Biela dužina v rajčinách: Príčiny a riešenia

Rajčiny sú obľúbenou a všestrannou zeleninou pestovanou po celom svete. Sú známe svojou jasnou farbou, šťavnatou dužinou a sladkou chuťou. Niekedy však môžu mať rajčiny bielu dužinu, čo môže byť pre pestovateľov znepokojujúce.

Rajčiny sú jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny a preto ich môžeme nájsť takmer v každej zeleninovej záhrade. Rajčiaky sú však obľúbené aj pre rôznych škodcov a choroby, ktoré dokážu veľmi rýchlo zničiť celú úrodu.

V tomto článku preskúmame príčiny bielej dužiny v rajčinách a ponúkneme riešenia, ako sa tomuto problému vyhnúť.

Príčiny bielej dužiny v rajčinách

Biela dužina v rajčinách môže byť spôsobená niekoľkými faktormi:

• Nedostatok živín: Rajčiny potrebujú pre správny rast a vývoj rôzne živiny, vrátane draslíka, vápnika a horčíka. Nedostatok týchto živín môže viesť k bielej dužine.
• Teplotný stres: Rajčiny sú citlivé na teplotný stres, najmä počas dozrievania. Vysoké teploty môžu spôsobiť, že rajčiny dozrievajú nerovnomerne, čo vedie k bielej dužine.
• Slabé osvetlenie: Rajčiny potrebujú dostatok svetla na fotosyntézu a produkciu cukrov. Nedostatok svetla môže viesť k bielej dužine a zlej chuti.
• Vírusové ochorenia: Niektoré vírusové ochorenia, ako napríklad vírus mozaiky rajčiaka, môžu spôsobiť bielu dužinu v rajčinách.
• Genetika: Niektoré odrody rajčín sú náchylnejšie na bielu dužinu ako iné.

Nedostatočné vyzrievanie rajčín má väčšinou dve formy - najčastejšie ide o „žltý límec“, kruh okolo stopky plodu, ktorý zostáva žltý alebo nazelenalý aj v plnej zrelosti. Toto "poškodenie“ je odrodovo špecifické, niektoré odrody sú naň citlivé, iné úplne odolné.

Druhým prípadom sú žlté líčka na plode, vždy na južnej, plne oslnenej časti rastliny. Sú spôsobené silným oslnením a vysokou teplotou vo fóliovníku. Pri teplotách nad 40°C, ktoré sú vo fóliovníkoch časté, nedochádza k tvorbe červeného farbiva lycopenu. Najčastejšou príčinou sú skutočne vysoké teploty. Riešením je intenzívne vetranie a výber správnych odrôd.

Na listoch rajčín sa nám objavili biele škvrny, ktoré idú pozdĺž žilnatiny. Nie je to pritom hubovitý povlak, zmena farby nastala priamo v listoch. Rajčiny pritom pestujeme vo fóliovníku a pravidelne zalievame aj hnojíme. Podľa toho, čo ste napísali, nejde tak úplne o chlorózu. Určite by som do „napadnutých“ rastlín už nepumpoval žiadne hnojivo. Ak máte podobné príznaky, ako na mojom obrázku, stalo sa vám to, čo aj mne. Takto presne zareagovali aj naše rajčiny na privysokú koncentráciu listového hnojiva - úplným „vybielením“ listovej plochy medzi žilnatinou. Ak dôjde k tomu, že opäť „prestrelíte“, opláchnite rastlinu vodou a nechajte fóliovník vetrať, aby voda na listoch nezostávala (hrozí riziko hubových chorôb), prípadne ju výdatne zalejte.

Biele nekrotické škvrny- môžu byť symptómom veľmi závažného ochorenia, ktorým je Bakteriálna rakovina paradajok. Toto ochorenie vyvoláva baktéria Corynebacterium michiganense. Ako prvé si pri jej výskyte môžete všimnúť schnutie a krútenie listov rajčiakov. Postupne sa belavé sfarbenie mení na žltohnedé a rastlina vädne. Tieto prvotné príznaky si môžete zameniť s menej závažnými problémami. Pri tomto závažnom ochorení sa na stonkách a stopkách paradajok objavia hnedé až čierne pruhy či šmuhy. A silné napadnutie spôsobí na rastline praskliny, vredy (rakovinové nádory), prípadne vytekanie slizu. Toto ochorenie nie je v súčasnosti možné liečiť a rastliny sa musia celé zlikvidovať aj s koreňovým systémom. Odporúčané je ich spáliť, všetky náradia, ktoré boli v kontakte s napadnutou rastlinou dezinfikovať, oblečenie vyprať. Ostatné (zdravé) rastliny ošetriť meďnatými prípravkami. Následne je veľmi dôležité dbať na posilnenie imunity zdravých rastlín.

Nepravidelné biele alebo striebristé škvrny- signalizujú prítomnosť škodcov strapiek. Strapka západná (Frankliniella occidentalis), ktorá sa živí rastlinnými šťavami a vytvára niekoľkomilimetrov veľké nepravidelné škvrny bielej či striebristej farby. Sfarbenie škvŕn sa postupne mení na béžovú. Okolo týchto škvŕn zvyčajne sú vidieť čierne, lesklé a mierne vyvýšené bodky, ktoré sú exkrementami týchto škodcov.

Ak sa na listoch rajčiakov vyskytujú takéto škvrny pozdĺž žíl hlavných listov paradajok a postupne sa spájajú, ide o škodcu Strapku tabakovú (Thrips tabaci). Napadnuté listy postupne žltnú a odumierajú.

Biele a striebristé škvrny v tvare cestičiek- svedčia o prítomnosti škodcu Psota rajčiaková (Tuta absoluta), ktorý napadá rastliny z čeľade ľuľkovitých (Solanaceae). Ide o nenápadného sivohnedého motýľa s rozpätím krídel 10mm. Larvy tohto nočného motýľa prenikajú do listov, stoniek aj plodov, ktoré poškodzujú. V listoch vytvárajú nepravidelné cestičky, tzv. míny. V ich okolí listové pletivo nekrotizuje.

Pri napadnutí plodov v nich vytvárajú nielen cestičky, ale môžu aj viditeľné otvory, dierky. Ako larvy dospievajú, sa počet a veľkosť cestičiek zvyšuje. Pri silnom poškodení listy odumierajú a opadávajú. V okolí mín a dierok je možné vidieť kopčekovitý tmavý trus, ktorý môže byť zdrojom ďalších patogénov.

Tento škodca sa živí najmä na zelenými časťami rastlín a plodov.

Ako sa vyhnúť bielej dužine v rajčinách

Existuje niekoľko krokov, ktoré môžete podniknúť, aby ste sa vyhli bielej dužine v rajčinách:

• Zabezpečte dostatok živín: Pravidelne hnojte svoje rajčiny hnojivom bohatým na draslík, vápnik a horčík. Môžete tiež použiť kompost alebo iné organické hnojivá.
• Chráňte rajčiny pred teplotným stresom: Počas horúcich dní zatieňte svoje rajčiny alebo ich presuňte na chladnejšie miesto. Môžete tiež použiť postrekovač na ochladenie rastlín.
• Zabezpečte dostatok svetla: Ak pestujete rajčiny v interiéri, uistite sa, že majú dostatok svetla. Používajte rastové svetlá alebo ich umiestnite na slnečné miesto.
• Vyberte si odolné odrody: Vyberte si odrody rajčín, ktoré sú odolné voči vírusovým ochoreniam a menej náchylné na bielu dužinu.
• Používajte kvalitnú pôdu: Na pestovanie rastlín je dôležité použitie kvalitnej pôdy.

Okrem vyššie uvedených krokov existuje niekoľko ďalších tipov, ktoré vám môžu pomôcť pestovať zdravé rajčiny:

• Pravidelne zalievajte: Rajčiny potrebujú pravidelné zavlažovanie, najmä počas suchých období. Zalievajte ich hlboko, aby sa voda dostala ku koreňom.
• Odstraňujte burinu: Burina môže konkurovať rajčinám o živiny a vodu. Pravidelne odstraňujte burinu zo záhonu s rajčinami.
• Podopierajte rastliny: Rajčiny môžu byť ťažké a potrebujú podperu. Používajte kolíky alebo klietky na podopretie rastlín.
• Pravidelne kontrolujte rastliny: Pravidelne kontrolujte rastliny, či nemajú príznaky chorôb alebo škodcov. Ak zistíte nejaké problémy, okamžite ich riešte.

Pri pestovaní rajčiakov sa však s najväčšou pravdepodobnosťou stretnete s typickými príznakmi chorôb, napadnutia škodcami či nevhodnými pestovateľskými podmienkami. Otázkou je, ako ich rozlíšiť a ako proti nim bojovať.

Mnoho tých, ktorý si pestujete vlastné paradajky, rajčiaky či rajčiny sa pýtate, čo sa s nimi deje, keď sa na ich listoch objavia rôzne škvrny. Preto sa v tejto druhej časti série Poznáte choroby paradajok? budeme venovať problematike chorôb rajčiaka jedlého, ktoré sa prejavujú formou ŠKVRNY NA LISTOCH paradajky. Rozlišujeme škvrny spôsobené nevhodnými pestovateľskými podmienkami, nesprávnou výživou spôsobenou chybami pri hnojení, ale aj napadaním škodcom či patogénom vyvolávajúcim určité ochorenie.

Choroby a škodcovia rajčín

Rajčiny môžu byť napadnuté pozoruhodne rozmanitou skupinou chorôb. Ohrozuje ju viac ako 30 druhov bakteriálnych, vírusových a hubových ochorení. Je preto vzácne ak rajčiaky nepostihne žiadna z nich. Aj pri ochoreniach rajčiakov je dôležitá prevencia a preto je dôležité dodržiavať zásady v boji proti ochoreniam, aby sme čo najviac zredukovali pravdepodobnosť ich výskytu.

Mnohé ochorenia (Fytoftóra zemiaková, alternáriová, kladospóriová a septóriová škvrnitosť, praslenovka, fusarium a mnohé iné) sú hubovými ochoreniami, ktoré preferujú vlhkosť a chlad.

Hubové ochorenia

• Fytoftóra zemiaková: Je hubové ochorenie, ktoré sa zvyčajne do záhrady zavlečie so sadenicami rajčiakov alebo so sadbovými zemiakmi, no je prenášaná aj vzduchom a to najmä počas vlhkéhho a veterného počasia. Zvyčajne sa prejavuje sivými fľakmi na listoch, ktoré sa neskôr rozširujú a zasahujú aj stonky a plody. Ako náhle sa tieto príznaky objavia, celá rastlina sa musí vytrhnúť a spáliť aby sa nákaza nešírila.
• Alternáriová škvrnitosť: Na rajčiakoch s týmto hubovým ochorením sa objavujú nepravidelné kruhové hnedé a čierne bodky na starších listoch. Príznaky sa zvyčajne objavujú 10 dní po infikovaní. Neskôr sa bodky vyvinú do malých kruhových “terčíkov” a následne listy zožltnú a odpadnú. Alternáriová škvrnitosť taktiež napáda stonku a plody. Spóry tejto huby obyčajne prezimujú v organickom odpade a s príchodom tepla a vlhka sa začnú šíriť. Túto chorobu často prenáša aj hmyz napádajúci rajčiaky.
• Kladospóriová škvrnitosť: Je to hubové ochorenie, ktoré prežíva v pôde alebo na burine v našich záhradách. Jej spóry sa taktiež prenášajú vzduchom. Po infikovaní sa na rastlinách objavujú morko-vyzerajúce škvrny, ktoré postupom času rastú a menia farbu na svetlo hnedú. Listy nakoniec odumrú a odpadnú. Tak ako pri všetkých hubových ochoreniach je potrebné odstrániť všetky napadnuté rastliny.
• Septóriová škvrnitosť: Taktiež hubové ochorenie, ktoré sa prejavuje objavovaním žltých škvŕn najskôr na spodných a neskôr aj vrchných listoch rastliny. Škvrny postupom času hnednú a rozširujú sa až pokým list neodumrie a neodpadne.
• Múčnatka rajčiakov: Drobné biele škvrny a biely múčny povlak sú typickým príznakom múčnatky. Múčnatku rajčiakov ľahko spoznáme podľa rýchlo sa spájajúcich bielych škvŕn a bieleho múčneho povlaku. Toto plesňové ochorenie nájdete v úvodnej fáze na spodných listoch paradajok a nasleduje ich rýchly postup smerom hore. Ak je to teda možné, je vhodné znížiť teplotu a vzdušnú vlhkosť.

Bakteriálne ochorenia

Bakteriálna škvrnitosť: Jej pôvodcom je baktéria Xanthomonas campestrist pv. Vesicatoria a napáda mladé sadeničky ako aj dospelé rastliny. Po infikovaní sa objavujú na plodoch a iných častiach rastliny malé žlté a postupom času až čierne škvrny obklopené žltým prstencom. Bakteriálna škvrnitosť prežíva v organickom záhradnom odpade a na burinách. Vyhovujú jej teplé a vlhké podmienky.

Vírusové ochorenia

Vírusové ochorenia spôsobujúce strakaté sfarbenie listov: Existuje niekoľko druhov vírusov, ktoré spôsobujú strakaté sfarbenie listov. Prenášajú sa dotykom infikovaných rastlín alebo hmyzom. Napadnuté rastliny by sa mali okamžite spáliť.

Vírusové ochorenia spôsobujúce vädnutie a odumieranie sadeníc: Spôsobuje ho niekoľko druhov vírusov, ktoré napádajú zdanlivo zdravé sadeničky rajčiakov. V krátkom čase po vysadení sa objavujú tmavé lézie na úrovni pôdy a hneď nato rastlinky vädnú a hynú.

Škodcovia rajčín

Vošky: Vošky tvoria zhluky miniatúrneho hmyzu, ktoré môžete vidieť na stonkách alebo mladých listoch rajčiakov. Napádajú aj iné rastliny vrátane ovocných stromov a krov, rôzne okrasné rastliny a zeleninu. Zatiaľ čo v malých množstvách nepredstavujú problém (môžete ich jednoducho odstrániť prstom), pri premnožení môžu poškodiť alebo zničiť celú rastlinu. Tento maličký okrídlený hmyz sa živí rastlinnými šťavami ktoré vysáva z tela rastlín. Zanecháva po sebe rany po vpichoch, cez ktoré sa rastlina môže nakaziť rôznymi plesňami a inými ochoreniam. Nesnažte sa na ne používať štandardné insekticídy, pretože si proti nim vybudovali nezvyčajnú odolnosť. Tak ako na väčšinu hmyzu však na ne zaberajú mastné roztoky vo forme spreja (zmiešame rastlinný olej s prostriedkom na umývanie riadu v pomere 4:1 (poriadne pretrepeme) a tento výsledný roztok zmiešame s vodou v pomere 1:50 - používame ihneď po namiešaní).

Strapky: Nepravidelné biele alebo striebristé škvrny signalizujú prítomnosť škodcov strapiek. Strapka západná (Frankliniella occidentalis) vytvára niekoľkomilimetrov veľké nepravidelné škvrny bielej či striebristej farby, ktoré sa postupne menia na béžovú. Okolo týchto škvŕn sú viditeľné čierne, lesklé a mierne vyvýšené bodky (exkrementy). Ak sa škvrny vyskytujú pozdĺž žíl hlavných listov a spájajú sa, ide o Strapku tabakovú (Thrips tabaci). Napadnuté listy žltnú a odumierajú. Obidva druhy strapiek obľubujú suchý a teplý vzduch.

Psota rajčiaková: Biele a striebristé škvrny v tvare cestičiek svedčia o prítomnosti škodcu Psota rajčiaková (Tuta absoluta). Larvy tohto motýľa prenikajú do listov, stoniek aj plodov, kde vytvárajú nepravidelné cestičky (míny). V listoch sa objavujú aj kopčekovité tmavé trusy. Pri silnom poškodení listy odumierajú a opadávajú.

Roztočec chmeľový: Žlté alebo hnedé škvrny s tmavým stredom na vrchnej strane listov sú príznakom napadnutia roztočcom chmeľovým (Tetranychus urticae). Tento drobný škodca (0,4 - 0,6 mm) sa vyskytuje na spodnej strane listov, kde spriada jemné siete. Živí sa rastlinnými šťavami a napáda najčastejšie listy. Optimálne podmienky pre tohto škodcu sú vysoké teploty s nízkou vlhkosťou vzduchu.

Preventívne opatrenia a boj proti chorobám a škodcom

Dvojboj proti škodcom a chorobám rajčín spočíva predovšetkým v prevencii a dodržiavaní správnych pestovateľských postupov.

Vhodné pestovateľské podmienky:

• Neprehusťujte výsadbu: Zabezpečte dostatočné prúdenie vzduchu medzi rastlinami.
• Správna zálievka: Zálievku aplikujte najlepšie ráno ku koreňom rastlín, nezalievajte na listy a vyhnite sa nadmernému zvlhčeniu.
• Vetranie: V skleníkoch a fóliovníkoch je dôležité zabezpečiť dostatočné vetranie na zníženie vzdušnej vlhkosti.

Vyvážená výživa:

• Kvalitná a vyvážená výživa podporuje prirodzenú imunitu a obranyschopnosť rastlín.
• Obohatenie pôdy o potrebné živiny je kľúčové. Používajte kvalitný záhradný kompost, vermikompost, kvalitne rozležaný maštaľný hnoj.
• Prírodné produkty ako HUMAC®Agro alebo Alginit dodajú pôde humus, živiny, detoxikujú ju a zvýšia jej schopnosť zadržiavať vodu.
• Organické hnojivá z hmyzieho trusu (Hnojík, TRusEko Agro PRÉMIUM) dodávajú živiny a vďaka chitínu pomáhajú v boji proti škodcom a patogénom.

Biologické a ekologické prípravky:

• Pri napadnutí hubovými a plesňovými patogénmi je vhodný postrek KlinoGrow, ideálne s preventívnym použitím.
• Na ochranu pred škodlivým hmyzom, chorobami a UV žiarením sú vhodné prípravky ako MegaSil Agro a ZeoSand Sil M20.
• Proti húseniciam škodlivých motýľov sa používa biologický insekticíd Lepinox®Plus.
• Produkty ako TRusEko Agro PRÉMIUM a Hnojík v kombinácii s MegaSil Agro alebo ZeoSand Sil M20 predstavujú účinný ekologický spôsob ochrany a výživy rastlín.

Odstraňovanie napadnutých častí:

• Pri prvých príznakoch ochorenia je dôležité okamžite odstrániť a spáliť napadnuté rastliny alebo ich časti, aby sa zabránilo šíreniu nákazy.
• Pri bakteriálnej rakovine paradajok je potrebné rastliny zlikvidovať celé a dodržiavať osevný postup (3 roky).

Tabuľka: Faktory ovplyvňujúce kvalitu rajčín

tags: #rajciny #maju #bielu #duzinu