Šťavnaté čokoládové muffiny sú ideálnym dezertom pre každú príležitosť. Ich príprava je rýchla a výsledok vždy poteší. Ak hľadáte dokonalý recept na šťavnaté čokoládové muffiny, ste na správnom mieste. Tento recept je jednoduchý, no zaručuje, že vaše muffiny budú vždy vláčne a plné chuti. S týmto receptom zvládne prípravu naozaj každý. Či už prekvapíte návštevu, alebo si len spríjemníte deň.
Ingrediencie
- Hladká múka - 250 g
- Kakaový prášok - 30 g
- Prášok do pečiva - 8 g
- Hnedý cukor - 150 g
- Vanilkový cukor - 8 g
- Vajce - 1 ks
- Neutrálny olej (napr. repkový alebo slnečnicový) - 160 ml
- Štipka soli
- Mlieko - 100 ml
- Espresso - 30 ml
- Kúsky tmavej alebo mliečnej čokolády - 100 g
Čas prípravy a pečenia
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas pečenia: 15-20 minút
Veľkosť formy a počet porcií
- Veľkosť formy: 12-dielna forma na muffiny
- Počet porcií: 12 muffinov
Postup prípravy
- Do misky dajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a premiešajte.
- V druhej miske zmiešajte hnedý cukor, vanilkový cukor, vajce, olej a štipku soli, dobre vymiešajte.
- Tekutú zmes pridajte k suchým prísadám a premiešajte. Mokré suroviny pridáme k suchým ingredienciám.
- Pridajte mlieko a espresso, znova premiešajte.
- Vmiešajte kúsky čokolády.
- Zmesou naplňte 12 formičiek na muffiny (ideálne do 2/3). Plech na muffiny vystelieme papierovými košíčkami (12 ks). Košíčky naplníme do 2/3 objemu.
- Predhrejte rúru na 190 °C (horný/spodný ohrev). Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 25-30 minút alebo podľa skúseností so svojou rúrou.
- Pečte 15-20 minút, kým muffiny nenadvihnú a neprepečú sa (skúška špajdľou).
- Po vybratí z rúry plech preložíme na mriežku a dáme na cca 5 minút vychladnúť. Potom muffiny vyberieme a preložíme na tácku.
- Nechajte vychladnúť a podávajte.
Hotovo! Verím, že vám tieto šťavnaté čokoládové muffiny prinesú radosť a potešenie. Hrnčekový recept na jednoduchú a rýchlu prípravu muffinov. Cesto je vláčne, nadýchané a môžeme do neho pridať kúsky čokolády alebo aj akékoľvek drobné ovocie - maliny, čučoriedky či ríbezle.
Čokoládové muffiny | Cesto a malta
Tip: Pre ešte intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete použiť kvalitný kakaový prášok a kúsky horkej čokolády.
tags: #najlepsie #cokoladove #muffiny