Hoci sladkosti ako cukríky či lízanky nie sú práve najzdravšou súčasťou stravy, občas nám jednoducho prídu na chuť. Nemusíme sa však spoliehať na nezdravé cukríky plné farbív a rôznych prísad z obchodov. Ak vám záleží na tom, aby boli tieto mňamky zdravšie, môžete si ich jednoducho pripraviť aj doma. Príprava domácich cukríkov je jednoduchšia, ako ste si možno mysleli.
Mätové cukríky vždy na dosah. Počuli ste už o priaznivých účinkoch mäty priepornej? Je prirodzeným zdrojom horčíka, vápnika, železa či vlákniny. Okrem toho obsahuje aj vitamíny A, B a C, účinkuje antispeticky, odstraňuje kŕče, zvyšuje chuť do jedla a priaznivo pôsobí na kašeľ či pľúcne ochorenia. Okrem toho však aj výborne chutí.
Vyskúšajte tento recept na mätové cukríky doma, vaše deti si ho zamilujú!
Mentolové cukríky: Osvieženie a zdravie
Mätové cukríky sú obľúbené pre svoju osviežujúcu chuť a často sa používajú na osvieženie dychu. Okrem toho majú aj priaznivé účinky na zdravie. Mäta pieporná, z ktorej sa mentolové cukríky vyrábajú, je prirodzeným zdrojom horčíka, vápnika, železa a vlákniny. Obsahuje aj vitamíny A, B a C, účinkuje antisepticky, odstraňuje kŕče, zvyšuje chuť do jedla a priaznivo pôsobí na kašeľ či pľúcne ochorenia.
Existujú aj mätové cukríky bez cukru, ktoré sú vhodné pre diabetikov. Tieto cukríky často neobsahujú ani palmový olej a umelé farbivá. Presvedčiť sa o tom môžete vďaka cukríkom Gerio s príchuťou Blue mint. Ich zloženie bez cukru napovedá, že sú vhodné aj pre diabetikov. Navyše v nich nenájdete palmový olej ani umelé farbivá. Mätové cukríky Dibette bez cukru sú osviežujúce cukríky vyrobené so sladidlami. Dibette cukríky s príchuťou bez cukru a miešaného ovocia sú lahodné cukríky vyrobené so sladidlami.
Recept na Mentolové Cukríky s Čokoládou
Tento recept kombinuje osviežujúcu chuť mentolu s bohatou chuťou čokolády. Je ideálny pre tých, ktorí hľadajú niečo sladké, ale zároveň aj osviežujúce. Recept, ktorý vám predstavíme, je inšpirovaný pôvodným receptom od Sylvie R., ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií.
Suroviny na Cesto (asi na 25 kúskov):
- 125g masla (alebo margarínu)
- 50g práškového cukru
- 1 PL pepermintového likéru (alebo vlastná náhrada)
Suroviny na Čokoládovú Plnku:
- Smotana na šľahanie (množstvo podľa potreby)
- Čokoláda (horká, mliečna alebo podľa chuti)
- Mätový sirup (množstvo podľa chuti)
Príprava Cesta:
- Vymiešame maslo s práškovým cukrom.
- Pridáme pepermintový likér (alebo vlastnú náhradu). Ak nemáte likér, môžete si ho pripraviť rozdrvením mentolových cukríkov a zaliatím vodkou alebo liehom.
- Miešaním rozpustíme cukríky.
- Vypracované cesto zabalíme do mikroténovej fólie a dáme na hodinu do chladu.
- Po hodine cesto vyvaľkáme asi na 3mm a vykrajujeme kolieska.
Príprava Čokoládovej Plnky:
- Smotanu necháme zovrieť a pridáme za stáleho miešania čokoládu.
- Do rozpustenej čokolády pridáme mätový sirup.
- Necháme vychladnúť. Občas premiešame, hmota nesmie veľmi stuhnúť.
- Vychladnutú plnku môžeme trošičku premiešať s mixérom (pozor, nie veľa, aby sa nezrazila).
Zlepovanie Koliesok:
Vychladnuté kolieska potrieme krémom a zlepujeme. V pôvodnom recepte bola čokoládová poleva, ale ak nemáte čas, môžete ich nechať aj bez polevy.
Variácie a Tipy:
- Čokoládová poleva: Ak máte čas, môžete si pripraviť čokoládovú polevu a zlepované kolieska v nej namočiť.
- Dvojitá dávka: Sylvia R. odporúča rovno urobiť dvojitú dávku, pretože kombinácia čokolády a mentolu je návyková.
- Experimentovanie s čokoládou: Môžete použiť rôzne druhy čokolády - horkú, mliečnu, bielu - a nájsť si svoju obľúbenú kombináciu.
- Mätový sirup: Množstvo mätového sirupu prispôsobte svojej chuti. Ak máte radi intenzívnejšiu mätovú chuť, pridajte viac sirupu.
- Pepermintový extrakt: Namiesto mätového sirupu môžete použiť aj pepermintový extrakt.
Vyskúšajte tento recept na mätové cukríky doma, vaše deti si ho zamilujú! Recept na domáce cukríky | Mňam
Spomienky na detstvo: Cukríky a maškrty minulosti
Diskusia o mentolových cukríkoch a čokoláde často vyvoláva spomienky na detstvo a na obľúbené cukríky a maškrty minulosti. Niektorí si spomínajú na "otlaky" (lokum), ktoré sa predávali na váhu, iní na cukríky v balíčku, ktoré boli miešané zelené a čokoládové, oba druhy v jednom sáčku a plnené likérom. Ďalší spomínajú na mentolky v podobe mašličiek, ľadovky, krehuľky (plnené krokantom), tatranské perly, mentolové poduštičky, biele, trojhranné a Trnavské furé.
Zabudnuté značky a chute:
- Hromy: Mentolové, biele a mali tvar trojhranu.
- Lesnenky: Mandle: Cukríky v tvare mandle, vnútri úžasný krém, obalené boli v horkom kakau.
- Antiperle: Malé biele mentolové guličky v okrúhlej plastovej krabičke.
- Atlasky: Perleťové cukríky s plnkou.
- Piešťanské tortičky:
- Štolverky: Čokoládové alebo s orieškami, lepili sa na zuby a tak sa dlho žuvali.
Zloženie Štolverky:
- Cukor
- Glukózový sirup
- Kakao so zníženým množstvom tuku
- Rastlinný palmový tuk
- Sušená SRVÁTKA (z MLIEKA)
- Sušené odtučnené MLIEKO
- Čokoláda 1% [cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátory: SÓJOVÝ lecitín a E 476]
- Mätový olej 0,04%
- Aróma
- Emulgátor: SÓJOVÝ lecitín
- ALERGÉNY: Výrobok môže obsahovať ARAŠIDY a rôzne ORECHY.
Skladovanie, bližšie informácie a bezpečnostné upozornenia: Skladujte v suchu. Chráňte pred teplom.