Mrkvovo-tvarohová nátierka je jednoduchá a lahodná nátierka, ktorú si zamiluje celá rodina. Je vyrobená z bežne dostupných surovín a zvládne ju aj začínajúci kuchár. Táto zdravá FIT nátierka je plná bielkovín a navyše úplne bez masla, s minimom tukov. Potrebujeme iba pár základných ingrediencií a zdravú pochúťku pripravíme len za pár minút.
Mrkva je oranžová kráľovná zdravia, bohatý zdroj betakaroténu, ktorý sa v ľudskom tele mení na vitamín A. Mrkvička je plná vitamínov - B, C, D, E, ale aj významný zdroj minerálov a stopových prvkov. Obsahuje horčík, vápnik, železo, mnoho vlákniny a antioxidantov, veľmi málo cukrov a tukov. Výborne chutí surová i varená.
Tvaroh je veľmi obľúbený, s vynikajúcimi nutričnými hodnotami. Nie nadarmo ho nazývame bielym pokladom. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín A, C, E, ďalej kyselinu listovú, riboflavín, tiamín. Minerály - vápnik, horčík, zinok, draslík, selén.
Domáce nátierky sa tešia veľkej obľube. Fantastické na chlebík či pečivo, vynikajúce obložené chlebíky, aj jednohubky. Stačí ich iba natrieť a máme hotovo.
Hľadáte recepty na fajnové bezéčkové nátierky (pomazánky)? Vyskúšajte naše overené - výbornú rybaciu pomazánku, skvelú vajíčkovú nátierku s mrkvou, dokonalú avokádovú nátierku s paradajkami, fajnovú lososovú nátierku s mrkvou či tvarohovo-špenátovú FIT nátierku.
Príprava mrkvovo-tvarohovej nátierky
Na prípravu tvarohovo-mrkvovej pomazánky môžeme zvoliť tvaroh jemný alebo tvaroh hrudkovitý. Záleží, akú nátierku chceme mať. Jemný tvaroh zabezpečí jemnosť, hrudkovitý tvaroh zasa tuhšiu nátierku. Mrkvu môžeme nastrúhať na tenučké rezančeky, alebo aj rozmixovať. Výber - iba na nás. Môžeme pripraviť nátierku krémovú, vynikajúcu i pre najmenšie detičky, či pomazánku so štruktúrou.
Ak nemáme tvaroh, môžeme zvoliť smotanovú nátierku, lučinu alebo žervé.
Klasika, ktorá nikdy nesklame, a ak si ju dáte obaja, môžete sa aj bozkávať. Najlepšia je z klasického tučného tvarohu baleného v kockách. Ten rozmágme vidličkou, pridáme najemno nastrúhané mrkvy, majolku, prelisovaný cesnak. Tip: Majolku alebo aspoň jej časť môžeme nahradiť aj kyslou smotanou či hustým jogurtom. No chuťovo najlepšia je tá menej diétna verzia.
Ingrediencie:
- 1 menšia mrkva
- 250 g tučného hrudkovitého tvarohu
- 2 PL kyslej smotany
- 1 malá cibuľa
- 1 mladá cibuľka
- 2-3 strúčiky cesnaku
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej na pokvapkanie
Postup prípravy:
- Mrkvu očistite a nastrúhajte najemno.
- V miske zmiešajte nastrúhanú mrkvu s tvarohom a kyslou smotanou.
- Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a mladú cibuľku.
- Cesnak olúpte, pretlačte a pridajte do zmesi.
- Dochutite soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.
- Celú nátierku jemne pokvapkajte olivovým olejom a premiešajte.
- Podávajte s balkánskym chlebíkom, šalátom a zeleninou.
neskutočne dobrá tvarohová nátierka/recepty/
Tipy na dochutenie a skladovanie
Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať do nátierky trochu mletého čili. Ak nemáte k dispozícii mladú cibuľku, môžete ju nahradiť obyčajnou cibuľou. Nátierku môžete ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Tvarohovo-mrkvovú nátierku môžete skladovať v chladničke až 3 dni.
Tvarohovo-mrkvová nátierka je zdravá a chutná alternatíva k bežným nátierkam z obchodu. Je ideálna na desiatu, na piknik alebo len tak na večeru. Naša tvarohovo-mrkvová nátierka je plná chuti a vitamínov. Je ideálna na chlebíčky, jednohubky alebo len tak na raňajky alebo večeru.
