Nemecká spoločnosť Lidl otvorila prvé predajne na Slovensku v roku 2004 a do roku 2022 sa jej obchodná sieť rozrástla na 155 predajní.
Zákazníkov si obchod získal dobrými cenami a kvalitou produktov.
V poslednej dobe sa však objavujú diskusie ohľadom kvality a pôvodu mäsa predávaného v Lidli, najmä pokiaľ ide o mäso z Poľska.
Zákazníci zdieľajú svoje skúsenosti a názory na fórach a v recenziách, pričom niektorí vyjadrujú obavy a iní sú s kvalitou spokojní.
Poďme sa pozrieť na niektoré z týchto názorov a skúseností.
Skúsenosti zákazníkov s mäsom z Lidlu
Mnohí zákazníci sa vyjadrujú k pôvodu mäsa a uprednostňujú slovenské alebo české produkty.
Niektorí sa snažia vyhýbať poľskému mäsu kvôli predošlým kauzám a obavám o kvalitu.
Príklad z diskusie: ,,Ja osobne sa snažím nekupovať poľské mäso. Na obale je napísaná krajina pôvodu, tak kúpim slovenské alebo české. Hovädzinu máme od gazdov, bravčovinu kupujem tak 3 kg do roka. Radšej neriskujem, ale myslím si, že ak sa stravuješ v reštaurácii alebo v závodnej jedálni, tak tam isto kupujú poľské."
Iní zákazníci však nemajú problém s poľským mäsom a dokonca ho považujú za kvalitnejšie ako slovenské.
Argumentujú tým, že v Poľsku sa dbá na kvalitu produktov a že na Slovensko sa často dostáva "odpad", ktorý by sa v Poľsku nepredal.
Príklad z diskusie: ,,Kupujem len poľské. A aj výrobky. Sú oveľa kvalitnejšie ako slovenské. Podstatné je nekupovať to na Slovensku, ale v PL. Na Slovensko sa dostáva už len predražený odpad, ktorý by v PL nepredali. Toľko ku kauzám."
Niektorí zákazníci tiež poukazujú na to, že pôvod mäsa je ťažké zistiť a že aj mäso označené ako slovenské môže byť v skutočnosti z Poľska alebo inej krajiny EÚ.
Príklad z diskusie: ,,Dnes už nezistiš odkiaľ je mäso, kde bolo chované, ak nepoznáš priamo chovateľa a nekupuješ priamo z farmy."
Ďalším aspektom, ktorý zákazníci spomínajú, je kvalita mäsa v Lidli.
Niektorí si pochvaľujú dobrú cenu a kvalitu, iní sú sklamaní a poukazujú na rôzne problémy, ako napríklad:
- Mäso bez chuti a vône
- Slizké mäso
- Tvrdé časti v mäse (napr. chrupavky)
- Zlá manipulácia s mäsom (trhá sa)
Recenzie kuracích šuniek z Lidlu
Zákazníci hodnotili aj kuracie šunky z Lidlu.
Tu sú niektoré z postrehov:
| Názov šunky | Hodnotenie |
|---|---|
| Dulano | Najlepšia, vysoký obsah mäsa |
| Šunka z Billy | Sklamanie, vysoká cena |
| Prvá voľba fitness ľudí | Slabá vôňa, mierne slizká, trhá sa |
| Šunka z dedinskej prevádzky | Chutí ako kuracie prsia, pomerne slanšia |
| Údená šunka | Výrazná chuť, hrubšie a suchšie plátky, zlá manipulácia |
Jeden test šuniek zhodnotil, že šunka z Billy bola sklamaním a šunka "Prvá voľba fitness ľudí" mala slabú vôňu a bola mierne slizká.
Lidl a transparentnosť
Lidl sa už roky zameriava na väčšiu transparentnosť na regáloch.
Používa Nutri-Score, ktorý porovnáva energetický obsah a obsah nutrične nepriaznivých živín s obsahom priaznivých živín.
Cieľom je umožniť zákazníkom vybrať si nutrične priaznivejšie potraviny.
Medzi priaznivé zložky patrí vláknina, bielkoviny a obsah zeleniny, ovocia, orechov, strukovín a niektorých jedlých olejov.
Medzi nepriaznivé zložky patrí energetický obsah a obsah nasýtených tukov, cukru a soli.
Skúsenosti s e-shopom Lidl
Zákazníci si celkovo e-shop Lidl pochvaľujú.
Ako plus vnímajú rýchlosť doručenia tovaru, samozrejme, ceny, pochvaľujú si kvalitu aj výber tovaru, ale taktiež komunikáciu.
Nielen kvalita za cenu, ktorá sa oplatí, ale aj bezpečnosť tovaru!
To je pri ponuke potravín priorita obľúbeného diskontného reťazca Lidl.
Potvrdzuje to i mäso pod značkou Mäsiarova čerstvá porcia, ktoré je v špeciálnych hygienických obaloch.
Vďaka nim je čerstvé a chránené.
Lidl v spolupráci s lokálnymi dodávateľmi, akou je spoločnosť ISTERMEAT a. s., neustále hľadá nové riešenia, aby mohol zákazníkom priniesť najvyššiu kvalitu za cenu, ktorá sa oplatí.
To napĺňa i kampaň Nedotknuté! a inovatívny systém balenia mäsa, ktorý zaručuje jeho bezpečnosť a kvalitu.
Má hneď niekoľko výhod oproti pultovému predaju.
Celý proces - od výberu suroviny až po finálne balenie - podlieha dôkladnej kontrole.
Moderné technológie znižujú riziko kontaminácie a predlžujú trvanlivosť mäsa, takže zákazníci si môžu byť istí, že kupujú produkt s garantovanou čerstvosťou a vysokou kvalitou, na ktorý nikto zbytočne nesiaha.
Mäso sa balí už vo výrobe, tak ho dostane zákazník.
Dovtedy naň nikto nesiaha.
Moderná výroba, ale tradičné receptúry
Medzi významných partnerov diskontu Lidl patrí aj spoločnosť Istermeat z Dunajskej Stredy, ktorá spracúva mäso a vyrába mäsové výrobky už od polovice 80. rokov.
„Nepoužívame zvýrazňovače chuti ani extra konzervanty.
Všetko vyrábame na prírodnej báze a tradičné receptúry neustále dolaďujeme, aby boli čo najčistejšie a najprirodzenejšie,“ uviedol Zoltán Fitos, generálny riaditeľ spoločnosti Istermeat.
Maximálna kontrola a kvalita
Závod Istermeat je jedinečný tým, že pod jednou strechou združuje celý proces - od porážky a rozrábky až po balenie mäsa.
To zaručuje maximálnu kontrolu a kvalitu.
Mäso pochádza prevažne z vlastných fariem a z miestnych chovov, s ktorými Istermeat spolupracuje.
Tak zachováva pôvod, čerstvosť a dôsledné spracovanie suroviny.
Navyše od porážky po finálny produkt prejde len niekoľko dní, takže ku kupujúcemu sa dostáva mäso s prirodzenou chuťou a šťavnatosťou.
„Zákazníci dnes oveľa viac sledujú pôvod mäsa, kvalitu surovín a zloženie výrobkov.
Preto sa zameriavame na mäso zo slovenských chovov, tradičné receptúry a výrobky bez E-čiek.
Naša výroba kladie dôraz na poctivé spracovanie a transparentnosť,“ doplnil Zoltán Fitos.
Udržateľnosť ako nástroj efektivity.
Istermeat sa snaží o udržateľnosť a preto hľadá riešenia, ktoré pomáhajú životnému prostrediu aj efektivite prevádzky.
Investuje do modernizácie technológií, ktoré znižujú spotrebu energie aj množstvo plastov v balení.
„Máme nové baliace linky s úspornejšími fóliami, pripravujeme systém rekuperácie tepla a úpravy vody pre ekologickejšiu prevádzku,“ objasňuje Zoltán Fitos.
Aj takéto inovácie spájajú Istermeat s Lidlom, ktorého filozofia dlhodobo zdôrazňuje zodpovedné podnikanie a udržateľné riešenia.
Spoľahlivé partnerstvo je základom kvality
Lidl a Istermeat spolupracujú od roku 2019 s výnimočnými výsledkami.
Dôkazom je i viac ako 21 000 ton mäsa z produkcie Istermeat, ktoré sa predalo v predajniach Lidla.
Iba to potvrdzuje, že keď sa spoľahlivý dodávateľ spojí so silným obchodným partnerom, prinesie to zákazníkom kvalitu, čerstvosť a dôveryhodný pôvod tovaru.
Lidl sa oplatí: Pomer kvality a ceny je vynikajúci, diskont zaručuje bezpečnosť aj čistotu.
Radek Vrbka, obchodný riaditeľ v rezorte nákupu Lidl Slovenská republika, potvrdil, že dodávatelia diskontu musia garantovať najvyššiu kvalitu.
„Musia splniť tri požiadavky - kvalitu, cenu a schopnosť dodávať požadované množstvo.
Výsledkom je potom pre nich partnerstvo so spoľahlivou značkou, ktorá je jednotkou na slovenskom aj európskom trhu,” vysvetľuje.
Lidl trvá na dodržiavaní spomínaných štandardov, veď pozíciu lídra si udržiava aj vďaka zodpovednému prístupu, férovej spolupráci a dlhodobej dôvere partnerov aj zákazníkov.
Kupujúci viackrát ocenili Lidl za najlepší pomer ceny a kvality.
A obchodní partneri?
„Spoluprácu s Lidlom vnímame ako veľmi stabilnú.
Naše partnerské vzťahy sú postavené na dôvere a kvalite.
Lidl je rýchly, inovatívny a náročný partner, ktorý nás motivuje neustále sa zlepšovať a prinášať nové riešenia pre zákazníkov,“ podčiarkol generálny riaditeľ spoločnosti Istermeat.
Kvalitu kontrolujú v Lidli pri príjme tovaru aj v predajniach
Na kvalitu mäsa sú kupujúci citliví.
Podľa čoho ho Lidl vyberá?
- Na kvalitu a bezpečnosť mäsa, ktoré ponúkame zákazníkom, kladieme maximálny dôraz.
Všetci dodávatelia produktov vlastnej značky musia spĺňať najprísnejšie štandardy kvality, vrátane certifikácie IFS.
Prechádzajú pravidelnými internými auditmi, ktoré zabezpečujú dodržiavanie našich požiadaviek.
Každý produkt podlieha pravidelným senzorickým testom a laboratórnym analýzam.
Kvalita sa kontroluje pri príjme tovaru aj v predajni.
Týmto komplexným systémom zabezpečujeme, že zákazníci dostávajú mäso, ktoré je chutné, ale aj bezpečné a spoľahlivé.
Slováci stále viac kupujú mäso z domácej produkcie, aké ponúka aj Lidl.
Takže určite viete porovnať, aké má prednosti v porovnaní s dovozovým tovarom?
- Vážime si všetkých našich dodávateľov, domácich aj zahraničných.
Spolupracujeme len s tými, ktorí spĺňajú najvyššie štandardy kvality.
Vidíme, že časť zákazníkov preferuje mäso z domácej produkcie.
Vďaka spolupráci s domácimi farmami znižujeme ekologickú stopu a posilňujeme slovenskú ekonomiku.
Bravčové mäso aj hydina z welfare chovu, teda z farmy, majú v ponuke Lidla veľký podiel.
Čím sa vyznačujú?
- V stálej ponuke máme slovenské kuracie aj bravčové mäso z welfare chovu.
Znamená to, že zvieratá sú chované v lepších podmienkach, majú viac priestoru, prístup k čerstvej vode a kvalitnému krmivu.
Žijú v prostredí, kde zažívajú menej stresu, ich zdravotný stav pravidelne kontrolujú.
Vďaka tomu je mäso chutnejšie, má lepšiu vôňu aj štruktúru.
Mäso, ktoré Lidl ponúka, balia priamo u producenta a takto prichádza do predajne.
V čom je výhoda tohto „nedotknutého“ mäsa pre zákazníka?
- Zákazník si môže byť istý, že od spracovania až po nákup s mäsom nikto nemanipuloval, neotváral ho, neprebaľoval, neprišlo do kontaktu s okolím.
Nikto sa ho nedotýka.
Vďaka tomu je mäso hygienickejšie, dlhšie čerstvé a bezpečné.
Plánujete v ponuke mäsa aj novinky?
- Od septembra máme širokú ponuku kačacieho a husacieho mäsa.
V októbri pribudli nové výrobky v bravčovom sortimente.
A už čoskoro sa môžu zákazníci tešiť na ďalšie novinky, ktoré nájdu v našich predajniach alebo v našich letákoch.
Ako naozaj ušetriť pri nákupe v LIDLi. Stačí vám len smartfón a tento návod
Východoslovenská firma Globaltrading Slovakia dodala do Lidla mäso, na ktorého obale deklarovala slovenský pôvod.
Kontroly však preukázali, že to tak nebolo a celú vec aktuálne prešetrujú veterinári.
Chované, zabité, balené.
Od roku 2015 musia byť tieto tri pojmy povinne uvedené na obale každého mäsového výrobku.
Spolu s krajinou, kde boli spomenuté kroky vykonané.
Zmenu privítali aj experti, ktorí sa dlhodobo zhodujú na tom, že od krajiny pôvodu mäsa, respektíve dĺžky cesty, ktorú absolvuje, sa priamo odvíja jeho čerstvosť a kvalita.