Morčacie prsia sú obľúbeným a všestranným druhom hydinového mäsa, z ktorého dokážeme pripraviť mimoriadne chutné jedlá. Vďaka svojej jemnosti a lahodnej chuti sú ideálnym základom pre mnoho receptov. Môžu byť pripravené na prírodno, na grile, vyprážané, ako základ risotov, fašírok či v zapekaných pokrmoch. Či už preferujete ľahké a zdravé jedlá, alebo výdatnejšie pokrmy, každý si nájde svoj obľúbený recept.
Morčacie prsia sú skutočným kulinárskym pokladom. Vďaka svojej univerzálnosti a jemnosti ich môžete pripraviť na rôzne spôsoby tak, aby neboli nikdy suché.
Jednoduché a rýchle prípravy morčacích pŕs
Ak sa vám nechce stáť pri sporáku pol dňa, vyskúšajte tento jednoduchý recept na morčacie prsia. Tento recept na morčacie soté je nie len náramne chutný, ale hlavne veľmi rýchly a jednoduchý. Potrebovať budete len zopár ingrediencií.
Čo sa týka mäsa, super sú morčacie prsia. Ako prvé si dajte variť ryžu. Ja v tomto recepte rád používam jasmínovú ryžu. Na 4 porcie odporúčam približne 240 gramov, respektíve jeden a pol pohára ryže. V tom prípade použite dva a pol pohára vody. Nechajte jemne bublať približne 10 minút. No a samotné soté je tiež nenáročné. Osmažte cibuľku a cesnak a pridajte mäso. Dochuťte soľou, čiernym korením a prípadne sladkou mletou červenou paprikou. Počas toho času, ako sa varí vaša ryža, by ste mali mať hotové i soté. V tom je krása tohto receptu. Na toto morčacie soté potrebujete len 30 minút. Po dvoch minútkach vložte na kocky nakrájané mäso. Mäso nechajte pri strednej až vyššej teplote smažiť zopár minút. Následne pridajte nakrájanú papriku, horčicu, kečup a premiešajte. Nechajte variť zopár minút, aby paprika jemne zmäkla. Na záver len ochutnajte, či netreba viac soli alebo korenia a ozdobte jarnou cibuľkou. Na dochutenie je dobrá i mletá sladká červená paprika.
Pečené morčacie prsia s bylinkami a pomarančom
Umyté a osušené morčacie prsia ochutíme z oboch strán soľou a čiernym korením. Orestované morčacie prsia preložíme do zapekacej misy, poukladáme na ne lístky šalvie, rozmarínu alebo tymianu a plátky pomaranča. Podlejeme ich vodou a pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 45 minút. Po 20 minútach mäso vyberieme a potrieme medom. Pečieme ďalej ešte asi 25 - 30 minút. Upečené morčacie prsia vyberieme z rúry a výpek prelejeme do kastrólika. Ochutíme ho soľou a korením.
Tradičné prílohy k morčacím prsiam
Očistené, umyté zemiaky nakrájané na hranolčeky varíme v osolenej vode domäkka. Medzitým si v menšom kastróliku rozpustíme približne 80 g masla. Zemiaky scedíme, pridáme k nim nasekanú petržlenovú vňať a rozpustené maslo. Na tanier naservírujeme porciu varených zemiakov s maslom a petržlenovou vňaťou. Vedľa položíme 3 - 4 plátky upečených morčacích pŕs.
Morčacie prsia v rôznych kulinárskych úpravách
Morčacie prsia sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov. Pre milovníkov vyprážaných pokrmov máme tip na chrumkavé rezne a fanúšikov netradičných kombinácií potešia gaštanové roládky. Vyskúšal som ako nedeľný obed, rezne sú mäkké a šťavnaté, či už vyprážané na oleji... Morčacie prsia som umyla, osušila a nakrájala na menšie diely.
Tento recept na pokrm je jednoduchý a taký rýchly, že sa do neho môžete pustiť v ktorýkoľvek... Občas kúpim aj morčacie prsia. Niekedy sme ich mali častejsie, v ostatnom čase takéto mäso nevyhľadávam... Skvelé na cestoviny - jemné mäsové guličky v ostro-sladkej paradajkovej...
Poznám viacero spôsobov morčacích prs pečených v celku, väčšinou sú prešpikované údenou slaninou. Porozmýšľala som...
Tipy na obohatenie vašej kuchyne
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím - Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Inšpirácia z rôznych zdrojov
- Hlavné jedlá: Toto jedlo ma vracia späť do mojej mladosti, keď som mala 16-17 rokov.
- Hlavné jedlá: Zas jeden momentálny nápad.
- Hlavné jedlá: Na Toprecepty. cz ma zaujal tento recept. Vyskúšala som ho. Mne chutil...
- Hlavné jedlá: Moje TOP jedlo pri každej návšteve rodičov. Obľúbili sme si ho dokonca tak, že nesmie...
- Hlavné jedlá: Výborné jedlo, plné chuti. Oplatí sa vyskúšať.
- Hlavné jedlá: Obed na dnešný sviatočný obed som pripravila morčacie stehno vykostené, ktoré som robila teraz na slanine....
- Č cestoviny: Chutné jedlo, rýchle na prípravu.
- Hlavné jedlá: Rýchly a veľmi chutný nedeľný obed, pričom príprava je jednoduchá a nenáročná.
- Hlavné jedlá: Tento recept som urobila, ked som zistila , že som vytiahla ine maso, ktore som mala v...
- Hlavné jedlá: Morčacie stehná som vykostila (veľmi fajn činnosť). Mäsko som nakrájala na približne rovnaké veľké kocky.
- Hlavné jedlá: Tento guláš, robím mojim mužom, keď sa vrátia z húb. Čaká ich už hrniec chutného jedla, ktoré...
- Hlavné jedlá: Mal som chuť na niečo dobré z kolienkami. Tak som spravil tento recept. No a...
- Hlavné jedlá: V mrazničke som našla 4 morčacie prsné rezne. Samozrejme, môžete použiť aj kuracie prsia.
- Večera: Také meno dostali... sú mäkučké a nadýchané... Môžeme pripraviť aj z kuracích prs. Príprava nenáročná,...
- Hlavné jedlá: ... ale aj s dijonskou horčicou, rímskou rascou, tymiánom, s karamelizovanou cibuľou a s...
- Hlavné jedlá: Tento recept pochádza z kuchyne Lidla. Robila som to prvýkrát, ale určite nie posledný, ...
- Hlavné jedlá: Často robievam paprikáš z kuraťa, lebo môj zať, vnuk a manžel ho majú veľmi radi....
- Hlavné jedlá: Keďže je morčacie mäso medzi najzdravšími rozhodla som sa to využiť ... Prečo robiť pečené, ...
- Hlavné jedlá: Rímsky hrniec je skvelý pomocník. Stačí doňho poukladať ingrediencie, ochutiť ich a strčiť všetko do...
- Morčacie prsia som umyla, osušila a nakrájala na menšie diely.
- Pomaranče ošúpeme, odblaníme, nakrájame na malé kúsky. pri 220 °C,...
- Hlavné jedlá: Toto jedlo si určite obľúbia tí, ktorí majú radi chutné, osviežujúce a ľahké jedlo, ...
- Kurací vývar (al. soľ, mleté čierne koreniePostup1Morčacie prsia vložíme do vrecka alebo misky a prelejeme ich marinádou, ktorú sme vymiešali z oleja, citrónovej šťavy, horčice, pretlačeného cesnaku, nasekanej petržlenovej vňate, lístkov tymianu, soli a korenia.2Takto ich uložíme do chladničky na hodinu alebo aj cez noc.3Do pekáča rozložíme pokrájané zemiaky (pokojne aj so šupkou), štvrtiny mrkvy a hrubšie plátky cibule a umytého pomaranča. Zeleninu pokvapkáme olejom, pridáme sušený rozmarín, soľ a mleté čierne korenie.
Morčacie stejk a kapustový šalát s cviklou a čerstvým chrenom 19. januára 2016 Výborné, chutné a pikantné jedlo na zimné večery 🙂 Morčací stejk a kapustový šalát s cviklou a čerstvým chrenom Hodnotenie: 3 Hodnotenie: 4.67 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Dokonalý chuťový pôžitok, nádherná symfónia farieb na tanieri. Šťavnatý morčací stejk s hrubozrnnou dijonskou horčicou, ktorá mú dodáva dominantnú chuť a pikantnosť, … Viac ... » Cviklové quinoto s morčacím stejkom v parmezánovej cruste 10. novembra 2015 Výborné, ľahké a chutné netradičné jedlo. Cviklové quinoto s morčacím stejkom v parmezánovej cruste Hodnotenie: 1 Hodnotenie: 5 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Tip na netradičné vynikajúce jedlo 🙂 Ak ste ešte nevyskúšali quinou, tak máte jedinečnú príležitosť. Je veľmi ľahká, jemná a chrumkavá, je skvelým obsahom živín. Má vysoké … Viac ... »