Zvoní nečakaná návšteva alebo vás prepadla náhla chuť na niečo sladké a neodolateľné? Máme pre vás záchranu, ktorá je hotová za pár minút a chutí absolútne božsky! Tento recept na bleskové šatôčky je dôkazom, že kulinárske kúzla sa dajú robiť aj s pár základnými surovinami. Predstavte si chrumkavé, maslové lístkové cesto, ktoré v sebe ukrýva horúcu, roztopenú čokoládu a sladké kúsky banánu. Táto kombinácia je jednoducho stávka na istotu a zaručene poteší každého, od detí až po dospelých. Pripravte sa na dezert, ktorý zmizne z plechu rýchlejšie, než stihne vychladnúť!
Krása tohto receptu spočíva v jeho geniálnej jednoduchosti. Nepotrebujete žiadne zložité postupy ani hodiny času. Stačí vám hotové lístkové cesto, banán, obľúbená čokoláda a vajíčko na potretie pre dokonalú zlatistú farbu. Celá príprava vám zaberie sotva desať minút a o zvyšok sa postará rúra. Poďte si s nami upiecť dezert, ktorý vyzerá efektne, chutí fantasticky a zvládne ho pripraviť naozaj každý.
Ingrediencie
- 1 balenie chladeného lístkového cesta (cca 250 - 275 g)
- 2 zrelé banány
- 90 g kvalitnej mliečnej alebo horkej čokolády
- 1 vajce (na potretie)
- 1-2 PL práškového cukru (na posypanie pracovnej dosky)
Postup prípravy
Príprava a plnenie
- Rúru si predhrejeme na 180 °C a veľký plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie.
- Pracovnú dosku si zľahka posypeme práškovým cukrom. Lístkové cesto rozbalíme a na pocukrovanej doske ho môžeme ešte jemne rozvaľkať do tvaru obdĺžnika.
- Cesto rozrežeme na štyri rovnaké časti (obdĺžniky).
- Čokoládu si nalámeme na menšie kúsky a banány ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska.
- Na jednu polovicu každého obdĺžnika cesta poukladáme kúsky čokolády a na ne navrstvíme niekoľko koliesok banánu.
- Druhú, prázdnu polovicu cesta preklopíme cez plnku a okraje cesta dôkladne pritlačíme prstami k sebe, aby sme šatôčku uzavreli.
- Pomocou vidličky ešte postláčame okraje po celom obvode, čím ich nielen dekoratívne ozdobíme, ale hlavne dokonale zlepíme.
- Vidličkou tiež urobíme na povrchu každej šatôčky dve až tri dierky, aby mohla počas pečenia unikať para a cesto sa pekne zdvihlo.
Pečenie do zlatista
- V malej miske si vidličkou rozšľaháme vajíčko.
- Potrieme ním povrch každej šatôčky pre dokonalú zlatistú farbu.
- Pečieme vo vyhriatej rúre cca 15-20 minút, kým nie sú šatôčky krásne zlatisté a nafúknuté.
Tipy pre ešte lepší zážitok
- Pre extra čokoládový zážitok niekedy používam namiesto klasickej čokolády Nutellu alebo inú orieškovo-čokoládovú nátierku. Stačí natrieť lyžičku na cesto pred pridaním banánu.
- Ak chcem šatôčkám dodať ešte lepšiu chrumkavosť, po potretí vajíčkom ich povrch posypem nasekanými mandľovými lupienkami alebo trstinovým cukrom.
- Tieto šatôčky sú fantastické samy o sebe, ale rada ich podávam ešte teplé s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo s čerstvou šľahačkou. Je to dokonalý dezert ku káve!
- Namiesto banánu sa dá experimentovať aj s iným ovocím. Vyskúšala som ich napríklad s tenkými plátkami jabĺk posypanými škoricou alebo s mrazeným lesným ovocím a bielou čokoládou.
Lístkové cesto s Nutellou a banánom (jednoduché + návykové!)
Obmeny receptu
Existujú pochúťky, ktoré sa pripravujú naozaj jednoducho a rýchlo, no chutia fantasticky. Na prvý pohľad tomu možno neuveríte, ale ak ste neskúsili banány v lístkovom ceste, musíte ich vyskúšať práve teraz! Príprava vám zaberie možno pol hodinky, no výsledok poteší malých aj veľkých.
Pri tejto jednoduchej maškrte môžete experimentovať. Napríklad dovnútra nalámte kúsky čokolády alebo nasypte kakao, čím získate čokoládovejší výsledok. Známa autorka skvelých kuchárskych kníh Alena Doležalová odporúča napríklad povrch pred pečením neposypať orechmi, ani nepotierať vajíčkom, ale po vychladnutí poliať čokoládovou polevou. Možností je veľa a výsledok stojí za to.
Môžeme si pochutnávať.
Vynikajúca dobrota na raňajky, alebo skvelý dezert ku kávičke.