Recepty pre diabetikov: Zdravé a chutné jedlá pre každého

Stravovanie je pri diabete základom liečby. A hoci je primárne publikácia určená pre diabetikov, na svoje si príde aj široká verejnosť. Diabetici totiž dnes nemajú žiadnu špeciálnu stravu, odborníci z diabetológie a dietológie uvádzajú, že v súčasnosti vyslovene zakázané jedlá pre diabetikov neexistujú! Mali by sa stravovať racionálne a presne také recepty sme pre vás aj zostavili.

Prevezmite kontrolu nad svojím zdravím, vychutnajte si lahodné jedlá, ktoré potešia chuť a robia zázraky pri liečbe cukrovky. Práve stravovanie je totiž pri liečbe cukrovky základom. Zmena životného štýlu sa odporúča pri všetkých formách aj štádiách cukrovky. Lekári upozorňujú, že bez zmeny stravovania a životného štýlu nepomôžu ani najmodernejšie lieky. Nie je pritom potrebná žiadna špeciálna diabetická diéta. Ak si človek - nezáleží na tom, či je diabetik, alebo nie - nechce spôsobiť obezitu a ďalšie ochorenia, odporúča sa racionálne stravovanie.

Kniha obsahuje viac ako 220 receptov na zdravšie raňajky, obedy a večere. Ponúka rýchly prehľad výživových údajov, ktorý vám pomôže udržať pod kontrolou príjem kalórií, sacharidov, tuku i soli, a desiatky príkladov denných stravovacích plánov na schudnutie a zdravú životosprávu. S Kuchárkou pre diabetikov môže jedlo zostať jedným z najväčších pôžitkov života a pritom byť aj najdôležitejšou súčasťou vašej liečby.

Druhá kniha receptov ponúka desiatky vyskúšaných receptov, ktoré zasýtia, ale zároveň nezaťažia organizmus. Všetky sú lekársky overené a obsahujú aj sacharidové jednotky. Pre časopis Diabetik, kde boli publikované, ich roky pripravuje Katarína Langová a sacharidové jednotky na jednotlivé porcie prepočítava Mária Štefáková. Veríme, že vám budú vhodnou inšpiráciou, ako sa zdravo stravovať.

Príklady receptov z knihy

Cviklová polievka

(4 porcie)

Suroviny:

• 350 g cvikly
• 300 g zemiakov
• 2 stonky zeleru
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 PL masla
• 1 cibuľa
• 1,2 l zeleninového vývaru
• tymian
• soľ
• 60 g kyslej smotany

Postup:

1. Na masle zľahka orestujeme zeleninu nakrájanú na menšie kúsky.
2. Zalejeme horúcim vývarom, osolíme a pridáme tymian. Varíme do mäkka.
3. Necháme trochu vychladnúť, rozmixujeme a primiešame kyslú smotanu.
4. Môžeme podávať za tepla aj za studena.

Malinovo-figové linecké koláčiky

Suroviny na cesto:

• 130 g hladkej špaldovej múky
• 130 g hladkej múky
• 80 g kukuričného škrobu
• 30 g masla
• 30 g repkového oleja
• 30 g stévie
• 1 vajce
• soľ
• 3 g prášku na pečenie
• štipka vanilky

Na plnku:

• 40 g sušených fíg
• 400 g mrazených malín
• 50 ml pomarančovej šťavy
• mletá škorica

Postup:

1. V miske zmiešame všetky suroviny na cesto a spracujeme ich rukami do konzistentnej hmoty.
2. Preložíme zabalené vo fólii do chladničky a necháme do druhého dňa odpočinúť.
3. Na druhý deň vyvaľkáme a vykrajujeme na požadované tvary.
4. Dáme piecť do vyhriatej rúry na plech s papierom na pečenie. Pečieme pri 180 stupňoch Celzia približne 8 minút, prípadne podľa potreby, aby nezhnedli.
5. Pripravíme si plnku. Na panvicu dáme pomarančovú šťavu, nasekané figy a maliny.
6. Necháme prevrieť a varíme domäkka. Vychladnuté rozmixujeme úplne dohladka.
7. Upečené koláčiky plníme plnkou a spájame. Vrch posypeme cukrom.

Kniha je skvelou pomôckou pre všetkých, ktorí chcú žiť zdravo a zároveň si dopriať lahodné jedlá. Recepty sú jednoduché na prípravu a zároveň poskytujú potrebnú výživu pre diabetikov aj širokú verejnosť.

Podrobné informácie o knihe:

• ISBN: 9788082540638
• Autor: Zlatica Beňová
• Väzba: pevná
• Počet strán: 208
• Rok vydania: 2022
• Jazyk: slovenský

Parametre produktu:

• Číslo vydania: 1
• Jazyky: slovenský
• Počet strán: 208
• Dátum uvedenia titulu: 2022-11-11
• Rozmery: 235x167x16
• Hmotnosť: 652g
• Typ: Paperback

tags: #recepty #pre #diabetikov #kniha