Herectvo a gastronómia idú často ruka v ruke, a to platí aj v prípade mnohých slovenských umelcov. Mnohí z nich sa okrem svojho hlavného povolania venujú aj vareniu a radi sa podelia o svoje obľúbené recepty. V tomto článku sa pozrieme na niektorých hercov, ktorí majú radi varenie, a na ich kulinárske zážitky.
Herec Sväťo Malachovský nie je len televíznou hviezdou, ale aj nadšeným domácim kuchárom. Vďaka mame sa v kuchyni pohybuje s istotou už od detstva a dnes má vlastný recept na lahodnú tiramisu, ktorú ozvláštňuje netradičnou, no výbornou prísadou. Sväťo si varenie obľúbil už v útlom veku. „Mal som hádam štyri roky, keď som už vedel sám obaľovať rezne v trojobale,“ priznal v minulosti rozhovore pre Korzár. Aj keď mu varenie nikdy nebolo cudzie, priznáva, že spočiatku si trúfal na príliš zložité recepty. „Pár vecí sa mi nepodarilo, ale to len preto, že som sa pustil do niečoho, na čo potrebujete väčšiu prax. Medzi jeho obľúbené dezerty patrí nepečené tiramisu. „Občas aj napečiem, ale rád robím aj nepečené sladké jedlá. Moje obľúbené je tiramisu, do ktorého dávam tajnú prísadu,“ priznáva. Jeho tajomstvom je javorový sirup, ktorý pridáva do kávy, v ktorej namáča piškóty. Výsledok? Ilustračná fotografia.
Tip Sväťa Malachovského: Javorový sirup dezertu dodá jemnú sladkosť a originálnu chuť.
Herec Peter Nádasdi a jeho MILOVANÉ "DEREJE": Mňam, urobte si ich tiež! Neviete, čo dnes variť? Urobte si pochúťku, ktorú obľúbený herec a moderátor novej gastro realácie miloval celé svoje detstvo! „Čo sú ´dereje´? Tak sa hovorí pirohom po maďarsky. Mamka nám ich robila so slivkovým lekvárom alebo sladkým tvarohom. Vyskúšajte náš overený rodinný recept!“ usmieva sa herec a moderátor novej gastro relácie Peter Nádasdi.
„Do desiatich rokov som jedol veľmi málo, vážil som asi 25 kíl. Ale potom som sa rozbehol! Okrem maminých pirohov a palaciniek som mal veľmi rád babkin slepačí vývar, ktorý nik netromfne. A aký som kuchár ja? Ovládam praženicu a robím vraj najlepšiu krupicovú kašu, ktorú si naše deti pýtajú každdučké ráno po celý školský rok," dodal Peter, ktorého poznáte z divadla aj z úspešných seriálov.
Recept na pirohy podľa Petra Nádasdiho:
- Z múky, vody a vajec vymieste cesto a vyvaľkajte ho natenko.
- Na polovicu klaďte vedľa seba každé 4 cm za lyžičku slivkového lekváru.
- Potom prikryte druhou polkou vyvaľkaného cesta.
- Dajte ich variť do osolenej vriacej vody.
- Uvarené pirohy posypte mletými orechmi.
Chalupár Ady Hajdu má ROZPRÁVKOVÚ KUCHYŇU: Inšpirujte sa krásnymi detailami! Obľúbený herec nám tiež venoval svoj rodinný recept na fantastickú fazuľovú polievku, ktorú si môžete pripraviť či už naalupe, alebo doma...
Do svojho čarovného vidieckeho domu v Lozorne, ktorý Ady familiárne nazval chalupou, vpustil kolegov z magazínu Lepšie bývanie. Fenomenálny herec a rodený Bratislavčan tam aktuálne trávi najviac času a stal sa z neho dedinčan, čo malo pozitívny vplyv aj na jeho deti. Neobývaný dom spolu s manželkou Jankou prerobili podľa seba a dodali mu chalupársky nádych. No okrem klasických doplnkov v tomto štýle a veľa dreva je priestor veľmi presvetlený a herec si potrpí aj na prvý pohľad netradičné veci.
"Túto vynikajúcu bielu polievku nám mama varievala každú stredu. A po nej sme vždy dostali parádne palacinky. Miloval som ten deň,“ zaspomínal Ady Hajdu pre Dobré jedlo a venoval nám pre vás rodinný recept na FAZUĽAČKU. Nech sa vám na chalope či doma vydarí!
Fazuľová polievka nakyslo podľa Adyho Hajdu:
4 porcie, príprava 10 minút, varenie 45 minút
Potrebujete:
- 200 g strakatej fazule
- 2-3 bobkové listy
- 2-3 guľôčky celého nového korenia
- 1 strúčik cesnaku
- 150 ml mlieka
- 100 ml smotany na šľahanie
- 2 lyžice hladkej múky
- soľ, mleté čierne korenie
- ocot, smotana, čerstvý kôpor a dobrý chlebík na podávanie
Postup:
- Večer namočte fazuľu.
- Na druhý deň ju zlejte, dajte do hrnca a zalejte čerstvou vodou. Pridajte bobkový list, nové korenie a cesnak. Varte do zmäknutia.
- Keď je fazuľa mäkká, vlejte mlieko a osoľte.
- Smotanu dobre vyšľahajte s múkou a vlejte do polievky. Nechajte pomaly prevrieť a odstaviť.
- Polievku podávajte s dobrým chlebom ochutenú octom a mletým čiernym korením. Navrch dajte kôpku smotany a nasekanú kôprovú vňať. Dobrú chuť želá aj ADY!
Herec Oliver Oswald si tiež rád varí a delí sa o svoje recepty. „Varím rád, aj keď nie som profík. Spolieham sa na kvalitné potraviny, ktoré chutia skvele a recepty sa mi s nimi vždy podaria,“ dodáva. Ak vás práve prepadol hlad, tieto wrapy budete mať hotové raz-dva. Všetko potrebné na ich prípravu kúpite pod značkou K-Bio exkluzívne v Kauflande.
Recept podľa Olivera Oswalda: Syrovo-zeleninové wrapy s bylinkovým syrom
Čo budete potrebovať:
- 200 g čerstvého bylinkového syra
- 4 pšeničné tortilly
- 100 g poľného šalátu K-Bio
- 2 stredne veľké paradajky K-Bio
- 1 uhorka
- 4 plátky ementálu K-Bio
- 2 PL olivového oleja K-Bio
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Na dip:
- 100 g čerstvého syra s cesnakom
- 2 PL bieleho jogurtu K-Bio
- čerstvé bylinky
- štipka soli
Ako na to:
- Paradajky umyjeme a nakrájame na tenké plátky.
- Uhorku umyjeme, ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska alebo pásiky.
- Poľný šalát umyjeme a necháme dobre odkvapkať.
- V miske zmiešame čerstvý syr s bielym jogurtom. Pridáme nasekané čerstvé bylinky a štipku soli. Všetko premiešame dohladka a odložíme do chladničky.
- Tortilly krátko zohrejeme na suchej panvici alebo v mikrovlnke (cca 15 sekúnd).
- Každú potrieme bylinkovým syrom, na syr navrstvíme poľný šalát, plátky paradajky a uhorky.
- Pridáme jeden plátok ementálu na každú tortillu. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom.
Okrem toho sa v relácii História chutí spájajú poznanie s chuťovým zážitkom a prepája minulosť so súčasnosťou. V každej epizóde dostanú moderátori naservírované viaceré jedlá, ktoré pre nich pripravia špičkoví šéfkuchári podľa historických receptov. Cieľom relácie je osloviť viacero generácií divákov - tých, ktorých zaujíma história, gastronómia aj príbehy konkrétnych miest a ľudí.
Stručná história jedla: Ako sa kuchyňa vyvíjala naprieč civilizáciami
V TV Varecha ste prezradili, že ste túžili účinkovať v kulinárskej šou. Lukáš nám v TV Varecha upiekol perníkový koláč. S radosťou varím a ponúkam veľa vizuálnych možností. Striedam dokola recepty a veľmi radi pripravujem chute, ktoré potešia.
V kuchyni u nás dokázal čarovať aj môj otec. S dobrým jedlom sa stretával už odmalička. Jeho recepty boli chutné a vždy milo prekvapení. Takéto chute si pamätám aj ja a rád ich pripravujem.
Mladý herec Maroš Baňas, ktorý stvárňuje Daga v seriáli Dunaj, k vašim službám, je naozaj všestranný a neprehliadnuteľný talent. Televízna obrazovka mu svedčí. Okrem herectva sa venuje aj iným aktivitám, ktoré ho napĺňajú.
Herecké talenty a gastronómia sú prepojené aj v seriáli Dunaj, k vašim službám. Seriál dostal do centra pozornosti aj detských hercov, ktorí si okamžite získali srdcia divákov. Rozkošná Thalia Král zažiarila v úlohe Lujzy a dokázala, že prirodzený talent sa nedá prehliadnuť. Sympatický Oliver Hlasný začal so spevom už ako 8-ročný a divadelné skúsenosti získaval aj v činohre SND, no do širšieho povedomia verejnosti sa dostal až vďaka Dunaju.
Niektorí herci si dokonca založili vlastné divadlá, ako napríklad Lukáš, ktorý založil Nevadivadlo. Toto divadlo ponúka workshopy pre deti i dospelých a zameriava sa na improvizáciu. „Tak vo veľkej miere improvizujem,“ priznáva Lukáš. „Nedávno sme založili nové divadlo. Nevadivadlo. Nevadí, že je to malé, hlavne že to funguje. Ponúka priestor pre mládež a dospelých.“
Varenie a herectvo sa tak dopĺňajú a obohacujú životy umelcov. Títo herci nám ukazujú, že vášeň pre umenie a vášeň pre dobré jedlo môžu ísť ruka v ruke.