Grilovacia sezóna je v plnom prúde a mnohí z nás si už nevedia predstaviť leto bez vône grilovaného mäsa a príjemných posedení s priateľmi či rodinou. Ak vám však nevyhovuje ponuka komerčných grilov alebo chcete niečo originálne a prispôsobené vašim potrebám, máme pre vás skvelé riešenie - vyrobte si gril sami! Slováci sú známi svojou vynaliezavosťou a kutilskými nápadmi, ktoré im uľahčujú život. Niet divu, že práve na záhradách môžeme často obdivovať jedinečné, funkčné a cenovo dostupné grily vyrobené z rôznych materiálov.
V tomto článku vám prinášame podrobný návod a inšpirácie na výrobu vlastného záhradného grilu. Ukážeme vám, ako si môžete svojpomocne postaviť gril z tehál, ale aj ako využiť netradičné materiály ako starý bojler, sud, disk z auta či dokonca popolnicu.
Plán na výrobu grilu: Premyslite si každý detail
Predtým, než sa pustíte do samotnej stavby, je dôležité všetko dôkladne premyslieť. Myslite nielen na estetiku vášho budúceho grilu, ale predovšetkým na jeho bezpečnosť a funkčnosť. Nepreceňujte svoje schopnosti, ale ani svoje potreby. Ak plánujete grilovať len občas a pre menší počet ľudí, postačí vám jednoduchší model. Pre pokročilejších majstrov je však možností nekonečné množstvo.
Dôležité je zvážiť:
- Veľkosť grilu: Aký veľký grilovací rošt potrebujete? Koľko osôb budete zvyčajne obsluhovať?
- Typ konštrukcie: Chcete otvorený gril, alebo gril s komínom? Potrebujete priestor na skladovanie dreva?
- Materiál: Aké materiály máte k dispozícii alebo aké chcete použiť?
- Umiestnenie: Kde bude gril stáť? Zvážte dostatočnú vzdialenosť od horľavých materiálov a smer dymu.
Ak si nie ste istí svojimi kutilskými schopnosťami, nezúfajte. Aj začiatočníci si dokážu postaviť jednoduchý gril z pár tehál a mriežky. Dôležité je začať a prispôsobiť si projekt svojim možnostiam.
Ako postaviť záhradný gril z tehál
Tehlový gril je klasickým a obľúbeným riešením, ktoré kombinuje funkčnosť s tradičným vzhľadom. Jeho stavba si vyžaduje trochu zručnosti, ale výsledok stojí za to.
Prípravy na stavbu grilu z tehál
Budete potrebovať:
- Grilovací rošt
- Tehly (šamotové tehly na vnútorné murivo, klasické tehly na vonkajšie)
- Šamotová malta (na spojenie šamotových tehál)
- Maltová a betónová zmes
- Murárske náradie (lopata, murárska lyžica, vodováha, murársky uholník)
Nájdite si na záhrade rovný priestor v bezpečnej vzdialenosti od domu a iných horľavých materiálov. Zvážte aj smer vetra, aby dym nešiel priamo do vašich okien.
Výroba grilu z tehál
- Základy: Vyčistite a vykopte jamu s nezamŕzajúcou hĺbkou (cca 80 cm). Vysypte ju štrkom, zalejte betónom a nechajte stuhnúť.
- Murivo: Na vnútorné murivo použite žiaruvzdorné šamotové tehly spojené šamotovou maltou. Z vonkajšej strany môžete použiť klasické tehly a maltu.
- Umiestnenie roštu: Veľkosť grilu prispôsobte rozmerom grilovacieho roštu. Pri murovaní myslite na vytvorenie drážok alebo použite oceľové tyče či háky na jeho upevnenie. Klasické grily by mali mať aspoň tri rôzne pozície pre rošt v rôznych výškach.
- Väzba tehál: Tehly ukladajte v tzv. „behúňovej väzbe“, striedavo, aby sa prekrývali. Pri murovaní neustále kontrolujte rovnosť pomocou vodováhy.
- Doplnky: Zvážte vytvorenie priestoru pod ohniskom na skladovanie dreva alebo vedľajšieho odkladacieho priestoru. Pokročilejší si môžu vymurovať aj komín.
Po dokončení murovania nechajte gril dostatočne vyschnúť (minimálne týždeň).
Grilovanie z netradičných materiálov: Sud, bojler, disk auta či popolnica
Ak hľadáte originálnejšie riešenie, nebojte sa siahnuť po materiáloch, ktoré by inak skončili na smetisku. Kutili dokážu zdanlivo nepoužiteľné veci premeniť na funkčné a štýlové grily.
Gril z disku auta
Na výrobu grilu z disku auta budete potrebovať dva staré disky, ktoré zvaríte k sebe. Do boku vyrežete otvor na prívod vzduchu alebo na vkladanie dreva. Po obrúsení a otestovaní rozpálením stačí na vrch položiť rošt.
Gril z odpadkového koša (popolnice)
Použite starý, nehrdzavý kovový odpadkový kôš (minimálne 70 litrov). Dôkladne ho umyte, odstráňte voľné časti a na dne vyvŕtajte otvory pre ventiláciu. Dno vyložte šamotovými tehlami alebo lávovými kameňmi a na vrch umiestnite grilovací rošt.
Gril zo suda alebo bojlera
Starý 200-litrový kovový sud (prípadne pivný sud) alebo starý bojler je skvelým základom pre robustný gril. Po dôkladnom umytí a odstránení nepotrebných častí vyvŕtajte na spodku otvory pre prívod vzduchu. Dno vyložte žiaruvzdorným materiálom a na vrch položte rošt.
Pokročilejší si môžu sud rozrezať pozdĺžne alebo naprieč, čím získajú gril s možnosťou uzatvorenia alebo dva menšie grily či ohnisko.
Pri výrobe akéhokoľvek grilu z týchto materiálov dbajte na bezpečnosť. Uistite sa, že je konštrukcia stabilná a nehrozí jej prevrátenie. Nikdy nenechávajte horiaci gril bez dozoru.
Tipy pre úspešnú výrobu a používanie grilu
Pri výrobe vlastného grilu sa nebojte experimentovať a prispôsobiť si ho svojim predstavám. Môžete si vyrobiť aj vlastný grilovací rošt z rôznych kovových materiálov.
Čistenie grilu: Po každom grilovaní je dôležité gril vyčistiť, aby ste predĺžili jeho životnosť a zabezpečili hygienu pri ďalšom použití. Odstráňte zvyšky jedla a popola.
Zapaľovanie grilu: Použite podpaľovač alebo papier na bezpečné zapálenie dreveného uhlia alebo dreva. Nikdy nepoužívajte horľavé kvapaliny ako benzín alebo lieh.
Jak vyrobit gril - Grill na kuře, gyros, kýtu, špízy a pod. Gril 100 cm
Vlastnoručne vyrobený gril vám nielen ušetrí peniaze, ale prinesie aj pocit uspokojenia z dobre vykonanej práce. Navyše, takýto gril bude jedinečným doplnkom vašej záhrady, ktorý poteší vás aj vašich hostí.