Hľadáte recept na chutné a zároveň zdravé koláčiky? Mlynárove pusinky sú ideálnou voľbou! Tento recept je rýchly, jednoduchý a zvládne ho aj menej zručný kuchár. Tieto koláčiky sú v našej rodine veľmi obľúbené. Sú zdravé a pritom veľmi chutné.
Recept na Mlynárove Pusinky
Tento recept je rýchly, jednoduchý a zvládne ho aj menej zručný kuchár. Receptík je rýchli a jednoduchý, zvládnu ho aj menej zručné kuchárky.
Ingrediencie:
- 100g - 120g tuku (Palmarin)
- 250g ovsených vločiek
- 80g cukru
- 1-2 vanilínové cukre
- 80g hladkej múky
- 1/2 prášku do pečiva
- 2 vajcia
- 2 PL hrozienok
- 50g posekaných orechov
Ovsené vločky opražíme na rozpálenom tuku asi 7 minút. Pridáme práškový a vanilínový cukor, miešame, kým sa nerozpustia. Vločky necháme vychladnúť. Pridáme múku, prášok do pečiva, hrozienka, oriešky a nakoniec rozšľahané vajcia. Kopky cesta kladieme na vymastený plech, pečieme v dobre vyhriatej rúre do zlatozlta.
Ovsené vločky opražte na rozpálenom tuku asi sedem minút. Pridajte práškový a vanilkový cukor a miešajte, kým sa nerozpustia. Opražené vločky presypte do misky, nechajte vychladnúť. Primiešajte múku s práškom do pečiva, hrozienka, oriešky a nakoniec rozšľahané vajcia. Vypracujte husté cesto. Rukami alebo pomocou dvoch lyžičiek ukladajte na vymastený plech malé kôpky.
Ovsené vločky opražíme na rozpálenom tuku (cca 7min.). Opražené vločky presypeme do misky a necháme trochu vychladnúť. Primiešame prášok do pečiva, hrozienka (ktoré som namočila do rumu), oriešky a nakoniec rozšľahané vajcia. Vypracujeme cesto.
Tieto koláčiky vydržia veľmi dlho (teda ako u koho), skladujeme ich podobne ako medovníčky v hrnci s kúskom chleba alebo prekrojeným jablkom.
Ružové Srdiečka
Okrem klasickej verzie vám predstavíme aj recept na ružové srdiečka, ktoré sú nielen chutné, ale aj krásne na pohľad. Ružové srdiečka sú nielen chutné, ale aj krásne na pohľad, ideálne na sviatky alebo ako milý darček.
Ingrediencie:
- Múka
- Cukor
- Prášok do pečiva
- Cera
- Vajcia
- Malinový puding (alebo jahodový/banánový)
- Ríbezľový alebo malinový lekvár
- Čokoláda na zdobenie
Na dosku si nasypeme múku, cukor, prášok do pečiva, nastrúhame ceru a do stredu si vyhĺbime jamku, do ktorej rozbijeme celé vajcia, v ktorých rozmiešame malinový puding. Vidličkou miešame, až sa vajíčka zafarbia úplne do ružova. Postupne vypracujeme cesto, ktoré má peknú ružovú farbu. Necháme chvíľu odležať a pripravíme si plechy a vykrajovačky. Cesto rozvaľkáme a vykrajujeme srdiečka (aj iné tvary). Nesmú sa piecť dlho, musia ostať ružové, treba sledovať... Keď sa pečú príliš dlho, tak sú hnedé a nemajú takú výbornú chuť, ako keď sú upečené pekne doružova. Keď vychladnú, potrieme ríbezľovým (alebo malinovým) lekvárom a spájame, zdobíme čokoládou - cik - cak.
Naozaj sú veľmi chutné.
Tipy a Triky
- Namiesto malinového pudingu môžete použiť jahodový alebo banánový puding pre rôzne príchute.
- Ak sa cesto ťažko spája, pridajte trochu viac tuku alebo vajce.
- Dôležité je cesto dostatočne dlho miesiť, aby sa stmelilo.
- Pre extra chuť môžete do cesta pridať aj ovsené vločky, hrozienka a orechy.
Polomáčané Ovsenné Cookies s Orieškami
Ak máte radi kombináciu ovsených vločiek a čokolády, určite vyskúšajte tento recept na polomáčané cookies. Sú ohromne jedlé a to skonštatovali aj spokojné dcéry, ktoré už ich vynášajú jeden za druhým.
Ingrediencie:
- 120g masla
- 140g hnedého cukru
- 1 vajíčko
- 1 ML orechová /mandľová/ esencia
- 150g polohrubej múky
- 1 ML prášku do pečiva
- Štipka soli
- 200g ovsených vločiek
- 80g sekaná čokoláda
- 50g sekané orechy /lieskovce/
Čokoládu si nasekáme na kúsky. Vychladnuté cookies štetcom potrieme povrch rozpustenou horkou čokoládou (s troškou cery) a posypeme orechami.
Snehové pusinky bez šľahania nad parou
Exkluzívny recept z lekcie vegetariánskej kuchyne nám do redakcie priniesla kolegyňa Simona priamo z kurzu. Bola sa presvedčiť, že variť zdravo a chutne sa dá naučiť za niekoľko hodín. Ochutnajte!
