Hľadáte rýchly, chutný a zdravý recept? Vyskúšajte kombináciu listového špenátu a lososa! Táto kombinácia je nielen chutná, ale aj plná živín. Pripravte si tento recept a potešte svoje chuťové poháriky.
Losos je známy svojimi zdravotnými benefitmi, najmä vďaka vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín. Listový špenát zase dodáva vitamíny a minerály. Spoločne tvoria ideálnu kombináciu pre zdravé a vyvážené jedlo.
Štrúdľa so špenátom a lososom
Vyskúšajte vynikajúcu štrúdľu so špenátom a lososom. Minimum ingrediencií, blesková príprava a skvelý výsledok! Ak ste ešte neskúšali, vyskúšajte!
Ingrediencie:
- Lístkové cesto
- Listový špenát
- Filet z lososa
- Cesnak
- Olivový olej
- Citrónová šťava
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Pripravíme suroviny. Cesto lístkové kúpime hotové rozvaľkané chladené.
- V hrnci zohrejeme trošku vody a keď zovrie, pridáme do nej soľ, koreniny podľa chuti a cesnak pokrájaný najemno.
- Vložíme mrazené špenátové lístky a za stáleho miešania podusíme.
- Lososa pokrájame na pásiky a poukladáme ich na špenát.
- Pokvapkáme olivovým olejom, citrónovou šťavou, jemne osolíme.
- Zavinieme do štrúdle a dáme upiecť na cca 20 minút.
Losos v lístkovom ceste so špenátom a vajíčkom
Tento recept je jednoduchý a rýchly na prípravu, ideálny pre zaneprázdnených ľudí.
Ingrediencie:
- Lístkové cesto (400 g)
- Filety z lososa
- Čerstvý listový špenát
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 PL olivového oleja
- Soľ
- Korenie čierne mleté
- 2 vajcia uvarené natvrdo
- 1 vajce na potretie
Postup:
- Špenát umyjeme a necháme odkvapkať.
- Cesnak pokrájame nadrobno a trochu speníme na masle.
- Pridáme špenát, osolíme, okoreníme, premiešame a udusíme niekoľko minút do mäkká.
- Špenát necháme odkvapkať od tekutiny.
- Uvarené vajcia nastrúhame najemno. Pridáme vajíčka a všetko spolu premiešame.
- Lososa umyjeme, očistíme z kože, osušíme papierovou utierkou, osolíme a okoreníme.
- Lístkové cesto rozbalíme, prípadne trochu rozvaľkáme.
- Do strednej časti cesta pozdĺžne uložíme polovicu špenátovej zmesi.
- Na lososa natrieme zvyšnú polovicu špenátu.
- Okraje cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom.
- Lososa zabalíme do cesta.
- Vrch cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom a prepichneme dierky vidličkou.
- Uložíme na plech s papierom na pečenie, pečieme v rozohriatej rúre pri 190 - 200 °C približne 30 minút do zlatista.
- Hotové vyberieme z rúry a necháme ešte 10 minút odstáť.
Príloha: Zeleninový šalát
Ako prílohu môžeme pripraviť šalát. Zobrala som mix listového šalátu. Šalát a rukolu umyjeme, natrháme rukou na menšie kúsky. Pokvapkáme citrónovou šťavou, olivovým olejom, osolíme, okoreníme a premiešame. Ryba je dosť sýta a šalát ju trochu odľahčí. Môže byť aj akýkoľvek iný zeleninový šalát.
Jak na jednoduchou zálivku vinaigrette
Cestoviny s lososom a špenátom
Cestoviny sú stávka na istotu, keď jednoducho nestíhate. V jedle sa to ale neoplatí odfláknuť, takže kečup a syr nie sú riešenie. Poďme si túto rýchlovku pripraviť zdravo a vyvážene.
Ingrediencie:
- Cestoviny penne
- Losos
- Špenát
- Cibuľa
- Cesnak
- Ricotta
- Olivový olej
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Cestoviny pripravíme podľa návodu.
- Na olivovom oleji dozlatista osmažíme cibuľu a cesnak, pridáme ricottu a vodu z cestovín, aby nám vznikla omáčka.
- Okoreníme a osolíme podľa chuti.
- Pridáme uvarené cestoviny, špenát a kúsky lososa.
