Šťavnatý slivkový koláč s ovsenými vločkami je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý a zároveň zdravší recept bez klasickej múky. Ak sa začnete stravovať zdravšie, prirodzene prejdete aj na chutné, zdravé a fit zákusky. Zdravý zákusok s ovsenými vločkami je skvelou fitness alternatívou s vysokým obsahom vlákniny.
Ovsené vločky s ľahkosťou nahradia v mnohých receptoch múku a získaš vďaka nim oveľa zdravšiu a ľahšiu verziu tvojich obľúbených receptov. Dopraj svojmu telu menej cukru a viac vlákniny.
Oblúkom sa vyhýbate ovseným vločkám a nerozumiete ľuďom, ktorí si bez nich nevedia predstaviť svoj deň? Možno bude problém v tom, že si ich neviete pripraviť a nepoznáte všetky benefity, ktoré v sebe ukrývajú. Ak sa ich však naučíte v kuchyni používať, zaručene sa stanú surovinou, ktorú budete mať za každých okolností v komore. Ide totiž o jeden z najvýživnejších obilninových produktov s množstvom vlákniny, bielkovín aj vitamínov.
Slivky sú plné vitamínov, organických kyselín, pektínu a vlákniny. Toto ovocie môžeme konzumovať v akomkoľvek stave: surové, sušené, varené. A vďaka vitamínom skupiny B môžeme konzumáciou sliviek vylepšiť našu pokožku, nechty, vlasy, pamäť či srdce. Keďže sezóna na slivky je tu každý rok, tak je na čase, aby sme ich využili do koláča.
Recept na slivkový koláč s ovsenými vločkami
Tento koláč môžete vyrobiť z rôznych tipov ovocia. Ako základ sú výborné jablká alebo hrušky. K nim môžete pridať sezónne ovocie ako slivky, marhule, rebarboru, prípadne iné. Chutí trochu ako štrudľa, ale je mokrejší, šťavnatejší. Vyskúšajte.
Keď je sezóna sliviek, tento koláč si robievam na raňajky. Dám si 2 kúsky s kávičkou a môžem bežať do práce. Nemusím tak ráno nič pripravovať a zároveň viem, že dám môjmu telu zdravý štart.
Ingrediencie:
- 1 šálka ovsených vločiek
- 1 lyžica ovsených vločiek na posypanie
- 3/4 šálky hladkej špaldovej múky
- 1/3 šálky medu
- 1/4 lyžičky mletého zázvoru (môžeš nahradiť škoricou alebo vanilkou)
- 1/4 lyžičky soli
- 8 lyžíc roztopeného kvalitného masla alebo kokosového oleja
- 350 g mrazených jahôd (v sezóne čerstvé príp. môžeš nahradiť iným ovocím)
- 125 g kvalitnej horkej čokolády
Postup:
- Rúru si predhrejeme na 175 stupňov a formu si potrieme maslom.
- V miske si zmiešame ovsené vločky, múku, mletý zázvor, soľ, med a roztopené maslo a poriadne premiešame.
- Zmes má tuhšiu konzistenciu, takže ju do formy utlačíme rukami.
- Na zmes si navrstvíme nakrájané jahody, horkú čokoládu a posypeme ovsenými vločkami.
- Pečieme cca 30 - 40 minút do zlatista.
Tip:
Zmenou ovocia, korenia či pridaním sušeného ovocia a orechov si môžeš tento ovocný koláč pripraviť podľa svojej chuti.
Ďalšie recepty s ovsenými vločkami
Poďme sa pozrieť na niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu zaradiť ovsené vločky do vášho jedálnička.
Ovsená kaša s tvarohom
Vzhľadom a chuťou ovsené vločky nie sú vôbec vábne.
Postup: Do hrnčeka nalejte mlieko alebo vodu, pridajte ovsené vločky, med a premiešajte. Nechajte povariť a zhustnúť do vami vyhovujúcej konzistencie. Primiešajte jemný tvaroh a naservírujte do misky.
Banánové lievance z ovsených vločiek
Postup: Banány popučte vidličkou a primiešajte vajíčka. Do tejto zmesi pridajte jemné ovsené vločky, alebo časť z nich pomixujte na hrubšiu múku. Vypracujte vláčne cesto.
Mrkvový koláč s ovsenými vločkami
Postup: Vajíčka vyšľahajte s cukrom do peny, pridajte med a všetky koreniny. Premiešajte a prilejte olej, následne mleté orechy s kypriacim práškom a na záver múku a pomleté ovsené vločky. Na záver primiešajte najemno nastrúhanú mrkvu a cesto vylejte na plech.
Moja verzia bola bezlepková a bez mlieka vďaka bezlepkovým ovseným vločkám z DM a rastlinnému mlieku. Zvyknem používať ovsené, aj keď asi nie pri každom garantujú, že bude bezlepkové.
Mugcake - Hrnčekový Koláčik
Mugcake alebo hrnčekový koláčik bol pred niekoľkými rokmi veľmi populárny vo fitnes komunite. Je možno škoda, že sa naň trochu zabudlo, pretože táto raňajková a veľmi zdravá pochúťka je superrýchla na prípravu, chutná, lacná a hlavne oveľa výživovo vyváženejšia ako vyššie uvedené alternatívy.
Mugcake, skrátene „mug“ (hrnček) a „cake“ (koláč), je vynikajúci spôsob, ako si rýchlo dopriať sladkú dobrotu bez zložitého pečenia. Mugcake je vlastne mini koláčik alebo mini bábovka, ktorá sa pripravuje v mikrovlnnej rúre. Mugcake ponúka nielen rýchlu prípravu, ale aj možnosť experimentovať s rôznymi chuťami a prísadami, vďaka čomu je obľúbený medzi ľuďmi, ktorí si chcú dopriať sladký dezert bez zdĺhavého varenia. Stačí zmiešať niekoľko jednoduchých ingrediencií priamo v hrnčeku, vložiť ho do mikrovlnnej rúry a do niekoľkých minút máte pred sebou malý, mäkký a vláčny koláčik.
Fitnes recepty zahŕňajú ovsené vločky, proteínový jogurt alebo vegánske mlieko, plátok banánu, arašidové alebo iné orechové maslo, vajce alebo len bielok a prášok do pečiva.
Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou: Rýchly recept na domácu pochúťku
Ak chcete pripraviť mugcake do mikrovlnnej rúry, vyberte si hrnček alebo misku, ktoré sú vhodné do mikrovlnnej rúry. V ideálnom prípade by mala byť dostatočne priestranná na cesto a zároveň by mala umožniť jeho vykysnutie počas pečenia. Nebojte sa použiť obyčajný hrnček, pohár alebo malú misku vhodnú do mikrovlnnej rúry. Len sa uistite, že je nádoba vhodná do mikrovlnnej rúry.
Najrýchlejšie ho pripravíte pomocou mixéra. Dáte doň ovsené vločky, kúsok zrelého banánu, škoricu, vajce, prášok do pečiva, arašidové maslo, mlieko a štipku soli. My sme použili formu na creme brulee, aby mugcake nebol príliš vysoký a ľahko sa vyklopil. Môžete však použiť aj keramickú formu na muffiny. Potom vyklopte a ozdobte tvarohom s javorovým sirupom, arašidovým maslom a ovocím.
Rýchly a jednoduchý čokoládový koláč v mikrovlnnej rúre za 1 minútu
Zdravší ovsený koláč s ovocím
Snažím sa maškrty striedať - zdravšie s takými menej zdravšími. Tento koláč patrí k tým zdravším.
Keď sa povie sladké jednohubky, hneď si predstavím nejakú dobrotu "v košíčku".
Dali ste si novoročné predsavzatie stravovať sa zdravšie? Ale vzdať sa maškŕt je také ťažké... Tak keď vás nabudúce bude prenasledovať chuť na koláč, skúste ho upiecť z ovsených vločiek.
Vo väčšej miske zmiešame vločky, špaldovú múku, trstinový cukor, maslo, rozpučený banán, škoricu, kypriaci prášok do pečiva a štipku soli. 4/5 dobre spracovaného cesta rukou utlačíme na plech vystlaný papierom na pečenie (príp. do kruhovej formy potretej maslom a vysypanej múkou). Dáme piecť na 20 min. pri 170 °C. Odkôstkované slivky nakrájame na štvrtiny, pridáme k nim cukor, 2 kvapky citrónového oleja a premiešame. Keď po 20 minútach vyberieme cesto z rúry, rovnomerne naň navrstvíme slivky obalené v cukre a na povrch roztrúsime zvyšok cesta.
Tento recept mám z augustového čísla 2012 časopisu Marianne a po prvom otestovaní som zistila, že v ňom boli napísané úplné blbosti, ktoré v praxi nefungovali. Na druhý pokus som už vychytala muchy a teraz vám sem napíšem svoju upravenú verziu. Je to každopádne blbuvzdorný a rýchly recept na skvelý koláč, ktorý je na jeseň ako stvorený.
1. V mise zmiešajte vločky, cukor, múku, maslo, banán, škoricu, klinček, sódu a soľ.
2. Kruhovú koláčovú formu vyložte papierom na pečenie alebo potrite maslom a posypte múkou. Vložte do nej štyri pätiny cesta a rukou ho utlačte rovnomerne do celej formy.
3. Slivky rozpoľte, odkôstkujte a každú polovicu slivky rozrežte ešte na polovice.
4. Keď po 20 minútach vyberiete cesto z rúry, rovnomerne naň navrstvite slivky obalené v cukre a na celý koláč rozdrobte zvyšný kúsok cesta.
Tento koláč môžete vyrobiť z rôznych tipov ovocia. Ako základ sú výborné jablká alebo hrušky. K nim môžete pridať sezónne ovocie ako slivky, marhule, rebarboru, prípadne iné. Chutí trochu ako štrudľa, ale je mokrejší, šťavnatejší. Vyskúšajte.
Zmiešame všetky suroviny na mrveničku, pridáme roztopené maslo. Masu rozdelíme na 2 rovnaké časti. Do jednej pridáme vajíčko a mlieko, zmiešame a vylejeme do koláčovej formy vystlanej papierom na pečenie. Ovocie na plnku pokrájame, pridáme škoricu a vanilku, podusíme aby sa vyparila voda a vznikla hustá masa. Ovocie necháme vychladnúť. Podľa potreby a kyslosti ovocia pridáme med. Plnku rozmiestnime na cesto a posypeme druhou časťou mrveničky.
Keď je sezóna sliviek, tento koláč si robievam na raňajky. Dám si 2 kúsky s kávičkou a môžem bežať do práce. Nemusím tak ráno nič pripravovať a zároveň viem, že dám môjmu telu zdravý štart.
Milujem krémový vanilkový cheesecake a tak som sa pokúsila pripraviť jeho zdravší variant, ktorý si môžem dopriať bez výčitky.
