Raňajky sú základ dňa. Pre veľa ľudí to naozaj platí, a výdatnými raňajkami sa snažia dodať telu dostatok energie pre všetky denné aktivity. Zdravé a výdatné raňajky dodajú vášmu telu živiny a energiu, ktoré potrebuje na správne fungovanie. Zdravé raňajky tiež pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, čo je kľúčom k obmedzeniu náhlych poklesov energie a chuti na sladké. Chyba v raňajkách sa s vami povezie až do večera. Naše zdravé, expresné, horúce, studené, sladké i slané raňajky na všedný deň aj lenivé víkendové rána navnadia aj tých z vás, ktorí prvé jedlo zvyčajne nahradia šálkou kávy.
Prvým krokom k príprave zdravých raňajok je pochopiť základné zložky, ktoré by vo vašom jedálničku nemali chýbať. Správne zostavené zdravé raňajky by mali obsahovať 20‑25% celkového denného energetického príjmu. Skladať by sa mala z komplexných sacharidov, výdatnej dávky bielkovín, vhodných tukov - napr. orechy či semienka - a vlákniny. Raňajky by mali obsahovať predovšetkým bielkoviny. Príjmom bielkovín v prvom jedle štartujeme svalovú syntézu. Upozorňuje tiež na to, že ak dlhodobo staviate raňajky na sacharidoch, v tom horšom prípade na jednoduchých cukroch (šiškach, müsli plnom cukru a pod.), a ich príjem pohybom nevyužijete, bude dochádzať k výkyvom vášho inzulínu.
A kedy ideálne raňajkovať? To záleží na každom zvlášť. Niekto potrebuje aspoň hodinu po prebudení počkať, iní hneď ráno štartujú smer chladničky. Niekto raňajkuje už hodinu, iný napríklad až 3 hodiny po prebudení. Stále sú to raňajky - lepšie povedané prvé jedlo dňa, ktoré preruší nočný pôst. „Prvé, čo by sme do seba ráno mali dostať, je vždy nápoj. Organizmus je totiž po prebudení v stave ľahkej dehydratácie, a preto je ideálny začať deň pohárom čistej vody. Výdatnejšie raňajky či prvé jedlo dňa by sme nemali konzumovať skôr ako 1 až 2 hodiny po prebudení. Prečo? Odpočinú si počas neho vnútorné orgány (pankreas a črevo). Pre našich predkov bol samozrejmosťou. Dnes by mal byť úmyslom. Ak sa na celodenný pôst necítite, začnite tým prerušovaným.
Dôležitým faktorom poslednej doby sa stal ranný tréning. Pred jeho začiatkom (najneskôr 30 minút pred štartom) sa za účelom lepšej výkonnosti odporúča aspoň malé jedlo v tekutej forme, avšak za predpokladu, že to telo dovolí. Zvyšok živín je možné ľahko doplniť neskôr.
A aké raňajky si zvoliť? U sladkých raňajok je najčastejším problémom veľké množstvo cukrov, ktoré ľahko presiahne odporúčané množstvo. Pri slaných raňajkách sa často zabúda na obsah soli či tukov, prípadne tiež na nevhodné tepelné spracovanie. Na Aktin receptoch si môžeš vybrať z oboch možností. Ak máš nejaké obmedzenia či diétu, môžeš si vybrať medzi vegánskymi, vegetariánskymi či bezlepkovými raňajkami.
Vyskúšajte jeden alebo všetky z našich desiatich tipov na recepty na zdravé raňajky. Hovorí vám niečo mugcake? Ide o hrnčekový koláčik, ktorého príprava je mimoriadne jednoduchá a rýchla. Máme pre vás recept na zdravú verziu z ovesených vločiek. TIP: V našom e-shope nájdete ovsené vločky bez lepku.
Medzi rýchle a výdatné raňajky stopercennte patrí chia puding. Je to hlavne preto, že chia semienka vás zasýtia na dlhý čas a doplnia vitamíny a minerály. Chia semienka na seba tiež viažu vodu, čím znižujú riziko vzniku zápalov a udržiavajú normálne trávenie.
Ďalším skvelým receptom na mimoriadne zdravé raňajky sú palacinky z červenej šošovice. Červená šošovica je veľmi výživná strukovina. Tieto palacinky sú rýchle a jednoduché na prípravu a môžete ich pripraviť na slano aj na sladko. TIP: Hľadáte červenú šošovicu?
Pripravte si na raňajky banánové lievance, ktoré zaručene potešia deti aj dospelých. Náš recept na banánové lievance neobsahuje múku a ovsené vločky, takže je bezlepkový. Lievance sú zdravé, neobsahujú cukor a pripravujú sa jednoducho. Môžete si ich vychutnať s javorovým sirupom, čakankovým sirupom alebo jogurtom a ovocím.
Ak dávate prednosť palacinkám pred lievancami, máme pre vás recept na hrnčekové palacinky. Príprava cesta je jednoduchá a zvládne ju každý.
Ak máte hektické rána a nemáte čas na prípravu zdravých raňajok, vyskúšajte tento recept na zdravú ovsenú kašu s pekanovými orechmi, ktorú si pripravíte večer a necháte cez noc v chladničke.
Je pravda, že Cini Minis z obchodu sú plné cukru? Áno, a práve preto máme pre vás zdravú alternatívu! Tento recept na domáce škoricové Cini Minis sa pripravuje z mandľovej a ryžovej múky, vaječného bielka, kokosového oleja a medu.
Zaručenou zdravou klasikou na raňajky je müsli alebo granola. Vyskúšajte náš recept na domácu pečenú granolu a doprajte si ju s ovocím, orechmi a jogurtom.
Ste milovníkom vaflí? Potom pre vás máme skvelý recept na belgické vafľové cesto, na ktorom si pochutí každý.
Hľadáte tie najchutnejšie orechové maslá?
Na záver tu máme chutný fitnes banánový chlebík, ktorý je bezlepkový a nízkosacharidový. Banana bread, čiže banánový chlebík, nie je vôbec náročný na prípravu.
Vyskúšajte jeden z našich receptov:
- Pomarančovo-mandľový chlieb
- Nadýchaný cottage koláč s citrónovou arómou
- Chrumkavý chlieb vo vajíčku s pikantným cottage syrom
- Perfektné tekvicové lievance
- Fit tvarohová bábovka
- Skvelá orientálna šakšuka
- Mini banánové lievance - jednoduchý a chutný snack
- 5 rýchlych raňajok, ktoré si môžeš so sebou vziať do práce
- Skvelé ricottové kakaové lievance s karamelizovanými marhuľami
- Letný chrumkavý chlebík s burratou a cuketou
- Tropická mango-kokosová protein bowl: Osvieženie plné bielkovín!
- Krtkov koláč do pohárika - obľúbený dezert v zdravej a hravej verzii
- Skvelé jahodové overnight oats s Fitnutkou
- Frittata so zelenou špargľou a špenátom
- Pečené paradajky so smotanovým dipom
- Banánový chlebík bez orechov
- Slané tvarohové žemličky so šunkou, syrom a špenátom
- 10 zdravých raňajok pre milovníkov sladkého aj slaného
Okrem samotného jedla je dôležité aj to, čo pijete na raňajky. Zdravšou alternatívou kávy môže byť matcha. Začnite svoj deň pohárom vody, ideálne vlažnej, s citrónom alebo chia semienkami. K zdravým raňajkám si môžete dopriať aj bylinkový čaj, čerstvú ovocnú šťavu, smoothie alebo mlieko. Skvelou voľbou je aj osviežujúca domáca limonáda pripravená z našich vynikajúcich sirupov.
Ak držíte diétu a snažíte sa schudnúť, v každom prípade nezabúdajte na raňajky. Namiesto kalorických jedál s vysokým obsahom tukov a cukrov si vyberte potraviny, ktoré sú nízkokalorické a zároveň sýte.
