Lopata na sadzanie chleba bola v minulosti neoceniteľným nástrojom v každej domácnosti, kde sa piekol domáci chlieb. Táto jednoduchá, no zároveň dômyselná pomôcka uľahčovala manipuláciu s chlebom a inými pekárenskými výrobkami v horúcej peci.
História pečenia a pecí je hlboko zakorenená v slovenskej kultúre. Od rozhrania stredoveku a novoveku bola pec spolu s ohniskom umiestňovaná v rohu izby vedľa dverí. Ohnisko sa využívalo na varenie, pec na pečenie a vykurovanie izby, ale aj na spávanie, sušenie ovocia, triesok a lúčov na svietenie. Pri kúrení v peci sa používalo ohrablo na vyhrabávanie popola, ožeh na rozhrabávanie pahreby, lopata na sádzanie chlebov a plechov s koláčmi a na západnom Slovensku aj kovová vidlica na zasúvanie hrncov pri varení strukovín v peci.
Na území Slovenska vznikla veľká regionálna rozmanitosť technologických postupov a tvarového riešenia pecí, ktoré mohli byť postavené z kameňa, hliny, tehál, alebo aj keramických kachlíc.
Lopata na sadzanie chleba slúžila na bezpečné a efektívne umiestnenie chleba do rozpálenej pece a jeho následné vyberanie. Vďaka dlhej rukoväti a plochej časti bolo možné manipulovať s chlebom bez rizika popálenia. Okrem chleba sa lopata používala aj na sádzanie koláčov a iných pekárenských výrobkov.
Pri kúrení v peci sa používalo ohrablo na vyhrabávanie popola, ožeh na rozhrabávanie pahreby.
Okrem lopaty na sadzanie chleba existovali aj iné retro nástroje, ktoré sa používali v domácnostiach. Napríklad obuvnícke šidlo, ktoré mohlo slúžiť aj na zhotovovanie textílií slučkovou technikou, alebo iné ručné práce. Rôzne staré retro náradie má dnes už len historickú hodnotu.
Aj v modernej kuchyni nájdeme náradie, ktoré nám uľahčuje prácu pri príprave jedál. Napríklad bambusový lopárik na krájanie chleba, ktorý je veľkorysý a obojstranný. Alebo rôzne hrnce a panvice vyrobené z kvalitných materiálov, ktoré sú vhodné na všetky typy varných dosiek.
Príklady moderného kuchynského náradia
- Stredne veľký hrniec s objemom 5l vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele.
- Klasická panvička na vyprážanie s dvojvrstvovým nepriľnavým povrchom.
- Univerzálna hlboká Wok panvica na varenie, vyprážanie a dusenie.
Fiskars hrniec z nerezovej ocele je vhodný na všetky varné dosky, do rúry aj do umývačky riadu. Má kotlíkový tvar, ktorý umožňuje prípravu väčšieho množstva surovín na menšom množstve tuku.
Pečenie chlebu
Okrem kuchynského náradia existuje aj široká škála záhradného náradia, ktoré nám uľahčuje prácu v záhrade. Napríklad ergonomické záhradné nožnice s dvomi ostrými čepeľami pre strih čerstvých konárov.
Príklady záhradného náradia
- Záhradné nožnice s dvomi ostrými čepeľami pre strih čerstvých konárov.
- Záhradné nožnice s jednou ostrou a jednou dorazovou čepeľou pre strih suchých konárov.
- Sadiace a presádzacie lopatky v rôznych veľkostiach a prevedeniach.
Sadiace lopatky sú navrhnuté tak, aby poskytovali optimálnu kontrolu a presnosť pri sadení semien, cibuliek alebo malých rastlín. Je vyrobená z kvalitného materiálu a má ostrú hranu, ktorá umožňuje jednoduché a presné prerezávanie pôdy. Na presádzanie už väčších rastlín odporúčame presádzacie hladidlo.
