V dnešnom svete, kde sa zdravý životný štýl a vyvážená strava stávajú čoraz dôležitejšími, si jednoduché a výživné jedlá získavajú veľkú popularitu. Recepty na placky z ovsených vločiek sú toho jasným dôkazom. Sú rýchle na prípravu, variabilné a plné benefitov pre vaše zdravie. Môžete ich podávať na slano - s obľúbenými nátierkami, alebo na sladko - s domácim džemom alebo javorovým sirupom.
Na internete sa to receptami na ovsené placky len hemží. Každý má trochu iný spôsob prípravy, ale základ zostáva rovnaký: ovsené vločky.
Prečo práve ovsené vločky?
Ovsené vločky máme doma v špajze snáď všetci. Sú základnou potravinou, ktorá sa vyrába z ovsa (Avena sativa), jednej z najstarších obilnín na svete. Vďaka svojej všestrannosti a nutričnému profilu sa ovsené vločky stali neoddeliteľnou súčasťou zdravého stravovania po celom svete.
Ovsené vločky sú známe svojou schopnosťou zasýtiť na dlhú dobu. Na rozdiel od rýchlych cukrov, ktoré spôsobujú prudké výkyvy hladiny glukózy v krvi, sa sacharidy z ovsených vločiek uvoľňujú postupne. Tým si telo udržiava stabilnú energiu, čo ocenia športovci, ľudia pracujúci pri počítači, ale aj tí, ktorí majú náročný deň plný stretnutí.
Ďalším benefitom je ich univerzálnosť. Placky z ovsených vločiek sa dajú pripraviť nasladko aj naslano, s ovocím, zeleninou, vajcom, rastlinným mliekom alebo len s vodou.
V prípade, že ich konzumujeme pravidelne, pomôžu nám vďaka beta-glukánu (najdôležitejší typ vlákniny) znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Ovos je prirodzene bezlepkový, ale ak budete variť pre človeka s alergiou na lepok, vyberte v obchode také vločky, ktoré budú označené ako „bezlepkové“.
Keď sa ale známych opýtam, čo z nich najradšej pripravujú, zisťujem, že väčšina ľudí z nich robí len ovsenú kašu. A to je naozaj škoda!
Ešte jednoduchším variantom, ktorý preferujem ja, je vločky večer namočiť do vlažnej vody. Ja si do nich rada pridávam štipku škorice, oriešky, hrozienka či brusnice a na záver čerstvé ovocie, ktoré práve mám doma.
Ak mám chuť pripraviť niektorý klasický recept zdravšie alebo ho len ozvláštniť, niekedy nahradím klasickú múku rozomletými vločkami. Rozomletými ovsenými vločkami môžete zahustiť najrôznejšie polievky a omáčky. Keď chcem ozvláštniť koláč s posýpkou alebo mrveničkou, pridám do zmesi za hrsť (alebo aj viac) jemných ovsených vločiek. Rozomleté vločky môžete použiť napríklad aj ako spojivo do rôznych zeleninových placiek a predovšetkým do lievancov, vaflí či palaciniek namiesto klasickej múky.
Ovsené vločky sa dajú aj výborne zapekať, buď na sladko s medom, orechmi a ovocím, alebo na slano. Na slaný koláč z ovsených vločiek totiž môžete použiť čokoľvek, čo máte práve doma a experimentovať môžete aj s rôznymi druhmi zeleniny, mäsom či všetko vylepšiť napríklad syrom. Keď už sme pri zapekaní, nedám dopustiť na domácu granolu. Hneď po ovsenej kaši sú to moje najobľúbenejšie ovsené raňajky.
V rámci pečenia je pri ovsených vločkách, rovnako ako v prípade klasickej múky, snáď nekonečno možností na recepty. Keby som mala vybrať sladké dezerty, po ktorých sa u nás vždy zapráši, budú to muffiny a sušienky z ovsenej múky - niekedy pridám aj za hrsť nepomletých vločiek, aby som dosiahla zaujímavejšiu štruktúru. Z ovsenej múky rada robím aj základ na cheesecake.
Základný recept na fitness placky z ovsených vločiek
Najväčšie kúzlo fitness placiek z ovsených vločiek spočíva v ich jednoduchosti. Na tento recept potrebujete len pár surovín:
- Jeden zrelý banán (alebo nahrubo nastrúhané jablko)
- Hrnček jemných ovsených vločiek
- Jedno vajce (alebo chia semienka rozmiešané vo vode, ak chcete vegánsku verziu)
- Štipka škorice
- Trocha rastlinného mlieka (ak je potrebné zriediť cesto)
Všetky ingrediencie zmiešajte, vytvarujte malé placky a pečte ich nasucho na panvici alebo v rúre.
Pre slanú verziu stačí namiesto banánu použiť napríklad nastrúhanú cuketu, pridať soľ, korenie, sušené paradajky, cesnak alebo bylinky podľa chuti. Hotové placky skvele doplní avokádová nátierka, hummus alebo nakladané tofu.
Variácie a obmeny
Aby fitness placky z ovsených vločiek nestrácali na atraktivite, dajú sa ľahko obmieňať. Stačí pár ingrediencií a z jedného receptu vznikne pokojne desať rôznych verzií.
Sladké placky z ovsených vločiek s banánom
Na banánové kolieska budete potrebovať 2 veľké zrelé banány, 1 šálku ovsených vločiek, podľa chuti kúsky orieškov, hrozienka a škoricu. Vločky zalejte vriacou vodou, po zmäknutí pridajte roztlačené banány, kúsky orechov a hrozienka.
Placky z ovsených vločiek a mrkvy
Budete potrebovať 4 mrkvy, ovsené vločky, olivový olej, soľ a bryndzu. Najprv si očistite mrkvu, nakrájajte ju na prúžky, pokvapkajte olivovým olejom a pečte, kým nezmäkne. Ovsené vločky zalejte vriacou vodou tak, aby vznikla kašovitá konzistencia. Po vychladnutí k nim pridajte bryndzu.
Placky z ovsených vločiek, kyslej smotany a zeleru
Vynikajúce placky, ktoré poslúžia ako zdravá domáca náhrada pečiva.
Potrebujeme:
- 150 g ovsených vločiek
- 125 g kyslej smotany
- 3 vajcia
- Listy čerstvého zeleru
- Soľ podľa chuti
Postup:
Ovsené vločky zmiešame s kyslou smotanou, vajíčkami, soľou a lyžičkou nasekaných zelerových lístkov (môžeme nahradiť petržlenovou vňaťou). Vymiešame jednotné cesto, z ktorého formujeme jednotlivé placky.
Placky z namočených ovsených vločiek s cibuľou a cesnakom
Placky nemusíte pripravovať iba zo zemiakov.
Potrebujeme:
- 400 g ovsených vločiek
- 4 vajíčka
- 4 PL mlieka
- nadrobno nakrájanú cibuľku
- prelisované 4 strúčiky cesnaku
- podľa chuti soľ a majoránku
- kokosový olej alebo maslo ghee na smaženie
Postup:
400 g ovsených vločiek namočte. Ak v nich zostane prebytočná voda, zbavte sa jej. Pridajte 4 vajíčka, 4 PL mlieka, nadrobno nakrájanú cibuľku, pretlačené 4 strúčiky cesnaku, podľa chuti soľ a majoránku. Všetko dokonale premiešajte. Na rozpálenom kokosovom oleji, ktorý je určený na varenie a vyprážanie (bez typickej kokosovej arómy), alebo na masle ghee vysmažte placky. Prebytočný tuk odstráňte papierovým obrúskom a podávajte.
Placky z rozmixovaných ovsených vločiek bez múky
V tomto recepte je veľmi dôležité dodržať pomer oboch surovín 1:1. Preto odmeriavame rovnakým hrnčekom.
Potrebujeme:
- 1 hrnček ovsených vločiek
- 1 hrnček vody
- soľ podľa chuti
- obľúbená náplň
Postup:
Odmeriame 1 hrnček vločiek a jeden hrnček vody a dobre rozmixujeme. Osolíme podľa svojej chuti (berieme do úvahy, že placky budeme plniť aj osolenými surovinami). Potom pečieme placky na suchej panvici veľkosti tortíll, alebo menšie, podľa vôle. Naberieme cesto naberačkou, dáme do stredu panvice a hneď spodom naberačky krúživým pohybom rozotrieme na placku hrúbky ako tortilla. Netreba teflónovú panvicu, placky sa neprichytia ani na obyčajnej panvici. Pečieme na strednej teplote. Placky plníme ako klasické tortilly, použijeme všetko podľa chuti a poskladáme. Placky prehneme a ak ich berieme zo sebou von, zabalíme do alobalu.
Tuniakové placky s ovsenými vločkami
Zemiak nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode. Zemiaky scedíme a popučíme vidličkou. V miske zmiešame tuniaka, ovsené vločky, popučené zemiaky, strúhanú mozzarellu, prelisovaný cesnak, nasekanú petržlenovú vňať, oregano, soľ a korenie. Všetko spolu dôkladne premiešame a vytvoríme placky (6ks po 60g).
Zemiakovo-ovsené placky s bryndzovým dipom
Zemiakovo-ovsené placky s bryndzovým dipom spájajú tradičné chute so zdravým životným štýlom. Placky sme obohatili o ovsené vločky, ktoré im dodávajú vlákninu a jemnú chuť. Zemiakovo-ovsené placky sa perfektne hodia ako hlavné jedlo na obed či ľahkú večeru, ale aj ako originálne pohostenie pre návštevy.
Cuketové placky z ovsených vločiek pečené v rúre
Hľadáte recept na zdravé cuketové placky bez múky a vyprážania? Tieto lahodné placky z ovsených vločiek a syra, pečené priamo v rúre, sú ideálnou voľbou. Sú neuveriteľne šťavnaté, plné vlákniny a hotové za pár minút.
Kľúčom k dokonalej konzistencii je rozmixovanie ovsených vločiek na jemnú múku. Cuketu nastrúhajte, osoľte a nechajte vypotiť.
Na tento recept budete potrebovať:
- 1 cuketa (strednej veľkosti)
- 2 vajcia
- 100 g ovsených vločiek
- 100 g tvrdého syra (napr. čedar)
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
- Cuketu dôkladne umyte a nastrúhajte na jemnom strúhadle do väčšej misky.
- Pridajte soľ, dobre premiešajte a zmes nechajte odstáť približne 10 minút.
- Syr nastrúhajte nahrubo a pridajte ho k cestu.
- Rúru si predhrejte na 180 °C.
- Po upečení nechajte placky chvíľu vychladnúť na plechu, budú sa ľahšie odlepovať.
Tieto zdravé placky sú dôkazom, že aj diétne jedlo môže byť neuveriteľne chutné.
Švédske placky z ovsených vločiek (Polárny chlieb)
Švédske placky z ovsených vločiek, známe aj ako polárny chlieb, sú vynikajúcou alternatívou bežného pečiva. Sú jednoduché na prípravu, chrumkavé a ponúkajú skvelý spôsob, ako zaradiť ovsené vločky do svojho jedálnička.
Prečo si pripraviť švédske placky z ovsených vločiek?
- Zdravé: Ovsené vločky sú bohaté na vlákninu, ktorá je prospešná pre trávenie a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.
- Chrumkavé a chutné: Správne pripravené placky majú príjemnú chrumkavú textúru a jemnú chuť, ktorú si zamilujete.
- Jednoduché: Recept je nenáročný a zvládne ho aj začiatočník.
- Všestranné: Placky sa dajú konzumovať samotné, s nátierkou, syrom, zeleninou alebo ako príloha k polievke či šalátu.
- Rýchle: Príprava cesta a pečenie trvá relatívne krátko.
Recept na švédske placky z ovsených vločiek (polárny chlieb)
Ingrediencie:
- 130 g ovsených vločiek
- 2 lyžičky soli
- 1 lyžica medu
- 15 g masla
- 600 g vriacej vody
- 50 g čerstvých kvasníc
- 650 g hladkej múky
Postup:
- Do misky dáme ovsené vločky, maslo, med a soľ. Zalejeme vriacou vodou a necháme vychladnúť na cca 37 stupňov.
- Pridáme kvasnice a múku. Všetko dobre vymiešame ručným šľahačom.
- Cesto necháme na teplom mieste vykysnúť, malo by sa zväčšiť 2-3 krát.
- Cesto rozdelíme na pomúčenej doske na bochníčky (asi 12 kusov) a každý rozvaľkáme na placku s hrúbkou cca 0,5 cm.
- Popicháme vidličkou a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Necháme ešte 30 minút odstáť a potom pečieme 6-9 minút v rúre vyhriatej na 250 stupňov.
Alternatívne môžeme placky piecť aj na panvici s hrubším dnom (panvica musí byť suchá a dobre rozohriata).
Tip: Ak máte radi experimentovanie, skúste pridať do cesta rôzne semienka (sezamové, ľanové, slnečnicové), bylinky (rozmarín, tymián) alebo korenie (rasca, aníz).
Ďalší recept na placky z ovsených vločiek (bez zemiakov)
Tento recept je inšpirovaný zemiakovými plackami, no je menej náročný a rýchlejší na prípravu.
Ingrediencie:
- Ovsené vločky
- Voda
- Cibuľa
- Cesnak
- Vajíčka
- Soľ
- Majoránka
- Múka
- Olej na pečenie
Postup:
- Ovsené vločky zalejeme vodou tak, aby bola voda zarovno vločiek. Necháme ich postáť 15-20 minút, aby zmäkli a napučali.
- Medzitým si očistíme a nakrájame nadrobno cibuľu, prelisujeme cesnak a vyšľaháme vajíčka so soľou.
- Vyšľahané vajíčka so soľou vlejeme do zmäknutých vločiek, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak a majoránku. Dobre vymiešame.
- Nakoniec pridáme múku a ešte raz dobre premiešame. Zo všetkých surovín vypracujeme hladkú, nie tuhú masu.
- Cesto naberáme žufankou, pomaly kladieme na rozpálený olej a natenko ho rozotrieme do ľubovoľného tvaru.
- Placky pečieme z oboch strán na miernom plameni do zlatista. Placky pečieme na teflónovej panvici alebo na dolkárni.
Tipy a triky pre dokonalé ovsené placky
- Experimentujte s príchuťami: Pridajte do cesta škoricu, vanilku, kakao, kokos, orechy, sušené ovocie alebo semienka.
- Použite zrelé banány: Zrelé banány sú sladšie a ľahšie sa rozmačkajú, čo zlepší konzistenciu cesta.
- Namočte ovsené vločky: Ak máte čas, namočte ovsené vločky v mlieku alebo vode aspoň na 30 minút pred prípravou cesta.
Tipy a triky pre dokonalé švédske placky
- Použite kvalitné ovsené vločky: Pre najlepšiu chuť a textúru použite kvalitné ovsené vločky. Môžete použiť klasické alebo jemné, prípadne kombináciu oboch. Pre extra chrumkavú verziu vymeňte časť ovsených vločiek za pohánkové.
- Dávajte pozor na teplotu vody: Voda, ktorou zalievate ovsené vločky, by mala byť vriaca, ale následne nechajte zmes vychladnúť na cca 37 stupňov, aby kvasnice správne pracovali.
- Nenechajte cesto prekysnúť: Ak cesto prekysne, placky budú kyslé a ťažké.
- Pečte na správnej teplote: Rúra by mala byť dobre vyhriata na 250 stupňov. Placky pečte krátko, aby zostali mäkké a vláčne.
- Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a prísadami. Môžete pridať semienka, bylinky, korenie, orechy alebo sušené ovocie.
Ekológia a zdravie ruka v ruke
Okrem výživových benefitov majú ovsené fitness placky ešte jednu veľkú výhodu - ich výroba je ekologická a šetrná k planéte. Ovos sa pestuje s relatívne nízkou ekologickou záťažou, najmä v porovnaní so živočíšnymi produktami. To je v súlade s filozofiou tzv. flexitariánstva.
Tieto jednoduché bezmäsité placky sú skvelou voľbou, keď chceš pripraviť ľahké, ale výživné jedlo zo základných surovín. Kombinácia ovsených vločiek, zeleniny a vajec vytvára jemnú, ale pritom sýtu hmotu, ktorú stačí len upiecť v rúre. Výsledkom sú chutné placky vhodné na obed, večeru aj ako zdravšia príloha.
Postup prípravy:
- Ovsené vločky najskôr zalejeme vodou tak, aby boli ponorené, a necháme ich odstáť, kým nezmäknú.
- Keď sú vločky mäkké, primiešame k nim vajcia, soľ, mrkvu aj brokolicu. Všetko spolu dobre premiešame, aby vznikla kompaktná zmes.
- Placky pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C približne 35 minút.
Ovsené placky chutia výborne samostatne, no dobre sa hodia aj k vareným zemiakom alebo k ľahkému zeleninovému šalátu.
Ovsené placky
Do misy dáme celé vločky a zalejeme vlažnou vodou alebo mliekom. Rozmiešame, necháme chvíľu postáť /10 minút/, pridáme polovicu množstva múky, vajcia, ostatné suroviny, premiešame a ešte necháme postáť ďalších 10 minút, sprvu to bude riedke, ale vločky zmäknú, nabobtnajú a zmes zahustia, až po odstátí prisypeme podľa potreby ďalšiu múku, na hustotu asi haluškového cesta. Ja som použila pochutiny podľa toho, čo som mala doma, doslova "čo dům dal", môžete improvizovať (hrozienka, banán, jablko, orechy, citr).
Na pekáč dáme pečiaci papier a lyžicou robíme kôpky, na 1 placku som dávala asi 1,5 PL zmesi. Prvú dávku som piekla nasucho 10 min. pri 200 °C, vybrala, povrch som potrela roztopeným maslom a dala dopiecť ešte 5 minút. Tieto boli mäkké, vláčne, trošku ťažšie išli z papiera.
Hľadáte recept na zdravé cuketové placky bez múky a vyprážania? Tieto lahodné placky z ovsených vločiek a syra, pečiene priamo v rúre, sú ideálnou voľbou. Sú neuveriteľne šťavnaté, plné vlákniny a hotové za pár minút. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a objavte svoju novú zdravú závislosť.
Kľúčom k dokonalej konzistencii je rozmixovanie ovsených vločiek na jemnú múku. Vďaka tomu sú placky úžasne jemné a držia pokope aj bez lepku.
Ako sa robia zdravé cuketové placky v rúre?
Cuketu nastrúhajte, osoľte a nechajte vypotiť. Potom z nej vytlačte vodu a zmiešajte s vajíčkami, syrom a ovsenými vločkami rozmixovanými na múku. Vytvarujte placky na plechu vystlanom papierom na pečenie a pečte pri 180 °C približne 20 minút dozlatista.
Základné informácie
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas pečenia: 20 minút
- Počet porcií: 2 (cca 8-10 placiek)
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 355 kcal/porcia
Potrebujeme
- 200 g čerstvej cukety
- 1/2 ČL soli
- 5 PL jemných ovsených vločiek (cca 45 g)
- 2 ks vajec
- 100 g tvrdého syra (napr. eidam alebo gouda)
- 1 ČL cibuľového prášku
- štipka čierneho korenia (voliteľné)
Postup prípravy
Príprava cesta
- Cuketu dôkladne umyte a nastrúhajte na jemnom strúhadle do väčšej misky. Netreba ju šúpať.
- Pridajte soľ, dobre premiešajte a zmes nechajte odstáť približne 10 minút. Cuketa pustí prebytočnú vodu.
- Medzitým si nasypte ovsené vločky do mixéra a rozmixujte ich na jemný prášok, podobný múke.
- Z odležanej cukety rukami dôkladne vytlačte všetku prebytočnú tekutinu a sceďte ju.
- Suchú cuketu preložte do čistej misky, pridajte k nej dve vajíčka a vidličkou dobre premiešajte.
- Následne do zmesi vsypte pomleté ovsené vločky, cibuľový prášok a voliteľne aj štipku čierneho korenia.
- Syr nastrúhajte nahrubo a pridajte ho k cestu. Všetko spolu dôkladne zmiešajte, aby ste získali kompaktnú hmotu.
Tvarovanie a pečenie
- Rúru si predhrejte na 180 °C. Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie (môžete ho jemne pokrčiť, aby lepšie sedel).
- Lyžicou odoberajte kôpky cesta, ukladajte ich na plech a vytvarujte z nich placky s priemerom asi 5-7 cm.
- Pripravený plech vložte do vyhriatej rúry a pečte približne 20 minút, alebo kým nie sú placky na povrchu zlatisté a pevné.
- Po upečení nechajte placky chvíľu vychladnúť na plechu, budú sa ľahšie odlepovať.
Tipy
- Pre extra chuť pridajte do cesta nasekané čerstvé bylinky, napríklad kôpor.
- Namiesto cibuľového prášku môžete použiť prelisovaný strúčik cesnaku.
- Podávajte s jednoduchým jogurtovým alebo bylinkovým dresingom.
Tieto zdravé placky sú dôkazom, že aj diétne jedlo môže byť neuveriteľne chutné.
Hľadáte zdravý a chutný recept na obed alebo večeru? Vyskúšajte brokolicové placky s ovsenými vločkami a cuketovou omáčkou! Sú plné vlákniny a bielkovín, a zároveň lahodné a jednoduché na prípravu.
Tieto brokolicové placky sú ideálne pre vegetariánov a vegánov, ale aj pre milovníkov zeleniny. Vďaka cuketovej omáčke sú šťavnaté a plné chuti.
Brokolicové placky s ovsenými vločkami
Ingrediencie:
Ingrediencie na placky:
- 1 brokolica (300-400 g)
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1/2 lyžičky soli
- 2 vajcia
- 1 šálka ovsených vločiek (110 g)
- 1 lyžica sezamových semienok
- Zelená cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 lyžičky soli
- Štipka mletého korenia
- 100 g syra mozzarella
- 1/2 cibule
- Petržlenová vňať
Cuketová omáčka:
- 1 cuketa
- 1/3 lyžičky soli
- Štipka korenia
- Olivový olej
Postup prípravy:
Brokolica:
- Brokolicu nakrájajte na menšie kúsky, dajte do misky, pridajte sódu bikarbónu, prepláchnite vodou a varte v osolenej vriacej vode prikrytú asi 5 minút.
- Vyberte, vodu scedíte a brokolicu popučte vidličkou.
Príprava placky:
- Do brokolice pridajte vajcia, ovsené vločky, sezamové semienka, na drobno nakrájanú zelenú cibuľku, pretlačený cesnak, soľ, korenie a nastrúhaný syr mozzarella. Všetko dobre premiešajte.
- Zmes tvarujte na placky a umiestnite na plech vyložený papierom na pečenie. Každú placku potrite olivovým olejom.
- Pečte v rúre predhriatej na 200°C asi 20-30 minút, alebo prikryté na panvici na strednom ohni, 3-5 minút z každej strany, kým nie sú zlatisté.
Cuketová omáčka:
- Na panvici rozohrejte olej, pridajte nakrájanú polku cibule a nechajte speniť.
- Pridajte nakrájanú cuketu, premiešajte, prikryte a nechajte dusiť.
- Po zmäknutí pridajte nakrájanú petržlenovú vňať a celú zmes rozmixujte na hladkú omáčku.
Brokolicové placky s ovsennými vločkami a cuketovou omáčkou sú zdravá a chutná alternatíva k tradičným plackám.
Táto ovsená kaša je stvorená na raňajky. Množstvo surovín použite podľa počtu stravníkov a intenzity hladu. Okrem ovsených vločiek si nachystajte horkú čokoládu s obsahom kakaa 70 %, kokos, škoricu, banán a mlieko (môže byť aj rastlinné) alebo vodu.
Ako na to? Ovsené vločky zalejte vlažným mliekom, alebo horúcou vodou, nechajte chvíľu odstáť.
Na týchto sušienkach si pochutnáte počas celého roka. Pripravte si 160 g ovsených vločiek, 300 g orechov (môžete použiť mix alebo obľúbený druh orechov), 150 g pravého včelieho medu, 60 g kokosového oleja a mletú škoricu podľa chuti. V jednej miske si zmiešajte tuhé suroviny, teda ovsený vločky, orechy a škoricu. Do nej pridajte med a kokosový olej. Vypracujte cesto a vložte ho na hodinu do chladničky. Následne ho vyvaľkajte medzi dvoma obaľovacími fóliami a povykrajujte tvary podľa ľubovôle. Sušienky dajte na plech, ktorý je vystlaný papierom na pečenie.
Ak máte radi nápadité recepty, tento rozhodne vyskúšajte. Budete potrebovať 4 mrkvy, ovsené vločky, olivový olej, soľ a bryndzu. Najprv si očistite mrkvu, nakrájajte ju na prúžky, pokvapkajte olivovým olejom a pečte, kým nezmäkne. Ovsené vločky zalejte vriacou vodou tak, aby vznikla kašovitá konzistencia. Po vychladnutí k nim pridajte bryndzu.
Na banánové kolieska budete potrebovať 2 veľké zrelé banány, 1 šálku ovsených vločiek, podľa chuti kúsky orieškov, hrozienka a škoricu. Vločky zalejte vriacou vodou, po zmäknutí pridajte roztlačené banány, kúsky orechov a hrozienka. Pozor, aby konzistencia cesta nebola príliš riedka.
Placky nemusíte pripravovať iba zo zemiakov. Skvelou základnou surovinou sú aj ovsené vločky. 400 g ovsených vločiek namočte. Ak v nich zostane prebytočná voda, zbavte sa jej. Pridajte 4 vajíčka, 4 PL mlieka, nadrobno nakrájanú cibuľku, pretlačené 4 strúčiky cesnaku, podľa chuti soľ a majoránku. Všetko dokonale premiešajte. Na rozpálenom kokosovom oleji, ktorý je určený na varenie a vyprážanie (bez typickej kokosovej arómy), alebo na masle ghee vysmažte placky. Prebytočný tuk odstráňte papierovým obrúskom a podávajte.
Je to jednoduchý a rýchly recept. Tento recept som vymyslela ja. Nechcelo sa mi strúhať-rajbať zemiaky na zemiakové placky, tak som skúsila spraviť niečo podobné a menej náročné z ovsených vločiek. Chutia celej rodine. Hodia sa na obed, aj na večeru...
Ovsené vločky zalejeme vodou tak, aby bola voda zarovno vločiek. Necháme ich postáť 15-20 minút, aby zmäkli a napučali. Medzitým si očistíme a nakrájame nadrobno cibuľu, prelisujeme cesnak a vyšľaháme vajíčka so soľou. Vyšľahané vajíčka so soľou vlejeme do zmäknutých vločiek, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak a majoránku. Dobre vymiešame. Nakoniec pridáme múku a ešte raz dobre premiešame. Zo všetkých surovín vypracujeme hladkú, nie tuhú masu. Cesto naberáme žufankou, pomaly kladieme na rozpálený olej a natenko ho rozotrieme do ľubovoľného tvaru. Placky pečieme z oboch strán na miernom plameni do zlatista. Placky pečieme na teflónovej panvici alebo na dolkárni.