Veľká noc je druhý najväčší sviatok hneď po Vianociach. Má duchovnú, pre iného zas oddychovú podobu.
Po striedmosti nastáva čas hojnosti. Prestretý veľkonočný stôl je symbolom tohto obdobia. Ako prezradil poslanec mestského zastupiteľstva v Spišskej Novej Vsi a kulinár Adnan Akram, medzi typické anglické veľkonočné jedlá patrí pork belly, po slovensky bôčik.
Pre Adnana Akrama, po pôste počas pôstneho obdobia, jeho telo túži po kuse dobrého mäsa už pred sviatkami. Nasleduje recept jeho dcéry Tamarky na prípravu chrumkavého bôčika.
Príprava chrumkavého bôčika
Ingrediencie:
- Bôčik
- Nasekaný cesnak
- Olej
- Vetvička oregana alebo tymianu
Postup:
- Do bôčika nasekáme cesnak a zrolujeme ho.
- Zrolený bôčik zaviažeme kuchynskou niťou.
- Položíme ho na rošt v nádobe na pečenie tak, aby sa nedotýkal spodku.
- Potrieme ho olejom.
- Dáme do rúry predhriatej na 200 stupňov (plynová) na 30 až 40 minút, aby sa otvorili póry a koža sa dobre chrumkavá.
- V prípade, že sme neprerušili tuk ani kožu, pečieme ďalšie 2 hodiny.
- Po dopečení necháme bôčik 15 minút odležať.
- Odstránime niť a krájame na plátky hrubé asi 3 cm.
- Pred podávaním ozdobíme vetvičkou oregana alebo tymianu.
Nasledovný text sa netýka témy anglického slávnostného obeda, ale opisuje inú udalosť:
V pondelok 09. septembra 2024 zorganizovali minister školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR Tomáš Drucker, predsedníčka Výboru NR SR pre vzdelávanie, vedu, mládež a šport Paula Puškárová a štátny tajomník pre vysoké školstvo a akademický výskum Róbert Zsembera slávnostný obed pre rektorky a rektorov slovenských vysokých škôl pri príležitosti začiatku akademického roka 2024/2025. Podujatia sa zúčastnil aj viceprezident Slovenskej rektorskej konferencie a rektor Technickej univerzity vo Zvolene Rudolf Kropil. Minister Tomáš Drucker vyzdvihol podujatie nielen ako priestor na poďakovanie za odvedenú prácu, ale aj príležitosť na neformálne rokovania o stave vysokého školstva na Slovensku s cieľom upevniť spoluprácu s partnermi. Predsedníčka príslušného parlamentného výboru Paula Puškárová, ktorá dodnes pôsobí na akademickej pôde, zdôraznila význam meniaceho sa naratívu o vysokých školách a potreby pri každej príležitosti o nich hovoriť pozitívne.
tags: #slavnostny #obed #po #anglicky