paradajky | 100 |
| Kuracie prsia | 300 |
| Mozzarella v náleve | 100 |
| Olivový olej (ml) | 30 |
| Tmavé balsamico (ml) | 10 |
| Uhorka (ks) | 0,5 |
Postup: Rozohrejeme rúru na 220 stupňov. Bataty očistíme a nakrájame na hranolky. Pokvapkáme tretinou oleja, osolíme a okoreníme čiernym korením. Pečieme na plechu v rúre 25 minút. Prsia umyjeme, osušíme a okoreníme. Okoreníme ich čiernym korením, soľou a talianským korením. Na polovici zvyšného oleja ich opečieme v panvici po 4 minúty z každej strany. V stredne veľkej miske spolu zmiešame zvyšný olivový olej, balsamico, soľ a čierne korenie. Premiešame. Do misky s dresingom postupne pridávame rozpolené paradajky, na kocky nakrájanú mozzarellu, na štvrtinky nakrájanú uhorku a na pásiky nakrájanú bazalku. Šalát premiešame. Keď sú hranolky hotové, môžeme podávať. Do tanierov rozdelíme šalát, kura a samotné hranolky.
Pečené batáty plnené kuracím mäsom
Neviete sa nabažiť sladkých zemiakov? Nielenže sú zdrojom energie, sú tiež bohaté na mnohé zdraviu prospešné vitamíny, ako vitamín A, B a C. Najprv si upečieme batáty. Umyjeme ich teplou vodou, osušíme, postriekame troškou olivového oleja a vložíme do rúry. Batáty pečieme pri teplote 200°C približne 40 minút. Čas pečenia závisí od veľkosti batátov, preto ich priebežne kontrolujte. Dobre upečený batát spoznáte tak, že do neho zľahka pichnete vidličkou a uistíte sa, či je vo vnútri mäkký.
Medzitým dáme variť hrášok a na panvici potretej olivovým olejom zľahka opražíme arašidy. Hrášok máme uvarený do piatich minút a arašidy za stáleho miešania opečieme približne 5 minút.
Kým sa nám pečú sladké zemiaky, pripravíme si mäso. Kuracie prsia osolíme a zľahka ich z oboch strán opečieme na panvici potretej olivovým olejom. Následne mäso podlejeme troškou vody a dusíme, kým nezmäkne. Po udusení a vychladnutí, natrháme kuracie prsia na malé kúsky. Kúsky mäsa zmiešame s dijonskou horčicou, kečupom, medom a uvareným hráškom. Mäsovú zmes môžeme podľa potreby dochutiť soľou a korením.
Upečené batáty ešte za horúca v strede rozrežeme, naplníme mäsovou zmesou, posypeme pažítkou a arašidmi a podávame.
Aj vám sa zbiehajú slinky na tieto úžasné batáty plnené kuracím mäsom?
Pečené batáty s kuracím plátkom v hubovej omáčke
Ak hľadáš výdatný a zároveň chutný pokrm, ktorý poteší tvoje chuťové poháriky, tieto pečené batáty s kuracím plátkom v hubovej omáčke sú tou správnou voľbou! Krémová omáčka a šťavnaté kuracie mäso sa perfektne dopĺňajú s jemne sladkými pečenými batátmi, čím vzniká jedlo, ktoré je nielen plné chuti, ale je aj výživné. Náš recept na pečené batáty s kuracím plátkom v hubovej omáčke je chutný, výživný a prospešný pre tvoje zdravie. Tento recept je bohatý na živiny, ktoré tvoje telo potrebuje na udržanie optimálnych funkcií a pre podporu celkového zdravia.
Zaujal ťa recept na batáty s kuracím plátkom a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá?
Šťavnaté kuracie prúžky v medovo-horčicovej marináde s pečenými batatami
Predstavujeme vám šťavnaté kuracie prúžky v medovo-horčicovej marináde, ktoré sú dokonale upečené do zlatista a výborne ladí s prirodzene sladkými pečenými batatami. Táto skvelá kombinácia chutí je ideálna na rýchle večerné jedlo alebo na každý deň, keď chcete prekvapiť svoju rodinu či priateľov. So sviežim šalátom a krémovou kyslou smotanou je tento pokrm dokonale vyvážený a plný chutí.
Čo robí kuracie prúžky v medovo-horčicovej marináde výnimočnými? Tento recept je výnimočný vďaka harmonickej kombinácii sladkosti z medu a jemnej horkosti z horčice, čo vytvára neodolateľný chuťový profil. Kuracie prúžky sú nielen chutné, ale aj bohaté na bielkoviny, ktoré prispievajú k budovaniu svalovej hmoty a zasýtia na dlhý čas. Bataty dodávajú prirodzenú sladkosť, vlákninu a dôležité vitamíny. Navyše je tento pokrm bez gluténu, čím poteší tých, ktorí tento proteín obmedzujú alebo ho nemôžu konzumovať.
Jednoduché tipy na prípravu: Príprava tohto jedla je jednoduchá a efektívna - stačí trocha prípravy a správne načasovanie. Zvážte marinovanie kuracieho mäsa už deň predtým, aby ste dosiahli ešte bohatšiu chuť. Ak chcete pokrm odľahčiť alebo zamerať na vegetariánsku stravu, tofu môže výborne nahradiť kuracie mäso. Bataty môžete nahradiť aj inou zeleninou podľa toho, čo máte doma k dispozícii.
Dokonalé prílohy a podávanie pre kuracie prúžky: Tento lahodný hlavný chod doplňte jemne nakrájaným sviežim šalátom s uhorkami a ľahkým citrónovým vinaigretom. Táto príloha prinesie potrebnú sviežosť a ľahkosť do jedla. K extra popečeniu oceníte jednoduchý jogurtový dresing ako ideálna voľba. Pokrm podávajte rodinným štýlom na veľkom servírovacom tanieri, aby si každý mohol nabrať podľa chuti.
KURACIE PRSIA NA MEDOVO-HORČICOVEJ OMÁČKE
Lahodná a všestranná voľba pre každý deň: Kuracie prúžky v medovo-horčicovej marináde sú zdravou a chutnou voľbou, ktorá sa hodí ako na rodinné obedy, tak na stretnutia s priateľmi. Pokrm je bez gluténu, bohatý na bielkoviny a svojou rozmanitosťou uspokojí rôzne chute. Vyskúšajte tento pokrm už dnes a vychutnajte si skvelú kombináciu chutí.