Čerstvé avokádo je nesmierne zdravou a chutnou potravinou. Avokádo je plné vitamínov a antioxidantov, ktoré pomáhajú vyživovať pokožku. Ak sa vám stane, že avokádo prezrie, zoxiduje a zmení sa jeho textúra či chuť, nemusíte ho ihneď vyhodiť. Existuje niekoľko zaujímavých spôsobov, ako využiť prezreté avokádo, aby ste nemuseli plytvať touto pomerne drahou surovinou. Ak máte radi avokádo, určite sa vám už stalo, že sa už po krátkom čase od prinesenia z obchodu začalo rýchlo kaziť a oxidovať.
Avokádo s čiernymi vláknami v dužine nemusí pôsobiť vábivo na konzumáciu, no je stále výborným zdrojom zdravých tukov. Prezreté avokádo má mäkšiu konzistenciu a intenzívnejšiu chuť, a preto môže byť skvelou ingredienciou pre rôzne rýchle a jednoduché recepty.
Ako využiť prezreté avokádo
Existuje niekoľko spôsobov, ako môžete prezreté avokádo efektívne využiť:
- Smoothies: Ak chcete využiť prezreté avokádo, môžete ho pridať do smoothie spolu s ďalšími prísadami (napr. banán, jablko, černice).
- Domáci avokádový olej: Ak máte doma viac prezretých avokád, môžete si z nich pripraviť domáci avokádový olej. Tento olej môžete využiť pri varení, ale aj ako kozmetický olej pre vašu skrášľovaciu rutinu.
- Hydratačná maska na tvár: Prezreté avokádo môžete využiť aj ako základ pre domácu hydratačnú masku na tvár. Stačí rozmixovať polovicu prezretého avokáda, pridať lyžicu medu a 2-3 kvapky citrónovej šťavy. Všetko dobre premiešajte a naneste na vyčistenú tvár.
- Cestoviny s avokádovou omáčkou: Ak máte radi varenie a neviete, čo robiť s prezretým avokádom, môžete vyskúšať cestoviny s avokádovou omáčkou. Cestoviny môžete pripraviť z domáceho cesta a následne ich zmiešate s avokádovou pastou.
- Guacamole: Stačí zmiešať mäkké avokádo s paradajkami, cibuľou, cesnakom a limetkovou šťavou a chutné guacamole je na svete.
Príprava domáceho avokádového oleja je jednoduchá. Prezreté avokádo rozmixujte dohladka a potom ho pomaly zahrievajte na nízkej teplote, kým sa neodparí prebytočná voda. Vzniknutý olej preceďte a skladujte v tmavej fľaštičke.
Hydratačná maska z avokáda je skvelým spôsobom, ako dopriať svojej pleti extra výživu. Avokádo obsahuje zdravé tuky, vitamíny E a C, ktoré pomáhajú hydratovať a rozjasniť pokožku. Med má antibakteriálne vlastnosti a citrónová šťava pomáha pri jemnom peelingu.
Takto lahodné avokádo ste ešte nemali | Guacamole raňajky za 5 minút!
Cestoviny s avokádovou omáčkou sú rýchlym a výživným jedlom. Avokádovú pastu môžete pripraviť jednoduchým rozmixovaním prezretého avokáda s cesnakom, bazalkou, olivovým olejom a trochou citrónovej šťavy. Omáčku potom zmiešajte s uvarenými cestovinami.
Guacamole je klasika, ktorá nesklame. S mäkším prezretým avokádom bude jeho príprava ešte jednoduchšia a chuť intenzívnejšia. Môžete ho podávať s tortilovými lupienkami, ako prílohu k mäsu alebo rybe, či ako nátierku na toast.