Paprika je jednou z prvých zelenín, ktorá sa začína pestovať na priesady. Prehliadka obľúbených aj nových odrôd vám pomôže rozhodnúť sa, skôr ako sa vyberiete na nákup osiva do obchodu.
Kápie
Kápia sú charakteristické svojou sladkou chuťou a hrubšou dužinou, čo ich robí ideálnymi na rôzne kulinárske úpravy.
- Odroda Lungy F1: Táto odroda je vyššieho vzrastu. Plody sú veľmi vhodné na sterilizovanie. V technickej zrelosti sú zelené, v botanickej tmavočervené.
- Odroda Raduza F1: Paprika má tmavočervené plody, ktoré sú výborné priamo na konzumáciu, ale aj na konzervovanie a rovnako chutné sú aj pečené či plnené.
- Odroda Rafaela F1: Plody v krásnej tmavočervenej farbe sú veľmi chutné. Predovšetkým sú určené na kratšie skladovanie.
Ihlancovité papriky maďarského typu
Tento typ papriky sa vyznačuje podlhovastým, často mierne zakriveným tvarom a intenzívnou chuťou.
- Odroda Amyka F1: Veľmi skorá odroda stredného vzrastu. Plody sú menšie, ale veľmi chutné. Ideálne na priame konzumovanie, ale aj na plnenie.
- Odroda Amy: Odroda má nižší vzrast. Plody sú bielo-zelené, veľmi šťavnaté a chutné.
- Odroda Slávy F1: Odroda má vyšší vzrast a plody sú úžasne šťavnaté a sladkasté. Sú vhodné na priamu konzumáciu a sterilizáciu.
- Odroda Slovakia: Skorá odroda, ktorá je vhodná na všetky spôsoby použitia. Plody sú príjemne aromatické.
- Odroda Slovana F1: Veľmi prispôsobivá odroda, ktorá je vyššia. Plody sú pevné a majú zelenú farbu.
Kvadratické odrody
Kvadratické papriky sú známe svojím robustným tvarom a často hrubou dužinou, ideálne na plnenie a grilovanie.
- Odroda Kvadry F1: Odroda stredného až vyššieho vzrastu. Plody sú stredne veľké.
- Odroda Oreny F1: Plody majú veľmi príjemnú chuť a sú bohaté na vitamín C. Sú určené pre priamy konzum aj pre konzervovanie.
- Odroda Rubika F1: Odroda je stredného až vyššieho vzrastu a je vhodná pre pestovanie v skleníkoch či fóliovníkoch. V technickej zrelosti sú plody zelené a v botanickej zrelosti tmavočervené. Majú príjemnú sladkastú chuť.
- Odroda Saskia F1: Rastliny sú nižšieho vzrastu. Na poľné pestovanie je vhodná len v najteplejších oblastiach. Inak sa vyžaduje pestovať ju v skleníkoch či fóliovníkoch.
Ostatné typy
Táto kategória zahŕňa menej tradičné tvary a chute papriky, ktoré prinášajú do záhrady novinku.
- Almapaprika: Maďarská národná špecialita. Jabĺčkovitý tvar plodu žltozelenej farby postupne dozrieva do červena, ale v tomto štádiu sa nezvykne zberať.
- Odroda Ohnivec: Plody sú pálivé, ako už napovedá aj jej názov. Plody sú vhodné predovšetkým na sterilizáciu.
- Odroda Pálivec: Stredne pálivé plody, ktoré sú tiež výborné na sterilizáciu aj na priamu konzumáciu. Rastliny majú vyšší vzrast.
- Odroda Tamina: Skorá odroda s rajčinovým tvarom plodov. Plody sú v botanickej zrelosti tmavočervené a práve vtedy je ideálne ich aj zberať.
- Odroda Theos F1: Poloskorá odroda, ktorá má mohutný vzrast.
Špecifikácia odrody, ktorá je obzvlášť vhodná na rýchlenie, je aj táto:
Veľmi úrodná štiplavá, na rýchlenie
Popis: Obľúbená skorá, veľmi úrodná odroda vhodná na rýchlenie aj na skoré poľné pestovanie. Vysoká rastlina s kužeľovitým, rovným alebo mierne ohnutým, tenkostenným plodom žltozelenej farby. Dužina je stredne štipľavá, veľmi aromatická, šťavnatá. Táto veľmi úrodná klasická odroda pestovaná na Slovensku už vyše 50 rokov poskytuje množstvo plodov už na začiatku plodnosti. Má univerzálne použitie, plody majú vysoký obsah vitamínov P, A, E, B a C, ktoré sa varením neznehodnotia. Rastlina je citlivá na pokles teplôt.
Základné informácie o pestovaní:
- Počet semien v 1g: 100 - 200 ks
- Klíčenie (od výsevu po vzchádzanie): 14 - 21 dní
- Termín výsevu do skleníka / hrantíka: január - marec
- Výsadba na záhon: fóliovník marec/apríl, pole máj
- Hĺbka výsevu: 0,5 cm