Ľahké a diétne slovenské recepty pre každého

Slovenská kuchyňa je plná chutí, spomienok a vôní, ktoré často prebúdzajú detstvo a pocit domova. Nemusíš sa ich vzdávať - stačí ich jemne upraviť. Aj za pár minút si vieš pripraviť jedlo, ktoré ťa zasýti, dodá energiu a nebudeš mať po ňom chuť vyjedať sladké. Tradičné jedlá nemusia byť ťažké ani “zakázané”. Keď ich prispôsobíš potrebám svojho tela, dokážu byť výživné, chutné a stále naše - slovenské. Veríme, že si v týchto receptoch nájdeš svojho favorita. A ak máš doma niekoho, kto “halušky musí mať poctivé” - pokojne mu tieto recepty naservíruj. Možno ani nespozná rozdiel. Dobrú chuť a nech je varenie pre teba radosť, nie povinnosť!💚

Na nasledujúcich stránkach Vám prinášame tipy pre diétne, ale napriek tomu chutné a zdravé recepty. Recepty si môžete pripraviť z bežne dostupných surovín a ich príprava Vám zaberie maximálne niekoľko desiatok minút.

Tradičné slovenské recepty vo FIT verzii

Pripravili sme pre teba 10 tradičných slovenských receptov vo FIT verzii, ktoré si zachovali svoju chuť a podobu, no sú ľahšie, sviežejšie a láskavejšie k nášmu telu.

• Klasika, ktorá zasýti
• Za toto jedlo ti tvoj žalúdok poďakuje
• Francúzske zemiaky, ktoré nezaťažia trávenie
• Halušky, ktoré chutia ako originál
• Rýchle, chrumkavé, pečené
• Raňajková nostalgia v modernej a proteínovejšej verzii
• Milovaná sviečková bez zdĺhavého varenia a “ťažkých” ingrediencií
• Týmto strapačkám určite neodoláš
• Sladká klasika
• Dezert aj obed v jednom - sladký, voňavý a ľahší na trávenie

Šéfredaktorka vo Fitshaker, Nika, miluje turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre ňu jej rodina.

Rýchle a zdravé obedy do 30 minút

Nestíhaš a nechceš tráviť pol dňa v kuchyni, no zároveň si chceš dopriať zdravý a chutný obed? Dá sa to! Pripravili sme pre teba 50 rýchlych receptov na zdravé obedy do 30 minút, ktoré sú jednoduché, z bežných surovín a skvelé aj do krabičky do práce. Stačí si len vybrať a pustiť sa do toho. 😊

1. Polievky, ktoré zasýtia (a stihneš ich aj cez týždeň)

• Fazuľová polievka: Strukoviny do jedálnička rozhodne patria - a fazuľová polievka je skvelý spôsob, ako si ich dopriať chutne a bez zdĺhavého varenia. Zasýti, pohladí žalúdok a pokojne môže byť aj plnohodnotným obedom.
• Polievka z quinoi a strukovín: Ak hľadáš polievku, ktorá nie je len „do počtu“, toto je ono. Vďaka quinoe a strukovinám je výživná, sýta a ideálna, keď potrebuješ rýchly obed bez mäsa.
• Mrkvovo-pomarančová polievka so zázvorom: Mrkva je klasika, ale v kombinácii s pomarančom a zázvorom dostane úplne nový šmrnc. Táto polievka je ľahká, no zároveň príjemne zahreje a chutí fakt „inak“.
• Špargľová polievka s bryndzou: Jemná špargľová polievka je jarný poklad, ktorý má chuť ako z reštaurácie - pritom ju zvládneš uvariť za chvíľku. Bryndza jej dodá krémovosť aj príjemnú slanosť.

2. Šaláty a bowl misy do krabičky

• „Odležaný“ šalát do práce: Toto je presne ten typ obeda, ktorý si pripravíš večer a na druhý deň len vytiahneš z chladničky. Je plný vlákniny, bielkovín a chutí ešte lepšie, keď sa „odleží“.
• Farebná zeleninová misa: Zdravý obed bez mäsa. Farebná miska, ktorá ťa zasýti a zároveň nezaťaží. Skvelý tip, keď chceš jedlo plné zeleniny, bielkovín a chutných doplnkov na jednom tanieri.
• Obed bez varenia: Toto je ideálne jedlo, keď nechceš riešiť žiadne ohrievanie a potrebuješ niečo praktické. Je vyvážené, ľahko prenosné a zároveň chutí sviežo aj sýto.
• Šalát s rukolou a pečenými batatmi: Po tréningu aj do práce. Ak máš chuť na niečo svieže, ale zároveň potrebuješ poriadny obed, tento šalát je úplná trefa. Rukola, pečené bataty a chutné doplnky spravia z obyčajného šalátu jedlo, ktoré zasýti a dodá energiu. Skvelé aj do krabičky na ďalší deň.

3. Wrapy a tortilly (top na rýchly obed aj na cestu)

• Wrap so zemiakmi a prosciuttom: Keď chceš obed, ktorý sa je s chuťou aj rukami. Chrumkavý wrap, ktorý je úplne iný než klasické tortilly. Kombinácia zemiakov, prosciutta a zeleniny chutí fakt skvelo - ideálne aj ako jedlo po tréningu.
• Wrap s mandľovými nugetkami: Rýchly obed, ktorý chutí ako fastfood - a lepšie! Keď ťa prepadne chuť na niečo chrumkavé a “nezdravé”, toto je geniálna náhrada. Nugetky v mandliach sú šťavnaté a wrap je hotový raz-dva.
• Wrap s tuniakom a špenátom: Keď chceš niečo ľahké, ale výživné. Tuniak je skvelý zdroj bielkovín a vo wrape chutí vždy výborne. So špenátom a mozzarellou je to rýchly obed, ktorý zasýti aj poteší.
• Tortilla s trhaným kuracím mäsom: Keď chceš obed s poriadnou dávkou bielkovín. Trhané kura je vďačná surovina - keď ho máš hotové, zložíš obed za pár minút. Táto tortilla je šťavnatá, sýta a výborná aj do krabičky.

4. Cestoviny - “comfort food” bez výčitiek

• Krémové cestoviny s mletým mäsom: Krémová klasika na počkanie. Toto je taký ten obed, ktorý chutí celej rodine. Krémová omáčka, mleté mäso a cestoviny - a pritom stále v zdravšej, vyváženej verzii.
• Cestoviny s avokádovo-hráškovou omáčkou: Cestoviny bez mäsa, ale nie nudné. Avokádo a hrášok spravia z omáčky krásne krémovú bombu bez smotany. Ideálne, keď chceš zeleninový obed, ktorý ťa fakt zasýti.
• Cestoviny s olomouckými syrečkami: Rýchlovka pre milovníčky výrazných chutí. Olomoucké syrčeky buď miluješ alebo… 😄 Ale v tomto recepte majú perfektné využitie. Je to rýchly obed s výraznou chuťou a minimom varenia.
• Sladké cestoviny s tvarohom a ovocím: Keď chceš sladký a výživný obed (áno, aj to sa dá!). Občas jednoducho príde chuť na niečo sladké - a presne vtedy je tento recept záchrana. Tvaroh dodá bielkoviny, ovocie sviežosť a oriešky chrumkavú bodku.
• Jesenné cestoviny s tekvicou: Tekvica v omáčke je mäkučká, krémová a príjemne sladkastá. V kombinácii s kari korením vznikne rýchly obed, ktorý chutí ako z jesenného menu.

5. Jedlá z vajíčok (najrýchlejšia cesta k sýtemu obedu)

• Cuketa s vajíčkom: Keď máš doma cuketu a nevieš čo s ňou. Jedlo ako od mamy, ale v ľahšej, fit verzii. Cuketa spraví prívarok jemný a vajíčko dodá bielkoviny - ideálne na dni, keď chceš niečo jednoduché.
• Rýchle lečo s vajíčkom: Istota na tanieri. Lečo je istota, keď potrebuješ využiť zeleninu a nechceš stáť hodinu pri sporáku. Táto verzia je rýchla, ľahká a pritom naozaj chutná.
• Zapečená fazuľa s vajíčkom a zeleninou: Zapekaný obed bez zbytočností. Perfektná kombinácia, keď chceš jedlo, ktoré zasýti, ale nebude ťažké. Fazuľa, vajíčko a zelenina = jednoduchý obed, ktorý funguje.
• Frittata s tekvicou a šampiňónmi: Keď chceš niečo iné než klasické vajíčka. Frittata je vďačná - dáš do nej, čo máš doma, a výsledok je vždy super. Tekvica a šampiňóny jej dodajú chuť aj poriadnu dávku výživy.

6. Kuracie mäso (najväčšia istota)

• Kuracie soté s nivou: Šťavnaté a rýchle. Krémová chuť nivy spraví z obyčajného soté úplne top obed. Je to rýchlovka, ktorá chutí “luxusne”, no zvládneš ju bez stresu.
• Kuracie prsia so sladko-slanou omáčkou z jabĺk: Sladko-slané combo. Ak ťa bavia netradičné kombinácie, toto musíš skúsiť. Jablká, škorica a jemná omáčka zmenia kuracie prsia na dokonalý obed.
• Kuracie prsia s brusnicami: Rýchle a zároveň špeciálne. Brusnice dodajú jedlu šmrnc a jemnú kyselkavosť, ktorá k mäsu sedí dokonale. Skvelý tip na obed, keď chceš “niečo viac”, ale stále rýchlo.
• Kuracie mleté mäso s batatmi: Jedlo, ktoré chutí každému (aj deťom). Jednoduché, výživné a skvelé do krabičky. Kuracie mleté mäso je rýchlo hotové a bataty spravia z obeda ideálnu kombináciu energie a sýtosti.
• Kuracie nugetky/fašírky: Nugetky, fašírky… a hotovo. Toto je jeden z tých receptov, ktoré sa oplatí mať v zálohe. Hotové rýchlo, výborné aj studené a ideálne na dni, keď fakt nestíhaš.
• Kuracie mäso v mexickom štýle: Keď máš rada pikantnejšie chute. Šťavnaté kura v mexickom štýle je presne ten obed, po ktorom nemáš chuť „dojedať“ niečo sladké. Rýchle, sýte a chuťovo výrazné.
• Hlivové soté: Jemné soté, ktoré sa dá spraviť aj bez mäsa. Hlivu milujem v rýchlych receptoch - je chutná, výživná a hotová raz-dva. Toto soté je výborné aj vo verzii s tofu, keď chceš obmenu.
• Pečené kuracie prsia s hroznom a kašou z batatov: Pečený obed, ktorý vonia slávnostne. Keď chceš obed, ktorý pôsobí “slávnostne”, ale nepripravuješ ho hodinu. Hrozno dodá sladkú bodku a kaša z batatov to celé krásne spojí.

7. Ryby a morské jedlá (ľahké, no mega výživné)

• Tuniakový burger: Keď máš chuť na burger, ale chceš to stále fit. Burger nemusí byť len o ťažkom jedle a výčitkách. Tento tuniakový je rýchly, ľahší, no stále krásne sýty a plný bielkovín. A ten citrónový dip? Dodá tomu úplne perfektnú sviežosť.
• Tuniakové placky: Jednoduché jedlo, ktoré chrumká a zasýti. Tuniakové placky sú presne tá rýchlovka, ktorú zvládneš aj vtedy, keď nemáš náladu na veľké varenie. Sú výživné, bohaté na bielkoviny a hotové za chvíľku. Skvelo chutia aj s dipom alebo len tak so šalátom.
• Losos s omáčkou: Obed ako z reštaurácie. Losos je rýchla istota - pripravený za pár minút, plný zdravých tukov a chuťovo vždy výborný. Omáčka z neho spraví ešte väčší zážitok.
• Ryba v orechovom obale: Chrumkavé bez vyprážania. Ryba v orechovom obale je skvelá alternatíva k vyprážaným verziám. Chrumkavá, ľahká a ideálna s porciou zeleniny alebo šalátom.

8. Bez mäsa (vegetariánske & vegánske obedy, ktoré ťa fakt zasýtia)

• Pizza s cottage syrom: Jedlo “ako pizza”, ale zdravšie. Cottage syr je v kuchyni brutálne univerzálny a v tomto recepte hrá hlavnú úlohu. Pizza chutí výborne, zasýti a je hotová rýchlejšie, než čakáš.
• Langoše bez vyprážania: Keď túžiš po langoši (ale nechceš vyprážať). Toto je recept, ktorý zachráni víkendové chute. Langoše sú mäkučké, voňavé a bez dlhého čakania na kysnutie - ideálne aj ako rýchly obed.
• Fazuľové jedlo s korením: Jedlo z pár surovín, ktoré chutí top. Fazuľa vie byť neskutočne chutná - stačí dobré korenie a správny spôsob prípravy. Tento recept je výborný ako rýchly obed aj ako príloha.
• Cuketové placky s gréckym šmrncom: Rýchle placky, ktoré chutia aj ako snack ale sú výživné. Cuketové placky sú stálica, ale táto verzia má jemný “grécky” šmrnc. Ideálne, keď chceš ľahký obed alebo večeru.
• Pečené pečivo so zeleninou: Zelenina v najlepšej forme. Keď máš doma pečivo a zeleninu, toto je najrýchlejší spôsob, ako z toho spraviť super obed. Chrumkavé, voňavé a hotové za chvíľu.
• Tekvicová pizza s karamelizovanou cibuľkou: Jesenná pizza. Tekvica a karamelizovaná cibuľka spolu fungujú dokonale. Pizza je chuťovo výrazná, výživná a zároveň ľahšia než klasické verzie.
• Rizoto s parenicou a zeleninou: Rýchle rizoto plné zeleniny. Rizoto je ideálny rýchly obed - najmä keď potrebuješ uvariť niečo sýte a jednoduché. Parenica dodá chuť aj bielkoviny.
• Krémové rizoto plné zeleniny: Krémové rizoto ako z talianskej kuchyne. Jemné, krémové a pritom plné zeleniny. Skvelý tip na obed, keď chceš niečo “comfort”, ale stále vyvážené.
• Batatové jedlo s fazuľou: Rýchly obed do misky. Batat + fazuľa = top kombinácia. Jedlo je jednoduché, výživné a úplne ideálne aj do krabičky na ďalší deň.
• Plnené papriky bez mäsa: Plnené papriky nemusia byť len “ťažké” jedlo. Táto verzia je ľahšia, chutná a perfektne sa hodí ako rýchly vegetariánsky obed.
• Bulgur s kozím syrom: Sladko-slaná kombinácia. Bulgur je rýchly, sýty a do 30 minút máš hotový obed, ktorý chutí inak než klasika. Kozí syr tomu dá krásnu bodku.
• Tofu s pšenom: Tofu klasika. Jednoduché jedlo, ktoré si vieš obmieňať podľa chuti. Tofu odporúčam kvalitné (ideálne bio) a pšeno môžeš vymeniť za čokoľvek, čo máš doma.

9. “Niečo iné” - keď chceš obmenu a nové chute

• Pljeskavica: Balkán na tanieri za pár minút. Ak máš chuť na výrazné chute, pljeskavica je perfektná voľba. Rýchla príprava, jednoduché suroviny a výsledok ako z dovolenky.
• Ricottové guľôčky: Talianska chuť a minimum roboty. Ricotta je krásne jemná a do guľôčok sa hodí dokonale. Tento obed je jednoduchý, efektný a chutí aj tým, čo bežne “nemusia zdravé”.
• Šúľance s tvarohom a ovocím: “Domáce” jedlo, ktoré sa dá uvariť rýchlo. Šúľance sú nostalgia v najlepšom slova zmysle. Táto verzia je výživnejšia, bohatšia na bielkoviny a stále chutí presne tak, ako má.
• Rizoto z ružičkového kelu: Keď chceš jednoduchý obed zo zeleniny. Rizoto je rýchlovka a ružičkový kel mu dodá zaujímavú chuť aj poriadnu dávku živín. Skvelé aj do krabičky.
• Mramorové palacinky na plechu: Palacinky bez obracania? Presne také milujeme! Sladký obed niekedy zachráni deň - najmä keď máš chuť na niečo „comfort“ a nechceš nič komplikované. Palacinky na plechu sú skvelé, lebo ich len pripravíš, dáš piecť a o chvíľu máš hotovo. A tá mramorová verzia je navyše krásna aj chuťovo výborná.

Chudnutie s NATURHOUSE

Chcete schudnúť chutne a bez zbytočných kompromisov? Objednajte si bezplatnú konzultáciu osobne či online. Poradca s vami preberie vaše stravovacie návyky, zdravotný stav a pohyb. Produkty na podporu chudnutia doručujeme i na vašu adresu.

Bezplatná konzultácia zahŕňa:

• Osobná konzultácia: bioimpedančná analýza tela.
• Online alebo telefonická konzultácia: meranie a váženie si vykonáte sami na základe inštrukcií poradcu.
• Konzultácia stravovacích návykov.
• Zostavenie jedálnička.
• Rady a tipy výživového poradcu.

Jediné, čo si hradíte, sú produkty, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou metódy NATURHOUSE, ktoré doručujeme aj na vašu adresu.

tags: #lahke #dietne #recepty