Pomocníci, ktorí uľahčia uskladnenie, varenie aj servírovanie vajec, sa hodia vždy.
Skladovanie vajec
Vajíčka z obchodu alebo od farmára si väčšinou prinesieme v kartónovom obale, ktorý ale nie je vhodný na uloženie do chladničky. Môže byť kontaminovaný alebo sa vo vlhkom prostredí premáča.
Preto sú ideálnym riešením praktické dózy na vajíčka. Väčšina z nich má priehlbine, veko alebo výklopný viacposchodový systém, ktorý umožní mať v policiach alebo dvierkach uložené potrebné množstvo čerstvých vajec. Je potrebné dodržať zásadu, že vajíčka v boxoch majú byť uložené špičkou dole.
Na trhu nájdete rôzne typy dóz na vajcia, ktoré sa líšia kapacitou a dizajnom:
- HomePRO 140043 Dóza na vajíčka 12ks: Obdĺžniková plastová dóza na 12 vajec, vhodná ako organizér do chladničky alebo na prenášanie.
- Hobby Life Doza na vajíčka 15 ks: Stohovateľná dóza na 15 vajíčok s ochranným dizajnom, rozmery 17,3 x 27,6 x 7 cm.
- Home Dóza na vajíčka 12 ks 14x36,5x9 cm: Plastová dóza na 12 vajec, praktický pomocník pre skladovanie a prenášanie.
- Perfect Home 60334 plastová dóza na vajíčka 10 ks: Praktické riešenie pre bezpečné a efektívne skladovanie 10 vajec.
- Perfect Home 94270 plastová dóza na vajíčka 12 ks: Skvelé riešenie pre bezpečné a praktické skladovanie 12 vajec.
- Banquet Dóza na vajíčka myKitchen 27x10x6,7 cm na 12 ks: Plastový box na 12 vajec s klick uzáverom, vhodný na skladovanie aj prenášanie.
- Perfect Home 08113 plastová dóza na vajíčka 24 ks: Nevyhnutný doplnok pre každú kuchyňu, umožňuje bezpečné a praktické skladovanie 24 vajec.
- Hobby Life Dóza na vajíčka 27,8 x 33,5 x 7,3 cm 30 ks: Praktická stohovateľná dóza na 30 slepačích vajíčok, ideálna do chladničky.
Okrem praktických plastových dóz existujú aj dekoratívne možnosti:
- Dekoračné prepeličie vajíčka na aranžovanie v dóze - 1 krab. biela: Malé prepeličie vajíčka balené po 100 kusoch, ideálne do jarných a veľkonočných aranžmánov.
- Clayre & Eef Červená plechová dóza v tvare vajíčka s králikom Easter Egg 7*11*7 cm
- Clayre & Eef Modrá plechová dóza v tvare vajíčka s králikom Easter Egg 8*13*8 cm
- G Wurm sklenený stojan na vajíčko mini dóza zelená/žltá/ružová: Štýlové sklenené dózy na vajíčka.
Varenie vajec
Časy varenia vajec sú všeobecne známe, napriek tomu si ich pripomeňme. Počítajú sa od doby varu vody.
K tomu sa hodia kuchynské minútky alebo plastový "pán Žĺtok". A aby pri varení nepraskli, používajte vajíčka izbovej teploty a do vody kvapnite trochu octu.
Servírovanie vajec
Na servírovanie vajíčok sa hodia stojany na vajíčka. Raňajky s vareným vajíčkom na mäkko a opečeným toastom je ten najlepší štart do nového dňa. Ranná dávka bielkovín zasýti na celé dopoludnie.
Špecializované nožnice na prepeličie vajíčka "rozstrihnú" škrupinu, ktorá sa inak veľmi ťažko oddeľuje.
Ako spoznať čerstvosť vajec
Čerstvé vajcia má pevný, pekne vypuklý žĺtok a priehľadný hustý bielok. Čím je vajíčko staršie, tým tekutejší má žĺtok.