Liečivá polievka pri hnačke: Úľava pre váš tráviaci systém

Hnačky, zápchy či iné problémy s trávením trápia čoraz viac ľudí. Hnačka sa prejavuje riedkou až vodnatou stolicou, ktorá môže mať prímes peny alebo hlienov. Stolica môže byť zmenenej farby - napr. čierna, zelená alebo s prímesou krvi. Pri hnačke stráca váš organizmus v riedkej stolici veľa tekutín. Najdôležitejšie je preto dopĺňať ich v dostatočnom množstve a v dostatočnej frekvencii. Pri ťažkých prípadoch spojených s hnačkou, kedy sa objaví výrazné nechutenstvo, podráždi váš žalúdok aj pár decilitrov vody.

Pri hydratácii sa rozhodne vyhýbajte alkoholu, káve a čiernemu čaju - tieto totiž váš organizmus odvodnia. Začnite čistou vodou a nesladenými bylinkovými čajmi, pomáha najmä fenikel, rumanček, alchemilka, dub či čučoriedka (v tehotenstve pozor, niektoré bylinky nemusia byť vhodné). Hneď ako sa vám trochu uľaví, môžete pridať riedené ovocné šťavy a kurací či hovädzí vývar so zeleninou.

Zeleninová polievka pri hnačke je ľahko stráviteľná, nezaťažuje žalúdok a zároveň príjemne zahreje a dodá vám tekutiny. Pripravte si ju s koreňovou zeleninou, no bez rezancov. V ďalších dňoch, resp. minimálne 8 hodín od poslednej hnačky alebo vracania môžete do jedálnička pridať pečivo. Na margarín alebo nátierky však zabudnite, vhodné je iba suché biele pečivo (celozrnné sa trávi pomalšie), ideálne sú sucháre alebo hrianky pripravené nasucho (nie topinky na oleji).

Vhodná je aj konzumácia ryže s uvarenou mrkvou a koreňovou zeleninou, mrkvová polievka s ryžou, diétna ryžová polievka, prípadne varené zemiaky s varenou, resp. dusenou zeleninou. Mäsu sa najskôr vyhýbajte, v ďalších dňoch pridajte chudé mäso ako napr. morčacie, kuracie či ryby. Z ovocia sú najvhodnejšie banány a jablká, či už v čerstvom stave alebo vo forme nesladeného pyré. Iné ovocie (ako napr. citrusy) nie je príliš šetrné k žalúdku.

Absolútne nevhodnými počas hnačky i cca 2 - 3 dni po jej vymiznutí sú ťažké potraviny ako údeniny, mäso bohaté na tuk, vyprážané jedlá, presolené pokrmy, surová zelenina a strukoviny (môžu spôsobiť nafukovanie), surové vajcia, zmrzlina, káva a alkohol. Strava pri hnačke a vracaní by nemala obsahovať ani mliečne výrobky s výnimkou bieleho jogurtu.

Čo je hnačka a aké sú jej príčiny

Hnačky, zápchy či iné problémy s trávením trápia čoraz viac ľudí. Hnačka sa prejavuje riedkou až vodnatou stolicou, ktorá môže mať prímes peny alebo hlienov. Stolica môže byť zmenenej farby - napr. čierna, zelená alebo s prímesou krvi.

Akútna hnačka môže byť vyvolaná konzumáciou nevhodných potravín (ak vám jedlo „nesadne“), otravou potravinami (napr. „pokazené“ mäso a mliečne výrobky) alebo bakteriálnym či vírusovým ochorením. Príčinou chronickej hnačky je často ochorenie tráviacej sústavy, ale napr. hnačky v tehotenstve sú časté najmä v prvom trimestri.

Pri hnačke stráca váš organizmus v riedkej stolici veľa tekutín. Najdôležitejšie je preto dopĺňať ich v dostatočnom množstve a v dostatočnej frekvencii. Pri ťažkých prípadoch spojených s hnačkou, kedy sa objaví výrazné nechutenstvo, podráždi váš žalúdok aj pár decilitrov vody.

Pri hydratácii sa rozhodne vyhýbajte alkoholu, káve a čiernemu čaju - tieto totiž váš organizmus odvodnia. Začnite čistou vodou a nesladenými bylinkovými čajmi, pomáha najmä fenikel, rumanček, alchemilka, dub či čučoriedka (v tehotenstve pozor, niektoré bylinky nemusia byť vhodné). Hneď ako sa vám trochu uľaví, môžete pridať riedené ovocné šťavy a kurací či hovädzí vývar so zeleninou.

Pri hnačke je celé trávenie hore nohami. Aby ste vášmu telu pomohli hnačku prekonať a pomaly ho opäť naštartovali, musíte naň ísť pomaly. Pokiaľ by ste pri hnačke skúšali jesť tak, ako zvyčajne, pravdepodobne by ste si len viac priťažili. So správnou diétou pri hnačke však môžete podráždený tráviaci systém upokojiť. Na to je potrebné konzumovať len vhodné potraviny, a to v menších porciách a častejšie.

Strava pri hnačke musí byť ľahko stráviteľná a nemala by zaťažovať tráviaci systém. Mala by tiež podporovať normálnu a zdravú funkciu čriev. Pri hnačke by ste nemali jesť ťažké a mastné potraviny a jedlá. Pri hnačke a pár dní po nej nejedzte nič vyprážané, korenisté a pozor si dajte aj na tučné mäso a ryby.

Diéta pri hnačke u dospelých

Zeleninová polievka pri hnačke je ľahko stráviteľná, nezaťažuje žalúdok a zároveň príjemne zahreje a dodá vám tekutiny. Pripravte si ju s koreňovou zeleninou, no bez rezancov.

V ďalších dňoch, resp. minimálne 8 hodín od poslednej hnačky alebo vracania môžete do jedálnička pridať pečivo. Na margarín alebo nátierky však zabudnite, vhodné je iba suché biele pečivo (celozrnné sa trávi pomalšie), ideálne sú sucháre alebo hrianky pripravené nasucho (nie topinky na oleji).

Vhodná je aj konzumácia ryže s uvarenou mrkvou a koreňovou zeleninou, mrkvová polievka s ryžou, diétna ryžová polievka, prípadne varené zemiaky s varenou, resp. dusenou zeleninou. Mäsu sa najskôr vyhýbajte, v ďalších dňoch pridajte chudé mäso ako napr. morčacie, kuracie či ryby.

Z ovocia sú najvhodnejšie banány a jablká, či už v čerstvom stave alebo vo forme nesladeného pyré. Iné ovocie (ako napr. citrusy) nie je príliš šetrné k žalúdku.

Absolútne nevhodnými počas hnačky i cca 2 - 3 dni po jej vymiznutí sú ťažké potraviny ako údeniny, mäso bohaté na tuk, vyprážané jedlá, presolené pokrmy, surová zelenina a strukoviny (môžu spôsobiť nafukovanie), surové vajcia, zmrzlina, káva a alkohol. Strava pri hnačke a vracaní by nemala obsahovať ani mliečne výrobky s výnimkou bieleho jogurtu.

Potraviny vhodné pri hnačke: BRAT diéta a iné.

Existujú potraviny, ktoré majú "upchávajúci" účinok a sú ľahko stráviteľné, čím pomáhajú zmierniť hnačku. Patria sem: Sucháre: Vďaka svojej suchej konzistencii majú "upchávajúci" účinok. Banány: Obsahujú pektín, ktorý v čreve napučiava a viaže na seba tekutiny. Najúčinnejšie sú dozreté alebo mierne prezreté banány. Jablká: Podobne ako banány, aj jablká obsahujú pektín, ktorý je účinný proti hnačke. Podráždené črevá ich dobre znášajú v nastrúhanej podobe alebo ako jablčnú dreň. Ovsená kaša: Je ľahko stráviteľná a viaže tekutiny v črevách. Na jej prípravu stačí zmiešať ovsené vločky s vodou (50 g vločiek na 1 liter vody). Pre spestrenie môžete pridať banány a nastrúhané jablká. Ryža: Varená ryža s trochou soli je ľahko dostupná a vytvára ryžový sliz, ktorý viaže tekutiny v čreve. Čučoriedky: Sušené čučoriedky obsahujú antokyanín, ktorý má pozitívne účinky na sliznice čriev. Pomôže aj čučoriedkový čaj.

BRAT diéta zahŕňa banány, ryžu, jablčné pyré a toast. Všetky tieto potraviny sú vhodné pri hnačke aj zvracaní. Pri konzumácii s mierou pomôžu stolici stvrdnúť a telu doplnia horčík a draslík. Tie môžu črevá a tráviace orgány ešte viac podráždiť. Škrobová strava môže tiež pomôcť pri hnačke.

Vhodná je aj konzumácia ryže s uvarenou mrkvou a koreňovou zeleninou, mrkvová polievka s ryžou, diétna ryžová polievka, prípadne varené zemiaky s varenou, resp. dusenou zeleninou. Mäsu sa najskôr vyhýbajte, v ďalších dňoch pridajte chudé mäso ako napr. morčacie, kuracie či ryby. Z ovocia sú najvhodnejšie banány a jablká, či už v čerstvom stave alebo vo forme nesladeného pyré. Iné ovocie (ako napr. citrusy) nie je príliš šetrné k žalúdku.

Absolútne nevhodnými počas hnačky i cca 2 - 3 dni po jej vymiznutí sú ťažké potraviny ako údeniny, mäso bohaté na tuk, vyprážané jedlá, presolené pokrmy, surová zelenina a strukoviny (môžu spôsobiť nafukovanie), surové vajcia, zmrzlina, káva a alkohol. Strava pri hnačke a vracaní by nemala obsahovať ani mliečne výrobky s výnimkou bieleho jogurtu.

Diéta pri hnačke u detí

Pri dojčatách a veľmi malých deťoch môže nastať dehydratácia v dôsledku hnačky veľmi rýchlo. Z toho dôvodu by ste mali pri hnačke vždy kontaktovať svojho pediatra. Nenúťte dieťa jesť nasilu, ak nemá chuť do jedla, radšej pár hodín počkajte. Môžete mu ponúknuť napr. sucháre, nesladené jablkové pyré, ryžu či banán.

Tak ako dospelým, aj deťom pomôže na hnačku čučoriedkový kompót, čerstvé čučoriedky či čierne ríbezle. Postupne môžete do jedálnička dieťaťa pridať aj hrášok, mrkvu, cukinu, zemiaky, ovocie, zeleninový, resp. mäsový vývar či celozrnné cestoviny bez syru alebo smotany. Dobrou pochúťkou je aj mierne osladená alebo mierne osolená ovsená kaša.

Ako nápoje môžete okrem vody zvoliť aj detské či bylinkové čaje (ak je to nutné, mierne ich oslaďte), čistú vodu alebo zriedenú mrkvovú či zriedenú ovocnú šťavu. Pre deti staršie ako 2 roky sú vhodné aj neperlivé minerálne vody.

Detský žalúdok je o niečo citlivejší a nejaký čas trvá, kým sa zregeneruje sliznica jeho žalúdka a čriev.

Pomôže aj čierne uhlie a probiotiká

Ak dodržiavate diétny režim a napriek tomu sa nedokážete hnačky zbaviť, môžu vám pomôcť aj výživové doplnky. Najprirodzenejším z nich je tzv. čierne uhlie. Uhlie na seba dokáže naviazať škodlivé látky a upokojiť tak podráždený žalúdok a črevá.

Tráviaca sústava sa hnačkou oslabí a vyplaví sa z nej množstvo užitočných baktérií. S ich doplnením vám pomôžu probiotiká, ktoré obsahujú 2 - 10 miliárd baktérii v jednej dávke.

Probiotiká sú "dobré" baktérie, ktoré sú potrebné pre správne trávenie. Pri hnačke sa ich rovnováha v črevách naruší, preto je vhodné ich dopĺňať. Probiotiká si môžete kúpiť v lekárni, alebo ich nájdete v potravinách ako bryndza, biely jogurt bez cukru, kefír, kyslá kapusta, tempeh alebo niektoré syry (mozzarella, čedar či feta). Pri akútnej hnačke a intolerancii na mliečne výrobky buďte opatrní, pretože mliečne výrobky môžu stav zhoršiť.

Existuje množstvo voľnopredajných liekov na hnačku, ktoré pomáhajú nielen tlmiť jej príznaky, ale aj liečiť príčinu. Probiotiká sú probiotické „dobré“ baktérie, vďaka ktorým naše trávenie funguje tak, ako má. Starajú sa o rovnováhu črevnej mikroflóry a chránia črevá pred patogénmi.

Probiotiká sú baktérie mliečneho kvasenia, ktoré zabezpečujú správne fungovanie nášho organizmu, najmä tráviacich orgánov. V lekárňach sú dostupné vo forme kvapiek alebo tabliet. Sú vhodné aj pre dojčatá.

Bylinkové čaje: Upokojenie pre tráviaci trakt

Niektoré bylinkové čaje majú upokojujúce a protizápalové účinky, ktoré môžu pomôcť pri hnačke:

• Harmančekový čaj: Upokojuje podráždené črevá a má protizápalové účinky.
• Čierny čaj: Môže pomôcť pri vodnatej hnačke a bolesti brucha. Obsahuje teín, ktorý má laxatívny efekt, preto ho pite s mierou.
• Mätový čaj: Upokojuje príznaky spojené s hnačkou, ako plynatosť, nadúvanie a nevoľnosť. U niektorých ľudí však môže spôsobiť pálenie záhy alebo zhoršiť hnačku.
• Palinový čaj: Uľavuje od kŕčov, pomáha bojovať proti zápalu a bolesti v bruchu.
• Zázvorový čaj: Používa sa ako domáci liek proti hnačke, nevoľnosti, plynatosti a vracaniu.

Mrkvová polievka profesora Mora: Zázračný recept proti hnačke

Zeleninová polievka pri hnačke je ľahko stráviteľná, nezaťažuje žalúdok a zároveň príjemne zahreje a dodá vám tekutiny. Pripravte si ju s koreňovou zeleninou, no bez rezancov.

Mrkvová polievka profesora Ernsta Mora je osvedčený domáci recept proti hnačke. Pripravíte ju tak, že 500 g očistenej mrkvy varíte hodinu v litri vody. Následne mrkvu rozmixujete a dolejete vodou tak, aby vzniklo pyré. Pridajte lyžičku soli. Dôležitý je dlhý čas varenia, pretože počas neho sa vytvárajú dlhé reťazce glukózových molekúl, ktoré sú podobné ľudským črevným klkom. Tieto oligosacharidy zabraňujú rozmnožovaniu baktérií v črevách a dokážu zatočiť aj s hnačkou, ktorá je odolná voči antibiotikám. Mrkva obsahuje vitamíny A, C, E a D, ako aj fosfor, horčík a vápnik.

Recept na mrkvovú polievku:

1. 500 g mrkvy očistíme, nakrájame na malé kúsky.
2. Pridáme 1 liter vody a varíme asi 1 1/2 - 2 hodiny.
3. Rozmixujeme na jemnú kašu a nakoniec doplníme prevarenou vodou do 1 litra, t.j. celé pyré aj s vodou bude 1 liter.
4. Pridáme 1/2 zarovnanej čajovej lyžičky soli.
5. Podávame po lyžičkách alebo z fľašky s cumlíkom, na ktorom sme urobili dostatočne veľkú dierku.

Polievka má vplyv na prečistenie čriev a upokojenie črevného traktu. Odplavuje baktérie.

Tabuľka s prehľadom vhodných potravín a nápojov pri hnačke

Pri hnačke je dôležitá nielen strava, ale aj dostatočný príjem tekutín. Okrem vody sú vhodné nesladené bylinkové čaje, riedené ovocné šťavy a ľahké vývary.

Po zlepšení stavu sa vyhýbajte ťažkým a mastným jedlám a uprednostňujte ľahko stráviteľnú stravu, ako zeleninu (cuketa, baklažán, tekvica), ovocie (hrušky, melón, bobuľovité ovocie) a obilniny (biele pečivo, cestoviny).

tags: #lieciva #polievka #pri #hnacke