Ľanové semienka, botanicky známe ako Linum usitatissimum, pochádzajú pôvodne z Indie a Stredomoria. Tieto malé semená sú výživovou bombou a ponúkajú široké spektrum benefitov pre ľudské zdravie.
Ľanové semienka sú jedným z najbohatších zdrojov omega-3 tukov, konkrétne kyseliny alfa-linolénovej. Spoločne s obsahom draslíka, vápnika a horčíka majú významný vplyv na správnu funkciu srdcovo-cievneho systému a nervovej sústavy.
Ľanové semienka sú tiež charakteristické vysokým podielom rozpustnej vlákniny. Táto vláknina zásadným spôsobom ovplyvňuje fungovanie tenkého a hrubého čreva a zároveň pôsobí ako prevencia pred zápchami či hnačkami. Okrem toho sú ľanové semienka bohatým zdrojom fytátov.
Nutričné zloženie ľanových semienok (na 100g):
| Nutrient | Lanové semienka Leinsamen Geschrotet | Ľanové semienka celé ravita | Ľanové semienka surová |
|---|---|---|---|
| Energetická hodnota | 518 kcal / 2 169 kJ | 630 kcal / 2 638 kJ | 490 kcal / 2 050 kJ |
| Bielkoviny | 18 g | 18,29 g | 22 g |
| Sacharidy | 3 g | 30,71 g | 3 g |
| Cukry | - | 1,7 g | 1,6 g |
| Tuky | 42 g | 42 g | 42,2 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | - | 3,8 g | 3,5 g |
| Transmastné kyseliny | - | 5,6 g | - |
| Vláknina | 28 g | 9 g | 27 g |
| Soľ | 0,1 g | - | 0 g |
| Vápnik | - | 195 mg | 201 mg |
| PHE | 900 mg | 914,5 mg | 1 100 mg |
Vďaka svojmu bohatému zloženiu môžu ľanové semienka prispievať k:
- Podpore zdravia srdca a ciev.
- Správnej funkcii nervovej sústavy.
- Pravidelnému tráveniu a prevencii črevných problémov.
- Podpore rastu a obnove kostí vďaka obsahu vápnika.
Zasadil som iba 3 SEMIENKA a v uhorkách sa doslova topím! 🥒 Tajný trik na rekordnú úrodu!
Ľanové semienka sú všestrannou potravinou, ktorú je možné ľahko začleniť do rôznych jedál. Môžu sa pridávať do jogurtov, kaší, smoothie, alebo sa použiť pri pečení.
Pre maximálne využitie ich nutričných hodnôt sa odporúča ľanové semienka pred konzumáciou pomlieť, aby boli ľahšie stráviteľné.