Najľahšie recepty na torty pre každú príležitosť

Torty patria medzi najobľúbenejšie dezerty, ktoré nesmú chýbať na žiadnej oslave. Bez narodeninovej torty sa nezaobíde žiadna oslava. Cesto na tortový korpus sa zvyčajne pečie vcelku v tortových formách rôznych tvarov. Po upečení je cesto rozrezané na pláty. Tieto pláty sú potom najčastejšie zlepované džemom alebo krémom, aby bol dosiahnutý vrstvený vzhľad tortového korpusu. Povrch torty je ďalším aspektom základného delenia. Najvyhľadávanejšou a najobľúbenejšou tortou je už roky torta čokoládová, tvarohová, parížska a orechová. Či už plánujete narodeninovú oslavu, rodinné posedenie alebo len tak chcete potešiť seba a svojich blízkych, správne zvolený recept je základ. V tomto článku nájdete inšpiráciu na vynikajúce torty, overené tipy a triky priamo od pekárov, ktorí už majú s prípravou rôznych tort bohaté skúsenosti. Zameriame sa na recepty, ktoré sú jednoduché na prípravu, no zároveň ponúkajú širokú škálu chutí a možností obmien.

Klasické a obľúbené torty

Medzi najobľúbenejšie a rokmi overené recepty patria klasické torty, ktoré si pamätáme z detstva. Ich príprava je relatívne jednoduchá a výsledok vždy poteší.

Torta Esterházy

Pred stopäťdesiatimi rokmi ju piekli pre ministra zahraničia rakúsko-uhorskej monarchie Pála Antala z rodu Esterházyovcov, ktorý bol veľkým gurmánom. Torta je typická orechovým korpusom, aromatickým maslovým krémom a typickým zdobením - podľa originálu vzor z čokolády a fondánu.

Ingrediencie na cesto:

• 250 g bielkov (asi zo 6 vajec)
• 250 g krupicového cukru
• 250 g mletých orechov (mix)

Ingrediencie na krém:

• 330 ml mlieka
• 1 vanilkový struk
• 60 g žĺtkov (asi zo 4 vajec)
• 30 g krupicového cukru
• 30 g kukuričného škrobu
• 120-150 g orieškovej pasty (praline alebo nutela)
• 220 g masla

Ingrediencie na dokončenie:

• 120 g bielej čokolády (alebo cukrovej polevy)
• 50 g horkej čokolády
• 3 lyžice marhuľového džemu
• mandľové lupienky

Postup:

1. Bielky oddeľte od žĺtkov. Bielky nechajte aspoň hodinu vonku, aby získali izbovú teplotu. V mixéri na nízkych otáčkach (na 2. stupni zo 7) šľahajte bielky asi 5 minút, aby sa mierne napenili.
2. Potom k nim postupne prisypávajte cukor (na 5-6-krát). Keď pridáte poslednú časť, zvýšte otáčky a šľahajte, kým nevznikne tuhý lesklý sneh.
3. Kým sa bielky šľahajú, pripravte zmes orechov, napríklad mleté mandle s vlašskými orechmi.
4. Keď je sneh hotový, prisypte doň polovicu orechov a jemne premiešajte. Potom pridajte zvyšné orechy a opäť zľahka zapracujte do snehu. Použite silikónovú lopatku, pracujte rýchlo a opatrne, aby ste nerozbili bielkovú penu. Inak bude cesto riedke a bude sa s ním ťažko pracovať.
5. Do plechu dajte papier na pečenie a nakreslite si kruhy na korpusy. Ak chcete tortu s priemerom 18 cm, urobte ich šesť, 20 cm - päť a 22 cm - štyri kruhy. Cesto na ne rovnomerne rozdeľte a korpusy vytvarujte lyžičkou alebo lopatkou podľa veľkosti kruhov. Môžete piecť aj 2 plechy naraz.
6. Korpusy pečte pri teplote 170 °C asi 22 minút. Po upečení ich obráťte na kuchynskú mriežku, odstráňte papier a nechajte vychladnúť. Trochu stvrdnú.
7. Uvarte krém: Mlieko so zrniečkami z vanilkového struku priveďte do varu. V miske vymiešajte žĺtky, cukor a škrob. Časť horúceho mlieka prilejte k žĺtkovej zmesi a dobre vymiešajte. Teraz zmes prilejte k zvyšnému mlieku a uvarte puding.
8. Do hotového horúceho pudingu pridajte orieškovú pastu a dobre vymiešajte. Potom pridajte zmäknuté maslo nakrájané na menšie kúsky a vymiešajte krém. Krém prikryte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
9. Vychladnutý krém premiešajte. Časť krému navrstvite na podnos, na ktorom budete skladať tortu a uložte naň prvý korpus. Korpusy a krém striedajte, aby vám zostalo trochu krému na potretie posledného korpusu a bokov torty. Posledný korpus uložte rovnou stranou hore. Potrite ho zohriatym marhuľovým džemom. Vrch a boky torty potrite zvyšným krémom a uložte ju do chladničky stuhnúť aspoň na 3 hodiny, najlepšie cez noc.
10. Urobte polevu: Vo vodnom kúpeli rozpustite zvlášť bielu a horkú čokoládu. Bielu čokoládu vylejte na povrch torty a zarovnajte ju. Horkou čokoládou nakreslite špirálku od stredu torty až po okraje. Pomocou špáradla striedavo robte čiarky: jednu od stredu ku kraju torty, druhú od kraja do stredu. Takto pavučinkou ozdobte celý vrch torty. Nakoniec ozdobte boky torty mandľovými lupienkami.
11. Dokončenú tortu nechajte aspoň 20 minút v chladničke a môžete podávať.

Red Velvet torta

Torta z "červeného zamatu", Mahogany Cake či Red Devil Cake, je cukrárenským skvostom z juhu USA. Jej história siaha do 20-tych rokov minulého storočia. V tom čase americkí cukrári v luxusnom hoteli Waldorf-Astoria v New Yorku vyčarovali jemné tmavočervené cesto, vďaka chemickej reakcii kakaového prášku a kyslých prísad. Červenú farbu môžete dosiahnuť aj potravinárskym farbivom alebo cviklovou šťavou. Nadýchaný korpus vynikajúco farebne aj chuťovo ladí s ľahkým bielym krémom z mascarpone, šľahačky či pudingu.

Na korpus:

• 170 g zmäknutého masla
• 250 g kryštálového cukru
• 3 vajcia
• 1 lyžica gélového červeného potravinárskeho farbiva
• tretina šálky rastlinného oleja
• 2 žĺtky
• 1 lyžica kakaa
• 365 g hladkej múky
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• trištvrte lyžičky soli
• 1,3 šálky cmaru
• 1 lyžica vanilkového extraktu
• 1,5 čajovej lyžičky octu

Na krém:

• 500 g mascarpone
• 250 ml smotany na šľahanie
• 3 lyžice vaječného likéru
• 1 konzerva kondenzovaného sladeného mlieka

Na pusinky:

• 2 bielky
• 150 g cukru
• gélové červené potravinárske farbivo

Postup:

1. V mixéri vyšľahajte maslo s cukrom do peny. Po jednom pridávajte vajcia a každé poriadne prešľahajte.
2. Pridajte farbivo a ostatné prísady a šľahajte, kým nevznikne hladké cesto.
3. Cesto rozdeľte do troch foriem s priemerom asi 20 cm vymazaných maslom a vysypaných múkou. Pečte 25-30 minút pri 180 °C.
4. Upečené korpusy vyberte z formy a nechajte vychladnúť.
5. Pripravte krém: Vymiešajte mascarpone, vyšľahanú smotanu a vaječný likér. Po pár minútach šľahania pomaly prilievajte kondenzované mlieko a šľahajte spolu do krému.
6. Vychladnuté korpusy natrite krémom a poukladajte na seba. Nakoniec celú tortu potrite zvyšným krémom a odložte do chladu.
7. Pripravte pusinky: Bielky vyšľahajte do peny a postupne pridávajte cukor. Šľahajte, kým nevznikne hustý a pevný sneh.
8. Pripravte si vrecko na zdobenie so zdobiacou špičkou. Na dlhú drevenú špajdľu naneste gélové červené farbivo a po dĺžke zdobiaceho vrecka spravte 3-4 pásy. Vrecko naplňte bielkovou penou a do plechu vystlaného papierom na pečenie robte pusinky. Pečte pri teplote 100 °C asi 60 minút.
9. Tortu ozdobte pusinkami a môžete krájať.

Dobošova torta

Meno jej dal maďarský cukrár József C. Dobos. Krém vznikol údajne náhodou - chybou kuchárskeho učňa, ktorý do vtedy nezvyčajného maslového krémového základu prisypal cukor a kakao. Krém sa tak stal základom jeho dezertu. Na budapeštiansku výstavu Budapesti Országos Általános sa v roku 1885 prihlásil aj József Dobos so svojou tortou. Mal šťastie, na výstavu sa dostavil aj cisár František Jozef I. a cisárovná Alžbeta-Sissi. Jeho sladké dielo zvíťazilo na celej čiare!

Švarcvaldská torta

Keď sa cukrársky majster Josef Kellerr v roku 1915 pripravoval na majstrovské skúšky, mal v kaviarni v bývalých bonnských kúpeľoch Bad Godesberg upiecť smotanovú tortu s višňami. Dostal nápad, ktorý síce ocenil až o niekoľko rokov neskôr - pokvapkal ju čerešňovicou (Kirschwasser)! Od nej je odvodený aj názov tejto populárnej nemeckej torty (Schwarzwälder Kirschtorte, Black forrest cake, Torta z čierneho lesa). Čerešne a višne použité na túto pálenku totiž rastú v oblasti Schwarzwald. My máme recept od cukrárky Petry Tóthovej.

Mrkvová torta

Šťavnatý dezert "CARROT CAKE" začal byť populárny počas vojny, keď bol problém nakúpiť potrebné ingredience na koláče. Vynaliezaví cukrári, cukrárky a gazdinky nahradili časť zo surovín strúhanou mrkvou. A odvtedy vznikli stovky receptov vylepšených aj jablkami, pomarančom, zázvorom, orechmi... A plnky do torty od výmyslu sveta!

Sacherova torta

Najslávnejšiu rakúsku tortu má "na rováši" údajne cukrársky učeň Franz Sacher, ktorý ju v 30-tych rokoch 19. storočia ponúkol na stôl kniežaťa Metternicha. Ten bol sacherkou unesený! Torta sa stala najstráženejšou cukrárenskou špecilaitou Viedne a k jej originálnemu receptu sa hocikto len tak nedostane. Franz Sacher istý čas pracoval aj v Pressburgu. Konečnú verziu receptu pripravil jeho najstarší syn Eduard. Vylepšil ho čokoládovou polevou a marhuľovým džemom.

Potrebujete:

• 140 g čokolády na varenie
• 130 g masla
• 100 g práškového cukru
• 6 vajec
• 120 g krupicového cukru
• 250 g hladkej múky
• marhuľový džem

Na polevu:

• 220 g práškového cukru
• 190 g čokolády
• 125 ml vody

Postup:

1. Vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu.
2. Maslo s práškovým cukrom vymiešajte do peny, postupne pridávajte žĺtky a rozpustenú čokoládu.
3. Z bielkov a krupicového cukru ušľahajte tuhý sneh, ktorý vmiešate do zmesi.
4. Pridajte múku a zľahka premiešajte.
5. Tortovú formu vymasite, vysypte múkou a naplňte cestom. Pečte v rúre vyhriatej na 170 °C približne 70-80 minút.
6. Vychladnutú tortu rozkrojte na dva až štyri pláty. Každý potrite džemom a uložíte na seba. Povrch torty tiež potrite džemom.
7. Vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu, pridajte vodu, cukor a spolu miešajte, kým sa hmota nerozpustí. Nechajte mierne vychladnúť a polejte povrch torty.
8. Nechajte stuhnúť v chladničke.

Pavlovovej torta

Slávny dezert nesie meno slávnej ruskej primabaleríny Anny Pavlovovej. Na počesť jej návštevy v roku 1926 vytvoril austrálsky šéfkuchár hotela Wellington na Novom Zélande snehovú tortu. Inšpirovala ho jej zelenkavá baletná sukňa, ktorú znázornil vyšľahanými bielkami ozdobenými šľahačkou a kivi. Dezert sa pečie po celom svete a zdobí sa rôznym ovocím.

4 PORCIE

Potrebujete:

• 2 väčšie bielky
• 100 g krupicového cukru
• 200 g mascarpone
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 1 téglik smotany na šľahanie
• 1 lyžica práškového cukru
• čerstvé ovocie - maliny, čučoriedky, černice, ríbezle, jahody

Postup:

1. Rúru predhrejte na 100 - 120 °C.
2. Bielky s cukrom šľahajte v mixéri aspoň 10 minút aby sa z hustej peny začali tvoriť pevné špičky.
3. Plech vyložte papierom na pečenie a lyžicou naneste snehovú penu v tvare vyššej okrúhlej "placky".
4. Vložte do rúry a pomaly sušte asi 120 minút. Usušené cesto nechajte vychladnúť.
5. Mascarpone vymiešajte s vanilkovým cukrom, smotanu vyšľahajte do tuha s práškovým cukrom. Obe hmoty zmiešajte a naneste na vychladnutý korpus.
6. Na vrch uložte ovocie.

Torta Aljaška

Pôvod zmrzlinového dezertu siaha do roku 1867, v čase keď Aljašku odkúpili od Ruska Američania. Šéfkuchár jednej slávnej reštaurácie v New Orleans pripravil na oslavu tejto udalosti špeciálnu zmrzlinu zapečenú s piškótovým cestom a snehom z bielkov.

10 PORCIÍ

Na korpusy:

• 4 vajcia
• 130 g krupicového cukru
• 60 g hustého jogurtu
• 100 ml slnečnicového oleja
• 1 lyžička nastrúhaného čerstvého zázvoru
• pol lyžičky mletej škorice
• štipka nastrúhaného muškátového klinčeka
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 140 g hladkej múky
• 30 g mletých mandlí
• 10 g kypriaceho prášku

Na plnku:

• 1,5 l kvalitnej vanilkovej zmrzliny
• kôra z jedného citróna
• 50 g nasekanej tmavej čokolády

Na snehový meringue:

• 5 bielkov
• 250 g krupicového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Postup:

1. Rúru vyhrejte na 180 °C a dno formy (18 cm) vyložte papierom na pečenie.
2. V jednej mise vyšľahajte bielky do pevného snehu, v druhej mise žĺtky s cukrom do svetlej peny.
3. Do žĺtkovej hmoty pridajte jogurt, olej, zázvor, škoricu, muškátový oriešok, vanilkový extrakt a jemne zamiešajte.
4. Prisypte múku, mandle, kypriaci prášok a premiešajte. Nakoniec do hmoty zapracujte sneh.
5. Cesto prelejte do formy a pečte 35-40 minút. Urobte test špajdľou. Vychladený korpus rozrežte na 4 časti.
6. Formu, v ktorej ste piekli korpus, umyte a vyložte potravinárskou fóliou tak, aby časť pretŕčala, a mohli ste ňou prikryť vrch torty.
7. Zmrzlinu vyberte z mrazničky a nechajte ju 5 minút povoliť. Potom ju v mise zmiešajte s citrónovou kôrou a nasekanou čokoládou.
8. Na dno formy uložte prvý korpus, pokryte ho časťou zmrzliny a prikryte ďalším korpusom. Jemne ho pritlačte, aby sa zmrzlina rovnomerne rozložila.
9. Potom naň rozotrite ďalšiu dávku zmrzliny a zakryte ju tretím korpusom. Opäť ho jemne pritlačte a rozotrite naň poslednú dávku zmrzliny. Pritlačte vrchný korpus a zakryte pretŕčajúcou fóliou.
10. Tortu dajte do mrazničky na 5 hodín, ideálne na celú noc.
11. Urobte snehový meringue: Bielky s cukrom šľahajte v ohňovzdornej mise do peny. Potom misu preložte nad vodnú paru a šľahajte, kým sa všetok cukor nerozpustí a nevznikne krásny nadýchaný sneh. Odstavte, pridajte vanilkový extrakt a šľahajte, kým sneh nevychladne - trvá to približne 10 minút.
12. Tortu vyberte z mrazničky, odstráňte formu a položte ju na podnos. Vrch torty potrite snehom a pomocou cukrárskej pištole opáľte dozlatista. Ak ju nemáte, tortu položte na ohňovzdorný podnos a vložte do rúry vyhriatej na 220 °C na 6-8 minút. Od rúry neodchádzajte, sneh nechajte iba jemne zozlatnúť.
13. Opálenú tortu ihneď podávajte. Zvonku bude ešte teplá a vnútri plná studenej zmrzliny. Vaši hostia budú nadšení!

Medovníková torta

Tradičná staroslovenská torta s medom, karamelom a orieškami. Recept pochádza z východnej Európy, kde sa med často využíva aj na pečenie. Vianoce bez medových koláčov či torty si nevieme predstaviť ani my!

Marlenka

Domáca marlenka. Originálny medový recept pochádza z Arménska. Odtiaľ sa zhodou šťastných okolností dostal najskôr na Moravu, vďaka interiérovému dizajnérovi Gevorgovi Avetisjanovi. Ten si vo Frýdku-Místku otvoril bar. Keď za ním prišla jeho sestra Hasmik, začala piecť tortu podľa ich rodinného receptu. Gevorg jej dal meno podľa svojej matky a dcéry. A dobre urobil!

Napoleonka

Torta známa aj ako Mille-feuille, čo z francúzštiny znamená „tisíc vrstiev“, je zložená z niekoľkých vrstiev tenkého cesta a ľahkého krému. Podľa jednej z legiend sa vznik tohto dezertu viaže k stému výročiu osláv víťazstva nad Napoleonom v roku 1812. Na oslavách, ktoré sa konali v roku 1912 v Moskve a Petrohrade, sa okrem iných kulinárskych skvostov podával údajne aj dezert Napoleon v tvare pripomínajúcom napoleonský klobúk.

Potrebujete:

• 1,2 kg hladkej špaldovej múky
• 400 g zmäknutého masla
• 230-250 ml mlieka izbovej teploty
• mandľové lupienky na ozdobenie

Na krém:

• 4 žĺtky
• 800 ml mlieka
• 2 balíčky Zlatého klasu
• trocha rumu
• 250 g mascarpone
• 1 balíček vanilkového cukru

Postup:

1. Cesto: Z masla, múky a mlieka vypracujte nelepivé hladké cesto. Rozdeľte ho na 12 rovnakých častí a každú vyvaľkajte do kruhu veľkosti tortovej formy, prípadne do obdĺžnika veľkosti hlbokého plechu.
2. Každý plát preložte na plech alebo do formy vystlanej papierom na pečenie. Popichajte vidličkou a pečte zvlášť v rúre vyhriatej na 190 °C približne 7 minút do zlatista.
3. Krém: V kastróle vymiešajte žĺtky s cukrom. Postupne prilievajte mlieko vymiešané so Zlatým klasom. Na miernom ohni vymiešajte hladký krém. Odstavte, prilejte rum a nechajte vychladnúť.
4. Mascarpone vymiešajte s vanilkovým cukrom a vmiešajte do pudingovej hmoty.
5. Krém po častiach vrstvite na každý plát aj na vrch a boky torty a dajte odležať do chladu na 12 hodín.
6. Napoleonku posypte opečenými mandľovými lupienkami a prípadne rozmrvenými polámanými kúskami plátov.

Dobrá rada: Okrem krému potrite pláty aj višňovým džemom.

Pischingerova torta

Pischingerova alebo Pišingerova torta vznikla za čias Rakúsko-Uhorska. V roku 1880 ju vymyslel Oskar Pischinger, syn majiteľa viedenskej továrne na výrobu sladkého pečiva. Vďaka nej zažila táto sladká továreň obrovský hospodársky úspech. Nepečenú tortu z tortových oblátok preslávila cisárovná Sissi, dávala posielať všade, kam po Európe cestovala.

8-12 PORCIÍ

Potrebujete:

• 10 tortových oblátok (veľkosť tak, aby sa dal vykrojiť kruh s priemerom 18 cm)

Na plnku:

• 170 g horkej čokolády (použite dobrú čokoládu, ktorú radi jete, nie várovú)
• 3 lyžice horúcej vody
• 120 g masla

Ďalšie zaujímavé torty

Nasledujúce recepty na torty popisujú vizuálne krásne, chuťovo podmanivé, ale pritom pomerne jednoduché dezerty. Nech sa páči!

• Mramorová torta: aj korpusové cesto aj maslový krém rozdelíme na dve časti a zafarbíme kakaom. Pri pečení a následnom vyskladaní vznikne takáto krásna torta.
• Kávová torta: orechové korpusy a maslový krém ochutený kávou. Všetko dokonale vyvážené kvapkou vaječného likéru.
• Nepečená Violet: cukrárske piškóty, tvarohový krém a čerstvé ovocie v krásnej nepečenej torte. Nepečené dezerty sú u nás veľmi obľúbené, preto ich pripravujeme tak často, ako sa len dá.
• Jablková torta: vrstvy tmavého a svetlého krehkého cesta prekladané jablkovo-škoricovou plnkou.
• Kokosová torta: piškótový korpus, kokosovo-maslový krém a čokoládovo rumová poleva. Dokonalá pochúťka! Šťavnaté kokosové pokušenie.
• Kubánska torta: kakaový korpus, kakaový krém a banány. Recept mám už veľmi dávno, vyskúšala som ho a tortička sa vydarila, je výborná.
• Orechová torta: fantastická orechovo-kakaová torta s broskyňovým kompótom. Orechovo-kakaová torta s broskyňami na Vianoce a Silvestra u nás nesmie chýbať. Rozkrája sa.
• Margot torta: vynikajúca a krásne jednoduchá torta, ktorá vo svojom kréme ukrýva populárnu kokosovú tyčinku.
• Sacherka: najznámejšia čokoládová torta nesmie v našom zozname chýbať.
• Banány a kokos: nepečená pochúťka s orechovým korpusom, kokosovo-banánovou plnkou a čokoládovou polevou. Podobne ako známy exotický koktail aj táto torta je napitá kokosom, ananásom a rumom.

Krémy a plnky do tort

Či už sa chystáte pripravovať zákusok alebo tortu, najdôležitejšie je pripraviť dokonalý krém. Mať v zásobe overené recepty na krémy a plnky je nevyhnutnosť.

Absolútne jednoduchý a pritom krásne krémový krém

Nad parou v miske vyšľaháme žĺtky s práškovým cukrom. Za stáleho miešania necháme nad parou vytvoriť hustú hmotu, ktorú necháme vychladnúť. Následne do nej po častiach zašľaháme maslo izbovej teploty a pridáme vanilkovú arómu. Krém má výbornú chuť, ktorú môžete kombinovať spolu s mascarpone alebo iným krémovým syrom. Takýto krém navrstvite na piškótové cesto a pridajte obľúbené ovocie.

Kávová plnka

Azda každú maminu poteší šálka dobrej kávy. V hrnci upálime cukor na karamel. Do vzniknutého karamelu vlejeme kávu. Varíme, pokiaľ sa nám karamel nerozpustí. V šálke si vymiešame Zlatý klas s mliekom. Na karamele znížime teplotu a pridáme do neho Zlatý klas. Za stáleho miešania uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Neskôr do neho zašľaháme maslo.

Orechová plnka

Ďalšou, obľúbenou plnkou je jednoznačne orechová. Orechy sa nám spájajú so sviatkami a inými slávnostnými príležitosťami a to Deň matiek rozhodne je. Navyše, orechovú dobrotu môžete mať pripravenú za necelú hodinu. V mlieku rozmiešame Zlatý klas, pridáme cukor a uvaríme hustý puding.

Medový krém s mascarpone

Tajomstvo krému spočíva v použití kvalitného medu, iba tak bude mať krém požadovanú chuť aj hustotu. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu. Mascarpone, tvaroh, med a smotanu vyšľaháme do polotuha. Prilejeme vlažnú rozpustenú čokoládu a rýchlo zašľaháme do tuha. Vymiešaný krém rozotrieme na maslový korpus, ozdobíme ovocím a uložíme do chladu aspoň na 24 hodín.

Kokosový krém

Ak váhate, ktorý krém vybrať, kokosový je vždy dobrou voľbou. Všetky suroviny jednoducho vymiešajte mixérom.

Šľahačkový krém

Ak si predsa len chcete prípravu torty uľahčiť, neexistuje jednoduchší spôsob, ako použiť šľahačku. Studenú šľahačku vyšľaháme so stužovačom a postupne pridávame aj práškový cukor. Šľaháme postupne a dávame pozor, aby sme ju neprešľahali.

Tvarohový krém

Tvaroh, jogurt, šľahačka. To je základ na lahodný krém, ktorý môžete použiť na tortu ale aj do zákuskov. Tvaroh, jogurt a smotanu vyšľaháme, pridáme cukor a citrónovú šťavu. Želatínu pripravíme podľa návodu a vmiešame ju k ostatným surovinám. Rovnakým spôsobom môžeme krém pripraviť aj v čokoládovej verzii, kedy do pripraveného krému opatrne vmiešame rozpustenú vychladnutú čokoládu. Krém má výbornú konzistenciu a preto ho môžeme použiť do vnútra torty, ale aj na zdobenie.

tags: #najlahsie #recepty #na #torty