Polievky sú skvelým spôsobom, ako začať pridávať rôznorodé chute a živiny do jedálnička detí už od 1 roka. Pre mamičky je iste dôležité mať po ruke jednoduché a chutné recepty, ktoré deťom nielen chutia, ale aj podporujú ich zdravý vývoj. Tento článok ponúka rôznorodé a výživné recepty, ktoré sú nielen chutné, ale aj ľahko stráviteľné.
Počas chladných dní nás zahrejú, dodajú potrebné živiny a tekutiny a hlavne sú veľmi jednoduché na prípravu. Teplé polievky dokážu vytvoriť v žalúdku ideálne prostredie na strávenie tuhej stravy, podporujú vylučovanie slín a žalúdočných štiav a rozbehnú pohyb čriev. Výhodou tiež je, že pri prechode z materského či umelého mliečka na tuhú stravu, sú polievky skvelou alternatívou, pretože ich konzistencia je tekutá až mierne hustá a detičkám sa ľahko papajú. A v neposlednom rade do nich viete zužitkovať všetku zeleninu, ktorá vám už dlhšie stojí v chladničke.
V našom jedálničku sú polievky neodlúčiteľnou súčasťou a pripravujeme si ich doslova na milión spôsobov. V tomto článku vám prinášam pár receptov, ktoré patria medzi naše najobľúbenejšie a pochutná si na nich celá rodina.
Obľúbené polievky pre deti od jedného roka
V tejto kolekcii ti predstavím niekoľko našich obľúbených receptov na polievky pre deti od jedného roka, vrátane paradajkovej, cuketovej či batátovej.
Krémová cuketová polievka
Krémová cuketová polievka je skvelým zdrojom vitamínov A a C, ktoré podporujú imunitu dieťaťa. Cuketa je ľahko stráviteľná a vytvára bohatú a hladkú textúru, ktorú deti milujú.
Batátová polievka s mätou
Batáty sú bohaté na betakarotén, ktorý podporuje zdravie očí a pokožky. Polievka je nielen krásne zelená, ale aj osviežujúca vďaka pridaným lístkom mäty.
Tradičná bulharská polievka
Tradičná bulharská polievka je plná sezónnej zeleniny, ako je paprika, mrkva a zemiaky. Pečené rajčiny dodávajú tejto polievke jedinečnú sladkú a jemne kyslú chuť.
Hokkaido polievka
Hokkaido polievka je jedným z tých receptov, ktoré sa vďaka svojej jednoduchej príprave a výživovým hodnotám stane stálicou tvojho rodinného menu.
Vichyssoise polievka
Vichyssoise polievka je klasická francúzska pochúťka, ktorá sa tradične podáva studená, ale v tejto variácii je ideálna aj ako teplá jesenná polievka. Jej krémová textúra a jemná chuť sú prispôsobené malým deťom.
Polievka z maslovej tekvice
Polievka z maslovej tekvice je výbornou voľbou pre rodiny s malými deťmi.
Ďalšie výživné polievky pre celú rodinu
Hŕstková polievka: Husté strukovinové polievky dokážu hravo nahradiť hlavné jedlo, dodajú dostatok energie, dobre zasýtia a sú skvelým zdrojom komplexných sacharidov, bielkovín, vlákniny a vitamínov.
Krémová karfiolová polievka: Krémové polievky sú v mnohých domácnostiach tie najobľúbenejšie práve pre ich jemnú lahodnú chuť. Táto karfiolová vás krásne zasýti a tá chuť je jednoducho dokonalá.
Kurací vývar pre celú rodinu: Pomaly varený vývar je ideálny nástroj na posilnenie zdravia a imunity, zahnanie prechladnutia a navyše je vhodný pre vaše trávenie. Silný mäsový vývar sa už v minulosti používal ako liek.
Rozmanitosť chutí a typov polievok
Tu je prehľad rôznych druhov polievok, ktoré môžete pripraviť:
- Rajčinová polievka: Krémová hustá paradajková polievka, Talianska paradajková polievka so syrom, Paradajková polievka, recept z čerstvých paradajok, Jednoduchá paradajková polievka z pretlaku.
- Šošovicová polievka: Šošovicová polievka na kyslo, Polievka z červenej šošovice a mrkvy - so smotanou a zeleninou, Šošovicová polievka so smotanou, Šošovicová polievka s párkom alebo klobásou, Šošovicová polievka s údeným mäsom, rebierkom či kolenom.
- Brokolicová polievka: Brokolicová polievka bez smotany a bez mlieka, Rýchla krémová smotanová alebo mliečna brokolicová polievka, Zdravá brokolicová krémová polievka so zeleninou.
- Cesnaková polievka: Výborná a rýchlá cesnakovú polievka so zemiakmi, Polievka z medvedieho cesnaku.
- Fazuľová polievka: Fazuľková polievka zo zelenej fazuľky (fazuľových strukov), Zdravá a rýchla krémová mliečna kyslá fazuľová polievka, Fazuľová polievka s údeným mäsom-kolenom a klobásou, Sladká fazuľová polievka, Polievka z bielej fazule.
- Špenátová polievka: Krémová špenátová polievka z čerstvého alebo mrazeného špenátu, s mliekom alebo so smotanou, Špenátová polievka s vajcom.
- Tekvicová polievka: Krémová polievka z tekvice hokaido, Tekvicová polievka na kyslo so zemiakmi a so smotanou.
- Zeleninová polievka: Výborná zdravá zeleninová polievka s krupicovými haluškami, Jednoducha rýchla zeleninova polievka z mrazenej zeleniny, Hustá zeleninová polievka krémová recept so smotanou a zemiakmi.
- Hrachová polievka: Hrachová krémová polievka recept zo sušeného, čerstvého alebo mrazeného hrachu, Výborná hrachová polievka s párkom alebo s klobásou.
- Kapustová polievka: Kapustová polievka z hlávkovej kapusty s klobásou a zemiakmi, Kapustnica s údeným mäsom (kolenom či rebrom) a klobásou.
- Kelová polievka: Výborná kelová polievka so zemiakmi s párkom z ružičkového kelu.
- Karfiolová polievka: Karfiolová polievka so zemiakmi a s mrkvou, Karfiolová krémová polievka so zemiakmi.
- Pórová polievka: Pórová krémová polievka so zemiakmi a s mrkvou. Polievka z póru.
- Cícerová polievka: Cícerová krémová polievka so zeleninou.
- Mrkvová polievka: Rýchla mrkvová krémová polievka pre deti.
- Zemiaková polievka: Rýchla krémová zemiaková polievka s vajcom na kyslo, Zemiaková polievka s cesnakom.
- Gulášová polievka: Najlepší kotlíkový guľáš z bravčového a hovädzieho masa so zemiakmi, Gulášová polievka, Segedínsky guľáš, Gulášová polievka z bravčového mäsa, Výborný poľovníčky guláš z diviny s knedlou alebo zemiakmi, Hovädzí guľáš so zemiakmi, Pravý originál maďarský guláš z bravčového alebo hovädzieho mäsa.
- Hríbová polievka: Šampiňónová krémová mliečna polievka so zemiakmi, Hliva ustricová polievka, Hríbová (hubová) polievka zo sušených alebo čerstvých húb so zemiakmi.
- Špargľová polievka: Špargľová polievka z bielej alebo zelenej špargle so zemiakmi a smotanou.
- Vajíčková polievka: Vajíčková polievka s rascou.
- Kalerábová polievka: Kalerábová krémová polievka.
- Šalátová polievka: Šalátová polievka so smotanou a zemiakmi na kyslo.
- Rybacia polievka: Rybacia polievka z vnútorností a hlavy kapra so zeleninou, Polievka z rybieho filé, Rybacia polievka z aljašskej tresky, Krémová rybacia polievka z lososa.
- Iné rýchle polievky: Frankfurtská polievka s párkom a zemiakmi, Bryndzová polievka so zemiakmi, Cuketová polievka, Domáca najlepšia hovädzia polievka, Halušky do zeleninovej polievky z múky alebo krupice, Cibuľová krémová polievka so zemiakmi, Kurací vyvar - dobrá kuracia polievka so zeleninou, Pravá čínska ostrokyslá polievka, Rascová polievka recept s vajcom, Krúpová polievka s údeným mäsom so zemiakmi a zeleninou, Pravý ruský boršč z kyslej kapusty, Delikátna cviklová polievka so smotanou, zeleninou (s mrkvou a zemiakmi).
Recepty.sk: Detská zeleninová polievka
Uvádzame iba najlepšie jednoduché rýchle polievky, domáce dobré a zdravé recepty na polievky, rýchle jarné, letné, jesenné, zimné polievky pre deti i dospelých na leto či iné ročné obdobie, tradičné slovenské polievky ktorými je charakterizovaná naša slovenská kuchyňa. Druhy polievok a jednotlivé polievky sú zoradené podľa populárnosti.