Pribináčik patril k detstvu snáď každého z nás. Jemný tvarohový krém, ktorý sa doslova rozplýval na jazyku… Keď som však nedávno v obchode videla, koľko stojí jedno maličké balenie, rozhodla som sa urobiť si ho doma! A musím povedať, že veru chutil lepšie ako ten z obchodu, navyše viem presne, čo v ňom je. Drobec ho má veľmi rád. Pribináčika z obchodu ani nekupujeme.
Domáci pribináček je jednoduchý, rýchly, zdravý a naozaj veľmi chutný. Kto by nemiloval lahodný tvarohový dezert v malom kelímku určený najmä deťom? Čo tak vyrobiť si ho doma v rôznych príchutiach a potešiť tak viac mlsných jazýčkov naraz? A čo je na tom všetkom najlepšie? Ak si kúpite ingrediencie z overených zdrojov, o zdravé maškrtenie máte postarané. Napokon poteší aj cena. Celá porcia je dostatočne veľká pre 4-člennú rodinku a vyjde vás podstatne lacnejšie.
Pripravte si ho doma zdravo, s príchuťou akú len chcete a deti sa vám poďakujú 🙂 Lahodný, na nerozoznanie od kupovaného (pri všetkej skromnosti :P) a pripravený ho máte do 5 min :*
Základný Recept na Domáci Pribináčik
Existuje viacero variantov, ako si pripraviť domáci pribináčik. Tu je niekoľko osvedčených postupov:
Variant 1: Jednoduchý a Krémový
Tento recept je veľmi obľúbený pre svoju jednoduchosť a vynikajúcu chuť.
- 500 g jemného tučného tvarohu
- 400 g kyslej smotany
- vanilkový prášok
- práškový cukor podľa chuti
Postup: Postup je viac než jednoduchý, všetky suroviny iba zmiešajte a prelejte do pohárov alebo misiek. Dozdobte ovocím, prípadne džemom alebo piškótami. V chladničke krém pekne stuhne.
Variant 2: S Hustotou Podľa Vašej Chuti
Tento recept ponúka možnosť prispôsobiť si hustotu krému podľa vašich preferencií.
- 500 g tučného jemného tvarohu
- 250 ml šľahačkovej smotany
- práškový cukor podľa chuti (nemusí byť)
- kakao (nemusí byť)
Postup: Tvaroh a šľahačkovú smotanu dajte do misy kuchynského robota a šľahacou metličkou vymiešajte do krémovej konzistencie. Ak chcete, môžete pridať cca 1 - 2 PL práškového cukru alebo iného sladidla. Niekedy postačí na dochutenie iba lyžička vanilkového extraktu. Tvarohový krém rozdelíte do misiek (cca 6 porcií) a asi tretinu krému "zafarbíte" kakaovým práškom. Tvarohový krém podávajte dobre vychladený. Je len na vás, či ho pripravíte iba vanilkový alebo dvojfarebný, či iba kakaový. My sme si k nemu dali aj čerstvé, domáce jahody.
Variant 3: Rýchla Príprava s Mixérom
Tento recept je ideálny, keď máte málo času, ale chcete si dopriať lahodný dezert.
- 1 jemný tvaroh
- 1/3 smotany na šľahanie
- 1 vanilkový cukor (najlepšie s bourbon vanilkou a nie vanilínom)
- za lyžicu jogurtu
Postup: Stačí všetko spolu mixnúť ponorným mixérom. Potom ešte ozdobiť ovocím a super pribináčik je hotový.
Poznámka k receptu: Ak máte hrudkovitý tvaroh, môžete ho spolu so smotanou vymixovať ponorným mixérom na hladký krém. Dosladiť môžete podľa chuti aj medom, či iným sladidlom.
Domáci pribinacik, lepší ako z obchodu
Tipy na Vylepšenie a Príchute
Možnosti sú takmer neobmedzené. Môžete si pridať:
- Ovocie: Na osvieženie pridajte čerstvé ovocie ako jahody, maliny, alebo iné obľúbené druhy. Môžete ho aj rozmixovať priamo do krému.
- Kakao: Pre čokoládovú verziu pridajte horké kakao.
- Orechové maslo: Pomocou obľúbeného orieškového masla (2-3 lyžice) vykúzlite dezert rôznych orechových príchutí.
- Jogurt: Namiesto smotany môžete použiť biely jogurt pre sviežejšiu chuť.
- Sladidlo: Okrem cukru môžete použiť med alebo iné sladidlá podľa chuti.
Niektoré recepty spomínajú aj použitie BB pudingu a jemného tvarohu s vanilkovým cukrom, čo tiež znie ako chutná alternatíva.
História Pribináčika
Po druhej svetovej vojne mliekarne v Přibyslavi prišli s novinkou mliečnych dezertov - EVA, BIVOJ a MOCCA. Chutné a zdravé krémy si našli svojich stúpencov a ich spotreba rýchlo rástla. V roku 1954 v mliekarni Pribina premenovali tvarohové dezerty na PRIBINÁČEK. Začala sa tak písať šesťdesiatročná história legendárnej značky. Vďaka veľkému dopytu po lahodnom dezerte, sa jeho receptúra dostala aj do ostatných závodov bývalého Československa.
Skúšala som aj taký recept, kde sa miešal puding a tvaroh, ale ten nechutil tak dobre. Ja som uvarila BB puding a do toho zamiesala jemny tvaroh a vanilkovy cukor. Len mnozstva neviem, ale chutil mi ako cokoladovy z obchodu🙂 Ja som robila nedavno: 250g tvaroh jemny (dala som ten velky z Lidlu), 200ml smotany na slahanie a hroznovy cukor (asi 3 PL) a trosku vanilky. Bol vynikajuci, lepsi nez original. Da sa do neho zamiesat aj trochu bieleho jogurtu.
Ja som nedavno robila z 1 jemneho tvarohu, 1/3 slahacka, 1 vanilkovy cukor (najlepsie s bourbon vanilkou a nie vanilinom), za lyzicu jogurtu. Staci to vsetko dokopy mixnut ponornym mixerom. Potom este ozdobit ovocim a super pribinacik je hotovy. Tiez sa da zamiesat horke kakao a myslim ze aj s bananom by to mohlo byt dobre. Ja robievam s nizkotučneho tvarohu, pochuťková smotana a vanilkovy cukor podla chuti 🙂 Jemny tvaroh (500 ml) + slahackova smotana 33% (250 ml) + vanilinovy cukor + krystalovy cukor. Ak das viac tvarohu, bude lepsi, chutovo vyraznejsi. Ja dávam biely jogurt namiesto smotany... nám tak chutí ale vyskúšam aj so smotanou a uvidíme 🙂
Vyskúšajte si pripraviť tento lahodný domáci dezert a uvidíte, že sa stane obľúbenou pochúťkou vo vašej domácnosti!
tags: #recept #na #domaci #pribinacik