Mníchovské plnené rezne sú skvelou voľbou pre nedeľný obed alebo slávnostnú večeru. Tento recept kombinuje šťavnaté bravčové karé s chutnou plnkou zo šampiňónov a šunky. Pripravte si ich podľa nášho receptu a potešte svojich blízkych!
Suroviny na 4 porcie:
- 4 plátky bravčového karé
- 100 g hladkej múky
- 1 ks vajce
- 150 g strúhanky
- 50 g masla
Plnka:
- 200 g čerstvých šampiňónov
- 100 g dusenej šunky
- 1 ks cibuľa
- 1/2 zväzku petržlenovej vňate
- 30 g masla
- podľa chuti soľ
- podľa chuti mleté čierne korenie
Bravčové karé osušíme a mierne naklepeme.
Príprava plnky:
Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na masle. Pridáme nakrájané šampiňóny a dusíme, kým sa neodparí voda. Pridáme nakrájanú šunku a petržlenovú vňať. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
Plnenie rezňov:
Na každý plátok mäsa dáme plnku a preložíme na polovicu, aby vznikol rezeň. Rezne obalíme v hladkej múke, rozšľahanom vajíčku a strúhanke. Na panvici rozpustíme maslo a rezne opekáme z oboch strán dozlatista.
Hotové rezne vyberieme z panvice.
Podávanie:
Podávame s obľúbenou prílohou, napríklad zemiakovou kašou alebo hranolkami.
Ako urobiť najlepšie rezne s prekvapivou prísadou?
Ďalšie recepty pre chutný život:
Okrem mníchovských plnených rezňov vám ponúkame aj ďalšie recepty pre chutný život:
- Rezne z mletého mäsa, ktoré chutia ako z mäsa nemletého.
- Videorecept: Mníchovský bezlepkový rezeň.
- Rezeň z kuracích pŕs
Ako predjedlo: Sedliacka polievka
Ako predjedlo k mníchovským rezňom môžete podávať sedliacku polievku. Tu je recept:
Suroviny:
- 60 g údená klobása
- 120 g koreňová zelenina
- 1 ks hlávková kapusta
- 1 ks cibuľa
- 50 g krúpy
- 2 ks zemiaky
- podľa chuti soľ
- podľa chuti mleté čierne korenie
- trochu mletá červená paprika
Postup prípravy sedliackej polievky nájdete na internete.
Ako dezert: Banánový cheesecake z ovsených vločiek
Ako dezert po hlavnom jedle môžete pripraviť banánový cheesecake z ovsených vločiek. Diva.sk a magazín Dobrú chuť vám prinášajú tip na nedeľný obed.
Suroviny na 10 porcií:
- 1 hrnček ovsené vločky
- 1 balíček kakaové keksy
- 100 g maslo
- 500 g tvaroh
- 250 ml kyslá smotana
- 1 ks vajce
- 2 ks vanilkový cukor
- 1 ks banán
- 50 g čokoláda na varenie
Fotorecept na Banánový cheesecake z ovsených vločiek krok za krokom.
tags: #mnichovske #plnene #rezne