Nepečené višňové rezy sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý dezert bez nutnosti pečenia. Tento osviežujúci zákusok kombinuje kyslastú chuť višní so sladkým čokoládovým cestom a je zasnežený voňavým kokosom. Pripravte si túto lahodnú kombináciu chutí a potešte svoje chuťové poháriky!
Čokoládovo-Višňové Rezy: Delikátne a Jednoduché
Tento recept je vynikajúci a zvládne ho každý. Poďme sa pozrieť, ako na to:
Ingrediencie na cesto:
- Vajcia
- Cukor
- Múka
- Škrob
- Kakao
- Prášok do pečiva
Ingrediencie na višňovú plnku:
- Višňová šťava z kompótu
- Scedené višne z kompótu
- Cukor
- Vanilkový puding
- Višňovica alebo čerešňovica
Ingrediencie na krém:
- Smotana na šľahanie
- Cukor
- Stužovač šľahačky
- Kúsky čokolády na ozdobenie
Vajcia dáme do misy robota spolu s cukrom a šľaháme na vyšších otáčkach aspoň 5 minút do krémovej peny. Medzitým zmiešame múku so škrobom, s kakaom a práškom do pečiva. Premiešanú zmes preosejeme po častiach na vaječnú penu a už len metličkou zľahka zapracujeme. Pripravené cesto preložíme a rozotrieme na menší plech (38 x 25 cm) vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút. Hotový korpus necháme vychladnúť.
Kým sa cesto pečie, pripravíme višňovú plnku. 200 ml višňovej šťavy z kompótu odmeriame a dáme do hrnca, pridáme scedené višne z kompótu, cukor a zahrejeme. V niekoľkých lyžiciach višňovej šťavy rozmiešame vanilkový puding, nalejeme do vriacej šťavy s višňami a uvaríme do zhustnutia. Necháme úplne vychladnúť.
Vychladnutý korpus pokvapkáme višňovicou alebo čerešňovicou a nanesieme naň višňovú plnku. Vychladenú smotanu vyšľaháme s cukrom a so stužovačmi dotuha a nanesieme na višňovú vrstvu. Vrch ozdobíme kúskami čokolády a zákusok necháme v chladničke trochu odležať. Potom nakrájame na rezy.
Čokoládovo-Višňové Rezy na Krehkom Ceste
Ďalšou variantou sú čokoládovo-višňové rezy na krehkom ceste. Tento recept kombinuje krehké cesto s bohatou čokoládovou plnkou a višňami.
Ingrediencie:
- Múka
- Prášok do pečiva
- Maslo
- Práškový cukor
- Žĺtok
- Kyslá smotana
- Rum
- Višňový kompót
- Čokoláda
Múku zmiešame s práškom do pečiva, v nej rozmrvíme kocky masla. Pridáme práškový cukor, žĺtok, kyslú smotanu, rum a vypracujeme cesto. Cesto zabalíme a necháme 1 hodinu v chladničke. Na prípravu krému scedíme višne z kompótu a pokvapkáme ich rumom. Čokoládu nalámeme do misky a rozpustíme nad parou. Mäkké maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny, pridáme rozpustenú horkú čokoládu, višne s rumom a vychladíme v chladničke, kým sa krém nebude dať natierať. Na pomúčenej doske vyvaľkáme krehké cesto na obdĺžnik s hrúbkou 4 mm, preložíme ho na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v rúre na 180°C asi 25 minút do zlato-hneda.
Ďalšie Inšpirácie
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na višňové dezerty, môžete vyskúšať aj tieto recepty:
- Kokosové rezy s čokoládovou plnkou
- Rafaelo zákusok
- Višňový zákusok
- Čučoriedkové rezy
- Snehové vežičky
Rychlé, nepečené višňové koule | ❄ Vánoční edice ❄ | Dvě v troubě | CZ/SK HD recipe
Nech už si vyberiete ktorýkoľvek recept, nepečené višňové rezy sú skvelou voľbou pre každú príležitosť.