S príchodom jesene a sezóny tekvíc sa otvárajú dvere k rôznorodým možnostiam využitia tejto zdravej a chutnej zeleniny. Mnohí z nás sa tešia na vyrezávanie svetlonosov a zdobenie domácností, no tekvica ponúka omnoho viac než len dekoráciu. Čo však robiť s vydlabaným vnútrom? Tu je niekoľko tipov a receptov, ako zužitkovať dužinu a semienka tekvice.
Tekvica ako príloha Ak už máte dosť tekvicovej polievky, pripravte tekvicu ako prílohu k hlavnému jedlu. Vyskúšajte tekvicovú kapustu a tekvicové gnocchi.
Tekvicová kapusta Tekvicu nastrúhajte na hrubom strúhadle, osoľte, pridajte rascu a rozvarte. Na zahustenie rozmiešajte hladkú múku vo vode a vlejte do rozvarenej „kapusty“. Nakoniec pridajte na masle osmaženú cibuľku a vmiešajte smotanu. Chuť vyvážte octom a soľou. Tekvicová kapusta je najlepšia z tekvice odrody Goliáš. Podávať ju môžete s akýmkoľvek druhom mäsa, výborne bude chutiť bravčové pečené s knedľou práve s tekvicovou kapustou.
TIP Z RAJNICE: Ak si chcete na tekvicovej kapuste pochutnávať aj v zime, nastrúhajte si tekvicu, vo vrecúšku alebo v škatuľke zamrazte a kedykoľvek môžete z mrazničky vytiahnuť balíček pripravený na varenie.
Recept na tekvicové gnocchi Na tekvicové gnocchi si pripravte 1 kg vydlabanej tekvice hokkaido, nakrájajte ju na kocky, dajte na plech vyložený papierom na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom a do zmäknutia upečte v rúre. Po vychladnutí rozmixujte a prisypte 700 g polohrubej múky. Do cesta najemno nastrúhajte ešte 70 g parmezánu, osoľte a spracujte na mierne lepivú hmotu. Potom nechajte uležať vo fólii. Po uležaní cesto vyklopte na pomúčenú dosku, rozdeľte na päť až šesť dielov, z každého vyvaľkajte valček a z valčeka krájajte rovnomerne gnocchi. Roztlačiť ich môžete ešte vidličkou. Gnocchi varte v osolenej vode, kým nevyplávajú na hladinu. Po vybratí ich nechajte odkvapkať a pofŕkajte (olivovým) olejom, aby sa nezlepili. Gnocchi podávajte k omáčkam, zamiešajte ich do šalátov alebo servírujte so strúhaným parmezánom a opraženou anglickou slaninou ako hlavný chod.
Tekvica ako maškrtenie Tekvica sa dá pripraviť na sladký aj slaný spôsob. Vybrali sme pre vás dva recepty na maškrtenie, prvým z nich sú tekvicové mesiačiky zapečené so syrom, druhým je kompót, ktorým si môžete naplniť špajzu a urobiť si tak zásoby na zimu.
Recept na tekvicové mesiačiky zapečené so syrom Tekvicu hokkaido rozkrojte, vydlabte a nakrájajte na tenké mesiačiky. Šupku pri tomto druhu tekvice okrajovať nemusíte. Rozmiešajte olivový olej so soľou a sušeným ligurčekom, cesnakom alebo iným korením. Mesiačiky tekvice naukladajte na plech vyložený papierom na pečenie, potrite olivovým olejom so soľou a bylinkami a posypte nastrúhaným syrom. Použiť môžete parmezán, čedar alebo iný obľúbený syr. Podávajte samostatne ako pochúťku na maškrtenie alebo ako prílohu.
Recept na tekvicový kompót s ananásom Tekvicu olúpte a vydlabte z nej semienka. 3 kg tekvicovej dužiny nakrájajte na kocky, posypte ich 1 lyžicou kyseliny citrónovej a nalejte na ne 1 cl octu. Potom zalejte vodou, aby boli všetky kocky zaplavené, a nechajte 24 hodín stáť. Po 24 hodinách vodu zlejte.
V 0,75 l vody (alebo šťavy z ananásového kompótu, ktorý budete k tekvici pridávať neskôr) rozpusťte 1 kg kryštálového cukru na nálev. V pripravenom náleve varte tekvicové kocky do sklovita (kým nebude tekvica „priehľadná“). Môžete pridať klinček alebo škoricu (korenie je však dobré pred dávaním kompótu do pohárov vybrať, pretože je veľmi aromatické). Až bude tekvica uvarená do sklovita, primiešajte ananásový kompót - aby bolo v pomere cca 4 až 6 kociek tekvice na 1 kocku ananásu.
Tekvicové kocky s ananásom ešte 5 minút povarte. Potom naplňte do pohárov. Kocky tekvice a ananásu musia byť zaliate nálevom až po vrch, ak by teda do všetkých pohárov nálev nestačil, prevarte ešte trošku vody s cukrom a doplňte. Poháre s tekvicovo-ananásovým kompótom sterilizujte 10 minút na 80 °C. Z uvedeného množstva (3 kg tekvice) budete mať 5 až 6 zaváracích pohárov Omnia s objemom 0,7 litra.
Tekvicový kompót môžete jesť samostatne, podávať k hydinovému mäsu s ryžou alebo k sladkému koláču.
TIP Z RAJNICE: Tekvicový kompót môžete tiež usušiť - v sušičke, na papieri na pečenie na radiátoroch alebo v mierne rozohriatej rúre.
Recepty z dužiny vydlabanej tekvice
Pri vyrezávaní tekvíc vám ostanú semená a dužina. Semienka si usušte a osoľte, a z dužiny pripravte chutné jedlá.
Vegetariánsky "slepačí" vývar
Ak máte radi klasickú rezancovú polievku, vyskúšajte jej odľahčenú verziu z tekvice. Namiesto mäsa použite dužinu z vydlabanej tekvice a bohaté množstvo zeleniny (mrkva, petržlen, zeler, kaleráb). Pridajte vrecko s korením na prípravu vývaru. Preceďte, ak nechcete jesť uvarenú dužinu. Osolte himalájskou soľou alebo domácou vegetou.
Suroviny:
- Polovicu bielej tekvice
- Koreňovú zeleninu
- Cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 PL slnečnicového oleja
- Zeleninový vývar
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Ošúpte tekvicu a pokrájajte na väčšie kúsky (neodstraňujte stred ani jadierka).
- Do hrnca zalejte vodou, pridajte celú cibuľu, celé strúčiky cesnaku a očistenú koreňovú zeleninu.
- Pridajte olej a zeleninový vývar.
- Na silnom ohni priveďte do varu, pridajte tekvicu a povarte asi 5 minút.
- Stíšte plameň a nechajte jemne variť ďalšiu hodinu.
- Dochuťte soľou a korením.
- Preceďte vývar cez sitko, vyberte koreňovú zeleninu a vráťte ju späť do vývaru.
- Podávajte s niťovkami.
Jadierka nechávajú mastné, teda olejnaté oká a spravia výživný a chuťovo výrazný vývar. V hrnci si do slanej vody dáte zázvor, bobkový list a kopu korenia, cesnak a vnútro tekvice a povaríte v zatvorenom hrnci asi pol hodinu. Potom scedíte. Keďže pri dlabaní tekvice zostáva to najlepšie pre strašidlo, vnútro na vývar úplne postačí. Jadierka však varením môžu zanechať horkastý chuťový dojazd a pokaziť celú polievku. V tom prípade použite do vývaru dve lyžice trstinového cukru a chuť sa napraví.
Na rozpálenom ohni osmahneme na kolieska nakrájanú mrkvu so zázvorom, pridáme pór a udusíme zaliate tekvicovým vývarom. Pridáme bobkový list, korenie a časť kelu. Až teraz pridáme cesnak, pomarančovú šťavu, zvyšok čerstvého kelu a mascarpone. Ak máte čipsy z kelových listov niekde v zálohe, použite ich na ozdobenie spolu s jadierkami.
Priniesol som domov veľkú bielu tekvicu. Po tradičných prívarkoch a plackách sa naša starká rozhodla, že z nej pripraví hovädzí vývar. Bez hovädzieho, prosím. Klasická a prekvapivo účinná finta. Suroviny - polovicu bielej tekvice - koreňovú zeleninu - cibuľa - 3 strúčiky cesnaku - 3 PL slnečnicového oleja - zeleninový vývar - soľ a korenie podľa chuti Ošúpte veľkú tekvicu a pokrájajte ju na väčšie kúsky. Neodstraňujte stred ani jadierka. Naša starká to komentovala, že práve jadierka robia v polievke šou. Ďalej vezmite menší, 4 litrový hrniec, zalejte ho vodou, pridajte celú cibuľu, celé strúčiky cesnaku a očistenú koreňovú zeleninu. Ak vám zostali napríklad zelené lúsky, môžete zopár prihodiť. Nezabudnite na olej a zeleninový vývar. Na silnom ohni priveďte do varu, pridajte tekvicu a povarte asi 5 minút. Potom stíšte plameň a nechajte jemne variť ďalšiu hodinu. Na konci varenia môžete dochutiť soľou a korením. Preceďte vývar cez sitko. Z toho, čo vám zostalo v sitku vyberte koreňovú zeleninu a vráťte ju späť do vývaru. Môžete ho podávať úplne tradične, s niťovkami. V sychravej jeseni krásne zohreje. Ja si zvyknem pred jedením dostrúhať trochu muškátového oriešku. A áno, výsledná chuť sa naozaj podobá na hovädzinu.
Keď nám naša „staršia“ v nedeľu ráno zahlásila, že treba na domácu úlohu strašidlo z tekvice urobiť, otec sa potešil kreatívnemu dopoludniu a ja som vedela, z čoho spravím polievku. Tekvica na strašidielka, či svetlonosov sa však používa „muškátová“, teda tá krásne oranžová s nariasenou šupkou. Bolo mi však ľúto vyhodiť vnútro zeleniny a tak som ho spolu so šupkami a jadierkami uvarila a precedila cez sito na vývar. Jadierka nechávajú mastné, teda olejnaté oká a spravia výživný a chuťovo výrazný vývar. V hrnci si do slanej vody dáte zázvor, bobkový list a kopu korenia, cesnak a vnútro tekvice a povaríte v zatvorenom hrnci asi pol hodinu. Potom scedíte. Keďže pri dlabaní tekvice zostáva to najlepšie pre strašidlo, vnútro na vývar úplne postačí. Jadierka však varením môžu zanechať horkastý chuťový dojazd a pokaziť celú polievku. V tom prípade použite do vývaru dve lyžice trstinového cukru a chuť sa napraví.
Na túto polievku som dostala tip len tak úplne náhodou, keď som kamarátke vysvetľovala, ako robievame tekvicový prívarok. Musela som jej hovoriť úplné detaily, čiže aj to, ako tekvicu očistiť, vydlabať a tak. Lebo ona to ešte nikdy nerobila. Počúvala nás nejaká pani a mykalo jej kútikmi. A potom si prisadla s obedom k nášmu stolu. Jednoducho mi odrazu povedala, že škoda vyhadzovať vnútro z tekvice. No a ja som dnes varila tekvicu, keď som už-už skoro vyhodila jej vnútro, spomenula som si na onú radu a tak som si povedala, že to skúsim. Veď nič neriskujem. Ak by to bolo nanič, veľká škoda by nebola.
kúsok zeleru (a všetko, čo sa zvykne dávať do polievky, keď sa robí vývar - pór, kelový list a pod. kocka hov. Varíme asi 20 minút pod pokrievkou. Vývar dochutíme ako sme zvyknutí a zavaríme rezance. No a keby niekto fakt postrádal v polievke mastné oká, ešte vždy je tu maslo, ktoré ich môže vytvoriť. Skutočne stačí taká 1 čL do celého objemu. Mne oká nechýbajú, ale vyskúšala som to. Od masla však polievka dostala troška zákal. Chuti to neprekáža, naopak. Nabudúce skúsim pridať lyžicu oleja kvôli kráse (kráse polievky :-D)
Jemné mixované tekvicové polievky sú jesennou stálicou. Ale ak máte radšej, keď v polievke plávajú kúsky zeleniny, krúpy či huby, pokojne sa vydajte aj touto cestou. Máme dokonca aj recepty s údeným, fazuľou či na spôsob kapustnice.
Krémová tekvicová polievka
Hustá rozmixovaná polievka s koreňovou zeleninou zjemnená maslom.
Foto: Helena10
Krémová tekvicová polievka so zemiakmi
Zužitkujete do nej aj varené zemiaky zo včerajšieho obeda a nič tak nevyjde nazmar.
Foto: Lucia Grigová
Aromatická tekvicovo-kokosová polievka (videorecept)
Poctivá polievka z domáceho zeleninového vývaru a vybalancovanými chuťami.
Foto: Tuvarichlap
Úžasný recept na polievku z maslovej tekvice
Polievka z maslovej tekvice s hubami shiitake
Vegan tekvicová polievka s opraženými hubami.
Foto: Blissofplants
Hokkaido polievočka s pomarančovou šťavou a so zázvorom
S tým zázvorom a pomarančovou šťavou to bude aj liek na virózu.
Foto: Siuuu
Tekvicovo-fazuľová polievka s krúpami (fotorecept)
Ak vás mixované polievky neoslovujú, spravte si tekvicovú polievku s krúpami a fazuľou.
Foto: Kucharka
Polievka Hokkaido (fotorecept)
S chrumkavými chlebovými krutónmi bude top.
Foto: Evusik
Krémová polievka z pečenej tekvice
Keď tekvicu predtým, než ju dáte do polievky upečiete, chuť bude neodolateľná.
Foto: Egreska
Polievka z bielej maslovej tekvice s hríbami, krúpami a zeleninou
Všeličo v nej nájdete...
Foto: Helena10
Tekvicová kyslá polievka s klobásou (fotorecept)
Môj brat, odporca tekvice, zjedol za tri taniere.
Foto: Dvorka
„Nezdravá“ tekvicová polievka
Alternatíva pre mäsoholikov - s údeným kolenom.
Foto: 2010
Kto si na jeseň nepripraví žiadnu dobrotu z tekvice, ten akoby toto obdobie v roku preskočil. Ak vám v záhone vyrástlo pár bachratých oranžových krásavíc alebo ste objavili tekvice u farmára či v obchode, potom pre vás máme pár tipov, ako si z nich pripraviť poriadnu dobrotu aj ako urobiť zásoby na zimu. A nezabudnite si jednu schovať na Halloween, nech máte čo vyrezať na výzdobu.
Recept na tekvicovú polievku
Tekvicová polievka, to je skrátka klasika, bez ktorej sa v sychravých jesenných dňoch nezaobídeme. Postup je jednoduchý.
Dužinu hokkaida alebo maslovej tekvice si nakrájajte na kocky, osmažte na masle s kolieskami póru a/alebo s nakrájanou cibuľou, pretlačeným cesnakom a bobkovým listom. Po osmažení zalejte zeleninovým vývarom a varte do zmäknutia tekvice. Potom vylovte bobkový list a všetko rozmixujte. Krémovosť polievke dodajte smotanou alebo (kokosovým) mliekom. Chuť dolaďte karí korením, čiernym korením a soľou. Pokvapkajte olivovým olejom.
Čím tekvicovú polievku vylepšiť pri servírovaní?
Okrem klasiky, ktorou je kyslá smotana, tekvicové semienka a nasekané bylinky, ju môžete dochutiť chrumkavou opraženou anglickou slaninou, rozdrobeným feta syrom alebo nastrúhaným parmezánom. K polievke podávajte chrumkavé krutóny z pečiva, opečenú hrianku alebo zapečenú bagetu.
Tip na servírovanie: Ak chcete svojim hosťom dopriať jedinečný zážitok, servírujte polievku vo vydlabanej tekvičke!
Ďalšie tipy na spracovanie tekvice
Ak už máte dosť tekvicovej polievky a chceli by ste vyskúšať netradičné recepty, pripravte tekvicu ako prílohu k hlavnému jedlu. Vybrali sme pre vás recepty na tekvicovú kapustu a tekvicové gnocchi.
Recept na tekvicovú kapustu Tekvicu nastrúhajte na hrubom strúhadle, osoľte, pridajte rascu a rozvarte. Na zahustenie rozmiešajte hladkú múku vo vode a vlejte do rozvarenej „kapusty“. Nakoniec pridajte na masle osmaženú cibuľku a vmiešajte smotanu. Chuť vyvážte octom a soľou. Tekvicová kapusta je najlepšia z tekvice odrody Goliáš. Podávať ju môžete s akýmkoľvek druhom mäsa, výborne bude chutiť bravčové pečené s knedľou práve s tekvicovou kapustou.
TIP Z RAJNICE: Ak si chcete na tekvicovej kapuste pochutnávať aj v zime, nastrúhajte si tekvicu, vo vrecúšku alebo v škatuľke zamrazte a kedykoľvek môžete z mrazničky vytiahnuť balíček pripravený na varenie.
Recept na tekvicové gnocchi Na tekvicové gnocchi si pripravte 1 kg vydlabanej tekvice hokkaido, nakrájajte ju na kocky, dajte na plech vyložený papierom na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom a do zmäknutia upečte v rúre. Po vychladnutí rozmixujte a prisypte 700 g polohrubej múky. Do cesta najemno nastrúhajte ešte 70 g parmezánu, osoľte a spracujte na mierne lepivú hmotu. Potom nechajte uležať vo fólii. Po uležaní cesto vyklopte na pomúčenú dosku, rozdeľte na päť až šesť dielov, z každého vyvaľkajte valček a z valčeka krájajte rovnomerne gnocchi. Roztlačiť ich môžete ešte vidličkou. Gnocchi varte v osolenej vode, kým nevyplávajú na hladinu. Po vybratí ich nechajte odkvapkať a pofŕkajte (olivovým) olejom, aby sa nezlepili. Gnocchi podávajte k omáčkam, zamiešajte ich do šalátov alebo servírujte so strúhaným parmezánom a opraženou anglickou slaninou ako hlavný chod.
Využitie jadierok
Nezabudnite ani na jadierka. Po ich vytriedení z dužiny ich umyte a vysušte. Potom ich osoľte, rozložte na plech na mastný papier, pokvapkajte olejom a pridajte pár kvapiek mlieka. Semiačka môžete vylúskavať namiesto slaných snackov alebo ich vyberte zo šupky a použite ako prísadu do šalátov alebo teplých jedál.
Tekvicové pyré a jeho využitie
Ako prvé si pripravíme tekvicové pyré: Tekvicu umyjeme, prekrojíme a dužinu vydlabeme. Tekvicu nakrájame aj so šupou na väčšie kúsky, uložíme na plech spolu s bylinkami a osolíme. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C asi 40 - 45 minút. Upečenú, mierne vychladnutú tekvicu rozmixujeme ponorným mixérom, bylinky vyhodíme. Aby sme získali krémové pyré, treba pri mixovaní pridať trochu vody. Tekvicu môžete aj uvariť a potom rozmixovať.
Ja si tekvicové pyré mrazím. Pripravím si pyré z dvoch tekvíc. Pyré dám do malých silikónových košíčkov a dám zamraziť. Zamrznuté vyberiem z košíčkov a dám v sáčku naspäť do mrazničky. Takto mám pyré na celú zimu. Robím z neho halušky a gnoky, aj krémovú polievku, risotto, dávam do muffinov... Použitie je široké.
Tekvicové halušky
Do misky dáme tekvicové pyré. Ja dávam od oka, ale je to asi 200 ml, taká menšia šálka. Pridáme vajíčko, zamiešame a pridáme toľko múky, aby vznikla hustá kaša. Tú potom rozriedime vodou tak, aby vzniklo nie moc husté haluškové cesto. Cesto necháme odstáť aspoň 30 minút. Múka nabobtná a cesto trochu zhustne. Ak by bolo moc husté, pridajte ešte trocha vody. Halušky varíme v osolenej vode. Môžu sa hádzať priamo do polievky. Ja to robím tak, že časť zavarím priamo do polievky a časť uvarím zvlášť.
Halušky sú dobré aj s kyslou smotanou alebo bryndzou a osmaženou slaninkou.
Rýchla a chutná polievka z hokkaido tekvice
Jeseň si žiada dokonalú farebnú polievku, ktorá zahreje a zasýti. Sezóna tekvíc a halloweenske obdobie prajú tejto nenáročnej chutnej polievke z hokkaido tekvice. Tekvicu umyjeme, vydlabeme a pokrájame na drobné mesiačiky aj so šupkou.
Vo väčšom hrnci si na rozpálenom oleji opražíme na mesiačiky nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme tekvicu, nakrájanú mrkvu a petržlen. Chvíľu ich spolu pražíme, kým nezmäknú a nechytia farbu. Zeleninu zalejeme vodou, mala by zakryť všetky ingrediencie. Polievku varíme približne 20 minút, kým nie sú všetky ingrediencie uvarené. Polievku rozmixujeme tyčovým mixérom a dochutíme koreninami.
Polievku podávame ozdobenú bylinkami alebo posypanú s opraženými tekvicovými či inými semienkami.
Táto polievka je ideálna pre deti, pretože je jemná a bez zbytočných korenín.
Tekvicový vývar
Keď nám naša „staršia“ v nedeľu ráno zahlásila, že treba na domácu úlohu strašidlo z tekvice urobiť, otec sa potešil kreatívnemu dopoludniu a ja som vedela, z čoho spravím polievku. Tekvica na strašidielka, či svetlonosov sa však používa „muškátová“, teda tá krásne oranžová s nariasenou šupkou. Bolo mi však ľúto vyhodiť vnútro zeleniny a tak som ho spolu so šupkami a jadierkami uvarila a precedila cez sito na vývar. Jadierka nechávajú mastné, teda olejnaté oká a spravia výživný a chuťovo výrazný vývar.
V hrnci si do slanej vody dáte zázvor, bobkový list a kopu korenia, cesnak a vnútro tekvice a povaríte v zatvorenom hrnci asi pol hodinu. Potom scedíte. Keďže pri dlabaní tekvice zostáva to najlepšie pre strašidlo, vnútro na vývar úplne postačí. Jadierka však varením môžu zanechať horkastý chuťový dojazd a pokaziť celú polievku. V tom prípade použite do vývaru dve lyžice trstinového cukru a chuť sa napraví.
Na rozpálenom ohni osmahneme na kolieska nakrájanú mrkvu so zázvorom, pridáme pór a udusíme zaliate tekvicovým vývarom. Pridáme bobkový list, korenie a časť kelu. Až teraz pridáme cesnak, pomarančovú šťavu, zvyšok čerstvého kelu a mascarpone. Ak máte čipsy z kelových listov niekde v zálohe, použite ich na ozdobenie spolu s jadierkami.
Jedna z najlepších polievok, ktorá je hotová raz-dva a zjedená ešte skôr. Okrem toho, že je chutná, je tiež mimoriadne hodnotná pre naše telo. Hokaido pomáha pri čistení organizmu. Používa sa pri poruchách funkcie žalúdka a ochoreniach sleziny. Je vynikajúca pre diabetikov. Obsahuje provitamín A - beta karotén a vitamín E, veľa draslíku aj vitamínu C. Dokonca, podporuje chudnutie a trávenie. Má vysoký podiel vody (91 %) a nízky obsah kalórií, takže je ideálnou možnosťou aj na večeru.
Kreatívne využitie tekvice
Okrem kulinárskych zážitkov ponúka tekvica aj možnosti pre kreatívne aktivity a dekorácie.
Tekvica ako kvetináč
Ak hľadáte originálny spôsob, ako ozvláštniť jesennú výsadbu, tekvica vám poslúži ako netradičný kvetináč. Odrežte vrchnú časť, vydlabte jadierka a po vyčistení naplňte substrátom alebo vložte kvetináč či misku. Zasaďte jesenné kvety ako chryzantémy, vresy, ozdobnú kapustu, astry alebo rozchodníky. Môžete vytvoriť aj jesenný aranžmán zo suchých kvetov, listov, slamy a ozdobnej trávy. Hoci má kvetináč z tekvice obmedzenú trvanlivosť, stane sa originálnou jesennou dekoráciou pred vchodovými dverami alebo na okenných parapetách.
Kŕmidlo pre vtáčiky
Výroba vtáčieho kŕmidla z tekvice nie je náročná a menšie druhy sa zmestia aj na balkón. Odrežte vrchnú časť, vydlabte vnútro, prepichnite tekvicu naskrz dvoma pevnejšími konárikmi do tvaru kríža. Tie poslúžia ako bidlo pre vtáky a na priviazanie špagátu. Zaveste kŕmidlo a naplňte semiačkami.
Sviečky z okrasných tekvíc
Na tento tip využijete najmä menšie a okrasné druhy tekvíc, napríklad patizóny. Vylomte stonku alebo si pomôžte nožíkom a urobte v tekvici dieru vo veľkosti priemeru sviečky. Do okolia diery môžete napichať kvety. Z hľadiska bezpečnosti je vhodné použiť sviečky na baterky alebo klasické čajové sviečky v nádobke.
Servírovacie misy z tekvice
Očarte hostí na jesenných večierkoch netradičnými servírovacími misami z tekvice. Plastovú misku vhodnej veľkosti obráťte hore dnom a obkreslite jej okraj na tekvicu. Odrežte vrch a vydlabte vnútro tak, aby sa do tekvice zmestila miska. Naplňte ju slanými alebo sladkými pochutinami. Tekvicu môžete ozdobiť nálepkami či drevenými nápismi.
Misa na chladenie nápojov
Ešte efektnejšie bude pri sviatočnom stolovaní vyzerať tekvicová misa na chladenie nápojov. Do vydlabanej tekvice vložte plastovú misku, vložte do nej fľaše a zasypte ľadom. Alebo tekvicu vysteliete alobalom. Ideálne pre vonkajšie jesenné oslavy, posedenia a svadby.
tags: #polievka #z #vydlabanej #tekvice