Šťavnatý, sladký a pritom aj sviežo kyslastý. Dobrému slivkovému koláču sa veru máločo vyrovná. Sme si istí, že v tejto receptovej desiatke nájdete svojho favorita. Slivky patria medzi ovocie, ktoré sa výborne hodí do pečenia. Počas pečenia krásne zmäknú a uvoľnia šťavu, vďaka čomu koláč zostane vláčny aj na druhý deň.
Slivková sezóna je pomerne krátka, preto si ju vychutnajme čo najviac v tých najlepších receptoch. Sú nielen chutné, ale pre naše zdravie aj veľmi prospešné. Prečo sa ich oplatí jesť a čo všetko obsahujú? TIP: Zlepšiť si pamäť, podporiť imunitu, psychickú pohodu a výkonnosť? Aj takto nám môžu slivky pomôcť, keď ich budeme konzumovať. Prečo sa ich ešte oplatí jesť?
Ak máte chuť na niečo sladké, ovocné a ideálne aj jednoduché, rýchly slivkový koláč je vždy skvelá voľba. Jeho príprava vám nezaberie veľa času a výsledok poteší nielen vás, ale aj každého, kto sa objaví v kuchyni na „náhodnú“ návštevu. Tento rýchly slivkový koláč je presne ten recept, ktorý sa hodí do každého domáceho receptára. Z pár základných surovín, bez zložitého postupu, no s výborným výsledkom.
Ak ste si priniesli zo záhrady či miestneho trhu košík čerstvých sliviek, pripravte si spolu s nami tieto výborné koláče. V našej ponuke nájdete slivkový koláč tradičný kysnutý, slivkový s makom, tvarohom, jemný lyžicový aj chutné hrnčekové muffiny. V sezóne sliviek nesmie chýbať aj koláč v kombinácii sliviek a maku. Toto je absolútna topka pre každého, kto má rád jednoduché recepty.
Výnimočné a chutné slivkové koláče
Slivkový koláč s posýpkou
Slivkový koláč na plech, šťavnaté ovocie a chrumkavá posýpka. Výborný, kysnutý, slivkový koláč s makom a chrumkavou maslovou posýpkou rozvonia celý...
Na mrvenicu zmiešajte ingrediencie a vidličkou alebo rukami zapracujte drobivú zmes. Potom rozohrejte rúru na 180 °C. Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a jemne rozvaľkajte na plochu plechu. Opatrne preložte do vymazaného plechu, poukladajte naň husto slivky reznou plochou nahor.
Chutná a chrumkavá slivková galette
Výnimočný koláč z veľmi jednoduchých surovín. Upečený koláč je krehký a mimoriadne chrumkavý.
Slivkový koláč podľa New York Times
Tento koláč bol v roku 1983 zverejnený v novinách New York Times a kvôli svojej obrovskej popularite čitatelia požadovali jeho opätovné zverejnenie každý rok. Koláč je veľmi jednoduchý, chutný a voňavý, zvládne ho aj úplný začiatočník.
Super jednoduchý recept na slivkový koláč od autorky kuchárok a dlhoročnej prispievateľky NY Times Marian Burros si získal popularitu v 80. rokoch minulého storočia.
Rúru si predhrejte na 180 °C. Nalejte cesto na pripravený plech a navrch poukladajte polovice sliviek šupkou nadol. Gurman TIP: Do cesta môžete pridať aj trochu mletej škorice alebo citrónovej kôry pre extra arómu. Slivky možno kombinovať aj s iným ovocím - napríklad hruškami, jablkami či čučoriedkami.
Počas pečenia neotvárajme rúru.
Slivkové brownies podľa Pyca
Tento recept zaznamenal na sociálnych sieťach foodblogera Martina Pyca Rauscha veľký ohlas. Vyskúšajte ho aj vy.
Makový koláč so slivkami
Keďže v recepte sa nepoužíva kravské, ale kokosové mlieko, je tento koláč vhodný aj pre ľudí s neznášanlivosťou mliečnej bielkoviny a laktózy.
Skvelé spojenie maku a sliviek v jednoduchom hrnčekovom recepte. Príprava jednoduchá, výsledok...
V malej miske zmiešame mak, práškový cukor, citrónovú kôru a zalejeme horúcim mliekom.
Cuketová makovička so slivkami
Cukiet je stále dosť, sliviek tiež a tak tento vynikajúci koláčik môže byť aj u vás doma.
Jednoduché a rýchle recepty
Ak máte radi jednoduché recepty, tento slivkový koláč s makom je pre vás ako stvorený. Príprava je naozaj nenáročná a výsledok stojí za to.
Boloňský slivkový koláč
Je nenápadný, to musím priznať. Ako motýľ, ktorý skrýva svoje nádherne sfarbené krídla. Ochutnáte sprvu len zo slušnosti a následne sa musíte na slušnosť sústrediť, aby ste boloňský slivkový koláč nedali celý naraz do úst.
Staručká pani ho pripravovala celoročne, len ovocie menila podľa sezóny. Vždy sa zavďačila každému, koho ponúkla. Chutí báječne. Jeho chuť je plná, menej sýtivá, ale za to hrejivá. Je páperovo nadýchaný, jemný. Skvelý na doťuknutie k hustej polievke na obed, desiatu alebo sladké raňajky.
Cukru je v pôvodnom recepte oveľa viac- 300g. Ovocie môže byť hocijaké, najlepšie čerstvé, sezónne a lokálne. Z polovičnej dávky je možné urobiť skvelý korpus na tortu, veľkosť tortovej formy je potom 24cm.
Očistíme slivky - umyjeme ich, rozpolíme, vyberieme kôstky a nakrájame na menšie kúsky podľa ľubovôle. Plech vymastíme olejom a vysypeme hrubou múkou. Suroviny pridáme do misy presne v poradí, ako je napísané v postupe až po soľ. Najlepšie mixérom s metličkami vymixujeme cesto až do dopenista. Prelejeme ho na plech. Ak bude cesto nízke, žiaden strach. Narastie až dosť. A dáme piecť do rozohriatej rúry na 180°C na 40 minút.
Upečený boloňský slivkový koláč hneď po vybratí z rúry rovnomerne prelejeme po povrchu rozpusteným maslom a následne posypeme škoricovým cukrom. Samozrejme, škoricový cukor si môžeme vyrobiť aj sami - mletá škorica a cukor.
Jednoduchý jogurtový slivkový koláč
Sladké slivky, biely jogurt a nadýchané cesto. Z takejto jednoduchej kombinácie vznikne jeden...
Rýchly slivkový koláč s krehkým cestom
Keď príde reč na rýchly koláč, niet nad krehké maslové cesto, ktoré obalí hocaké sezónne ovocie.
Tipy a triky
Vyskúšajte skombinovať slivky s iným ovocím, ako sú hrušky, jablká či čučoriedky, pre ešte zaujímavejšiu chuť.
Ak máte radi výraznejšie chute, do cesta môžete pridať trochu mletej škorice alebo citrónovej kôry.
V prípade, že máte tento rok veľkú úrodu sliviek, urobte si bezprácny a ten najlepší lekvár.
Viete, ako čo najrýchlejšie odkôstkovať slivky?
