Roláda s plnkou z arašidového masla: Recepty a tipy

Ak hľadáte recept na dezert, ktorý je jednoduchý na prípravu a zároveň chutí fantasticky, roláda s plnkou z arašidového masla je tou správnou voľbou. Tento dezert kombinuje jemné cesto s krémovou plnkou z arašidového masla, čo vytvára dokonalú harmóniu chutí.

Roláda s gaštanovou plnkou z arašidového masla

Tento recept na roládu s gaštanovou plnkou z arašidového masla je skvelou voľbou pre každého milovníka sladkých dezertov.

Ingrediencie na cesto:

• 5 ks vaječných bielkov
• 200 g cukru
• 1 ČL škrobu
• 1 ČL vínneho octu

Ingrediencie na plnku:

• 350 g gaštanového pyré
• 70 ml šľahačky

Postup prípravy:

1. Celé vajcia a bielka vyšľaháme mixérom a postupne pridávame ostatné ingrediencie - sušené mlieko, ovsenú múku, cukor, lekvár, kakao, škoricu, arašidové maslo a prášok do pečiva.
2. Hmotu potom vylejeme na stredný plech vyložený papierom na pečenie a pečieme na 180°C 12-15 minút.
3. Kým sa nám roláda pečie pripravíme plnku.
4. Bielky vyšľaháme v miske nad parou a potom zložíme na pracovnú dosku.
5. Polovicu gaštanového pyré rozdrobíme do bielkov a dobre zašľaháme mixérom.
6. Potom rozdrobíme aj druhú polovicu a opäť dobre zašľahame.
7. Upečenú roládu vyberieme z rúry a ešte teplú zvinieme a necháme chvíľku vychladnúť.
8. Roládu opatrne rozvinieme, potrieme lekvárom, naplníme gaštanovou plnkou a opäť zvinieme.
9. Odložíme do chladničky stuhnúť.

Tip: Roláda je ešte lepšia na druhý deň, keď sa všetky chute dokonale spoja.

Ďalšie variácie dezertov s arašidovým maslom

Ak ste fanúšikom arašidového masla, určite vás potešia aj ďalšie recepty s touto ingredienciou. Medzi obľúbené patria arašidové košíčky (peanut butter cups) a cookies.

Arašidové košíčky (Peanut Butter Cups)

Arašidové košíčky (peanut butter cups) sú jednoduché a veľmi rýchle. Potrebujete iba pár ingrediencií a papierové košíčky. Sú chrumkavé, jemné, krémové, rýchle a plné čokolády s arašidovým maslom.

Ingrediencie:

• Kvalitná mliečna čokoláda (alebo horká, podľa chuti)
• Jemné arašidové maslo
• Práškový cukor
• Kokosový olej

Postup:

1. Vo vodnom kúpeli roztopte čokoládu a nechajte úplne vychladnúť.
2. Rozlejte polovicu roztopenej čokolády do košíčkov po lyžiciach.
3. Plech dajte do chladničky alebo mrazáku a vyčkajte kým na povrchu čokoláda troška stvrdne - cca 15 minút.
4. V miske vyšľahajte arašidové maslo, práškový cukor, kokosový olej do krémova.
5. Opäť po ⅓ alebo ½ lyžiciach pridajte arašidové maslo do košíčka.
6. Povrch uhlaďte a prilejte zvyšok roztopenej čokolády.
7. Uložte do chladničky aspoň na hodinu.

Prisahám, že celá ich príprava trvá dve a pol hodiny. Vychladené arašidové košíčky sú chrumkavé, pukajú pri každom odhryznutí a potešia vás krémovou arašidovou plnkou.

Tipy a triky:

• Použite kvalitnú čokoládu: Krása vo výrobe vlastných arašidových košíčkov spočíva vo výbere čokolády podľa vlastného gusta.
• Kúpte jemné arašidové maslo: Ak túžite po jemnej a krémovej náplni, voľte jemné maslo.
• Nechajte čokoládu úplne vychladnúť: Nie je nič horšie ako vložiť teplú roztopenú čokoládu do chladničky. Preto nechajte čokoládu poriadne vychladnúť a až potom s ňou manipulujte.

Arašidové Cookies s Plnkou z Arašidového Masla

Tieto cookies sú skvelou kombináciou chrumkavého cesta a krémovej plnky.

Ingrediencie:

• Arašidové maslo
• Maslo
• Trstinový cukor
• Vajce
• Tekutá vanilka
• Múka
• Prášok do pečiva
• Soľ
• Kryštálový cukor

Postup:

1. Zo stuhnutého arašidového masla spravíme guľôčky a vložíme ich zatiaľ do chladničky.
2. Predhrejeme rúru na 180 °C a pripravíme si cesto na cookies.
3. Do misky dáme maslo, arašidové maslo a trstinový cukor. Rozmixujeme mixérom na najvyššej rýchlosti.
4. Do zmesi pridáme vajce a tekutú vanilku, opäť rozmixujeme.
5. Do zmesi pridáme múku, prášok do pečiva, soľ a mixujeme na pomalej rýchlosti, až kým nevytvoríme hutné cesto.
6. Z chladničky vyberieme stuhnutú náplň - guľôčky.
7. Ručne obaľujeme guľôčky do cesta. Guľôčky mierne „sploštíme“.
8. Do misky dáme kryštálový cukor a guľôčky v ňom jemne obalíme.
9. Guľôčky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme do rúry.
10. Pečieme 9-10 minút.

Ďalšie Nápady na Arašidové Plnky

Arašidové maslo je obľúbená pochúťka, ktorá sa dá využiť v mnohých receptoch. Jeho výrazná chuť a krémová textúra ho predurčujú na prípravu lahodných plniek do koláčov, zákuskov, tort alebo na výrobu krémov na polevy.

Plnka z arašidového masla:

V hrnci rozpustíme arašidové maslo, primiešame normálne maslo a práškový cukor.

Maslová plnka:

V miske najskôr rozmiešame maslo. Potom postupne zašľaháme smotanu na šľahanie, práškový cukor a vanilkový extrakt.

Malinová plnka:

V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo, pridáme maliny, cukor, citrónovú šťavu, žĺtky, štipku soli a vanilkový extrakt. Teplotu zvýšime, zmes stále miešame približne 5 minút.

Limetová plnka:

V miske vo vodnom kúpeli rozmiešame vajíčko, cukor a limetovú šťavu. Zmes stále miešame a po cca 10 minútach by mala začať tuhnúť.

Plnka je ideálna na plnenie koláčov, zákuskov, tort a iných dezertov.

Z plnky môžete pripraviť krém na polevu koláčov alebo iných dezertov.

Plnka sa dá použiť aj ako nátierka na chlieb, pečivo alebo sušienky.

Plnka je skvelá na prípravu dezertov v pohári, napríklad v kombinácii s ovocím, piškótami alebo čokoládou.

Tenké sušienky naukladáme do formy, natrieme plnkou, prikryjeme druhou vrstvou sušienok, polejeme čokoládou a necháme stuhnúť v chlade.

Arašidová plnka do torty:

Arašidová plnka do torty má špecifickú chuť. Kryštálový cukor, vanilkový cukor, maizenu a mlieko spolu uvedieme do varu. Necháme vychladnúť za stáleho miešania. Pridáme arašidové maslo a Heliu a vyšľaháme do jemného krému.

Použitie plnky v tortovom korpuse:

Tortový korpus rozkrojíme na dva pláty, ktoré potrieme džemom, najlepšie marhuľovým a potom naplníme krémom. Krémom natierame aj vrch torty, zatrieme boky a dáme stuhnúť do chladničky. Tortu polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

Tipy a Triky pre Arašidové Krémy

Tento krém na polevu koláčov alebo iných dezertov je vyrobený z arašidového masla a má nadýchanú, ľahkú a chuťovo bohatú štruktúru slaného a sladkého krému.

Ak ho pripravujete prvýkrát, radi by sme vás pred jeho výrobou upozornili, že jeho výroba je o niečo zložitejšia ako výroba iných nátierok. Arašidový krém si vyžaduje dva rôzne tuky; jeden poskytuje arašidové maslo a druhý v tomto prípade obyčajné maslo. Preto bude potrebné zohľadniť správny pomer tukov v recepte.

Využitie Arašidovej Plnky

Krém na torty s príchuťou arašidového masla sa hodí k:

• Snickers torta
• Snickers roláda
• Snickers brownies
• Dezertom Snickers v pohári

Arašidové Maslo a Zdravie

Kvalitné arašidové maslo má priaznivé účinky na naše zdravie. Je bohaté na bielkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály.

tags: #rolada #s #plnkou #arasidoveho #masla #mnamky