Koláče a zákusky s čokoládovou tyčinkou Margot

Čokoládová tyčinka Margot, známa svojou nezameniteľnou rumovo-kokosovou náplňou obalenou v čokoláde, je už desaťročia obľúbenou sladkosťou. Ak patríte medzi jej fanúšikov, určite vás poteší možnosť preniesť túto jedinečnú chuť do domáceho pečenia. Margot koláč je vynikajúcou voľbou, ak hľadáte jednoduchý, rýchly a chutný dezert, ktorý si obľúbi celá rodina. Príprava je nenáročná a výsledok naozaj úžasný. Margotka, ako ju mnohí familiárne nazývajú, je čokoládová tyčinka s bohatou históriou. Skladá sa z rumovo-kokosovej náplne, ktorá je obalená v lahodnej čokoláde. Hoci jej história siaha do roku 1944, jej vtedajšia podoba sa odlišovala od tej dnešnej. Základom však bol plátok margotového cesta vložený do dutinky a preliaty čokoládou. Dnes je Margotka dostupná v rôznych príchutiach. Okrem klasického originálu s rumovo-kokosovou príchuťou, ktorý vonia po exotike, existuje aj verzia Artemis s punčovou príchuťou, Duo kokos s intenzívnejšou kokosovou chuťou a Margot s hrozienkami.

Prečo si upiecť Margot koláč?

Margot koláč je ideálnou voľbou, ak hľadáte jednoduchý a rýchly recept na chutný dezert. Príprava tohto koláča je nenáročná a zvládne ju aj začiatočník. Navyše, chuť Margotky v koláči je naozaj výnimočná a pripomína obľúbenú sladkosť.

Recept na Rýchly Margot Koláč

Tento recept na koláč z Margot čokolády je nielen jednoduchý na prípravu, ale aj zaručuje lahodný výsledok, ktorý si obľúbi celá rodina.

Ingrediencie:

• Múka
• Prášok do pečiva
• Cukor
• Vanilkový cukor
• Štipka soli
• Margot čokoládová tyčinka (množstvo podľa chuti)
• 2 žĺtka
• Vlažné mlieko
• Smotana na šľahanie
• 2 bielka (na sneh)
• Čokoláda na polevu (voliteľné)
• Džem (voliteľné)
• Krupicová múka (na vysypanie plechu)

Postup:

1. Príprava suchých ingrediencií: V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor, vanilkový cukor a štipku soli.
2. Pridanie Margotky: Do suchej zmesi nastrúhajte Margotku. Môžete ju nastrúhať na jemno alebo na väčšie kúsky, podľa vašej preferencie.
3. Pridanie mokrých ingrediencií: Do zmesi pridajte postupne 2 žĺtka, vlažné mlieko a smotanu na šľahanie. Poriadne premiešajte, môžete použiť aj mixér.
4. Príprava snehu z bielkov: Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh.
5. Zapracovanie snehu: Jemne zapracujte sneh z bielkov do cesta, aby bolo hladké a nadýchané.
6. Pečenie: Vymastite plech a posypte ho krupicovou múčkou. Vylejte cesto na plech a pečte vo vyhriatej rúre na 180 stupňov Celzia asi 20-30 minút. Doba pečenia závisí od vašej rúry, preto koláč pravidelne kontrolujte.
7. Ozdobenie: Nechajte koláč vychladnúť a ozdobte ho podľa vlastnej fantázie. Môžete ho poliať roztopenou čokoládou, natrieť jemnou vrstvou džem a potom poliať čokoládou, alebo ho nechať len tak.

Alternatívny postup (s mixérom):

1. Čokolády Margot si nastrúhame alebo nasekáme na malé kúsky.
2. V miske si pomocou mixéru vymiešame všetky suroviny (okrem čokolády Margot).
3. Na záver pridávame nastrúhanú Margotku.
4. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme na 180 stupňoch asi 30 minút.
5. Keď nám upečený koláč trochu vychladne, polejeme ho ešte roztopenou čokoládou.
6. Nakrájame na kocky a podávame.

Rýchly koláč MARGOT - Tipy a triky pre dokonalý Margot koláč

• Kvalitná čokoláda: Použite kvalitnú Margot čokoládu, aby ste dosiahli najlepšiu chuť.
• Teplota ingrediencií: Uistite sa, že všetky ingrediencie majú izbovú teplotu, aby sa lepšie spojili.
• Neprepečte koláč: Dávajte pozor, aby ste koláč neprepiekli, inak bude suchý. Kontrolujte ho pomocou špáradla - ak vyjde čisté, koláč je hotový.
• Variácie: Experimentujte s rôznymi polevami a ozdobami. Môžete použiť napríklad nasekané orechy, kokosové vločky alebo ovocie.
• Margotka v ceste aj na vrchu: Pre intenzívnejšiu chuť Margotky môžete nastrúhať Margotku aj na vrch koláča pred pečením.
• Doba pečenia: Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od typu rúry. Koláč kontrolujte už po 20 minútach a pečte ho, kým nie je zlatistý a prepečený.
• Vláčnosť koláča: Ak chcete, aby bol koláč vláčnejší, môžete do cesta pridať trochu kyslej smotany alebo jogurtu.
• Servírovanie: Margot koláč je najlepší, keď je mierne vychladený.

Ďalšie inšpirácie s Margotkou

Okrem klasického Margot koláča existuje množstvo ďalších receptov, ktoré využívajú túto obľúbenú tyčinku. Web o varení a pečení www.varecha.sk vybral recepty, ktoré potešia vaše chuťové poháriky! Pozrite si 10 dobrôt s tyčinkou Margot, z ktorých budete v siedmom nebi. Už tento víkend si môžete upiecť Margot rezy, Margot oválky, margotkové muffiny, Margot koláč, smotanovú tortu Margot, tortičky Margot či banánovú tortu s margotkou.

Margot Rezy

Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom do peny, prilejeme olej a zamiešame. Múku, prášok do pečiva a kakao premiešame a zľahka pridáme do peny. Medzitým si vyšľaháme dôkladne šľahačku. Čokoládu Margot nastrúhame najemno, čokoládu na varenie zvlášť nastrúhame nahrubo. Stužovač vysypeme do misy, prilejeme vodu a metličkou vyšľaháme. Nakoniec zľahka vmiešame vyšľahanú hustú šľahačku a nastrúhanú Margotku.

Margotkové Muffiny

Vychladené muffiny ozdobíme parížskou šľahačkou.

Vianočné Pečivo Bez Pečenia s Margotkou

Ak hľadáte inšpiráciu na vianočné pečivo, vyskúšajte recepty bez pečenia s príchuťou Margot.

Margot Guličky

Potrebujeme:

• 60 g masla
• 50 ml vody
• 100 g sušeného mlieka
• 50 g krupicového cukru
• 50 g strúhaného kokosu + kokos na obalenie
• Lieskové oriešky
• 2 ks Margot tyčinky (1 ks=100 g )

Postup: V hrnci zmiešame vodu, maslo a cukor, preložíme na plameň a necháme rozpustiť. Margot tyčinky rozdrobíme a pridáme do tejto zmesi spolu so sušeným mliekom a kokosom. Necháme na plameni a miešame, kým sa všetky prísady nespoja. Zložíme z plameňa a zmes necháme vychladnúť. Z takto pripraveného cesta tvoríme guľôčky, do ktorých stredu zabalíme vlašský orech. Nakoniec obalíme v kokose a môžeme uložiť do papierových košíčkov.

Margot Lepené Kolieska

Cesto:

• 300 g hladkej múky
• 200 g masla
• 100 g práškového cukru
• 1 väčšie vajce
• štipka citrónovej kôry
• 1 lyžica kakaa (prípadne aj menej, alebo nemusíte kakao vôbec, ale kolieska budú biele)

Plnka:

• 150 g čokolády Margot (nastrúhanej)
• 200 g masla
• 1 lyžica práškového cukru
• 3 lyžice rumu

Zdobenie: čokoládová poleva + do obyčajnej polevy dávam aj nastrúhanú margotku (nie celú, stačí len trochu pre vôňu) Oriešky, alebo iné prísady podľa chuti

Postup: Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke odpočinúť (pokojne do druhého dňa). Potom vyvaľkáme plát s hrúbkou 3 mm a vykrojíme kolieska. Pečieme na 160 ° C cca 10 min (každá rúra je iná). Plnka: Maslo vymiešame s cukrom, pridáme rum a nastrúhanú margotka. Vychladnuté kolieska zlepíme po dvoch náplňou, namočíme do polevy - buď celé, alebo len polovičku, prípadne len pofŕkame.

Margot Krém

Potrebujeme:

• 375 ml mlieka
• 1,5 lyžice hl. múky
• 2 bal. vanilkového cukru

Iné čokoládové dobroty

Čokoláda Margot je skvelou ingredienciou nielen do koláčov, ale aj do rôznych iných sladkostí. Tu sú niektoré ďalšie inšpirácie:

Luxusné Košíčky Ľadové Gaštany

Potrebujeme:

• 6 tyčiniek Ľadové Kaštany
• 120 g masla

Plnka:

• 100 g mletých orechov
• 70 g cukor práškový
• 60 g masla
• 50 ml rumu
• 1 vanilkový cukor

Na ozdobu - mandľové lupienky, biela poleva …

Postup: Čokoládové tyčinky rozpustíme s maslom vo vodnom kúpeli. Polovicu čokolády nalejeme do papierových košíčkov a necháme stuhnúť. Mleté orechy, práškový cukor, maslo, rum, vanilkový cukor a mlieko dáme do mikrovnky, kým sa všetko spojí. Potom náplň vymiešame do studena. Rozdelíme ju do košíčka a povrch prelejeme druhou polovicou rozpustených čokoládových tyčiniek. Ozdobíme napríklad mandľovými lupienkami. necháme stuhnúť, je to výborné!

Krém z Ľadových Gaštanov

Potrebujeme:

• tri šľahačkové smotany (250g, 33%)
• tri kusy tyčinky ľadových gaštanov (prípadne dve biele čokolády)

Postup: Tento krem si môžete pripraviť aj s bielou čokoládou alebo inými obľúbenými tyčinkami. Na tri smotany potrebujete 2 biele čokolády. Smotany si dáme do hrnca a dáme variť na plameň. Už počas zohrievania pridáme nalámané ľadové gaštany (alebo čokoládu) a necháme prevariť, za stáleho miešania. Potom hmotu necháme do druhého dňa v chladničke - minimálne odporúčam 12 hodín. Na druhý deň vyšľaháme dotuha. Používame do tort, veterníkov, zákuskov a podobne. Krém je naozaj výborný.

Roláda z Ľadových Gaštanov

Cesto:

• 6 vajec
• 6 lyžíc kakaa
• 6 lyžíc cukru krupica
• štipka soli
• 1 bal. šľahačky 33%
• 1 stužovač do šľahačky
• 1 tyčinka Ledové gaštany

Postup: Ľadové gaštany nalámeme do šľahačky. Preložíme na plameň, rozpustíme a necháme prejsť varom. Dáme vychladiť do chladničky - minimálne na 3 hodiny, ideálne na celú noc. Bielky ušľaháme so štipkou soli do pevného snehu. Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny, stierkou vmiešame preosiate kakao a nakoniec opatrne aj sneh. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a pri teplote 200 ° C. pečieme asi 10 minút - treba sledovať. Papier s upečeným plátom zložíme z plechu, obrátime na čistý papier a vrchný papier potom opatrne odstránime. Plát stočíme do rolády a necháme vychladnúť. Do vychladenej šľahačky s gaštanmi pridáme stužovač šľahačky a vyšľaháme. Plát rozvinieme, potrieme ušľahanú šľahačkou a stočíme do rolády. Roládu poprášime cukrom a môžeme pokvapkať rozpustenou čokoládou!

Mila Guľka

Potrebujeme:

• 3 Mila rezy
• 125 g masla
• 80 g práškového cukru
• 3 lyžice rumu
• 3 lyžice mletých orieškov
• strúhaný kokos na obalenie

Postup: Mila rezy nastrúhame najemno, nasypeme do misky, pridáme maslo, cukor, oriešky a rum. Dôkladne premiešame, spracujeme a necháme stuhnúť v chladničke. Zo stuhnutej hmoty odoberieme malý kúsok a urobíme guľôčku, ktorú obalíme v kokose. Takto postupujeme až do minutia celého cesta. Podávame ideálne vychladnené, ale u nás sa jedia hneď, ako ich obalím v kokose (niekedy nestihneme ani to) :-).

Šuhajdy ako Kinder

Potrebujeme:

• 200 g čokoláda horká
• 200 g čokoláda mliečna
• 100 g tuk stužený (Cera) - alebo maslo
• 50 g maslo

Plnka:

• salko 250 g (alebo tuk)
• maslo

Postup: Najprv si pripravíme plnku. Do hrnca vylejeme salko a na kocky nakrájané maslo. Rozpustíme v mikrovlnke. Necháme vychladnúť za občasného premiešania. Čokoládu pripravíme štandardne. Nalámeme a spolu s tukom roztopíme vo vodnom kúpeli. Ponalievame do pripravených košíčkov prvú vrstvu - čokoládovú. Plnka bude chladnutím hustnúť preto sa nezľaknite že je to riedke po zahriatí v mikrovlne (môžete aj klasicky povariť na plameni - cca 8 minút). Do každého košíčka dáme po lyžičke plnky. A na záver dolejeme košíčky čokoládou.

Domáca Tyčinka Bounty

Potrebujeme:

• 3 šálky strúhaného kokosu
• 1 šálku sladeného kondenzovaného mlieka
• 2 bal. mliečnej čokolády

Postup: V miske zmiešame kokos s kondenzovaným mliekom. Zmes dôkladne vymiešame a necháme chvíľu odstáť. Z hmoty postupne tvarujeme malé obdĺžniky (jednotlivé tyčinky), ktoré ukladáme na plech, vystlaný papierom na pečenie. Keď spotrebujeme celú hmotu, plech s tyčinkami vložíme na 20 minút do mrazničky. Kým sa tyčinky chladia, rozpustíme vo vodnom kúpeli mliečnu čokoládu. Po uplynutí 20 minút vyberieme plech z mrazničky a jednotlivé tyčinky obaľujeme v rozpustenej čokoláde. Hotové tyčinky dáme na chvíľu stuhnúť do chladničky a môžeme servírovať.

Domáce Rafaello

Potrebujeme:

• ½ plechovky salka
• 250 g strúhaného kokosu
• ½ lyžičky vanilkového extraktu
• Mandle

Postup: Približne hrsť kokosu si odložíme bokom na obaľovanie guliek. Zvyšný kokos zmiešame so salkom a vanilkovým extraktom. Vyformujeme hmotu, ktorú odložíme na cca 15 minút do chladničky. Mandle zalejeme vriacou vodou a necháme ich v nej 5 minút. Potom mandle olúpeme. Hmotu vyberieme z chladničky a formujeme jednotlivé guľôčky s mandľou vo vnútri (je dobré, ak si predtým navlhčíme ruky, guľôčky budú lepšie držať).

tags: #pecieme #s #margot #kniha