Pleseň zemiaková, odborne známa ako Phytophthora infestans, je najvážnejšou chorobou zemiakov a rajčín, ktorá môže zdecimovať rastliny a znehodnotiť úrodu. Jej výskyt podporuje najmä daždivé počasie, vysoká vzdušná vlhkosť a použitie nezdravého sadiva. Huba prezimuje v napadnutých hľuzách a jej postup po napadnutí rastlín je veľmi rýchly. Vďaka vetru sa môže šíriť na veľké vzdialenosti.
Veľkým problémom je, že huba Phytophthora infestans napáda nielen nadzemné časti rastlín (vňať a listy), ale aj hľuzy. Nedá sa preto povedať, že ak sa pleseň zemiaková objaví až tesne pred zberom, napadnutá vňať nepredstavuje žiadne ohrozenie úrody. Poškodenie porastu plesňou zemiakovou hrozí hlavne pri častých a výdatných dažďoch.
Prvé príznaky a rozpoznanie choroby
Pleseň zemiaková sa spočiatku prejavuje nenápadnými, tmavými, až hnedočiernymi škvrnami na listoch, často v blízkosti listových žíl. Ak listy otočíte, na ich spodnej strane môžete objaviť jemný biely povlak - to sú spóry tejto agresívnej huby. Ak nezasiahnete okamžite, choroba sa začne rýchlo šíriť, napadne aj stonky, ktoré stmavnú, zoslabnú a napokon sa zlomia. Škvrny a hniloba postupne preniknú až ku samotným hľuzám, ktoré tým pádom stratíte úplne.
Nejde pritom len o zemiaky, choroba bez problémov napáda aj iné rastliny z čeľade ľuľkovitých, obzvlášť náchylné sú paradajky.
Prevencia je kľúčová
Keď sa raz pleseň objaví v poraste, len ťažko sa zastavuje. Preto je najlepšie jej predchádzať. Preventívnu ochranu vyžadujú najmä poloskoré a neskoré odrody zemiakov. Pri citlivých odrodách zemiakov sa prvé preventívne ošetrenie proti plesni zemiakovej odporúča v období zapojenia porastu v riadkoch, pri ostatných na začiatku kvitnutia. Vo všeobecnosti sa uvádza, že ochrana proti plesni zemiakovej na zemiakoch býva aktuálna od polovice júna do začiatku augusta.
Dôležité je, aby ste dodržiavali maximálne odporúčaný počet možných opakovaní postreku daným prípravkom a neprekračovali ho. Pri slabšom infekčnom tlaku postačia kontaktné prípravky, silnejší vyžaduje systémové.
Agrotechnické opatrenia pre prevenciu
- Vyberajte odolné odrody zemiakov, ktoré sú voči tejto chorobe prirodzene menej citlivé.
- Sadbu vždy kupujte od preverených zdrojov.
- Rastliny vysádzajte s dostatočnými rozstupmi - tým zabezpečíte lepšie prúdenie vzduchu a nižšiu vlhkosť medzi rastlinami.
- Zalievajte vždy ku koreňom, nikdy nie priamo na listy.
- Okamžite odstraňujte všetky rastliny alebo časti rastlín, ktoré sa vám zdajú podozrivé - aj malé škvrny môžu znamenať začiatok veľkých problémov.
- Nikdy nevysádzajte zemiaky a ďalšie ľuľkovité rastliny na tom istom mieste viac rokov za sebou (striedanie plodín).
- Vyberajte otvorené lokality v polohách s prúdením vzduchu a rýchlym osušením porastov.
- Vhodné sú pozemky s juhovýchodnou až južnou expozíciou na ľahších pôdach s nižšou hladinou spodnej vody, kde nedochádza k zamokreniu.
- U odrôd náchylných na vločkovitosť je potrebné morenie sadby proti tejto chorobe.
- Zemiaky by nemali byť posadené príliš plytko pod povrchom.
Prírodné prostriedky proti plesni
Ak na rastlinách spozorujete prvé príznaky, nečakajte a okamžite začnite konať. Našťastie nemusíte bežať do obchodu po drahé chemické prípravky. Účinnú pomoc nájdete priamo vo svojej kuchyni.
Sóda bikarbóna
Jednoduché a lacné riešenie - sóda bikarbóna ako záchranca úrody. Tá obyčajná kuchynská sóda bikarbóna dokáže v záhrade zázraky. Pripravte si postrek: 10 gramov sódy bikarbóny rozpustite v 10 litroch vody. Aby zmes lepšie držala na rastlinách, pridajte ešte pár kvapiek rastlinného oleja alebo niekoľko kvapiek ekologického prostriedku na umývanie riadu či tekutého mydla. Tento roztok aplikujte pomocou rozprašovača každý týždeň, obzvlášť počas vlhkého a teplého obdobia. Dôležité je dôkladne ošetriť všetky časti rastliny, vrátane spodných strán listov.
Mlieko
Prekvapivý spojenec v boji proti plesni - obyčajné mlieko! Ideálne je polotučné alebo nízkotučné mlieko, ktoré zrieďte s vodou v pomere 1:1. Táto jednoduchá kombinácia má úžasné vlastnosti - mliečne bielkoviny vytvoria na listoch jemnú ochrannú vrstvu, ktorá rastliny ochráni pred hubovými chorobami. Navyše mlieko obsahuje látky podporujúce prirodzenú odolnosť rastlín. Túto mliečnu kúru aplikujte rovnako ako sódu - pravidelne, raz za týždeň, a vždy sa sústreďte aj na spodnú stranu listov.
Jód a mlieko
Dezinfekčné vlastnosti jódovej tinktúry sú známe už dlho. Na prípravu roztoku potrebujete: 20 kvapiek jódu, 1 liter mlieka a 10 litrov vody. Roztok sa nastrieka na rastliny. Použitím tejto zmesi nielenže ochránite úrodu pred hubovými chorobami, ale urýchlite aj jej dozrievanie. Počas dozrievania ovocia je potrebné mierne znížiť koncentráciu jódu (5-6 kvapiek jódu na 10 litrov vody).
Cesnaková tinktúra
Na zvýšenie účinnosti jódovej kúry sa má užívať striedavo s cesnakovou tinktúrou. Cesnakový „prípravok“ pripravíme nasledovne: 100 g olúpaných strúčikov cesnaku rozdrvíme a pridáme do 10 litrov vody. Necháme 24 hodín odstáť a pridáme jeden gram manganistanu draselného. Potom postriekame rastliny.
Ocot a sóda bikarbóna
Na ochranu rastlín pred fytoftórou sa ich oplatí preventívne ošetriť nasledujúcim roztokom: Do litrovej nádoby s vodou pridajte 1 polievkovú lyžicu sódy a 9% octu. K tomu pridajte 1 polievkovú lyžicu síranu meďnatého. Nalejte zmes do vedra s vodou a premiešajte. Nalejte do rozprašovača a postriekajte paradajky a zemiaky skoro ráno alebo večer po západe slnka. Ak prší, postup sa musí zopakovať.
Pleseň zemiakov a paradajok: Ako liečiť, predchádzať a diagnostikovať pleseň zemiakov a paradajok!
Chemická ochrana
Ak zvažujete chemickú ochranu, odporúčame vám sledovať signalizačné správy, ktoré vás včas upozornia na potrebu prvého preventívneho postreku. Výber meďnatých fungicídnych prípravkov závisí od predpokladanej sily infekčného tlaku a počasia. Pri citlivých odrodách sa prvé ošetrenie odporúča v čase zapojenia porastu v riadkoch, pri ostatných na začiatku kvitnutia. Ochrana býva aktuálna asi od polovice júna do začiatku augusta. Ošetrenie sa podľa potreby opakuje v 7- až 14-dňových intervaloch.
Medzi aktuálne povolené prípravky v malospotrebiteľskom balení patria: Enervin SC, Champion 50 WG, Magnicur Finito, Polyram WG, Polyversum-Biogarden, Revus 250 SC.
| Recept | Ingrediencie | Použitie |
|---|---|---|
| Jód a mlieko | 20 kvapiek jódu, 1 liter mlieka, 10 litrov vody | Postrek rastlín, urýchľuje dozrievanie |
| Cesnaková tinktúra | 100 g cesnaku, 10 litrov vody, 1 g manganistanu draselného | Postrek rastlín, alternatíva k jódovej kúre |
| Sóda bikarbóna | 1 lyžička sódy bikarbóny, 1 liter vody | Postrek na postihnuté listy |
| Ocot a sóda bikarbóna | 1 lyžica sódy, 1 lyžica 9% octu, 1 lyžica síranu meďnatého, 1 vedro vody | Preventívny postrek paradajok a zemiakov |
