Hľadáte recept na niečo nové a chutné? Táto torta z kuracieho mäsa je skvelou voľbou pre každú príležitosť. Je plná lahodných chutí a poteší aj tých najnáročnejších stravníkov.
Príprava kuracieho mäsa
Začneme s prípravou kuracieho mäsa. Kuracie prsia si umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Zľahka ich osolíme a okoreníme podľa chuti. Následne rezne opečieme v panvici s rozpáleným olejom na miernom ohni dozlatista. Hotové priklopíme pokrievkou a stiahneme z ohňa. Následne necháme cca 10 minút odpočinúť.
Alternatívne, kuracie prsia najskôr obalíme v hladkej múke a následne ich obaľujeme v rozšľahanom vajíčku. Prsia nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme a obalíme v hladkej múke. Vymiešame smotanu s vajíčkom a v zmesi namáčame prsia.
Skladanie torty
Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie s priemerom 24 cm. Vyložíme ju papierom na pečenie. Opečené mäso nakrájame na plátky. Ukladáme ich na dno formy. Posypeme strúhaným syrom, naukladáme šunku a takto postup opakujeme, kým neminieme všetky suroviny. Do tortovej formy, ktorú sme vystlali papierom na pečenie, ukládame obalené kuracie prsia. Posypeme vrstvou strúhaného syra a na vrch poukladáme plátky šunky. Ďalej znova vrstvíme obalené kuracie prsia, strúhaný syr a šunku.
Pečenie
Keď nám ostane vajíčko, polejeme ním celý vrch. Takto pripravenú tortu prikryjeme alobalom. Pečieme pri teplote 220 stupňov Celzia 70-80 minút prikryté fóliou. Ku koncu pečenia odokryjeme a posypeme ešte strúhaným syrom. Na záver odokryjeme, posypeme strúhaným syrom a dáme ešte približne na 10 minút zapiecť.
Šťavnaté kuracie prsia - Ako urobiť kuracie prsia aby sa nevysušili? Recept na kuracie prsia
Ďalšie variácie a tipy
Tortillu môžeme tiež opečieme v panvici nasucho a následne ju naplníme majonézou, ľadovým šalátom, opraženou slaninou a plátkami mäsa. Týmto spôsobom získame rýchlejšiu verziu tejto pochúťky.
Pri ochucovaní mäsa môžeme použiť aj grilovacie korenie pre intenzívnejšiu chuť. Šalát, paradajky a uhorky môžeme nakrájať na rôzne tvary podľa vlastnej fantázie.
| Surovina | Množstvo |
|---|---|
| Kuracie prsia | cca 500 g |
| Strúhaný syr | cca 200 g |
| Šunka | cca 150 g |
| Vajíčka | 3 ks |
| Kyslá smotana | 1 téglik |
| Hladká múka | podľa potreby |
| Olej | na opekanie |
| Soľ, korenie | podľa chuti |