Každá marhuľa v sebe ukrýva malý poklad v podobe jadierok. Marhuľové jadierka sú spracované v potravinárskom štandarde, avšak podľa nariadenia EÚ 2017/1237, ktoré stanovuje maximálny limit kyseliny kyanovodíkovej v marhuľových jadrách uvádzaných na trh, nesmú sa používať ako potravina alebo výživový doplnok. Horké marhuľové jadrá pochádzajú z divokých odrôd marhúľ. Majú výraznú horkú chuť, vyzerajú ako mandle, ale sú o niečo menšie. Horké marhuľové semienka sú veľmi bohatým zdrojom vitamínu B17 (amygdalínu) a taktiež ďalších vitamínov skupiny B.
Sladké marhuľové jadierka sú bohaté na minerály a bielkoviny. V porovnaní s horkými majú oveľa nižšie hodnoty látky zvanej amygdalín. Nutivácke marhuľové jadierka hrajú sladkými ovocnými tónmi. Vyznačujú sa extra chrumkavosťou podobnou mandliam. Podporujú imunitný systém. Najlepšie si ich vychutnáte v raňajkovej kaši alebo jogurte. Môžete ich pomlieť na mlynčeku pre intenzívnejšiu chuť. Výborne chutia len tak samotné ako malý snack kedykoľvek počas dňa.
Marhuľové jadrá v skratke:
- sladká chuť s ovocnými tónmi
- nízke hodnoty amygdalínu
- odporúčaná dávka 5-10 kúskov denne
- extra chrumkavosť
- vysoký obsah minerálov a bielkovín
- BIO kvalita
Výživové hodnoty a zloženie
Výživové hodnoty na 100g (príklad pre sladké jadierka):
- Energetická hodnota: 2424kJ/579kcal
- Tuky: 49,93g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 3,8g
- Sacharidy: 21,55g
- z toho cukry 4,35g
- Bielkoviny: 21,15g
- Soľ: 0,0g
Zloženie: 100% BIO marhuľové jadrá - produkt z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Priemerné nutričné hodnoty pre horké marhuľové jadierka:
- Energetická hodnota: 2529 kJ / 604 kcal
- Bielkoviny: 18 g
- Sacharidy: 19,9 g
- Cukry: 5,4 g
- Tuky: 51,3 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 2,8 g
- Vláknina: 7,1 g
- Soľ: 0,1 g
- PHE: 900 mg
Skladovanie a pôvod
Skladujte v suchu, tme a chlade. Konkrétne podmienky skladovania uvádzajú: v suchu pri teplote do 25 stupňov a relatívnej vlhkosti do 70%. Krajina pôvodu niektorých produktov je Pakistan.
Amygdalín a jeho kontroverzia
Sladké marhuľové jadierka obsahujú látku zvanú amygdalín, o ktorej účinkoch sa vedú dlhoročné diskusie. Tvrdí sa, že detoxikuje organizmus a vie liečiť rakovinu. Často býva označený za vitamín B17, ktorým však nie je. Rovnako tak nikdy nebolo preukázané, že by amygdalín v tele ničil rakovinové bunky. Jedna vec je však jasná - horkých jadier, ktoré obsahujú vysoké množstvo amygdalínu, môžete zjesť maximálne 3 kusy denne. Z rovnakého dôvodu by ste nemali jesť ani marhuľové jadrá zo záhrady. Našich sladkých jadier si však pokojne vychutnajte 5-10 kúskov za deň, hodnoty amygdalínu majú totiž oveľa nižšie.
Odporúčaná denná dávka sladkých jadier je 5-10 ks.
Alergény sú vyznačené podčiarknutím. Môže obsahovať stopy arašidov a iných orechov, sezamu, sušeného mlieka, lepku a SO₂.
Kontroverzia okolo liečby rakoviny: Muž zatknutý za predaj „marhúľ od Boha“ prehovoril (EXKLUZÍVNE)
Značky a ich filozofia
Značka Bonitas znamená v doslovnom preklade spojenie chutí a krásy. Na kuchynské stoly prinášame potraviny v BIO kvalite za rozumnú cenu. Bez zbytočných konzervantov, chemických látok a cukru. Vychutnaj si produkty Bonitas.
E-shop Nutiva prináša trvanlivé potraviny do tvojej domácnosti rýchlo a spoľahlivo. U nás nájdeš výrobky, ktoré ti pomôžu žiť kvalitnejší život. To všetko s ohľadom na udržateľnosť a ochranu životného prostredia. Sme aj #bezobalu.
