Smoothie z čerstvého ovocia a zeleniny, sladkosti, víno a sekt majú viac spoločného, ako sa na prvý pohľad zdá. Kyseliny, ktoré obsahujú, škodia našim zubom. Aj keď to s čistením preháňame.
Zubná sklovina je ochranný obal zuba, je to jeho vonkajší obal, ktorý je z 95% tvorený minerálmi, 4% vody a 1% proteínov. Sklovina chráni zub pred odieraním a škodlivým vplyvom jedla. Priaznivo na ňu vplýva fluór, ktorý napomáha pri prevencii zubného kazu. Sklovinu dokážu poškodiť agresívne kyseliny z jedla a nápojov.
Kyseliny v potravinách a nápojoch
Veľa potravín je kyslých, surové ovocie a zelenina, sladkosti a rôzne druhy alkoholu. Kyseliny obsiahnuté v citrusoch, octe, víne a športových nápojoch môžu poškodiť zubnú sklovinu. Aj zubní lekári potvrdzujú, že tieto kyseliny môžu spôsobovať eróziu zubnej skloviny. Prvé príznaky pritom bývajú nenápadné, nemusíte si ich ani všimnúť.
Citrusové plody, ako citróny, grapefruity či pomaranče, obsahujú kyseliny, ktoré poškodzujú zubnú sklovinu. Hoci sú citrusy výborným zdrojom vitamínu C a ďalších prospešných živín, obsahujú kyselinu citrónovú. Tá narúša zubnú sklovinu a oslabuje zub. Odborníci radia vyhýbať sa najmä džúsom z citrónu a grepov a tiež ďalším neriedeným šťavám, ktoré obsahujú príliš veľa cukru. Pre zuby je lepšie jesť ovocie, než piť ovocné šťavy, lebo to má vlákninu, zatiaľ čo šťavy nie.
Na zozname škodcov sa nachádzajú aj deťmi obľúbené sýtené kolové či kyslé nápoje a už spomínané ovocné džúsy. Rizikom sú aj sýtené nápoje, pre vysoký obsah cukru i kyselín. Okrem toho prítomný oxid uhličitý má tiež podiel na vzniku eróznych zmien na zubnej sklovine. Aj preto by ste mali tieto nápoje vylúčiť, alebo aspoň výrazne obmedziť aj v pitnom režime detí.
Víno, či už ide o červené alebo biele, obsahuje kyseliny, ktoré zmäkčujú zubnú sklovinu. Platí však, že biele je horšie ako červené a šumivé najhoršie, pretože bublinky pôsobia na sklovinu rovnako ako kyselina.
Kupované dressingy obsahujú priveľa cukru, a navyše husté omáčky sa lepia na zuby a ničia sklovinu. Hustá omáčka ostáva na zuboch a podporuje rozklad skloviny.
Sušené ovocie má vysokú koncentráciu cukru, ktorý zubom neprospieva. Okrem toho je sušené ovocie lepkavé, prilepí sa na sklovinu, kde je dlhodobým zdrojom cukru a kazí ich.
Žuvacie vitamíny sú sladké, postupným žuvaním sa uvoľňuje cukor na zuby, a ak sú gumové, môžu sa na ne nalepiť. Aj umelé sladidlá použité v žuvacích vitamínoch vytvárajú kyselinu a poškodzujú zuby.
Kyseliny pomôže neutralizovať aj zvýšená tvorba slín, ktorú môžete podporiť žuvaním žuvačky bez cukru. Ako lepšiu alternatívu lekárka odporúča cmúľanie cukríka bez cukru a pridaných kyselín, ktorý na sklovinu nepôsobí tak abrazívne ako žuvačka.
Ako chrániť zubnú sklovinu
Zubná sklovina stráca minerálne látky a na zotavenie potrebuje dlhší čas - z tohto dôvodu by mali byť medzi jednotlivými jedlami dlhšie pauzy. Kto má napríklad rád pomarančový džús, mal by ho radšej vypiť v krátkom čase, nie uchlipkávať si z neho celý deň.
Po konzumácii kyslých alebo sladkých jedál si ústa vypláchnite čistou vodou. Ak ste si práve pochutnávali na pokrmoch, ktoré obsahujú zvýšené množstvo kyselín, tesne po jedle by ste si mali vypláchnuť ústa napríklad ústnou vodou s obsahom fluóru, ale pomôže aj pohár mlieka alebo biely jogurt bez obsahu cukru. Zuby si určite nečistite hneď po jedle, odporúča sa počkať aspoň pol hodinu - hodinu, pretože zubná sklovina môže byť v dôsledku pôsobenia kyselín naleptaná, a tak aj náchylnejšia na poškodenie.
Ak predsa len chcete piť džúsy, pite ich cez slamku, aby sa nedostali do priameho kontaktu so zubnou sklovinou. A najmä, neumývajte si zuby ihneď po pití štiav, pretože by ste mali sklovinu príliš slabú a mechanickým čistením by ste si ju ešte viac poškodili. Počkajte aspoň pol hodinu a vyčistite si zuby, potom už nie sú také citlivé.
Ak nemáte po ruke zubnú kefku, ktorou by ste si po jedle zuby vyčistili, tak pomôže aj žuvačka bez obsahu cukru.
Odborníci odporúčajú, aby ste spolu s vínom jedli aj syry, pretože sú bohaté na fosfor, vápnik a bielkoviny, ktoré chránia zuby pred kyselinami. Príliš veľa syra však znamená priveľa kalórii navyše, preto si namiesto toho môžete dať po pohári vína čistú vodu na neutralizovanie kyslosti v ústach a upokojenie skloviny.
Na čistenie používame mäkkú kefku a povlak zo zubov odstraňujeme jemne. Na umývanie volíme pastu s obsahom fluoridu, ktorý zubnú sklovinu spevňuje.
Kyseliny v nápojoch, ovocné džúsy, víno, octové zálievky narúšajú sklovinu. Ich vplyvom sklovina mäkne. Medzi prvé prejavy erózie patrí strata povrchového reliéfu zubov a prítomnosť hladkých, lesklých alebo tiež matných plôšok. Medzi ďalšie dôležité príznaky môžeme zaradiť i zmenu farby povrchu zubov. Niekedy dokonca zuby vyblednú, čo môže byť dokonca estetické a pacientovi spôsobiť radosť. Je to však následok straty minerálov skloviny. Na počiatočnú fázu choroby poukazujú i priehlbinky a zaokrúhlenie okrajov zubov. Tento proces nebolí. Čím dlhšie trvá, zuby sa stávajú citlivejšími, dochádza k odhaleniu dentínu, a to je už bolestivé.
Na eróziu nemá vplyv ani dentálna hygiena. Postihuje aj poctivcov, ktorí si zuby umývajú napríklad aj po zjedení jablka. To však nie je dobrý nápad, lebo zubná sklovina je po konzumácii rizikových potravín zraniteľnejšia a prílišný tlak zubnej kefky ju môže poškodiť.
Vyberajte si radšej mäkšie zubné kefky a vhodné prípravky na ústnu hygienu. Zubná lekárka odporúča zubné pasty a vody s obsahom zlúčenín fluóru, ktorý pomáha chrániť zubnú sklovinu.
Potraviny prospešné pre zuby
Potraviny bohaté na vápnik ako syr alebo mlieko pomáhajú neutralizovať kyseliny. Mliečne výrobky sú bohaté na vápnik a fosfáty. Pomáhajú teda dopĺňať minerály, posilňujúce zubnú sklovinu. Syry môžu neutralizovať kyseliny v ústach a zároveň zvyšujú produkciu slín, čo pomáha prirodzene čistiť zuby.
Mrkvu, uhorky, jablká alebo zeler by sme mohli nazvať aj prírodnou zubnou kefkou. Listová zelenina, ako špenát alebo rukola, je nabitá vitamínmi (A, C, K) a minerálmi, vrátane vápnika a horčíka.
Fosfor, horčík a draslík nájdete vo vysokej miere obsiahnutý napríklad v mandliach, vlašských orechoch alebo slnečnicových semienkach. Orechy a semienka obsahujú veľa dôležitých minerálov pre zuby.
Losos, makrela či sardinky obsahujú omega-3 mastné kyseliny s protizápalovým účinkom a tiež vitamín D.
Tmavozelená zelenina, ako špenát a kapusta, obsahuje tiež tieto dôležité živiny.
Pivo okrem vápnika obsahuje aj kremík a taníny, ktoré majú na zdravie zubov podobný účinok ako fluoridy.
Zelený čaj je bohatý na antioxidanty. Bylinkové čaje, ako harmanček alebo mätový čaj, podporujú zdravé ďasná.
Voda je dôležitá pre celkové zdravie, vrátane zdravia našich ďasien. Pomáha odplavovať zvyšky jedla a baktérie a tiež pri tvorbe slín, ktoré chránia zuby. Udržiavaním pravidelnej hydratácie predchádzame suchu v ústach.
Pravidelné prehliadky sú dôležité na predchádzanie problémov so zubami a môžu ušetriť peniaze dlhodobo tým, že predchádzajú drahým zubným procedúram, ktoré sú potrebné na liečbu pokročilých zubných problémov.
Kľúčové vitamíny a minerály pre silnú zubnú sklovinu
Kľúčové živiny patria vitamíny D, A, E, C, vápnik, K2, horčík a zinok. Tieto živiny pomáhajú zubom zostať pevné a zdravé. Vitamín D zabezpečuje efektívne vstrebávanie vápnika, ktorý je nevyhnutný pre posilňovanie zubnej skloviny. Vápnik a fosfor sú esenciálne pre našu zubnú sklovinu a spoločne pomáhajú udržiavať zuby silné a pevné.
Vápnik je esenciálny minerál, ktorý pomáha zabezpečiť pevnosť zubov a zdravie skloviny. Vitamín D je nevyhnutný pre správne vstrebávanie vápnika v tele. Vitamín A je dôležitý pre zdravie slizníc a ďasien. Zabezpečuje správnu funkciu slinných žliaz, ktoré pomáhajú čistiť ústa a zuby od jedla a baktérií. Fluór je minerál, ktorý pomáha posilniť sklovinu a chráni zuby pred kazom.
Faktory ohrozujúce zdravie zubov
Citlivé zuby trápia stále väčšie množstvo ľudí, tento fenomén budí pozornosť aj u profesionálnych dentálnych hygienikoch. Vzhľadom na rôzne príčiny sa môžu odhaliť citlivé kŕčky zubov. Zub sa skladá z veľkej časti z dentínu - a táto látka je veľmi citlivá na kyseliny.
Fajčenie patrí medzi najhoršie návyky. Fajčenie škodí zubom viac, než si mnohí myslia. Tabakový dym má tisíce chemikálií. Tie zuby nielenže zafarbia, ale aj poškodzujú sklovinu a spôsobujú zápach. Fajčenie zvyšuje riziko zápalov ďasien, ako je gingivitída a parodontitída. Fajčenie tiež oslabí schopnosť tela bojovať proti infekciám v ústach. Odborné štúdie ukazujú, že fajčenie zvyšuje riziko rakoviny ústnej dutiny.
Cukry spôsobujú zubný kaz, pretože baktérie menia cukor na kyseliny. Tieto kyseliny potom poškodzujú zubnú sklovinu.
Spracované potraviny majú prídavné látky a cukry, ktoré škodia zubom.
Nápoje ako sladké limonády a energetické drinky by sme mali obmedziť, rovnako ako alkohol. Tieto nápoje podporujú tvorbu škodlivých kyselín.
Okrem toho môže zubná sklovina erodovať aj v dôsledku častého zvracania, napríklad pri spätnom toku kyslého obsahu žalúdka (gastroezofageálny reflux - GERD) alebo pri niektorých ochoreniach, ako je napríklad porucha príjmu potravy - bulímia.
Existujú však aj objektívne príčiny vzniku zubnej erózie, ktoré je potrebné brať do úvahy. Ohrozuje napríklad plavcov, ktorí veľa času trávia v chlórovej vode a ich zuby s ňou prichádzajú do bezprostredného kontaktu. Pokiaľ užívate lieky, ktoré znižujú tvorbu slín, taktiež by ste sa mali mať na pozore. Ide o antihistaminiká, ktoré dlhodobo užívajú alergici, ale aj kortikoidy, medzi ktoré patria aj inhalačné spreje pre astmatikov.
Ďalšie faktory ovplyvňujúce zdravie zubov: Tak ako veľa iných materiálov aj zubná sklovina sa v teple rozťahuje a v chlade zmenšuje. Časté výkyvy teplôt môžu spôsobiť popraskanie skloviny. Dýchaním cez ústa sa vysušujú ústne sliznice a vzniká väčšie riziko zubného kazu. Dýchanie ústami u detí navyše spôsobuje čeľustnoortopedické anomálie.
Hryzenie tvrdých predmetov, ako sú škrupiny orechov alebo ľad, môže poškodiť zuby a spôsobiť trhliny alebo zlomeniny.
Vysoké hladiny stresu môžu ohroziť zdravie našich zubov a ďasien, takže je dôležité nájsť efektívne spôsoby, ako zvládať stres.
Zatínanie alebo škrípanie zubov škodí zdraviu ústnej dutiny. Príliš silným zovretím zubov sa poškodzuje zubné lôžko a sánkový kĺb.
Orthodontic Home Care Instructions | Braces | Brushing
Prevencia a správna starostlivosť
Udržiavaním pravidelnej hydratácie predchádzame suchu v ústach. Správna výživa a zdravie zubov sú neoddeliteľnou súčasťou celkového zdravia a pohody. Už od útleho veku by sme mali dbať na zdravé zuby, a to nielen kvôli estetike, ale aj kvôli ich funkcii v procese trávenia a ochrane pred zubným kazom a zápalom ďasien. Starostlivosť o zuby by mala začať s prvými mliečnymi zubami, ideálne od 6. mesiaca života.
Správna starostlivosť o zuby a ďasná je kľúčová pre udržanie ich zdravia a pevnosti. Čistenie zubov by malo byť súčasťou našej každodennej rutiny. Mali by sme si čistiť zuby aspoň dvakrát denne - ráno a večer. Pri čistení zubov je dôležité používať správnu techniku - mali by sme si čistiť zuby aspoň dve minúty a na čistenie by sme mali používať zubnú kefku s mäkkými štetinami. Zubné nite a medzizubné kefky by sme mali používať aspoň raz denne. Ústna voda môže pomôcť odstrániť baktérie a zvyšky jedla, ktoré môžu zostať vo vašich ústach aj po vyčistení zubov.
Pri prospešných potravinách môžete tú mieru zvýšiť, pri tých škodlivých, pochopiteľne čo najviac znížiť.
Každá zmena k lepšiemu môže zlepšiť zdravie vašich zubov.